Kafić na Shell benzinskoj u Tajlandu | Iskustvo iz Rayonga

Rayong na Tajlandu: Kafić unutar Shell benzinske postaje

Supruga mi je Tajlanđanka pa smo 2022. živjeli zajedno u Rayongu. To je obalni grad udaljen dva do tri sata vožnje od Bangkoka, a auto je tamo nužnost. Bilo da idete u supermarket, na tržnicu ili negdje drugdje, morate voziti. Zato često svraćate na Shell benzinsku postaju. Natočite gorivo, odete na WC, kupite vodu u trgovini. Ali, u jednom kutu benzinske nalazi se i kafić. Zove se delicafé.

Kod nas u Hrvatskoj nije baš uobičajeno vidjeti pravi kafić skriven unutar benzinske, osim standardnih aparata ili malih šankova za espresso. Isprva mi je to bilo neobično. No, u Tajlandu je to sasvim prirodan prizor. Ne samo Shell, već i PTT ima svoj Café Amazon, a Bangchak ima vlastiti brend kafića Inthanin. Svaka benzinska postaja obavezno ima barem jedan kafić. U Tajlandu su državne ceste puno razvijenije od autocesta, pa benzinske postaje na tim cestama služe kao prava odmarališta, slično našim odmorištima na A1, ali u lokalnijem stilu. Natočite gorivo, kupite kavu i nastavljate put.

Ovo je prizor Shell benzinske postaje kakav se često viđa na tajlandskim cestama. Kad vidite žuti logo školjke, možete računati da je unutra i kafić.

Vanjski izgled delicaféa: Previše lijep za kafić na benzinskoj

Ovo je vanjski izgled delicaféa. Ako ste zamišljali neku neuglednu rupu jer se nalazi na benzinskoj, mogli biste se iznenaditi. Ispred ulaza je malo jezerce i lijepo uređeno zelenilo, pa izgleda kao neki estetski kafić u zagrebačkom centru. Tajland također ima jako razvijenu kulturu kafića. Kod nas su kafići posvuda i volimo velika mjesta za ispijanje kave. Iako tajlandski kafići nisu uvijek toliko prostrani, majstori su u uređenju malih prostora sa stilom. Često uđete u zgradu koja izvana izgleda trošno, a unutra vas dočeka potpuno drugačiji svijet. Smatram da je i delicafé odlično iskoristio ograničen prostor unutar benzinske postaje i stvorio super atmosferu.

U jezercu ispred ulaza bila je i fontana. Za okoliš unutar parcele benzinske postaje, ovo je bilo prilično impresivno. Iskreno, ovaj je kafić možda jedan od posebnije uređenih primjera. Svaka delicafé poslovnica razlikuje se po veličini i obliku. Postoje velike samostalne zgrade, ali i mali pultovi smješteni pokraj trgovine, pa ako očekujete ovakav prizor na svakoj lokaciji, mogli biste se razočarati.

Atmosfera je posebna već od ulaza

Ulazna vrata su drvena s umetnutim okruglim prozorom. Više je ostavljalo dojam ulaza u neki kvartovski lokal za brunch nego kafića na benzinskoj. Na podu je bio otirač WELCOME, a pored vrata veliki stakleni prozor kroz koji se sve jasno vidjelo. Vani je bio i mali stol, ali zbog jake popodnevne vrućine u Rayongu nismo se ni usudili sjesti vani.

Šank i meni: Cijene i porcije u tajlandskim kafićima

Iza šanka nalazi se meni, a u vitrini su izložena peciva i grickalice. Kombinacija bijelih pločica na zidu i crnog menija ostavlja vrlo uredan dojam. Primijetio sam i TIP BOX (kutiju za napojnice) s jedne strane šanka. Cijene pića u tajlandskim kafićima općenito su niže nego u našim turističkim središtima, preračunato obično iznose samo par USD ($). Uz to, porcije su zaista velike. Kada naručite ledeno piće, dobijete ogromnu čašu punu leda i kave, pa imate osjećaj da pijete dvije kave za cijenu jedne. Čak i kada smo supruga i ja naručili svaki svoje piće, to uopće nije bio udarac na džep.

Pored šanka nalazile su se i pakirane grickalice. To su odlične opcije za zgrabiti nešto za usput dok putujete.

Bile su tu i obavijesti o popustima i skupljanju bodova. Činilo se da lokalci vrlo pažljivo prate i koriste ovakve pogodnosti.

Znak delicafé: Sada se mijenja u Shell Café

Ovo je znak delicaféa izvana. Fotografija je snimljena 2022. godine, a trenutno je u tijeku proces rebrendiranja u Shell Café. Prvi Shell Café otvoren je u Bangkoku 2022. godine, i od tada se postupno mijenjaju, pa ako odete sada, znak bi mogao biti drugačiji. Ipak, još uvijek ima dosta lokacija koje su zadržale originalni delicafé natpis. Osim znaka, meni i način rada su gotovo isti.

Unutarnja sjedala i atmosfera

Unutrašnjost ima velike staklene prozore pa se vanjski krajolik prelijeva unutra. Sjedala su podijeljena na dio s okruglim stolovima i barski stol uz prozor. Ako sjednete za šank, imate pogled prema benzinskoj. Nije bilo puno sjedećih mjesta, ali kako je bilo vrijeme ručka, nije bilo ni puno gostiju, pa je bilo tiho i opuštajuće.

Ovdje možete pronaći i tradicionalne tajlandske grickalice

Na stolu kraj prozora bile su izložene tajlandske tradicionalne grickalice. Radilo se o stvarima poput Kluai Muan (rolice od banane) i Kanom Pia (pecivo s pastom od mung graha). Čini se da to nije bio službeni meni franšize, već nešto što je sama poslovnica odlučila ponuditi. U tajlandskim kafićima često možete vidjeti da se uz kavu prodaju ovakvi lokalni slatkiši, slično kao kad kod nas uz kavu nude domaće kiflice.

Pogled kroz prozor: Trenutak kad zaboravite da ste na benzinskoj

Gledajući van iz kafića, preko jezerca se pruža pogled na benzinsku postaju. Tajland je zemlja u kojoj je vruće cijele godine, stojite li vani samo 5 minuta, znoj će curiti s vas. Zanimljivo je, međutim, da mi se ljeto na dalmatinskom asfaltu ponekad činilo još ekstremnije vrućim. U Tajlandu je svaki dan slično vruće, ali nemate onaj osjećaj naglog toplinskog udara usred ljeta. U svakom slučaju, čim uđete u klimatizirani prostor, prvo što pomislite je da ste spašeni. Sjedeći unutra, držeći ledeno piće i zamišljeno gledajući drveće i fontanu vani, na trenutak zaboravite da ste na benzinskoj. Mojoj se supruzi toliko nije dalo izaći da je naručila još jednu kavu.

Staklo do stropa: Ugodan prostor čak i danju

Na drvenoj polici kraj prozora nalaze se grickalice u staklenkama, a kada pogledate prema stropu, kroz staklo možete vidjeti grane drveća. Između grana visila je rasvjeta, pa je atmosfera bila neobično ugodna i intimna, iako je bio dan. Sjećam se i blagog mirisa prženih zrna kave u zraku. S ovakvim ugođajem, tko bi rekao da je ovo kafić na benzinskoj postaji.

Izbor peciva je jednostavan

U vitrini su bila osnovna peciva poput kroasana, krafni, tortica od jaja (egg tart) i sendviča, kao i pića poput vode i Cole. Izbor nije jako raznolik. Daje osjećaj sličan ponudi peciva u cjenovno pristupačnijim franšiznim kafićima. Nema raskoši velikih pekarnica ili specijaliziranih kafića s desertima, ali za brzinski zalogaj tijekom putovanja tajlandskim cestama, ponuda je sasvim pogođena.

Meni je i na engleskom, naručivanje je lako i strancima

Meni je bio velik i nalazio se na zidu iza šanka. Bio je podijeljen u kategorije: kava (Coffee), kava s potpisom (Signature Coffee), bubble milk čaj (Bubble Milk Tea), čaj (Tea), mlijeko/čokolada (Milk/Chocolate) i smoothie/soda (Smoothie/Soda). Ispod tajlandskog naziva bio je napisan i engleski, pa naručivanje nije bio problem čak ni ako ne znate čitati tajlandsko pismo. Tajland je zemlja s nevjerojatno puno stranih turista, tako da je gotovo nemoguće pronaći franšizni kafić bez engleskog na meniju.

Naručivanje kave u tajlandskom kafiću: Sve što trebate znati

Nisam uspio fotografirati pića jer sam svoje popio čim sam ga dobio. Ja sam naručio Americano, a supruga Caffè Latte. Ovdje postoji jedna stvar koju trebate znati: kada naručite Americano u tajlandskom kafiću, često će u njemu prema zadanim postavkama biti sirup. Ja ne volim slatku kavu pa sam posebno naglasio da ga izbace. Da to nisam rekao, dobio bih slatki Americano.

Isto vrijedi i za Latte. To možda nije onaj Latte na koji ste navikli u našim kafićima, gdje se jednostavno doda toplo mlijeko u espresso. Tajlandski Latte često u osnovi sadrži kondenzirano mlijeko ili šećer. Tajlandska kultura kave izvorno preferira jako slatke i jake okuse, što se razlikuje od recepata na koje smo navikli u Europi.

Iskreno o nedostacima

U zatvorenim prostorima u Tajlandu klima-uređaji rade puno jače nego kod nas. Kad uđete znojni izvana, u početku je to pravi raj, ali nakon što malo sjedite, počne vam biti hladno. Tako je bilo i u delicaféu. Pametno je ponijeti laganu jaknu ili vestu. Također, kafić nema vlastiti WC, pa morate koristiti javni WC benzinske postaje. Nije daleko, ali nije ni da možete otići ravno iz kafića.

Shell benzinska ne nudi samo delicafé

Kao napomena, postoje slučajevi kada su drugi brendovi kave smješteni unutar Shell benzinskih postaja, a ne delicafé. Na području Chiang Maija postoje mjesta gdje se u Shellu nalazi neovisni kafić zvan Forty-Nine Coffee House, a negdje su prisutni i sjevernotajlandski lokalni brendovi kave poput Doi Chaang (ดอยช้าง). Kafići se pomalo razlikuju od jedne do druge benzinske. Gledajući cijeli Tajland, Café Amazon u vlasništvu PTT-a daleko je najveći s više od 5000 poslovnica, dok PunThai Coffee i Inthanin imaju svaki preko 1000 lokacija. Shell Café sa svojih stotinjak lokacija je još uvijek malen po veličini, ali stekao sam dojam da je to brend koji zaista brine o kvaliteti zrna kave.

Nije mjesto koje ćete ciljano tražiti, ali je odlično za usputno stajanje

Ako me pitate je li delicafé mjesto do kojeg biste se trebali namjenski voziti, iskreno, nije do te mjere posebno. Sam kafić nije turistička destinacija. Ali dok živite u Rayongu ili jednostavno putujete automobilom negdje po Tajlandu i zaustavite se na Shell benzinskoj, šteta je samo natočiti gorivo i otići. To je savršeno mjesto za kratki predah, gdje možete popiti jeftinu kavu u ugodno klimatiziranom prostoru.

To vam daje priliku da zavirite u kulturu kafića na tajlandskim cestama, nešto što se rijetko doživi na našim klasičnim benzinskim pumpama. Benzinska postaja na kojoj mirišu zrna kave umjesto benzina... Ponekad mi zaista nedostaje taj svakodnevni život u Rayongu.

Ovaj je članak napisan na temelju posjeta 2022. godine. Meni ili cijene mogu se razlikovati od današnjih, stoga ih provjerite prije posjeta.