Menu û nirxên kafe 24-demî: serdana min a Holis Kofî

Saet 4ê sibê, kafeya 24-demî ya Koreyê li nav kolaneke baranî

Saet 4ê sibê bû û baran dibarî. Xew li min nedihat, ez li ser nivînan digeriyam, min ji jina xwe re got “Derkevin?” û ew jî yekser rabû. Em bi lez tiştek li xwe kirin û derketin, lê li vî demê tu der heye ku mirov biçin? Paşê ronahiya Holis Kofî (Hollys Coffee) hat dîtin. Ew qetîk firotgehek 24-demî bû.

Ronahiya hundir li ser erdê şil belav bûbû û atmosfer xweşek ava kiribû. Di sibehê de ku li kolanê kes tune bû û tenê ronahiya kafeyê dibiriqî, mirov bê sedem jî xwe baş hîs dike. Gelek kes nizanin li Koreyê kafeyên 24-demî hene, ne gelek in lê li bajarên mezin carinan têne dîtin. Dîsa jî, hemû şaxeyên Holis 24-demî nînin; ev şaxeyek taybet bû. Ger hûn di rêwîtiya Koreyê de li demên sibehê derek digerin, ev cih dikare pir faydalî be.

Siparişa kioska di kafeyên Koreyê de, wisa tê kirin

Gava ku em derî vekirin û ketin hundir, kioska yekser li ber çavan bû. Niha li Koreyê, çi kafe be çi xwaringeh, sipariş bi kioskê hema hema bûye standard. Li Holis jî heman tişt e. Hûn ji ekranê menuyê hilbijêrin, bi kart an jî bi dravdana mobîl yekser hesab bikin, qediya. Pereyê cash li vir naxebite. Li kioskê tenê kart an dravdana mobîl tê qebûlkirin. Lê ger kesên mezin an jî kesên ku tenê cash hene bi kioskê re zor bibin, dikarin li kontuarê rasterast sipariş bikin. Ger ji karmendan bipirsin, ew alîkariyê dikin, ji vê yekê re xem nekin.

Nirxên menuya Holis Kofî û piştgiriya zimanên cihê

Ev ekranê kioska ye. Menû bi wêneyan re tê nîşandan. Herwiha piştgiriya zimanên cihê jî heye, ji ber vê yekê mêvanên ku Koreyî nizanin jî dikarin bi rehetî sipariş bikin. Ger hûn li jor nişana ala bixin, ziman diguhere. Nirx jî ev in: Amerîkano $3.40, Kafe Latte $3.80, Vanîla Delayt $4.50. Ji bo kafeyên zincîreyî yên Koreyê, ev asta nirxan normal e. Bi Starbucks re hema hema yek e an jî hindik erzanتر. Ger hûn Holis nenasin, kurt bibêjim: ev markeya yekem a kafeya espresso ya Koreyê ye ku di sala 1998an de li Gangnam a Seulê dest pê kir. Wekî yek ji wan cihan e ku ji bo dîroka çanda qehweyê ya Koreyê girîng in. Niha nêzîkî 500 şaxe li welêt hene, lê li gor Starbucks an Twosome Place kêmtir in, ji ber vê yekê hinek kesên ku gelek kafeyan geriyan jî carinan li Holis neçûne. Ez bi xwe jî zêdetir li Starbucks an Twosome diçim, lê Holis her carê hestek cûda dide min û carinan bi taybetî ez li wê digerim.

Bikaranîna hundir an pakêt, rêziknameya Koreyê ya qedehên yekcarî

Gava ku hûn menu qediya hilbijartin, ev ekran tê. Ji we dipirse: pakêt e an hundir? Ev ne pirsê fermî ye ku tenê derbas bibe. Li Koreyê, bikaranîna qedehên plastîkî yên yekcarî li hundirê mağazeyê bi yasayê hatiye sînorkirin, ji ber vê yekê ger hûn bibêjin ku hûn li hundirê kafe vexwin, vexwarin di mug an qedehên dubare bikaranîn de tê. Qedehên yekcarî tenê gava hilbijartina pakêt bikin têne dayîn. Tişta girîng ev e ku divê mirov pakêt hilnebijêre û paşê di hundirê kafe de bi qedeha yekcarî rûnebe. Ji aliyê kafeyê ve dikare cezayek were dayîn. Min gelek mêvanên biyanî dîtine ku dema ew cara yekem hatine Koreyê bi vê rewşê şaş bûne. Ger hûn li hundirê kafe vexwin, tenê hilbijartina hundir bikin. Ger paşê nekarin qediya vexwin û divê derkevin, li kontuarê bêjin; ew dikarin vexwarinê li qedeha yekcarî veguhezînin.

Şîrîniyên Holis Kofî, nirxandineke rastîn ji tiştên ku min xwar

Jina min roll cake ya şîrê safî sipariş kir. Derveyî wê nerm e, wek nanê castella, û hundirê wê tijî kremê şîr e. Şîrîn bû lê ne ew qas giran û ne jî yağli, belkî nerm û pak bû. Li gel qehweyê xwarina wê baş bû. Lê rast bêjim, $4.30 ji bo vî mezinahiyê hinek biha ye. Ger bi roll cake yên firotgehên hêsan tê berhevkirin, tamê wê bêguman çêtir e, lê dema tu bihayê ku nêzîkî sê caran zêdetir e bihîstî, mirov hinekî disekine û difikire.

Dolce Latte ya Holis, standarda latteya şîrê goşkirî

Jina min Dolce Latte hilbijart. Ev latteyek e ku bi espresso û şîrê goşkirî tê çêkirin, û di menuya Holis de ji van vexwarinên navdar yên kevn e. Tamiya şîrîn a şîrê goşkirî gava bi qehweyê re tevdigere, şîrîniyek nerm derdikeve; lê ne ew qas ku stû tije bike. Ji ber ku ew serma bû, şîrê goşkirî li binê qedehê rûniştibû, ji ber vê yekê berî vexwarinê divê baş were tevlihevkirin. Ger ne, jor bêtam dimîne û bin tenê şîrîn dibe. Jina min tam ev xeletî kir. Yek hîrt vexwar û got, “Ev çi ye vê?” Min hêdî tevlihev kir û hingê ew jî got ka niha tamiya wê baş e.

Mint-çoko Halliçino, hilbijartina kesên hez ji mintê dikin

Ez mint-çoko Halliçino sipariş kirim. Halliçino navê vexwarinên blendî yên Holis e; bi gotineke hêsan, ew vexwarinek şil-şewat e ku bi berfê re tê xurd kirin. Li serê wê kremek zêde heye, û di hundirê vexwarina rengê mintê de çipên çikolata têne dîtin. Bêhna mintê pir tûj nîne, belkî nerm e, ji ber vê yekê kesên ku cara yekem mint-çoko didomînin jî dibe ku hez bikin. Li Koreyê, li ser mint-çoko gel gelek têne parvekirin; hinek hez dikin, hinek nefret dikin. Ev nîqaş hema wek gotûbêja “çay bi şekir an bê şekir” e ku mirov li me jî dibihîze. Ez ji aliyê mintê me, ji ber vê yekê gava vê cureya menuyê dibînim ez hema sipariş dikim. Ger ez vê wêneyê ji hevalekî ku mint-çoko hez nake re bişînim, ez dizanim ku ew dê bêje “ey xwedê, ev çi ye!” Lê rastî, ev jî beşek ji kêfê ye.

Ev jî heman roll cake e, piştî ku min yek hîrt jê xwar em wêne girt. Hûn li qatê hundir binêrin. Ji nanê wê zêdetir krem heye. Gava ku bi çengalê tê qutkirin, krem pêşî derdikeve. Tamê wê baş bû. Lê dîsa jî, ev $4.30 e û bi du-sê hîrtan qediya. Ji bo ku di sibehê de tiştekî şîrîn li gel qehweyê hebe, ne xerab bû; lê ger hûn ji min bipirsin ka ez ê careke din jî vê hilbijêrm an na, ez ne pir bawer im. Dibe ku bi heman pereyan vexwarinek din zêdetir were girtin.

Vîtrîna kekê ya Holis Kofî, berhevokeke nirxên şîrîniyên kafeyên Koreyê

Min vitrîna kekan jî hinek temaşe kir. Tiramisu So Sweet Box $4.70 bû, Cookie & Cream So Sweet Box jî $4.70 bû. Party Pack jî $24.50 bû. Ew desserta qutiyekî ya bi çar perçeyan e, û dema min ew dît, yekser Twosome Place hat bîra min. Twosome jî gelek caran kekên qutîyî yên bi vî şêwazî difroşe, û Holis jî dixuye ku ber bi heman alî ve diçe. Van deman kafeyên zincîreyî yên Koreyê tenê bi qehweyê nikarin pêşbaziyê bikin, ji ber vê yekê şîrîniyan her ku diçe zêdetir dikin. Ev ne tenê rewşa Holis e; bi giştî bazara kafeyên Koreyê niha li vê rê ye. Roja me ew qas têr bûbû ku em nikaribûn sipariş bikin, lê min bi xwe got ku careke din divê tiramisu qet bêdeng nemîne.

Kekên hevkarî bi Miffy û menuyên demsalî yên kafeyên Koreyê

Keka kremê mango ya Miffy, $4.70. Holis van deman bi karakterê Miffy re hevkarî dike, ji ber vê yekê li ser kekê jî xelatek Miffy hebû. Dibe ku hinek kes Miffy nenasin; ew karakterek خرۆş e ku li Hollanda hatî çêkirin. Li Koreyê jî gelek hezkirî ye. Min dikaribû perçeyên mango di nav kremê de bibînim, û ji aliyê dîtinê ve gelek şirin xuya dikir.

Keka Miffy ya maçayê û kremê jî $4.70 bû. Qata maçayê rengê keskek tûj bû, ji ber vê yekê dema kek tê qutkirin gelek bedew xuya dikir. Li serê wê toza maça hatibû reşandin û qata kremê jî qelew bû. Van deman di şîrîniyên kafeyên Koreyê de maça gelek populêr e; ne tenê li Holis, lê li Starbucks, Twosome û heta kafeyên serbixwe jî hêsan e ku menuyek bê maça bibînî.

Milk Crepe, $4.70. Ev kekek e ku ji gelek qatên krepeya nazik hatiye çêkirin, lê ronahiya vitrînê di wêneyê de xwe da ser camê û wêne ne ew qas paqij derket. Lê rastî, min hinek şaş kir ku li kafeyên Koreyê ev qas asan dikare kekê krepeyî were dîtin. Dema ku ez li Bangkokê dijiyam, ger min dixwest kekê krepeyî bixwim, diviyabû bi taybetî kafeyek dessertê bibînim. Li Koreyê wê tenê li vitrîna kafeyek zincîreyî dibînî. Hestê qat-be-qatê wê ji kekê asayî cuda ye, û her qatek bi serê xwe vekirin û xwarin jî kêfek taybet e.

Rolla tiramisu ya çikolatayî $4.70 bû, keka triple çikolatayî jî $4.50 bû. Ji ber flickera ronahiya vitrînê wêne hinekî lêr bû, ji kerema xwe bibore. Rolla tiramisu ya çikolatayî heman hestê roll cake ya şîrê ku me berê xwar dide, lê bi versiyona çikolatayî. Keka triple çikolatayî jî ji qatê hundir heta kremê hemû çikolatayî ye. Ger kesek hez ji çikolataya tûj dike, ev dikare li gorê wî be. Bi giştî nirxên kekên perçe-perçe yên Holis di navbera $4.30 û $4.70 de digerin, û ev ji bo şîrîniyên kafeyên Koreyê astek normal e. Ger em li nirxên Starbucks bihêrin, Holis hinekî erzanتر xuya dike. Lê rast bêjim, di vî astê de dibe ku mirov li kafeyek serbixwe ya nêzîk jî kekek bi zêde hewl û bala çêkirî bibîne. Ev belkî sînorê şîrîniyên franchise be.

Hundirê Holis Kofî, gera li nav interiora kafeyên Koreyê

Ji vir û pê ve şert û şûna hundirê mağazeyê dest pê dike. Interiora Holis ji şaxeyekê bo şaxeyekê cuda dibe, lê ev şaxe ji wan başan bû. Divê hûn nebin hêvîdar ku hemû Holis wêneya heman a vê bin.

Gava ku ji deriyê qata yekem têyî hundir, manzaraya yekem ev e. Li çepê kontuar, li navîn kiosk, li rastê reffa goods û berhemên Holis. Saet 4ê sibê bû, ji ber vê yekê tu mêvan tune bû. Wek ku em hemû cihê kirê kiribin, hestek wisa bû. Gelek kafeyên zincîreyî yên Koreyê bi vî şêwazî ne: qata yekem cihê sipariş û wergirtina vexwarinê ye, û cihên rastîn ên rûniştinê gelek caran li qata duyem e. Li vê şaxeyê jî heke hûn ji pêlên sor hilkişin, qata duyem derdikeve.

Xwarinên piçûk ên neçaverêkirî ku li kontuarên kafeyên Koreyê têne firotin

Min ji aliyê kontuarê ve hinekî nêzîktir wêne girt. Li ekranê piştê reklama Vanîla Delayt mezin bû, û li wir jî makînên qehweyê û amûrên cûrbecûr gelek bûn. Li aliyekî kontuarê jî xwarinên piçûk hatibûn danîn; min tiştên wek chipsên kartolê yên Koreyî û cehêrim dît. Dibe ku hûn bibêjin, “Li kafeyê ev jî difroşin?” Lê li Koreyê gelek asayî ye ku li nêzîkî kontuarê xwarinên hêsan yên ku li gel vexwarinê tê xwarin têne firotin. Ji bo nimûne, chipsa kartolê ya bi ardê birincê tê sorkirin xwarineke kevneşopî ya Koreyê ye; têştê wê qermiş û hinekî şor e, û bi awayekî neçaverêkirî li gel qehweyê baş diçe. Hevalekî min ê biyanî ku cara yekem wê xwaribû, şaş ma û got, “Ev wek chipsa asayî nîne ku!”

Taybetmendiyên çanda kafeyên Koreyê, cûreyên cihên rûniştinê

Gava ku hûn biçin qata duyem, cihên rûniştina yek-kesî hene. Bi panelan hatine veqetandin, li dîwar jî ronahî û priz hene. Ji bo xebata laptopê gelek baş e. Yek ji wan tiştên ku di çanda kafeyên Koreyê de taybet e ev e ku tenê çûna kafeyê qet ne tiştek ecêb e. Kesên ku laptop vekirine û dixebitin, xwendekarên ku dixwînin, kesên ku pirtûk dixwînin; hemû van tiştan li vir gelek asayî ne. Ji ber vê yekê, gelek kafeyên Koreyê cihên taybet ên yek-kesî ava dikin. Ez bi xwe jî gelek caran li kafeyê dixebitim, û gava cihê yek-kesî bi priz re hebe, ew cih hema dibe ofîsa min. Carinan li malê ne ew qas baldar dimînim, lê li kafeyê baştir dikarim xebitîm. Mêvanên ku ji derve têne, gava vê çanda rûniştina yek-kesî dibînin, gelek şaş dibin.

Ezmonkirina çanda rûniştina erdê ya Koreyê di nav kafeyê de

Li qata duyem herêmek rûniştina li erdê jî hebû. Pêlav derdixî û hûn radibin ser cihê bilindkirî. Herêm bi panelên forma arşî veqetandî bû, ji ber vê yekê hestek nîv-serbixwe dide. Mezinahiya wê ji bo du kesên ku li hember hev rûnin pir baş bû, û ji ber ku hûn li erdê rûdinin û lingan direj dikin, heke dirêj bimînin jî ne ew qas westiyayî dibe. Li Koreyê çanda rûniştina li erdê heye, û carinan li kafeyan jî ev cure cih tê dîtin. Cara yekem dibe ku hinekî acêb xuya bike, lê gava hûn rûnin, têgihiştin ku asan e. Bi taybetî ger hûn demeke dirêj bimînin, carinan ji kursiyê jî baştir dibe. Tevî ku sibeh bû, yek kes li vir tenê rûniştibû û tiştek dixwar. Hestek wisa daye min ku “aa, di vî demî de jî mirov hene”, û mirov hinekî aram dibe.

Li navenda qata duyem herêma maseyên gelek-kesî heye. Maseler hene ku heta çar kesan dikarin li wan rûnin, lê ji ber ku navenda cihê vekirî ye, hestê taybetî tune ye. Ger maseya kêlekê nêzîk be, dengê axaftinê tê bihîstin. Ji bo sohbetek bêdeng an taybet, ez ne pir pêşniyar dikim. Lê tavan bilind e, pencere mezin in, ji ber vê yekê cih ne teng e û ronahî jî nerm e. Atmosfera wê ne xerab e. Li Koreyê hema hema hemû kafe wifiya belaş didin. Password jî hûn dikarin ji kontuarê bipirsin.

Li ser dîwarê sofa dirêj hatibû danîn, û li pêşiyê jî masên gird bi navberên rêkûpêk hatibûn raxistin. Kursiyên darîn ên xwarçik heman atmosfera parçeyên din neda, belkî cihê xwe yê taybet hebû. Ji ber ku rengên ronahî têde pir bûn, min hest kir ku ger em rojê bên, cih hestek cuda jî dide. Li Koreyê gelek kafe di hundirê heman şaxeyê de cûreyên rûniştinê bi şêwazên cihê ava dikin. Ji ber vê yekê, tevî ku ev heman Holis e, atmosfera cihê ku hûn lê rûnin dikare pir biguhere.

Herêmek jî hebû ku li ser wê “meeting room” hatiye nivîsandin. Derî tune bû, ji ber vê yekê ne cihê tam serbixwe bû, lê ji ber ku bi torgilokên darîn hatiye dorpêçkirin, ji derve ve cudatir xuya dikir. Li hundir sofayek bi şekla L hebû û maseyek li navîn. Ji bo 4 an 5 kesan pir baş bû. Li kafeyên Koreyê gelek kes ji bo komên xwendinê an civînên hêsan rûdin, ji ber vê yekê dema cihên wisa hebin gelek bikêr tên. Dîsa jî, ev tiştek nîne ku li hemû şaxeyên Holis bibîni; zêdetir li şaxeyên mezin tê dîtin.

Kesên ku di sibehê de jî dixebitin, jiyana rojane ya kafeyên Koreyê

Ev jî dîtina giştî ya qata duyem e. Tavan rengê tarî bû, ronahiyên track li her derê bûn, û bi giştî cih aram xuya dikir. Li dîwar de nivîsên bi stîla destnivîsî hebûn û li derdora cih nebatan kesk hatibûn danîn. Ji bo kafeyek franchise, mirov hest dike ku li interiorê hewl hatiye dayîn. Tevî ku saet 4ê sibê bû, yek kes laptop vekiribû û dixebitî. Wekî min berê jî got, li Koreyê ev manzara pir asayî ye. Kafe tenê cihê vexwarina qehweyê nîne; gelek kes wê wek cihê kar û xwendinê bikar tînin. Masên mezin, sofa, cihên yek-kesî hemû hebûn, ji ber vê yekê çi tenê be çi bi kom, gerîna cihê rûniştinê ne zehmet bû.

Ev jî gûşeya hundir a qata duyem e. Bi şahsî, cihê ku ez li vî Holis de zêdetir hez kirim ev bû. Rêxistina rûniştinê bi pêl, nebatan kesk li her quncikê, û ronahiyên گرد ên nerm cihê bi sibehê re gelek baş li hev tîn. Her cih priz jî hebû. Rast bêjim, heta niha ez difikirîm interiora Holis li hember Starbucks an Twosome hinekî paş ketiye. Lê ev şaxe bi min re hesteke cuda çêkir. Lê dîsa jî, cudahiya di navbera şaxeyan de gelek mezin e. Wekî gelek markeyên franchise yên Koreyê, hin şaxe pir baş in û hin jî ne ew qas. Ez berê li Holisek din jî çûbûm û li wir tenê gotim, “Na, ev cih ne ji min re ye.” Ji ber vê yekê, divê mirov ne li interiorê hêvîya zêde bibin; wisa baştir e ku bi xwe bêje, ger şans baş be, dibe ku şaxeyek pir xweş bidest bixe.

Goodsên Holis Kofî, nirxên tumblerên kafeyên Koreyê

Li qata yekem reffek goodsê hebû. Tumbler, mug, keyring û tiştên wisa. Wekî ku Starbucks bi goodsên xwe navdar e, Holis jî goodsên xwe yên taybet çêdike û difiroşe. Li Koreyê gelek markeyên kafeyên zincîreyî hewl didin ku ji bilî vexwarinê, ev cure goods jî bibe modela din a dahatê.

Min goods jî hinekî nêzîktir wêne kir. Tumblera seramîk a 650ml $23.00 bû, modela mugê ya bi destgirek $18.00 bû, tumblera slim $9.50 bû, û City Modern tumblera 350ml jî $16.00 bû. Ji $9.50 heta $23.00 navbera nirxan fireh bû, ji ber vê yekê her kes dikare li gor budceya xwe hilbijêre. Design simple bû û logoyê jî biçûk bû, ji ber vê yekê ger kesek Holis jî nenas be, dîsa dikare wê wek tumblerê asayî bikar bîne. Ne ew cure ye ku wek tumblerên Starbucks hestê berhevkirinê pir tûj bike, lê belkî ji bo bikaranîna rastîn ev jî xweştir be. Min bihîst ku hinek mêvanên Koreyê ji bo souvenir tumblerên kafe dikirin. Ji bo wisa, modela slim hinekî sivik e û cih jî kêm digire, ji ber vê yekê min wisa dît ku bikêr e.

Ez berê, dema ku ez li Bangkok a Taylandê dijiyam, li Holisek ku li nêzîkî Navenda Çanda Koreyê bû tumblerêk kirîbûm. Lê ew şaxe li dora sala 2015an dema ku marke ji derveyî welêt paşda kişand hate girtin. Niha ew tumbler ji bo min bûye souvenirêkî hestyar. Li derveyî Koreyê gelek şaxe nema maye, lê li hundirê Koreyê dîsa marke wisa baş dimeşe.

Holis Kofî, nirxandina min a giştî û rast

Em bi rastî bê hêvî û tenê ji ber ku xew nedihat derketibûn, lê demeke ku me li wir derbas kir ji hêviyê xweşتر derket. Kafeyek Koreyî ku di sibehê baranî de ronahî tê de şewitîn; tenê ev manzara jî dibe ku hesta mirov biguhere. Holis dibe ku ne ew marka ye ku mirov yekser bibêje “ev nûnerê herî mezin ê kafeyên Koreyê ye” wek Starbucks, lê markeyek e ku di sala 1998an de wek yekem kafeya taybet a espresso ya Koreyê dest pê kiriye û heta niha jî dimeşe, û ev bi xwe maneyek heye. Nirxên menuyê wê nêzîkî asta navîn a zincîreyên kafeyên Koreyê ne, û atmosfera şaxeyan jî li gor berê gelek baştir bûye. Lê şertên her şaxe gelek cuda ne, ev hinekî xemgîn e; kekan jî ji bo bihayê xwe wê qas zêde ne. Dîsa jî, ger di rêwîtiya Koreyê de bi şansekê kafeyek 24-demî bibînî, bi taybetî di demên sibehê de ku cih tuneye, ew dikare pir bikêr be. Ez û jina min bê ku gelek biaxivin, li wir rûniştin û qehweyek vexwarin. Carinan mirov rastî ji wisa demeke bêdeng hewce dibe.

Ev nivîs di eslê xwe de li https://hi-jsb.blog hate weşandin.