Tailando Shell degalinės kavinė Rayonge: atvirai

Tailande, Rayonge, Shell degalinėje yra kavinė

Mano žmona yra tailandietė, todėl 2022 metais kartu gyvenome Rajonge (Rayong). Rajongas – pajūrio miestas, esantis maždaug dvi ar tris valandas kelio automobiliu nuo Bankoko (Bangkok), o ten gyvenant automobilis praktiškai būtinas. Reikia nuvažiuoti į prekybos centrą, į turgų, bet kur – visur važiuoji mašina. Todėl vis užsukdavome į Šel (Shell) degalines. Įsipili degalų, nueini į tualetą, nusiperki vandens parduotuvėje. Ir tada viename kampe pamatai kavinę. Tai buvo delikafė (delicafé).

Lietuvoje juk nėra labai įprasta, kad degalinės viduje būtų tokia normali kavinė, todėl iš pradžių ir man tai pasirodė visai įdomu. Bet Tailande tai labai natūralus vaizdas. Ne tik Šel, bet ir PTT turi Kavinę Amazonę (Café Amazon), o Bangčake veikia jų pačių kavinių ženklas Intaninas (Inthanin). Beveik kiekvienoje degalinėje rasi bent po vieną kavinę. Tailande regioniniai keliai daug svarbesni nei greitkeliai, todėl tai ne visai tas pats, kas korėjietiška greitkelio poilsio aikštelė – degalinė prie regioninio kelio ten iš esmės atlieka sustojimo vietos funkciją. Man tai priminė sustojimą važiuojant link Palangos: trumpai atsigaivini, pasiimi kavos ir vėl leki toliau.

Tai vaizdas, kurį Tailando regioniniuose keliuose matai labai dažnai. Jei pamatai geltoną kriauklės logotipą, gali beveik neabejoti, kad viduje bus ir kavinė.

delicafé išorė – degalinės kavinei ji net per graži

Čia buvo delikafės išorė, ir jei įsivaizdavote, kad degalinės kavinė turi būti apskurusi, galite tikrai nustebti. Prie įėjimo buvo mažas tvenkinukas, aplink viskas gražiai apsodinta žaliais augalais, todėl iš šono vieta labiau priminė jaukią rajono stiliaus kavinę. Tailandas apskritai yra šalis, kur kavinių kultūra labai gyva. Korėjoje daug ir didelių nepriklausomų kavinių, ir didelių tinklų, o Tailande mastelis gal ne toks, bet sukurti atmosferą mažoje erdvėje jie moka tikrai puikiai. Kartais įeini į pakelės pastatą, kuris iš išorės atrodo visai paprastai, o viduje – visiškai kitas pasaulis. Delikafė man irgi pasirodė būtent toks atvejis: ribota erdvė degalinėje, bet nuotaika vis tiek išlaikyta labai jaukiai.

Prie įėjimo esančiame tvenkinuke dar buvo ir fontanas. Tokia aplinka degalinės teritorijoje atrodė gana įspūdingai, nors, jei atvirai, gali būti, kad būtent ši vieta buvo išskirtinai gerai sutvarkyta. Delikafė kiekvienoje vietoje atrodo vis kitaip. Yra ir didesnių atskirų pastatų, ir mažų prekystalių prie pat parduotuvės, tad jei kitur tikėsitės lygiai tokio pat vaizdo, galima ir nusivilti.

Jau nuo įėjimo atmosfera kitokia

Įėjimo durys buvo medinės, su apvaliu langu. Vaizdas labiau priminė ne degalinės kavinę, o kokios nors jaukios pusryčių vietos duris. Ant grindų gulėjo kilimėlis su užrašu „Sveiki atvykę“, o šalia durų buvo didelis stiklinis langas, todėl vidus matėsi labai aiškiai. Lauke stovėjo ir mažas staliukas, bet per Rajongo vidurdienio kaitrą man net nekilo minčių ten sėstis.

Prekystalis ir meniu – Tailando kavinių kainos bei porcijos

Už prekystalio buvo pakabintas meniu, o vitrinoje išdėlioti kepiniai ir užkandžiai. Baltų plytelių siena ir juodas meniu derėjo gana tvarkingai ir švariai. Iš karto į akis krito ir viename kampe padėta arbatpinigių dėžutė. Apskritai Tailando kavinėse gėrimai dažniausiai pigesni nei Korėjoje. Ir porcijos tikrai didesnės. Jei užsisakai šaltą gėrimą, jį atneša dideliame puodelyje, pilname ledo, todėl kartais atrodo, lyg už vieno kainą gautum beveik du. Net kai su žmona ėmėme po vieną gėrimą, visai nesijautė, kad tai būtų brangu.

Šalia prekystalio buvo ir supakuotų užkandžių. Tokie dalykai labai tinka, kai esi kelyje ir nori greitai ką nors pasiimti su savimi.

Ten dar buvo ir informacija apie nuolaidas bei taškų kaupimą. Vietiniai, panašu, tokius dalykus seka visai atidžiai.

delicafé iškaba dabar pamažu keičiasi į Shell Café

Čia delikafės iškaba, nufotografuota iš lauko. Ši nuotrauka daryta 2022 metais, bet dabar vyksta pervadinimas į Šel kavinę (Shell Café). Pirmoji Šel kavinė Bankoke atsidarė 2022 metais, ir nuo tada vis daugiau vietų pamažu keičia pavadinimą, todėl dabar nuvykę galite pamatyti jau kitokią iškabą. Vis dėlto dar nemažai vietų tebėra su senu delikafės ženklu. Iš esmės keičiasi daugiau išorė, o meniu ir veikimo principas išlieka beveik toks pats.

Vidinės sėdimos vietos ir atmosfera

Viduje buvo daug stiklo, todėl išorės vaizdas tiesiog įsiliedavo į erdvę. Vietos sėdėti buvo padalytos į zoną su apvaliais stalais ir zoną prie lango su baro tipo stalu. Jei atsisėdi prie to baro, gali žiūrėti į degalinės pusę. Vietų nebuvo labai daug, bet mes užsukome apie pietus, o lankytojų buvo nedaug, tad kaip tik buvo tylu ir visai patogu.

Čia galima sutikti ir tradicinių Tailando skanėstų

Ant stalo prie lango buvo padėta ir tradicinių tailandietiškų skanėstų. Mačiau kluaj muaną (Kluai Muan, bananų suktinukas) ir kanom piją (Kanom Pia, sluoksniuotas pyragėlis su mung pupelių įdaru). Atrodė, kad tai ne pagrindinio tinklo meniu dalis, o labiau pačios vietos iniciatyva. Tailando kavinėse neretai prie gėrimų siūlomi ir regioniniai užkandžiai, todėl tai man pasirodė visai žavu.

Vaizdas pro langą – akimirka, kai pamiršti, jog esi degalinėje

Žiūrint iš kavinės vidaus, už tvenkinuko matosi visa degalinės aplinka. Tailandas karštas ištisus metus, todėl lauke užtenka pastovėti vos penkias minutes ir prakaitas jau bėga srove. Bet įdomiausia, kad man kai kada Korėjos vasara atrodydavo net dramatiškai karštesnė. Tailande karštis stabilus kasdien, o ne toks, kuris staiga užgula visu svoriu. Bet kokiu atveju, vos įėjus į vidų su kondicionieriumi, pirmiausia pagalvoji, kad pagaliau galima atsigauti. Kai sėdi vėsiai, rankoje laikai šaltą gėrimą ir žiūri į medžius bei fontaną lauke, kelioms minutėms tikrai pamiršti, kad esi degalinėje. Mano žmona net pasakė, kad visai nesinori išeiti, ir užsisakė dar vieną kavą.

Stiklas iki pat lubų – jauku net dieną

Ant medinės lentynos prie lango buvo sudėti stiklainiai su užkandžiais, o pakėlus akis į viršų per stiklą matėsi medžių šakos. Tarp jų dar kabojo šviestuvai, todėl net dienos metu atmosfera buvo kažkaip keistai jauki. Dar atsimenu lengvą skrudinamų kavos pupelių kvapą, kuris tvyrojo ore. Rimtai, kas čia pasakytų, kad tai degalinės kavinė.

Kepiniai gana paprasti

Vitrinoje buvo kruasanų, spurgų, kiaušinių tartų, sumuštinių, taip pat vandens, kolos ir panašių gėrimų. Pasirinkimas nebuvo kažin koks milžiniškas. Man tai priminė paprastesnį nebrangių tinklinių kavinių kepinių lygį. Čia nėra didelės kepyklinės kavinės įspūdžio ar įspūdingo pasirinkimo, bet kai važiuoji Tailando regioniniu keliu ir nori greitai ką nors suvalgyti, tokia sudėtis labai taikli.

Meniu pateiktas taip, kad užsisakyti gali ir užsienietis

Meniu buvo didelis ir pakabintas ant sienos už prekystalio. Jis suskirstytas pagal kategorijas: kava, firminė kava, burbulinė pieno arbata, arbata, pieno ir šokolado gėrimai, glotnučiai bei soda. Kadangi Tailandas yra šalis, kur tikrai daug užsienio turistų, tokiose tinklinėse kavinėse meniu paprastai pateikiamas taip, kad net ir vietinės kalbos nemokantis žmogus galėtų be didesnių problemų užsisakyti. Todėl ir čia su užsakymu nebuvo jokio vargo.

Užsakant kavą Tailando kavinėje, pakanka žinoti vieną dalyką

Gėrimų nuotraukų nepadariau. Vos juos gavome, iškart pradėjome gerti. Aš užsisakiau amerikano, o žmona – kavinę latę. Bet čia verta žinoti vieną dalyką: Tailando kavinėse užsisakius amerikano labai dažnai pagal nutylėjimą įpilama sirupo. Aš nemėgstu saldžios kavos, todėl specialiai paprašiau jo nepilti. Jei to nepasakai, gali gauti visai saldų amerikano variantą.

Su late irgi panašiai. Ji nebūtinai bus tokia, kokią įsivaizduojate Korėjoje ar kitur – su espresu ir garintu pienu be papildomo saldumo. Tailando stiliaus latėje gana dažnai naudojamas kondensuotas pienas arba iš karto dedamas cukrus. Tailando kavos kultūra iš esmės labiau krypsta į saldesnį ir sodresnį skonį, todėl receptai gali skirtis nuo to, prie ko esate įpratę kitose šalyse.

Jei atvirai, buvo ir šiokių tokių minusų

Daugelyje Tailando vidaus erdvių kondicionierius nustatytas stipriau nei Korėjoje. Kai įeini visas suprakaitavęs iš karščio, iš pradžių atrodo tiesiog rojus, bet pasėdėjus ilgiau pradeda darytis šalta. Delikafėje buvo lygiai tas pats. Ploną viršutinį drabužį pasiimti tikrai verta. Be to, tualetas buvo ne kavinės viduje – reikėjo naudotis bendru degalinės tualetu. Jis nebuvo toli, bet vis tiek ne toks variantas, kai gali nueiti tiesiai iš kavinės vidaus.

Shell degalinėje būna ne tik delicafé

Beje, Šel degalinėse ne visada būna tik delikafė. Kai kur jose įsikūrusios ir kitos kavos vietos. Netoli Čiangmajaus (Chiang Mai) yra vietų, kur Šel degalinėje veikia nepriklausoma kavinė Forti Nain Kofi Hausas (Forty-Nine Coffee House), o kai kur galima rasti ir tokių šiaurinio Tailando vietinių kavos ženklų kaip Doi Čangas (Doi Chaang). Kitaip tariant, kiekvienoje degalinėje esanti kavinė gali šiek tiek skirtis. Jei žiūrėti visą Tailandą, PTT Kavinė Amazonė turi daugiau nei 5 000 vietų ir yra didžiausia, o PunThai Coffee bei Intaninas taip pat veikia daugiau nei po 1 000 taškų. Šel kavinė kol kas dar yra gerokai mažesnio masto – maždaug apie šimtą vietų, bet man ji paliko įspūdį kaip ženklas, kuriam tikrai rūpi kavos pupelių kokybė.

Ne vieta, dėl kurios specialiai važiuotum, bet užsukus tikrai verta

Jei kas paklaustų, ar delikafė yra tokia vieta, į kurią verta važiuoti specialiai vien dėl jos, atvirai sakyčiau – ne visai. Tai ne tokia kavinė, kuri pati savaime tampa kelionės tikslu. Bet jei gyvenate Rajonge arba važiuojate automobiliu kur nors Tailande ir sustojate Šel degalinėje, būtų gaila tik įsipilti degalų ir išvažiuoti. Užeikite bent trumpam. Atsisėsti vėsiame viduje, išgerti nebrangios kavos ir trumpai pailsėti ten tikrai labai tinka.

Nes tai toks dalykas, kurį Korėjoje patirti nėra taip paprasta – trumpai pažvelgti į Tailando regioninių kelių degalinių kavinių kultūrą. Degalinė, kur užuodi ne degalų, o kavos pupelių kvapą – kartais man vis dar pasiilgsta tokios Rajongo kasdienybės.

Šis tekstas parašytas remiantis 2022 metų apsilankymu. Meniu, kainos ar bendras pasiūlymas dabar gali būti pasikeitę, todėl prieš vykstant verta pasitikrinti iš anksto.