Кафе на Shell во Рајонг | искрен преглед за delicafé

Во Рајонг, Тајланд, има кафе во бензинска станица на Shell

Бидејќи жена ми е Тајланѓанка, во 2022 година живеевме заедно во Рајонг. Рајонг е крајбрежен град на два до три часа со кола од Бангкок, а ако сакаш нормално да функционираш таму, автомобилот е речиси задолжителен. До маркет, до пазар, до каде и да тргнеш, одиш со кола. Па така често застанувавме на бензински станици на Shell. Ставаш гориво, одиш во тоалет, купуваш вода од продавничката. И баш таму, од страна, имаше едно кафе. Се викаше деликафе (Delicafé).

Во Кореја не е баш вообичаено да има кафе залепено за бензинска станица, па и мене на почетокот ми беше малку чудно. Ама во Тајланд тоа е сосема природна слика. Не е само Shell; во PTT има Кафе Амазон (Café Amazon), а Bangchak има сопствен бренд кафе што се вика Интанин (Inthanin). Речиси секоја бензинска има барем едно кафе. Бидејќи во Тајланд државните патишта се многу поважни од автопатите, бензинските на регионалните патишта практично ја играат улогата на одмориште. Ставаш гориво, земаш едно кафе и продолжуваш. Малку ме потсети на оние попатни места каде што луѓето кај нас застануваат за краток здив пред подолг пат до Охрид или Гевгелија.

Ова е типична глетка од бензинска станица на Shell што често ја гледаш по тајландските државни патишта. Ако го видиш жолтото лого со школка, можеш да претпоставиш дека внатре веројатно има и кафе.

Надворешноста на delicafé, премногу убава за кафе на бензинска

Ова беше надворешноста на деликафе, и ако си замислувал некое излитено кафе само затоа што е на бензинска, може убаво да се изненадиш. Пред влезот имаше мало езерце и уредени зелени растенија, па местото повеќе личеше на симпатично локално кафе отколку на дел од бензинска станица. Тајланд има навистина развиена кафе култура. Во Кореја има и огромни приватни кафулиња и големи синџири на секој чекор. Во Тајланд можеби нема баш толкава скала, ама имаат одличен осет како мал простор да го направат атмосферичен. Често ќе влезеш во место што однадвор изгледа обично, а внатре е сосема друг свет. И деликафе ми беше токму таков пример.

Пред влезот имаше и фонтана. За простор внатре во бензинска станица, ова беше прилично впечатливо, ама искрено, можно е токму оваа филијала да била особено добро средена. Деликафе многу варира од локација до локација. Некои се во посебни поголеми објекти, а некои се само мал шалтер до продавница, па ако очекуваш секаде иста сцена, може и да се разочараш.

Уште од влезот атмосферата е поинаква

Влезната врата беше дрвена, со кружен прозорец вграден во неа. Повеќе личеше на влез во некое соседско бранч место отколку на кафе на бензинска. На подот имаше простирка за добредојде, а до вратата голем стаклен прозорец, па внатрешноста убаво се гледаше уште однадвор. Имаше и мала маса надвор, ама на пладневната жештина во Рајонг немав ни храброст да помислам да седнам таму.

Шалтерот и менито, цените и количината во тајландските кафулиња

Зад шалтерот висеше таблата со мени, а во витрината беа изложени пециво и мали закуски. Комбинацијата од бели плочки на ѕидот и црна табла со мени изгледаше чисто и средено. На едната страна од шалтерот имаше и кутија за бакшиш, што веднаш ми падна в очи. Воопшто земено, пијалаците во тајландските кафулиња се поевтини од тие во Кореја. И количината навистина е голема. Кога ќе нарачаш ладен пијалак, го добиваш во голема чаша полна со мраз, па стварно имаш чувство дека за цена на едно добиваш речиси две. И кога жена ми и јас земавме по едно, не ни делуваше како товар за буџетот.

До шалтерот имаше и спакувани грицки. Баш такви што лесно ги земаш со себе додека си на пат.

Имаше и известување за попусти и собирање поени. Локалните луѓе очигледно внимателно си ги следеа таквите бенефиции.

Натписот delicafé, сега постепено се менува во Shell Café

Ова е натписот на деликафе што го сликав однадвор. Фотографијата е од 2022 година, а сега веќе е во тек ребрендирање во Шел Кафе (Shell Café). Првото Шел Кафе било отворено во Бангкок во 2022 година, и оттогаш постепено се менуваат локациите, па ако одиш сега, натписот може да биде различен. Сепак, има уште доста места каде што старото име деликафе сè уште стои. Освен името на таблата, менито и начинот на работа се речиси исти.

Внатрешните седишта и атмосферата

Внатрешноста имаше широки стаклени прозорци, па надворешниот пејзаж буквално влегуваше внатре. Седењето беше поделено меѓу тркалезни маси и бар маса покрај прозорецот, а ако седнеш кај барот, гледаш директно кон бензинската. Немаше многу места за седење, ама бидејќи беше околу ручек и немаше многу гости, токму затоа беше тивко и удобно.

Можеш да налеташ и на традиционални тајландски закуски

На масата до прозорецот беа ставени и традиционални тајландски закуски. Имаше Клуаи Муан, што е ролна од банана, и Каном Пиа, благо печиво со фил од зелена мунг паста. Ми делуваше како тоа да не е официјален производ од менито на синџирот, туку нешто што самата филијала си го донела. Во тајландските кафулиња често се случува покрај стандардното мени да има и локални закуски.

Погледот низ прозорецот, момент кога забораваш дека си на бензинска

Кога гледаш надвор од кафето, зад езерцето се отвора сцена од бензинската станица. Тајланд е жешка земја во текот на целата година, па дури и ако стоиш само пет минути надвор, потта те лее. Смешното е што понекогаш ми се чинеше дека корејското лето знае да удри уште поекстремно. Во Тајланд жештината е постојана, додека во Кореја понекогаш доаѓа како ѕид. Како и да е, кога ќе влезеш во климатизиран простор, првата мисла ти е дека си спасен. Седиш внатре со ладен пијалак, гледаш во дрвјата и фонтаната и за момент навистина забораваш дека си на бензинска. Жена ми дури рече дека не ѝ се излегува и нарача уште едно кафе.

Стакло до таванот, пријатен простор и преку ден

На дрвената полица до прозорецот имаше закуски во тегли, а кога ќе погледнеш нагоре, низ стаклото се гледаа гранки. Светилките беа закачени меѓу гранките, па иако беше ден, просторот имаше некако топла и тивка атмосфера. Сè уште ми е во глава и оној благ мирис на печени зрна кафе. Искрено, на ова место тешко би погодил дека е кафе на бензинска станица.

Пекарскиот дел е прилично едноставен

Во витрината имаше кроасани, крофни, тартови со јајце, сендвичи, како и пијалаци како вода и кола. Изборот не беше огромен. Ми делуваше слично на пекарскиот дел во поевтини синџирски кафулиња. Нема раскош како во големо пекарско кафе, ама за нешто лесно на пат низ Тајланд, сосема погодено.

Менито е и на англиски, па и странци можат лесно да нарачаат

Менито беше големо и залепено на ѕидот зад шалтерот. Беше поделено по категории како кафе, потпис кафе, бабл милк ти, чај, млеко и чоколадо, како и смути и сода. Под тајландскиот текст имаше и англиски, па дури и ако не читаш тајландски, немаше проблем да нарачаш. Тајланд е земја со навистина многу странски туристи, па ретко гледав франшизно кафе без барем некаков превод на англиски.

Како да нарачаш кафе во Тајланд, ова е најважното

Не успеав да ги сликам пијалаците. Искрено, ги испивме веднаш штом ги добивме. Јас нарачав американо, а жена ми кафе лате. Една работа што вреди да ја знаеш е дека во тајландските кафулиња често ставаат сируп во американо по основно правило. Јас не сакам благо кафе, па посебно кажав да ми го направат без сируп. Инаку лесно можеш да добиеш благо американо.

Истото важи и за латето. Не мора да биде истото она лате што го замислуваш од Кореја, односно еспресо со загреано млеко. Тајландската верзија често има кондензирано млеко или шеќер како стандард. Кафе културата таму по природа сака послатки и поинтензивни вкусови, па рецептите знаат да се разликуваат од тие на кои си навикнат во други земји.

Искрено, има и неколку мали минуси

Во многу затворени простори во Тајланд климата работи многу посилно отколку во Кореја. Кога ќе влезеш испотен однадвор, прво ти е како рај, ама ако поседиш малку, почнува да ти станува ладно. Така беше и во деликафе. Добро е да носиш нешто тенко врз себе. И уште едно нешто, тоалетот не е во самото кафе, туку се користи заедничкиот тоалет на бензинската. Не е далеку, ама не е систем да станеш и веднаш да влезеш од внатре.

Во Shell бензинските нема само delicafé

Инаку, во бензинските станици на Shell понекогаш има и други кафе брендови освен деликафе. Во регионот околу Чианг Мај, на пример, има места каде независното кафе Форти-Најн Кофи Хаус (Forty-Nine Coffee House) е внатре во бензинска на Shell, а се зборува и дека има филијали со локален севернотајландски бренд како Дои Чанг (Doi Chaang). Значи, кафето внатре не е секогаш исто на секоја локација. Ако гледаме цел Тајланд, Кафе Амазон на PTT е убедливо најголемо со повеќе од 5.000 филијали, а ПунТај Кофи и Интанин имаат повеќе од 1.000 секој. Шел Кафе е уште околу стотина локации, па по размер е помало, ама мене ми остави впечаток дека внимаваат на квалитетот на зрната кафе.

Не е место за кое намерно би тргнал, но е одлично ако веќе си таму

Ако ме прашаш дали деликафе е кафе за кое вреди посебно да тргнеш, искрено, не баш до толку. Самото кафе не е дестинација. Ама ако живееш во Рајонг или патуваш низ Тајланд со кола и застанеш на бензинска на Shell, а не ти се продолжува само со полн резервоар, тогаш вреди да влезеш. Многу е добро место за краток одмор со евтино кафе во ладен, климатизиран простор.

Сепак, тоа е еден од оние мали секојдневни детали од Тајланд што тешко ги доживуваш во Кореја. Бензинска станица каде наместо мирис на гориво те пречекува мирис на кафе? Искрено, понекогаш ми недостига таа секојдневица од Рајонг.

Овој текст е напишан според посетата во 2022 година. Менито и цените можеби сега се различни, па провери однапред пред да одиш.