Kafeyeke nanpêjiyê ya mezin bi teras û nanê teze bêdawî

Sibeheke cejna Sala Nû ya heyva di kafeyeke nanpêjiyê ya mezin de

Sibeha cejna Sala Nû ya heyva ya koreyî, berî ku em biçin serdana malbatê, hinekî wextê me yê vala hebû, min jî dest bi lêgerîna kafeyeke nanpêjiyê li herêmê kir. Em li bajarê Cheongju bûn — bajarekî navîn e ku bi qasî du saetan ji başûrê Sêûlê dûr e. Piştî ku min çend cih geriyan, cihekî bala min kişand: Ean Terrace Cafe. Ji wêneyan xuya dikir ku cihekî gelek mezin e û atmosfera wê jî xweş xuya dikir. Gelek cih ji ber cejnê girtî bûn, lê ev cih vekirî bû û me biryar da ku rasterast biçin. Bi rastî, min difikiri ku di cejnê de dê kafeye tijî mirov be, lê gava em gihîştin, bêdeng û aram bû. Dibe ku her kes hîn li mala xwe bi malbata xwe re merasîmên cejnê dikirin. Bi saya vê yekê me karîbû bi rihetî li her derê bigerin û her tiştî bibînin. Ma ev cih bi rastî wisa baş e wekî ku navê wê mezin e? Werin ez bi rastî ji we re bêjim.

Avahî ji derve û parkinga wê

Gava em gihîştin, mezinahiya cihî min gelek şaş kir. Di destpêkê de min difikiri ku ew tenê kafeyeke biçûk a taxê ye, lê derket holê ku hemû avahî — ku nîşaneke mezin a "EANSQUARE" li ser e — ew hemû kompleksa Ean Square ye. Li ber derî banderoleke pêşwaziyê daliqandî bû û dikaribû meriv parkinga ku diçe hundurê avahiyê bibîne. Tenê ji mezinahiya parkingê meriv têdigihîje ku ev ne kafeyeke asayî ye. Paşê min fêr bû ku di avahiyê de ne tenê kafeyeke heye — salona dawetê û xwaringeh jî hene, yanî ew komplekseke çandî ya tevahî ye. Ji ber vê yekê cihê parkingê gelek fireh e, li qata duyem û sêyem belav bûye, û tewra di cejnê de jî tu pirsgirêkeke parkingê tune bû.

Deriyê kafeyê û riya nanpêjiyê

Em gihîştin qata çaran û ketin hundir — yekem tiştê ku bala me kişand dolaba nanpêjiyê bû. Ji banî ronahiyên gilover bi nermî daliqandî bûn, û ronahiya xwezayî ji ber pencereyên şûşeyî yên mezin diherikî hundur, atmosfer gelek ronî û xweş bû. Sêwirana vir gelek jîr e — di piraniya kafeyan de tu dikevî û rasterast digihîjî kasê an jî nan li cihekî navîn e, ne wisa? Lê li vir divê tu bi hemû dolaba nanpêjiyê re derbas bibî berî ku bigihîjî kasê. Ew te dihêlin ku pêşî li nanan binêrî. Û bi rastî — ev baş dixebite. Dema ku tu diçî fermanê bidî, çavên te bi xweber dikevin ser nanan û tu dixwazî bikrî tewra eger te neqesd dikir. Li milê rastê quncikek wênegiriyê ya salona dawetê jî hebû, û bi giştî cih paqij û şikldar xuya dikir.

Dolaba nanpêjiyê ji nêzîk ve

Gava ez nêzîkî dolabê bûm, min dît ku dolaba şûşeyî ya kemerî bi nanan tijî ye. Lê ew ku li vir xuya dike ne hemû ye — li aliyê din ê dolabê jî bi qasî heman qas nan hene. Eger tu evdarê nanî yî, ev cih ji bo te bihişteke rastîn e. Cureyên nanî gelek cûda bûn û hemû teze xuya dikirin, min dixwest ji her cureyî bikrim.

Nanên taybet ên Ean Terrace

Kruwason û tarta hêkan

Kruwason nû ji firindê derketibûn û li ser refika sarkirinê bûn. Hûn qatên wan ên xweşik dibînin? Biriqandina nanê ku nû ji firindê derketiye li ser bû û gelek xwarinbar xuya dikir.

Tarta hêkan û kruwason li hev tenişt bûn. Hûn qata karamelîzekirî ya li ser tarta hêkan dibînin? Diyar bû ku nû ji firindê derketibûn.

Ev pain au chocolat e bi qatên hevîrtirşê yên stûr. Çikolata di hundur de veşartî ye û rengê wê yê tarî nîşan dida ku tama wê gelek dewlemend e.

Di vê kruwasonê de dagirtinek kesk a li hundur zeliqandî bû. Min tam nizanibû ew çi ye, lê biriqandina li ser wê nîşan dida ku nû ji firindê derketiye.

Nanê genimaşê bi mayonêz, skon û nanên cuda

Ev nan li kêlekên xwe pakon hebû û li ser gelek penîr û genimaş, digel bexçefrêng li ser belavkirî bû. Tenê ji dîmenê jî xuya dikir ku şor û xweş e.

Skonên bi şilkê û genimaş — tozeya şekir a spî li ser belavkirî bû û daneyên şilkê yên şîn û girs di hemû skonê de xuya dikirin.

Ev nanekî bi hevîrtirşê reş bû ku li ser roka û gûjeyên biçûk ên sor hebûn. Hevîrtirşê reş dîmeneke gelek cuda û balkêş da wê.

Koleksiyona temam a nanê xwê li Ean Terrace

Ev nanên xwê yên bi kuncîya reş belavkirî ne. Li ser dendikên xwê yên spî xuya dibin û qat bi awayekî zelal xuya dikin. Hevîrtirşê tarî wan cuda dikir.

Sêniyeke darîn tijî nanên xwê bû — biriqandî û xwê li ser dibiriqî. Diyar bû ku nû ji firindê derketibûn.

Hûn tabelaya ku li ser nivîsandiye "Plain Soft Bread" dibînin? Nanên xwê di qutiyên darîn de rêzkirî bûn û her yekê ji wan girs û xweşik xuya dikir.

Nanê xwê yê moka û nanê xwê yê çikolata

Ev nanê xwê yê moka ye — hevîrtirşê wê binefşî ye bi xwê li ser belavkirî, û yekê ji wan dagirtina zer a di hundur de xuya dikir. Rengê cuda yê wê tavilê bala min kişand.

Hevîrtirşê qehweyî yê çikolata bi dagirtina zêrîn ku hinekî ji hundur xuya dikir. Qat gelek zelal bûn û biriqandinek xweşik li ser bû.

Bi rastî, cureyên nanan ji ya ku min nîşan da gelek zêdetir bûn. Kruwason, tart, nanê qalibê, sandwîç, kêk — cûrbecûrî bi rastî ecêb bû. Lê eger min hemû wêne bigirtana ev nivîs qet neqediya, ji ber vê yekê ez li vir disekininim. Kî dixwaze bêtir bibîne, dikare beşa agahdariya kafeyê ya li jêr kontrol bike.

Kursiyên hundurîn ên li ber pencerê

Mase li ser hemû dirêjahiya pencereyên şûşeyî yên ji erd heta banî rêzkirî bûn. Kursî ji dar bûn bi balîfan, û ji ber şûşeyê teras xuya dikir. Ronahiya xwezayî bi awayekî ecêb diherikî hundur — eger meriv rojê bê atmosfer dê gelek xweş be. Derbasiya ji beşa nanpêjiyê bo kursiyên hundurîn fireh bû û ban bilind bû, ji ber vê yekê tu hestek tengbûnê tune bû. Navbera maseyan jî têra xwe fireh bû ku meriv bi rihetî rûne.

Qada rûniştinê ya sereke û dekorasyona hundurîn

Piştî beşa nanpêjiyê û çûna hundurtir, qadeke rûniştinê ya sereke ya pir fireh vebû. Ban bilind bû, ronahiya xwezayî ji dîwarên şûşeyî diherikî, û hesta firehbûnê ecêb bû. Maseyên spî û kursî bi navberên fireh rêzkirî bûn, û maseyên mezin jî hebûn — ji bo civînên komî tam têra dikir. Li hin deveran nebat ji banî bi koman daliqandî bûn, û guldan li her derê belav bûn — bêtir hest bi baxçeya nebatan dikir ne ku kafeyeke asayî. Ji ber cejnê cih hîn firehtir xuya dikir ji ber ku hema bêkes bû, lê ez texmîn dikim ku rojên asayî gelek kes li wir dibin.

Kursiyên terasa derve

Eger tu heta dawiya kafeyê bimeşî tu digihîjî terasa derve. Navenda avahiyê vekirî ye ji ber vê yekê ezman rasterast xuya dike, û tav ji ber banê şûşeyî diherikîne. Maseyên spî û kursî bi navberên fireh rêzkirî bûn, û kursiyên nerm jî ji bo rihetiyê hebûn. Lê ji ber ku em di zivistanê de çûbûn, li derve rûniştin hinekî sar bû. Gava hewa germ bibe, vegerin û rûniştina li terasê dê ecêb be. Tewra ku ew li derve ye, lê ban li ser heye — ji ber vê yekê meriv ji tavê kêfxweş dibe bêyî ku ba aciz bike.

Nirxandina dawî ya serdana vê kafeyeke nanpêjiyê ya mezin

Kafeyeke nanpêjiyê ya Ean Terrace li Cheongju ji hêviyên min gelek baştir derket ji bo rawestgeheke sibeha cejnê. Cih gelek mezin e û cureyên nanpêjiyê bi awayekî ecêb cûda ne — eger tu evdarê nanê teze yî ev cih ji bo te bihişt e. Tenê di nanê xwê de sê cure hene: asayî, moka û çikolata, yanî gelek hilbijartin hene. Qadên rûniştinê fireh in û ronahiya xwezayî ecêb e, ji ber vê yekê eger tu rojê bêyî atmosfer ji bo demeke kafeyê ya aram tam e. Terasa derve jî avantajeke zêde ye — ez dixwazim careke din vegerinim gava hewa baştir bibe. Di cejnê de aram bû û me karîbû bi rihetî bigeriyan, lê ez texmîn dikim ku rojên asayî gelek kes li wir dibin. Eger tu li herêma Cheongju li kafeyeke nanpêjiyê ya mezin û balkêş digerî, ev cih nikare te xapîne.

Ev nivîs bi eslê xwe li ser https://hi-jsb.blog hatiye weşandin.