उबदार जंगल कॅफे आणि लाकडी लॉजचा अनुभव

डेजॉनमधील जंगटेसान निसर्गवनाच्या समोर, जंगलात दडलेले लाकडी कॅफे

मी जंगटेसान निसर्गवनात शरद ऋतूतील पानगळ बघायला गेलो होतो. कॅफेत जाण्याचा तर काही प्लॅनच नव्हता.

नोव्हेंबर 2025 च्या सुरुवातीला, मी आणि माझी पत्नी सकाळपासून जंगटेसानकडे गाडीने निघालो. शरद ऋतूत जंगटेसान किती लोकप्रिय असतो हे मला माहित होतंच, पण आम्ही सुमारे 9 वाजता पोहोचलो तेव्हा पार्किंग आधीच खच्चून भरलेलं होतं. सुदैवाने, निसर्गवनाच्या प्रवेशद्वारासमोरच कॅफेचं स्वतंत्र पार्किंग होतं, म्हणून आम्ही गाडी तिथे लावली. ‘गाडी लावू दिली आहे, तर कमीतकमी एक कॉफी तरी घेऊया,’ इतकंच मनात होतं. पण गाडीतून उतरून मी जसं त्या इमारतीकडे वर पाहिलं, तसं लगेच जाणवलं की हे फक्त कॉफी घेऊन निघून जाण्यासारखं ठिकाण नाही.

लाकडाच्या मोठ्या ओंडक्यांनी बांधलेली इमारत, टोकदार त्रिकोणी छप्पर, कमानीदार प्रवेशद्वार. आणि मागे दाट डोंगर, लालसर शरद पानांनी मिसळलेलं मेटासेक्वोया जंगल — सगळ्याने मिळून त्या इमारतीला जणू पूर्ण वेढून टाकलं होतं. क्षणभर मला गोंधळच झाला की हे खरंच कोरियात आहे का एखाद्या युरोपियन डोंगरातील लॉजमध्ये. डेजॉन शहरातील गासुवॉन भागातून इथे कारने फक्त 30 मिनिटांचा प्रवास आहे, पण इथे पोहोचताच हवेचाही स्पर्श वेगळा वाटतो.

माझी पत्नी अशा देशातून आली आहे जिथे वर्षभर जणू उन्हाळाच असतो. तिला कोरियात येऊन 3 वर्षे झाली, पण जिथे ती वाढली तिथे पानं रंग बदलतात असा ऋतूच नाही. म्हणूनच कोरियात शरद ऋतू आला की ती खिडकीबाहेर थोडं जास्त वेळ बघत राहते. जंगटेसानला जाऊया असं आधी तिनेच म्हटलं होतं. “जायचंच असेल, तर सगळ्यात सुंदर वेळी जाऊया,” असं ती म्हणाली होती.

या लेखातले सगळे फोटो मी त्या दिवशी स्वतः काढलेले आहेत.

कॉफी इंटरव्ह्यू जंगटेसानचे बाह्य रूप — जंगलाने पूर्ण केलेला डोंगरी लॉज

हे कॅफेचं बाहेरचं रूप. प्रामाणिकपणे सांगायचं तर, ही इमारत वेगळी काढून बघितली तर तिला सरळसोट युरोपियन लॉज म्हणणं थोडं अवघड जाईल. पण हे कॅफे खरंच डोंगरातील लॉजसारखं वाटतं, त्याचं कारण जंगटेसान आहे. मागे दाट डोंगर आणि झाडं इमारतीला जणू कवेत घेतात, त्यामुळे इमारत आणि निसर्ग एकत्र मिसळून संपूर्ण वातावरण तयार होतं. समोरच्या अंगणातील दगड, छोटी झाडं, बाजूला किंचित दिसणारा डेक — सगळंच जणू जंगलात बुडाल्यासारखं वाटतं. त्यामुळे हे एक कॅफे राहात नाही, तर संपूर्ण दृश्याचा भाग बनतं. हीच इमारत शहरात असती, तर फक्त एक सुंदर कॅफे वाटला असता. पण जंगटेसानची पार्श्वभूमी मिळताच ती पूर्ण वेगळ्या जागेसारखी भासते.

नोव्हेंबरच्या सुरुवातीची वेळ होती, म्हणून झाडांची पानं अजून पूर्ण गळून पडलेली नव्हती. हिरवा, पिवळा आणि लाल रंग सगळे मिसळलेले होते, आणि ते लाकडी इमारतीसोबत दिसत असल्यामुळे दृश्य आणखीच चित्रासारखं वाटत होतं. पार्किंगमध्ये इतक्या गाड्या का होत्या, हे मला लगेच समजलं.

जरा जवळ गेल्यावर हे कमानीदार प्रवेशद्वार अपेक्षेपेक्षा जास्त भव्य वाटतं. लाकडी खांबांवर ‘कॉफी इंटरव्ह्यू’चा फलक लावलेला आहे, आणि कमानीच्या आतील भागाला गडद लाकडी फिनिश दिली आहे. उजव्या बाजूला पार्किंग आणि डोंगर एकाच वेळी नजरेत येतात. त्या दिवशी आकाश अगदी स्वच्छ होतं, म्हणून हा अँगल खासच छान दिसत होता.

बाजूने पाहिल्यावर इमारतीचा आकार अपेक्षेपेक्षा मोठा वाटतो. लाकडी भिंतीलगत चौकटीच्या खिडक्या सतत दिसतात, आणि समोर रुंद डेक आहे जिथे बसून कॉफी प्यायची सोय आहे. प्रवेशद्वाराजवळ बाहेर येताना दिसणारी व्यक्ती दिसतेय ना? ती दार उघडून बाहेर आली की समोर लगेच डोंगरच. कॅफे आणि जंगल यांच्यामध्ये स्पष्ट सीमा नाही, हेच या कॅफेचं सगळ्यात मोठं वैशिष्ट्य आहे.

मी कमानीकडे वर पाहत एक फोटो काढला. वक्र रेषा, लाकडी खांब आणि वरचा सोनसळी फलक. आकाशाच्या पार्श्वभूमीवर हे सगळं खूपच उठून दिसत होतं. अशा छोट्या छोट्या तपशीलांमुळेच “फक्त सुंदर कॅफे” आणि “खऱ्या अर्थाने वातावरण असलेला कॅफे” यांच्यात फरक पडतो असं मला वाटलं.

आतलं वातावरण — उंच छत आणि लाकडातून तयार झालेली उबदार जागा

बाहेरून युरोपियन लॉजसारखी भावना घेऊन आत आलो, पण आतलं वातावरण पुन्हा वेगळंच होतं. छत त्रिकोणी छप्पराच्या आकारात उंच उघडलेलं आहे, त्यामुळे अजिबात बंदिस्त वाटत नाही. भिंतींमध्ये अनेक ठिकाणी कमानीदार दारे आहेत. सगळीकडे तपकिरी लाकडी टोन आहे, पण बाहेरच्या थोड्या परदेशी भासणाऱ्या लूकच्या उलट, आत येताच आधी उबदारपणा आणि आराम जाणवतो. जणू बाहेरच्या युरोपियन सौंदर्यात थोडी पूर्वेकडची ऊब मिसळली आहे. बसायची जागाही अनेक प्रकारची आहे — सामान्य टेबल सीट, बारसारखी टेबलं, आणि जमिनीवर बसायची जागा सुद्धा. आवडीप्रमाणे जागा निवडता येते.

सकाळी लवकर असल्यामुळे ग्राहक फक्त दोन-तीन गट होते. कॉफी तयार होण्याचा आवाज शांत जागा भरून टाकत होता, आणि लाकडामध्ये मुरलेला कॉफीचा सुगंधही जाणवत होता. माझी पत्नी आत येताच वर छताकडे बघत थबकली; एकदा त्या उंचीमुळे आणि पुन्हा एकदा टांगलेल्या दिव्यांमुळे ती थोडी थक्क झाली असावी. त्यामुळे आम्हालाही निवांत जागा निवडता आली आणि फोटोही आरामात काढता आले.

जमिनीवर बसायची जागा — बूट काढून वर बसण्याचा मस्त आराम

ही जमिनीवर बसायची जागा, आणि खरं सांगायचं तर मला हीच सर्वांत जास्त आवडली. लाकडी फरशीवर गोल गाद्या ठेवलेल्या आहेत आणि समोर कमी उंचीची टेबलं आहेत. बूट काढून वर बसलं की जणू कोणाच्या घरी पाहुणा म्हणून आलोय अशी निवांत भावना येते. बाजूला कमानीदार उघड्या जागा आहेत, त्यामुळे ही जागा इतर भागांशी नैसर्गिकपणे जोडली जाते. म्हणून ही फ्लोअर सीटिंग असूनही बंदिस्त वाटत नाही. कुटुंबासोबत किंवा मोठ्या ग्रुपसोबत आलात तर ही जागा मी नक्की सुचवेन.

साधी टेबल सीटिंगही काही कमी नव्हती. गडद अंडाकृती टेबलाभोवती लाल गादीच्या खुर्च्या लावलेल्या होत्या, आणि हा रंगसंगती लाकडी इंटेरियरसोबत खूप छान जुळत होता. खिडकीजवळ असल्यामुळे बसलं की बाहेरचं दृश्य सहज नजरेत भरतं. नोव्हेंबरच्या सुरुवातीचा जंगटेसान जणू खिडकीच्या चौकटीत बसवलेला वाटत होता.

ही फ्लोअर सीटिंग मी दुसऱ्या अँगलमधूनही काढली. या बाजूला बाहेरच्या डेककडे जाणारं दार अगदी जवळ आहे, म्हणून सूर्यप्रकाश भरपूर आत येतो. दुपारी इथे बसून ऊन खात कॉफी पिणं म्हणजे खरी हीलिंग झाली असती, पण आम्ही सकाळी गेलो होतो, त्यामुळे तो वेळ मिळाला नाही. पुढच्या वेळी मुद्दाम दुपारच्या सुमारास यायचं असं मनात ठेवलं आहे.

छतावरील दिवे — जागेला पूर्णत्व देणारा तपशील

जरा छताकडे बघा. मोठे गोल दिवे एकामागोमाग टांगलेले आहेत, आणि या कॅफेच्या आतील वातावरणाला पूर्ण रूप देणारा हा एक महत्त्वाचा भाग आहे. लाकडी बीममध्ये टांगलेली त्यांची रचना जागा अधिक विशाल वाटू देते, आणि त्या मऊ प्रकाशामुळे एकूण टोन उबदार बनतो.

जवळून पाहिल्यावर गोल दिवे दोन-तीन गोळे एकमेकांवर चढवलेल्या आकारात दिसतात, आणि त्याचं साहित्य हांजीसारखं वाटतं. मागे गोल खिडकी आणि भिंतीवर लटकवलेला लालटेनही दिसतो. प्रत्येक जागेवर दिव्यांची शैली वेगवेगळी असल्यामुळे कुठे बसता यावरून वातावरणही थोडं बदलतं. या कॅफेने इंटेरियरवर किती प्रेमाने काम केलंय हे अशा गोष्टीतून जाणवतं.

आउटडोअर टेरेस — अगदी समोर जंगल ठेवून प्यायची कॉफी

आत बसणं छान आहेच, पण हवामान चांगलं असेल तर बाहेर बसून बघाच. टेरेसवर लोखंडी टेबलं आणि खुर्च्या ठेवलेल्या आहेत, आणि रेलिंगच्या पलीकडे झाडं अगदी समोरच दिसतात. जंगल इतकं जवळ आहे की बसून राहिलात, तर वाऱ्याने हलणाऱ्या पानांचा आवाजही ऐकू येतो. आत बसून प्यायलेली कॉफी आणि इथे बसून प्यायलेली कॉफी — दोन्ही नक्कीच वेगवेगळ्या वाटतात. तीच लाते असली, तरी हवा वेगळी असल्यामुळे चवही थोडी बदलल्यासारखी जाणवते.

इमारतीच्या बाजूला देखील बाहेर बसायची जागा आहे. लाकडी भिंतीसमोर पेस्टल रंगांच्या खुर्च्या ठेवलेल्या आहेत, आणि छप्पर थोडं पुढे आलेलं असल्यामुळे कडक उन्हातही सावलीत बसता येतं. आत सगळ्या जागा भरल्या असल्या, तरी इथे जागा रिकामी असण्याची शक्यता असते, त्यामुळे ही जागा नक्की बघा.

खालचा डेक — जंगलाने वेढलेली लपलेली सीटिंग

वरून पाहिलेला हा खालचा डेक. तीन पॅरासोल उघडलेल्या आहेत, लाकडी डेकवर टेबलं मांडलेली आहेत, आणि आजूबाजूला पूर्णपणे जंगल आहे. झाडांनी वेढलेल्या जागेत बसून कॉफी प्यायची ही जागा खूप सुंदर आहे, पण अनेकांना इथे अशी सीटिंग आहे हे समजलंच नसावं असं वाटलं. त्यामुळे इथे एकदा खाली उतरून नक्की बघा.

डेसर्ट शोकेस — निवडताना मजा येणारा काउंटर

जागा ठरवून मी काउंटरकडे गेलो, पण फ्रिजमधल्या शोकेससमोर येताच पाय थांबले. वरच्या शेल्फवर मगवॉर्ट गॅटो शोकोला होतं; गडद हिरव्या बाहेरील रंगावर पिवळसर क्रीमचा थर असल्यामुळे कट केलेला भाग खूप उठून दिसत होता. मधल्या शेल्फवर चॉकलेट टेरिन आणि बास्क चीजकेक बाजूला बाजूला ठेवलेले होते, आणि खालच्या शेल्फवर वेगवेगळ्या रंगांचे ताजे ज्यूस रांगेत ठेवलेले होते. त्यामुळे कॉफी न पिणाऱ्यांनाही निवडायला बरंच काही होतं. या शोकेससमोर उभं राहिल्यावर एकच गोष्ट निवडणं खरंच कठीण होतं.

शोकेसच्या बाजूला बेकरी आयटम्ससाठी स्वतंत्र डिस्प्ले होता. सॉल्ट ब्रेड ₩4,000 म्हणजे अंदाजे $3, गोंगजु चेस्टनट सॉल्ट ब्रेड ₩6,000 म्हणजे सुमारे $4.5, आणि त्याच्या शेजारी डार्क चॉकलेट चिप कुकी ₩4,500 म्हणजे अंदाजे $3.5, अॅपल सोबोरो कुकी ₩4,300 म्हणजे सुमारे $3.3, आणि माचा व्हाईट मॅकॅडेमिया कुकी ₩4,500 म्हणजे अंदाजे $3.5 अशा प्लेटमध्ये ठेवलेल्या होत्या. मागच्या बाजूला फिनांशिए आणि मादेलीनही दिसत होते. कुकीज एकापेक्षा एक भरगच्च दिसत होत्या, त्यामुळे कॉफीसोबत एकच घेतली तरी पुरेल असं वाटत होतं.

मी पल्मिकारे ₩5,000 म्हणजे अंदाजे $3.8 आणि सॉल्ट ब्रेड ₩4,000 म्हणजे जवळपास $3 जवळून फोटो काढले. पल्मिकारे म्हणजे पफ पेस्ट्रीवर चॉकलेटचा थर चढवलेला प्रकार, आणि आकारानेही बऱ्यापैकी मोठा. सॉल्ट ब्रेडचा वरचा भाग गोलसर होता आणि त्यावर मीठाचे कण पेरलेले होते. प्रकारही अपेक्षेपेक्षा जास्त होते, त्यामुळे ब्रेड आवडत असेल तर निवडण्यातच मजा येईल.

आम्ही ऑर्डर केलेले मेनू — सिट्रस लव्ह, कॅफे लाते आणि सॉल्ट ब्रेड

बराच विचार करून शेवटी आम्ही हे ऑर्डर केलं. मी ‘सिट्रस लव्ह’ नावाचा चहा घेतला, माझ्या पत्नीने कॅफे लाते घेतलं, आणि एक सॉल्ट ब्रेड. सिट्रस लव्ह हा काचेच्या पॉटमध्ये येणारा चहा आहे; त्यात वाळवलेल्या फुलांच्या पाकळ्या आणि हर्ब्स पाण्यात मिसळत जातात आणि रंग हळूहळू उमटतो. बाजूला रिकामा काचेचा ग्लासही येतो, म्हणजे स्वतः ओतून प्यायचा प्रकार.

ऑर्डर देऊन आम्ही बसून वाट पाहत होतो, तेव्हा मी खिडकीबाहेर पाहिलं. हिरवा आणि लाल रंग मिसळलेली झाडं संपूर्ण काचेवर पसरल्यासारखी दिसत होती. माझी पत्नी बराच वेळ बाहेरच पाहत बसली होती. ज्या देशात शरद ऋतूतील पानांचे रंग बदलत नाहीत, तिथे वाढलेल्या व्यक्तीसाठी अशा दृश्याचं प्रत्येक वेळी वेगळंच आश्चर्य असणार. तिला कोरियात येऊन 3 वर्षे झाली, पण शरद ऋतू आला की ती अजूनही बाहेर जास्त वेळ पाहत राहते.

सिट्रस लव्ह — फक्त बघूनच मूड चांगला करणारा चहा

पॉटमध्ये केशरी पाकळ्या आणि हिरव्या हर्ब्स तरंगताना दिसत होत्या, आणि फक्त पाहिल्यावरही मन प्रसन्न होईल असा त्याचा लूक होता. सुगंधही अगदी सौम्यपणे वर येत होता. पॉटचं झाकण उघडलं की सिट्रसचा सुवास दरवळतो, आणि तेव्हा लगेच जाणवतं की हा साधा टीबॅग चहा नाही.

ही वरून पाहिलेली संपूर्ण मांडणी. सिट्रस लव्हचा पॉट, कॅफे लाते आणि सॉल्ट ब्रेड हे तिन्ही ट्रेवर एकत्र ठेवलेले होते. दोन जण कॅफेत गेल्यावर काय ऑर्डर करायचं हे ठरत नसेल, तर असा एक चहा, एक कॉफी आणि एक ब्रेड असा कॉम्बिनेशन खूप छान चालतो. हा सेट खरोखरच छान वाटला.

कॅफे लाते आणि सॉल्ट ब्रेड

ही माझ्या पत्नीने घेतलेली कॅफे लाते. वर हार्ट लाते आर्ट होतं, आणि फेस इतका बारीक व मऊ होता की प्यायच्या आधी बराच वेळ आम्ही फक्त पाहत बसलो. एक घोट घेतल्यावर ती म्हणाली की चव खूप स्मूथ आहे. दुधाचं प्रमाण जास्त असल्यामुळे कडूपणा जवळजवळ नाही, त्यामुळे साधारणपणे कॉफी न पिणाऱ्यांनाही हे सहज पेलता येईल.

हा सॉल्ट ब्रेड. वरचा भाग चमकदार भाजलेला होता आणि त्यावर मीठाचे छोटे कण दिसत होते. आकाराने तो हाताच्या तळव्याएवढा होता, बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून चिवटपणे मऊ. लातेसोबत खाताना त्यातली हलकी खारट चव आणि ब्रेडचा बटरसारखा सुगंध आळीपाळीने येत राहतो, त्यामुळे हात पुन्हा पुन्हा त्याच्याकडे जात होता. आम्ही दोघांनी मिळून एकच घेतला, याचंच थोडं वाईट वाटलं. पुढच्या वेळी बहुतेक प्रत्येकी एक घेऊ.

लातेचा मी दुसऱ्या कोनातून अजून एक फोटो काढला. प्रकाश लागल्यावर फेसाचा पोत अधिक स्पष्ट दिसत होता. या कॅफेबद्दल कॉफीसाठी प्रसिद्ध असल्याच्या खूप रिव्ह्यूज पाहिल्या होत्या, आणि लाते प्यायल्यानंतर लोक असं का म्हणतात ते मला समजलं.

जंगटेसानमधली चाल, आणि निघताना पुन्हा दिसलेलं कॅफे

कॉफी संपवून आम्ही जंगटेसानमध्ये फेरफटका मारायला निघालो. मूळ उद्देश तर तोच होता.

आम्ही मेटासेक्वोया जंगलाच्या वाटेने चाललो. नोव्हेंबरची सुरुवात असल्यामुळे पानं हिरव्यापासून लालसर होत होती, पण गंमत म्हणजे एकाच रंगापेक्षा हे मिसळलेले रंग अधिक सुंदर वाटत होते. माझी पत्नी चालताना पुन्हा पुन्हा वर बघत होती. उंच झाडांच्या मधून खाली उतरणारा सूर्यप्रकाश पाहताना मला वाटलं, वर्षभर फक्त हिरवाई पाहणाऱ्या व्यक्तीला असे रंग दिसले की काय वाटत असेल? कोरियात आल्यावर तिने पहिल्यांदा शरद ऋतू पाहिला तेव्हा “झाडांची पानं आजारी आहेत का?” असा तिने विचारलेला प्रश्न आठवून मी स्वतःशीच हसलो.

फेरफटका संपवून पार्किंगकडे परतताना मी कॅफेकडे अजून एकदा पाहिलं. सकाळच्या तुलनेत सूर्यप्रकाशाचा कोन बदलल्यामुळे इमारत पुन्हा वेगळीच दिसत होती. लोकही खूप वाढले होते. गाडीत बसताना “पुढच्या वेळी उन्हाळ्यात येऊया” हे वाक्य अगदी आपोआप तोंडातून आलं. आणि ते आपोआप आलं, याचा अर्थ हे कॅफे मनात खरंच रेंगाळून राहिलं होतं.

डेजॉनजवळच्या एका दिवसाच्या ट्रिपसाठी हे ठिकाण का सुचवेन

प्रामाणिकपणे सांगायचं तर, मी हे कॅफे शोधून तिथे गेलो नव्हतो. पार्किंगमुळे याची माहिती मिळाली, आणि कृतज्ञतेपोटी एक कप कॉफी घ्यायला आत शिरलो — पण दिवस अखेरीस सर्वांत जास्त लक्षात राहिलं ते जंगलातलं चालणं किंवा शरद दृश्य नव्हतं, तर या कॅफेत बसून घालवलेला वेळ होता.

जर तुम्ही डेजॉनजवळ निसर्गातलं एखादं कॅफे शोधत असाल, जंगटेसानची एकदिवसीय ट्रिप प्लॅन करत असाल, किंवा वर्षभर उन्हाळ्यासारख्या देशातून आलेल्या कोणाला कोरियाचा शरद ऋतू दाखवायचा असेल — तर इथे एकदा नक्की या. निसर्गवनात फेरफटका मारायच्या आधीही थांबू शकता, आणि चालून दमल्यानंतर पायांना आराम देत एक कप घेण्यासाठीही येऊ शकता. डेजॉनमध्ये वातावरण छान असलेली अनेक कॅफे मी फिरून पाहिली, पण निसर्ग अगदी बाजूला ठेवून बसता येईल अशी ठिकाणं फार नाहीत. इथे ते खरंच शक्य आहे.

पुढच्या वेळी मी उन्हाळ्यात जाणार आहे. दाट हिरवाईने भरलेल्या जंगटेसानमध्ये, त्याच जागी बसून, पुन्हा तीच लाते ऑर्डर करणार आहे. आणि त्या वेळी सॉल्ट ब्रेड दोन घेण्याचा विचार आहे.

कॉफी इंटरव्ह्यू जंगटेसान — मूलभूत माहिती

ही पोस्ट मूळतः https://hi-jsb.blog येथे प्रकाशित झाली होती.