Kafeya Shell li Rayongê | şiroveya rast a delicafé
Tabloya Naverokê
15 xane
Li Rayongê ya Taylandê, di nav stasyona Shell de kafeyek heye
Jina min Tayî ye, û em di sala 2022-an de bi hev re li Rayongê dijiyan. Rayong bajarêke deryayî ye ku ji Bangkokê bi erebeyê nêzî du-sê saetan dûr e, û ji bo jiyanê li wir erebe hewce ye. Ji bo çûn martê, bazarê an her cihî, divê tu bi erebeyê biçî. Ji ber vê yekê em gelek caran li Shell rawestiyan. Benzîn tije dikî, diçî tuwaletê, ji firotgeha biçûk avê dikirî. Lê aliyekî stasyonê kafeyek jî hebû. Navê wê delicafé (Delicafé) bû.
Li Koreyê ne gelek asayî ye ku di nav stasyona benzînê de kafeyek hebe, ne? Min jî di destpêkê de ew hinekî ecêb dît. Lê li Taylandê ev dîmenek pir asayî ye. Ne tenê li Shell, di PTT de jî Café Amazon (Cafe Amazon) heye, û Bangchak jî marka xwe ya kafeyê Inthanin heye. Wisa ye ku di hema hema her stasyonekê de kafeyek heye. Li Taylandê rêyên neteweyî ji oto-banên mezin bêtir pêşketî ne, ji ber vê yekê ne wek rawestgehên rêya bilez ên Koreyê, belkî stasyonên benzînê yên li ser rêyên navçeyî xwe rawestgeh dibin. Benzîn tije dikin, qehweyek dikirin, paşê dîsa dikevin rê. Ji bo min ev hinekî wek qehwexaneyên biçûk ên li kêleka rêya navbera Hewlêr û Dihokê ye; cihê ku mirov demek kurt tê de xwe rehet dike.
Ev dîmenek stasyona Shell e ku tu gelek caran li ser rêyên neteweyî yên Taylandê dibînî. Heke logoya şêla zer bibînî, tu dikarî bêjî ku di hundir de kafeyek jî heye.
Dera derve ya delicafé, ji bo kafeya stasyona benzînê pir xweşik e
Ev derveya delicafé ye, û heke te texmîn kiribe ku kafeya stasyona benzînê divê kevn û sade be, dibe ku tu şaş bimînî. Li pêş deriyê hewzek biçûk hebû û nebatên kesk baş hatibûn saz kirin, ji ber vê yekê ew bêtir wek kafeya hestyar a nav taxê xuya dikir. Tayland welatek e ku çanda kafeyan tê de baş pêşketiye. Li Koreyê hem kafeyên takekesî mezin in hem jî fransîzên mezin li her derê hene. Tayland ew qas ne mezin e, lê şiyana wan di xemilandina cihên teng de bi awayekî hestyar gelek baş e. Gelek caran tu difikirî ku avahiyek li kêleka rêyê tenê hinekî kevn e, lê heke biçî hundir, dinyayek din dibînî. Min hest kir ku delicafé jî di cihê tixûbdarê yê nav stasyona benzînê de atmosfera xwe baş ava kiriye.
Li pêş deriyê jî fûwarek hebû. Di qadê stasyona benzînê de ev qas xemilandin bi rastî balkêş bû, lê rast bêjim dibe ku ev nimûneyek taybet a vê şaxê be ku baştir hatiye xemilandin. delicafé li gorî her şaxê mezinahî û forma xwe diguherîne. Hinek cihên wê avahiyên serbixwe yên fireh in, hinek jî tenê wek kontuarek biçûk li kêleka firotgeha biçûk ne, ji ber vê yekê heke tu li şaxek din heman dîmenê li bendê bimînî, dibe ku hinekî bêhêvî bimînî.
Ji ber deriyê dest pê dike û atmosfera cihê cuda ye
Deriya dergehê darekî bû ku paceyek gird di nav de hebû. Wek deriyê kafeya bruncha nav taxê xuya dikir, ne wek kafeya stasyona benzînê. Li erdê paspasê pêşwaziyê hebû, û li kêleka deriyê paceyek mezin a camî hebû ku nav jî diyar dikir. Li derve maseyek biçûk jî hebû, lê di germiya nîvro ya Rayongê de em nekarîn li derve rûnên.
Kontuar û menu, bihayê û hejmareya vexwarinan li kafeyên Taylandê
Li paş kontuarê menu li dîwarê ve daliqandî bû, û di şowkasê de bakery û xwarinên sivik hatibûn pêşkêşkirin. Kombînasyona dîwarê tileyên spî û menuya reş xuyangek paqij dida. Li aliyekî kontuarê qutiyeke bakşîşê jî hebû ku ez bala xwe lê da. Bi giştî bihayê vexwarinan li kafeyên Taylandê ji Koreyê erzan e. Herwiha hejmara wan jî bi rastî mezintir e. Dema tu vexwarineke sar ferman dike, di piyaleya mezin de bi qasî gelek qeşayê tije dikin, heta ku mirov hest dike wek bi bihayê yekê du vexwarin wergirtiye. Ez û jina min her yek vexwarinek fermandikir û hiç giran nehat ser me.
Li kêleka kontuarê xwarinên pakkirî jî hebûn. Ew celeb xwarin in ku di dema rê de yekê ji wan girtin baş e.
Panoyek li ser daxuyaniyên dakêşan û komkirina xalan jî daliqandî bû. Hewayê xelkê herêmê wisa bû ku ev sûd û xêran gelek bi baldarî dişopand.
Nîşana delicafé, niha ber bi Shell Café ve diguhere
Ev nîşana delicafé ye ku min ji derve kişandiye. Ev wêne di sala 2022-an de hate kişandin, lê niha pêvajoya nûkirina navê markeyê ber bi Şel Kafe (Shell Café) ve diçe. Di sala 2022-an de yekem Shell Café li Bangkokê vebû, û paşê hêdî hêdî gelek şax guherîn. Ji ber vê yekê heke tu niha biçî, dibe ku nîşan cûda be. Lê hê jî gelek cih hene ku nîşana delicafé li ser wan maye. Tenê nîşan diguhere; menu û awayê xebatê hema hema wekhev in.
Cihên rûniştinê yên hundir û atmosfera giştî
Li hundir paceyên camî pir fireh bûn, ji ber vê yekê dîmena derve têkildar dihat hundir. Cihên rûniştinê di navbera masên gird û masên barê yên li kêleka paceyan de parve bûn, û heke li aliyê barê rûnîştî, tu dikarî stasyona benzînê ji jor ve bibînî. Hejmara cihan ne pir bû, lê nêzîkî nîvro bû û mirov jî hindik bûn, ji ber vê yekê jî cih aram û rehet bû.
Li vir tu dikarî şîrînîyên kevneşopî yên Taylandê jî bibînî
Li ser maseya kêleka paceyê şîrînîyên kevneşopî yên Taylandê hatibûn danîn. Ji wan re Kluai Muan, ya ku rolla mûz e, û Kanom Pia, ya ku şîrîniyek pasteya bi tîrê maşê ye, hebûn. Min hest kir ku ew ne ji menuya fransîzê ya navendî bûn, lê şaxê bi xwe wan anî bû. Li kafeyên Taylandê gelek caran wisa dibe ku şîrînî an xwarinên herêmî jî bi hev re tên firotin.
Dîmena ji paceyê derve, demek ku tu stasyona benzînê ji bîr dike
Dema tu ji hundirê kafeyê derve dinêrî, li pişt hewzê dîmena stasyona benzînê tê belav bûn. Tayland welatek e ku heta salê hemî germ e, ji ber vê yekê heke tu tenê pênc deqeyan li derve rawestî, terê ji te diherike. Tişta balkêş ew e ku carinan ez hest dikim germiya havîna Koreyê gelek tûjtir e. Li Taylandê her roj hema hema heman germî heye, ne wek Koreyê ku pelê germiyê yekcar bi tundî tê. Her çi be, dema tu tê hundirê cihê sarbûyî, yekem hesta te ew dibe ku tu jiyanê dîsa dît. Dema ku em bi vexwarinên sar rûniştin û li dar û fûwareyê dinêrîn, ji bo kêlîyekê stasyona benzînê ji bîr diçû. Jina min jî got ku ew naxwaze zû derkeve û qehweyeke din jî ferman kir.
Cam heta banî, cihê ku rojê jî xweş û germ hest dike
Li ser regala darîn a kêleka paceyê şîrînîyên di şûşeyan de hatibûn danîn, û dema ku tu ber bi banî ve dinêrî, şaxên daran li paş camê xuya dibûn. Ronahiyên biçûk di navbera wan şaxan de daliqandî bûn, ji ber vê yekê her çend roj bû jî, cih hinekî xweş û germ hest dida. Hê jî bêhna sivik a qehweya roastkirî di hewayê de mayî bû. Bi rastî ev qas xweş bû ku mirov bawer nake ev tenê kafeya nav stasyona benzînê ye.
Bakery di astekî sade de ye
Di şowkasê de croissant, donut, egg tart, sandwich û vexwarinên wek av û kola hebûn. Cûrbecûriya wan gelek mezin nebû. Hestek wê hebû ku ev di astê bakerya kafeyên fransîzê yên erzan de ye. Ew xweşikî û gewrehiya kafeyên bakerya mezin tune bû, lê ji bo ku tu di dema rêya Taylandê de tiştek sivik bixwî, bi rastî guncaw bû.
Menu bi îngilîzî jî hatiye nivîsandin, biyaniyan jî dikarin fermankirin bikin
Menu li paş kontuarê li dîwarê mezin hatiye daliqandin. Ew li gorî kategoriyan wek qehwe, qehweya taybet, bubble milk tea, çay, şîr/çikolata, smoothie/soda hatibû parvekirin. Bin nivîsa Tayî de jî îngilîzî hebû, ji ber vê yekê heke tu Tayî nexwînî jî, ji bo fermankirinê pirsgirêk tune bû. Tayland welatek e ku gelek geştiyarên biyanî tê de hene, ji ber vê yekê min kêm caran dît ku li menuyên kafeyên fransîzê îngilîzî tune be.
Ji bo fermankirina qehweyê li kafeyên Taylandê, ev yek baş e ku bizanî
Min nikarî wêneyê vexwarinan bikim. Gava ku hatin, me tavilê vexwarin xwar. Ez Amerîkano fermandim û jina min jî kafê latte. Tiştek ku divê tu bizanî ev e ku li gelek kafeyên Taylandê, dema tu Amerîkano ferman dike, bi bingehîn şîrab an şêrîniyeke din tê zêdekirin. Ez qehweya şîrîn hez nakim, ji ber vê yekê min taybet got ku ti şîrab lê nekin. Heke tu ew nebeji, Amerîkanoyeke şîrîn tê.
Ji bo latte jî heman tişt derbas dibe. Ew ne her tim heman latteya ku tu li Koreyê nas dike be; ango espresso bi şîrê germ. Li Taylandê gelek caran di latteyê de şîrê qeşrîn an şekir bi bingehîn tê zêdekirin. Ji ber ku çanda qehweyê li Taylandê bi şîrînî û tamê xurt hez dike, reçeteyên wê ji yên welatên din hinek cûda ne.
Serişteya fermankirina qehweyê li kafeyên Taylandê
Heke tu naxwazî tamê şîrîn hebe, bi Tayî "Mai Sai Nam Tan" bêje, an jî bi awayekî zelal daxwaz bike ku ne şekir û ne jî şîrab lê neyên zêdekirin. Ev tenê ji bo delicafé nîne; li gelek kafeyên Taylandê heman şert derbas dibe.
Ger rast bêjim, hinek xalên kêmtir jî hene
Li Taylandê gelek cihên hundirî klimaya xwe ji Koreyê bêtir xurt dimeşînin. Dema ku tu ji germiya derve diherikî hundir, di destpêkê de wek bihiştê ye, lê heke demekê rûnîşî, dest pê dike sar bibe. delicafé jî wisa bû. Baştir e ku cilêk sivik bi xwe re bibî. Herwiha tuwalet di nav kafeyê de tune bû; divê tu tuwaleta giştî ya stasyona benzînê bikar bînî. Pir dûr ne bû, lê ne wisa ye ku tu ji hundirê kafeyê rasterast biçî wir.
Berî serdanê bala xwe bidê
Ji ber ku klima xurt e, cilêk sivik amade bike. Ji bo tuwaletê jî divê tu ne ya nav kafeyê, belkî ya giştî ya stasyona benzînê bikar bînî.
Di stasyonên Shell de tenê delicafé nîne
Ji bo agahdariyê, di stasyonên Shell de carinan marca qehweyê ya din jî heye. Li devera Chiang Maiê, cih hene ku kafeya serbixwe ya Forty-Nine Coffee House di nav stasyona Shell de kar dike, û tê gotin ku li hin şaxan marca qehweya herêmî ya bakurê Taylandê, wek Doi Chaang, jî heye. Ji bo vê yekê di nav her stasyonekê de kafeya hundir hinek cûda dibe. Li seranserê Taylandê, Café Amazon ya PTT bi zêdeyî 5,000 şaxan mezintrîn e, û PunThai Coffee an Inthanin jî her yek zêdeyî 1,000 şax hene. Shell Café hê nêzîkî sed şaxan e, ji ber vê yekê di hejmarê de piçûktir e, lê ji bo min markeyek bû ku bala xwe bêtir dide kalîteya daneyên qehweyê.
Ne cihê ku tu bi taybetî lê biçî, lê ger rawestî baş e
Ger tu bipirsî ka delicafé qasî wê ye ku mirov bi taybetî ji bo wê biçî, rast bêjim ne qasî wisa ye. Ew ne kafeyek e ku bixwe bibe armanca rêwîtiyê. Lê heke tu li Rayongê dijî an jî bi erebeyê li deverekê Taylandê digerî û li Shell rawestî, heke tenê benzîn tije bikî û derbas bibî, dibe ku hinekî xesp be. Diçe hundir, qehweyeke erzan bistîne, di cihê sarbûyî de demek kurt bêhna xwe vegire û paşê dîsa bikeve rê. Ji bo min wisa gelek baş bû.
Ji ber ku ev tiştek e ku li Koreyê ne hêsan tê ceribandin, tu dikarî çanda kafeyên stasyona benzînê li ser rêyên neteweyî yên Taylandê hinekî nêzîk bibînî. Stasyoneke benzînê ku li şûna bêhna benzînê bêhna qehweyê tê ji wê? Carinan rojên min ên Rayongê bi rastî bîra min tên.
Ev nivîs li gorî serdana sala 2022-an hatiye nivîsandin. Dibe ku menu an bihayê niha cûda bin, ji ber vê yekê baş e ku berî serdanê carek din kontrol bikî.