ടെറസും ഫ്രഷ് ബേക്കറിയുമുള്ള വിശാലമായ കഫേ

പുതുവത്സര പ്രഭാതത്തിൽ ഈ കഫേ കണ്ടെത്തിയത് എങ്ങനെ

പുതുവത്സര പ്രഭാതത്തിൽ, കുടുംബ സന്ദർശനങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കുറച്ച് സമയം ബാക്കിയുണ്ടായിരുന്നതിനാൽ എവിടെ പോകാമെന്ന് ചിന്തിച്ചുകൊണ്ട് ഫോണിൽ ചെയോങ്‌ജു നഗരത്തിലെ കഫേകൾ തിരയാൻ തുടങ്ങി. വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ നോക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഇയാൻ ടെറസ് കഫേ കണ്ണിൽപ്പെട്ടു. ഫോട്ടോകളിൽ നോക്കിയപ്പോൾ വളരെ വലുതും അന്തരീക്ഷവും നല്ലതുമാണെന്ന് തോന്നി. ഉത്സവ ദിവസമായതിനാൽ പല ഇടങ്ങളും അടച്ചിരിക്കുമെന്ന് കരുതി, പക്ഷേ ഇത് തുറന്നിരുന്നു എന്നറിഞ്ഞപ്പോൾ ഉടൻ പോകാൻ തീരുമാനിച്ചു. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഉത്സവ ദിവസത്തിൽ കഫേയിൽ ആളുകളുടെ തിരക്കുണ്ടാകുമെന്ന് കരുതി, പക്ഷേ എത്തിയപ്പോൾ തീരെ ശാന്തമായിരുന്നു. എല്ലാവരും വീട്ടിൽ കുടുംബത്തോടൊപ്പമാണല്ലോ. അതുകൊണ്ട് സുഖമായി ചുറ്റിനടന്ന് എല്ലാം നന്നായി കാണാൻ കഴിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ, ഈ സ്ഥലം ചെയോങ്‌ജുവിലെ പ്രശസ്തമായ വലിയ കഫേകളുടെ പ്രശസ്തിക്ക് യോഗ്യമായ ഇടമാണോ എന്ന് സത്യസന്ധമായി പങ്കുവെക്കാം.

ഇയാൻ സ്‌ക്വയർ കെട്ടിടത്തിന്റെ പുറംഭാഗവും പാർക്കിംഗ് ഏരിയയും

എത്തിയപ്പോൾ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും വളരെ വലുതാണെന്ന് മനസ്സിലായി. തുടക്കത്തിൽ ഒരു സാധാരണ പ്രദേശിക കഫേ ആയിരിക്കുമെന്ന് കരുതിയിരുന്നു, പക്ഷേ "EANSQUARE" എന്ന് എഴുതിയ വലിയ സൈൻബോർഡുള്ള മുഴുവൻ കെട്ടിടവും ഇയാൻ സ്‌ക്വയർ ആയിരുന്നു. പ്രവേശന കവാടത്തിൽ "WELCOME - ഇയാൻ സ്‌ക്വയറിലേക്ക് സ്വാഗതം" എന്ന ബാനർ തൂക്കിയിട്ടുണ്ട്, കെട്ടിടത്തിന്റെ ഉള്ളിലേക്ക് പോകുന്ന പാർക്കിംഗ് ഏരിയ കാണാം, അല്ലേ? പാർക്കിംഗ് ഏരിയയുടെ വലിപ്പം കണ്ടാൽ തന്നെ ഇത് സാധാരണ കഫേയല്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. പിന്നീട് അറിഞ്ഞത്, ഈ കെട്ടിടത്തിൽ കഫേ മാത്രമല്ല, വെഡ്ഡിംഗ് ഹാളും റെസ്റ്റോറന്റും പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു സമഗ്ര സാംസ്കാരിക കേന്ദ്രമാണെന്ന്. അതുകൊണ്ട് രണ്ടാം, മൂന്നാം നിലകളിൽ വിശാലമായ പാർക്കിംഗ് സൗകര്യമുണ്ട്, ഉത്സവ ദിവസത്തിൽ പോലും പാർക്കിംഗ് പ്രശ്‌നമൊന്നുമില്ലായിരുന്നു.

ഇയാൻ ടെറസ് കഫേയുടെ പ്രവേശനവും ബേക്കറി ക്രമീകരണവും

നാലാം നിലയിലെത്തി കഫേയിൽ പ്രവേശിച്ചപ്പോൾ ആദ്യം കണ്ണിൽപ്പെട്ടത് ബേക്കറി ഡിസ്‌പ്ലേ കൗണ്ടറായിരുന്നു. സീലിംഗിൽ നിന്ന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലൈറ്റുകൾ മൃദുവായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, തറ മുതൽ സീലിംഗ് വരെയുള്ള ഗ്ലാസ് ജാലകങ്ങളിലൂടെ സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം അകത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നു, അന്തരീക്ഷം അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രകാശമാനമായിരുന്നു. ലേഔട്ട് രസകരമാണ് - സാധാരണ കഫേകളിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഉടനെ കൗണ്ടർ വരും അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് നടുക്ക് എവിടെയോ ആയിരിക്കും. പക്ഷേ ഇവിടെ ആദ്യം മുഴുവൻ ബേക്കറിയും കാണുകയും പിന്നീട് പേയ്‌മെന്റ് കൗണ്ടറിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതായത് ആദ്യം ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഈ ഘടന വളരെ ഇഷ്ടമായി. ഓർഡർ ചെയ്യാൻ പോകുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും ബ്രെഡുകൾ കാണുന്നു, ഒന്നും വാങ്ങാൻ ഉദ്ദേശിച്ചില്ലെങ്കിൽ പോലും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. വലത്തുവശത്ത് വെഡ്ഡിംഗ് ഹാളിന്റെ ഫോട്ടോ സോണും കാണാം, മൊത്തത്തിൽ വൃത്തിയുള്ളതും ആധുനികവുമായ അനുഭൂതി ലഭിച്ചു.

ബേക്കറി ഷോകേസിന്റെ ക്ലോസ്-അപ്പ്

ബേക്കറി ഡിസ്‌പ്ലേ കൗണ്ടറിന് അടുത്തെത്തിയപ്പോൾ വളഞ്ഞ ഗ്ലാസ് ഷോകേസിനുള്ളിൽ ബ്രെഡുകൾ ഇടതൂർന്ന് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവിടെ കാണുന്നത് എല്ലാമല്ല. ഈ ഷെൽഫിന്റെ മറുവശത്തും ധാരാളം ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ട്. പുതിയ ബ്രെഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ വന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സത്യത്തിൽ സന്തോഷമാകും. വൈവിധ്യം അതിശയകരമാണ്, എല്ലാം പുതിയതായി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാം വാങ്ങാൻ തോന്നും.

ഇയാൻ ടെറസിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ ബ്രെഡ് ശ്രേണി

ക്രോസന്റുകളും എഗ് ടാർട്ടുകളും

ക്രോസന്റുകൾ കൂളിംഗ് റാക്കിൽ പുതുതായി ചുട്ടെടുത്ത അവസ്ഥയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. പാളികൾ വ്യക്തമായി കാണാം, അല്ലേ? പുതുതായി ചുട്ടെടുത്ത ബ്രെഡിന്റെ സ്വഭാവഗുണമായ തിളക്കമുണ്ട്, വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നി.

എഗ് ടാർട്ടും ക്രോസന്റും അടുത്തടുത്ത് വെച്ചിരുന്നു. എഗ് ടാർട്ടിന്റെ മുകളിലെ കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഭാഗം കാണാം, അല്ലേ? പുതുതായി ചുട്ടെടുത്തതാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

ഇത് ഇടതൂർന്ന പാളികളുള്ള pain au chocolat ആണ്. ഉള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ബ്രെഡാണ്. നിറം കടുത്തതിനാൽ രുചിയും തീവ്രമായിരിക്കുമെന്ന് തോന്നി.

ഈ ക്രോസന്റിൽ പച്ച ഫില്ലിംഗ് ചുരുട്ടിവെച്ചിരുന്നു. ഉള്ളിൽ എന്താണെന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല, പക്ഷേ മുകളിൽ തിളക്കം പുതുതായി ചുട്ടെടുത്തതാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കോൺ-മയോനീസ് ബ്രെഡ്, സ്‌കോണുകൾ, സവിശേഷ ബ്രെഡുകൾ

ബേക്കൺ അരികുകളിൽ ചീസും കോണും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, പാർസ്‌ലിയും തളിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാഴ്ച മാത്രം നോക്കിയാൽ ഉപ്പുരസവും രുചികരവുമായി തോന്നുന്നു.

ഇത് ബ്ലൂബെറിയും ചോളവും ഉള്ള സ്‌കോണുകളാണ്. വെള്ള ഷുഗർ പൗഡർ തളിച്ചിട്ടുണ്ട്, ബ്ലൂബെറി ബീജങ്ങൾ ഉറച്ച് പതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ഈ ബ്രെഡിന് കറുത്ത ഡോയുണ്ട്, മുകളിൽ റുക്കോളയും ചെറി തക്കാളിയും ചേർത്തിരിക്കുന്നു. കറുത്ത ഡോ ആയതിനാൽ കാഴ്ചവിജ്ഞാനം വളരെ സവിശേഷമാണ്.

ഇയാൻ ടെറസിന്റെ ഉപ്പ് ബ്രെഡ് സീരീസിന്റെ സമ്പൂർണ്ണ അവലോകനം

ഇത് കറുത്ത എള്ള് തളിച്ച ഉപ്പ് ബ്രെഡാണ്. മുകളിൽ വെള്ള ഉപ്പ് കണികകൾ കാണാം, പാളികൾ വ്യക്തമാണ്. കറുത്ത ഡോ ആയതിനാൽ സവിശേഷമാണ്.

മരം ട്രേയിൽ ഉപ്പ് ബ്രെഡുകൾ നിറച്ചിരുന്നു. നേരിയ തിളക്കമുണ്ട്, മുകളിലെ ഉപ്പ് തിളങ്ങുന്നു. പുതുതായി ചുട്ടെടുത്ത അനുഭൂതിയായിരുന്നു.

"Plain Soft Bread" എന്ന് എഴുതിയ ലേബൽ കാണാം, അല്ലേ? ഉപ്പ് ബ്രെഡുകൾ മരം പെട്ടിയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരുന്നു, ഓരോന്നും വൃത്താകൃതിയിലും സുന്ദരവുമായി കാണപ്പെട്ടു.

മോക്ക ഉപ്പ് ബ്രെഡും ചോക്ലേറ്റ് ഉപ്പ് ബ്രെഡും

ഇത് "മോക്ക ഉപ്പ് ബ്രെഡ്" ആണ്. പർപ്പിൾ ഡോയിൽ ഉപ്പ് തളിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഒന്നിന്റെ ഉള്ളിൽ മഞ്ഞ കാണാം. നിറം സവിശേഷമായതിനാൽ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു.

ഇത് തവിട്ട് ഡോയുള്ള ഉപ്പ് ബ്രെഡാണ്, ഉള്ളിൽ ചെറുതായി മഞ്ഞ കാണാം. ചോക്ലേറ്റ് ഡോ പോലെ തോന്നുന്നു, പാളികൾ വ്യക്തമാണ്, തിളക്കമുണ്ട്.

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഇവിടെ കാണിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ബ്രെഡ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ക്രോസന്റുകൾ, ടാർട്ടുകൾ, ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, കേക്കുകൾ പോലും - സത്യത്തിൽ അതിശയകരമായ വൈവിധ്യമുണ്ടായിരുന്നു. പക്ഷേ എല്ലാം കാണിച്ചാൽ പോസ്റ്റ് വളരെ നീണ്ടുപോകും, അതിനാൽ ഖേദത്തോടെ ഇവിടെ അവസാനിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ താൽപര്യമുള്ളവർക്ക് താഴെയുള്ള കഫേ വിവര വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ ബ്രെഡ് ഇനങ്ങൾ കാണാം.

കഫേയുടെ അകത്തെ ജനൽ സൈഡ് സീറ്റുകൾ

തറ മുതൽ സീലിംഗ് വരെയുള്ള ജാലകങ്ങളിലൂടെ ടേബിളുകൾ വരിവരിയായി ക്രമീകരിച്ചിരുന്നു. മരം കസേരകൾക്ക് തലയണകൾ ഉണ്ട്, പുറത്ത് ടെറസ് കാണാം. സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം നന്നായി വരുന്നു, അതിനാൽ പകൽ സമയത്ത് വന്നാൽ നല്ല അന്തരീക്ഷം ഉണ്ടാകുമെന്ന് തോന്നി. ബേക്കറി കോർണറിൽ നിന്ന് ഉള്ളിലേക്ക് പോകുന്ന ഇടനാഴി വിശാലമാണ്, സീലിംഗ് ഉയരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഞെരുക്കമുള്ള അനുഭൂതി തീരെയില്ല. സീറ്റുകൾക്കിടയിലുള്ള അകലവും മതിയാകും, സുഖമായി ഇരിക്കാം.

മെയിൻ സീറ്റിംഗ് സ്‌പെയ്‌സും ഇന്റീരിയർ ഡിസൈനും

ബേക്കറി കടന്ന് ഉള്ളിലേക്ക് കയറിയപ്പോൾ അത്യധികം വിശാലമായ മെയിൻ സീറ്റിംഗ് സ്‌പെയ്‌സ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. സീലിംഗ് ഉയരമുള്ളതാണ്, തറ മുതൽ സീലിംഗ് വരെയുള്ള ജാലകങ്ങളിലൂടെ സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം വരുന്നു, തുറന്ന അനുഭൂതി അതിശയകരമാണ്. വെള്ള ടേബിളുകളും കസേരകളും സുഖകരമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, വലിയ ടേബിളുകളും ഉണ്ട് ഗ്രൂപ്പ് മീറ്റിംഗുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചില ഇടങ്ങളിൽ സീലിംഗിൽ നിന്ന് ചെടികൾ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, എല്ലായിടത്തും പ്ലാന്റ് പോട്ടുകൾ ഉള്ളതിനാൽ കഫേയേക്കാൾ ഗ്രീൻഹൗസ് പോലെ തോന്നുന്നു. ഉത്സവ ദിവസമായതിനാൽ ആളുകൾ ഇല്ലാതിരുന്നത് കൊണ്ട് കൂടുതൽ വിശാലമായി കാണപ്പെട്ടു, പക്ഷേ പതിവ് ദിവസങ്ങളിൽ വളരെ തിരക്കായിരിക്കുമെന്ന് തോന്നി.

ഓപ്പൺ ടെറസ് സീറ്റിംഗ്

കഫേയുടെ ഉള്ളിലേക്ക് നേരെ നടന്നാൽ ഓപ്പൺ ടെറസിലെത്തും. കെട്ടിടത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം തുറന്നിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ആകാശം വിശാലമായി കാണാം, ഗ്ലാസ് മേൽക്കൂരയ്ക്ക് കീഴിൽ സൂര്യപ്രകാശം വരുന്നു. വെള്ള ടേബിളുകളും കസേരകളും വിശാലമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, സോഫ സീറ്റുകളും ഉണ്ട് സുഖമായി ഇരിക്കാൻ. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ശീതകാലമായതിനാൽ പുറത്ത് ഇരിക്കാൻ അല്പം തണുപ്പുണ്ട്. കാലാവസ്ഥ ചൂടായാൽ വീണ്ടും വന്ന് ടെറസിൽ ഇരുന്നാൽ സത്യത്തിൽ നല്ലതായിരിക്കുമെന്ന് തോന്നി. പുറത്താണെങ്കിലും മേൽക്കൂരയുള്ളതിനാൽ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുമെങ്കിലും കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിതമായിരിക്കും.

ചെയോങ്‌ജു ഇയാൻ ടെറസ് കഫേ സന്ദർശനത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വിലയിരുത്തൽ

ചെയോങ്‌ജു ഇയാൻ ടെറസ് കഫേ, പുതുവത്സര പ്രഭാതത്തിൽ സന്ദർശിച്ചു, പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും വളരെ തൃപ്തികരമായ അനുഭവമായിരുന്നു. വലിപ്പവും വലുതും ബേക്കറി വൈവിധ്യവും അതിശയകരവുമാണ്, അതിനാൽ പുതിയ ബ്രെഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണെങ്കിൽ ഇത് സ്വർഗ്ഗമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഉപ്പ് ബ്രെഡ് ഇനങ്ങൾ സാധാരണ, മോക്ക, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയോടെ വൈവിധ്യമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ധാരാളമാണ്. സീറ്റിംഗ് സ്‌പെയ്‌സ് വിശാലവും സ്വാഭാവിക വെളിച്ചം നന്നായി വരുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ പകൽ സമയത്ത് വന്നാൽ മികച്ച അന്തരീക്ഷത്തിൽ കഫേ ആസ്വദിക്കാം. ഓപ്പൺ ടെറസും ഉള്ളതിനാൽ കാലാവസ്ഥ നല്ലപ്പോൾ വീണ്ടും സന്ദർശിക്കണം. ഉത്സവ ദിവസത്തിൽ ശാന്തമായിരുന്നു, സുഖമായി കാണാൻ കഴിഞ്ഞു, എന്നാൽ പതിവ് ദിവസങ്ങളിൽ വളരെയധികം തിരക്കുണ്ടാകുമെന്ന് തോന്നുന്നു. ചെയോങ്‌ജുവിൽ വലിയ ബേക്കറി കഫേ തിരയുന്നവർക്ക് ഇവിടെ ഒരിക്കൽ പോകുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കില്ല.

ഈ പോസ്റ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ https://hi-jsb.blog എന്ന സൈറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതാണ്.