Neobičan kafić s pogledom na planine i ludim sladoledom

Daeryong Sanjang, orijentalni kafić kao iz Chihirinog putovanja

Planirala sam jednodnevni izlet u pokrajinu Gangwon, ali gdje točno? Nakon razmišljanja, odlučila sam se za Chuncheon, grad oko dva sata sjeveroistočno od Seula. Tog dana sam planirala voziti se žičarom na planini Samaksan. Ali znate kako je, vratiti se kući samo s vožnjom žičarom nekako je nedovoljno, zar ne? Već sam na putu, pa zašto ne posjetiti i neki kafić s lijepom atmosferom? Pretraživala sam ovdje-ondje i tako sam otkrila ovo mjesto: Daeryong Sanjang. Već samo ime zvuči intrigantno, zar ne? Sanjang na korejskom znači "planinska kuća". Privučena imenom, pogledala sam fotografije i vidjela kafić s orijentalnim interijerom i pogledom na planine. A osim toga, imali su tajanstveni jelovnik s potpisom pod nazivom sladoled od rezanaca sa sezamovim uljem, što je potpuno raspirilo moju znatiželju. Pomislila sam da ovo jednostavno moram posjetiti, pa sam odmah dodala u svoj itinerar. Pa što se stvarno dogodilo kada sam došla? Sada ću vam iskreno sve ispričati.

Ulaz u Daeryong Sanjang, upravo ta scena iz Chihirinog putovanja

Čim sam stigla, osjetila sam da je atmosfera od samog ulaza bila nešto posebno. Je li ovo stvarno kafić? Toliko su orijentalna vrata stajala tamo, s okruglim svjetiljkama koje su nježno svijetlile s obje strane. Gusto drveće potpuno je okruživalo mjesto, dajući stvaran osjećaj da sam stigla u planinsku kuću duboko u šumi. Zapravo, razlog zbog kojeg sam odabrala ovo mjesto bio je što sam čitajući blog recenzije vidjela da to nije običan kafić, već mjesto sa stvarno jedinstvenim konceptom, što je raspirilo moju znatiželju. A kada sam to vidjela uživo, atmosfera je bila još impresivnija nego na fotografijama. Ako je ulaz bio takav, koliko će tek unutrašnjost biti zadivljujuća? Moja očekivanja su naglo porasla.

Kada sam pogledala izbliza, vidjela sam da na vratima piše '大龍山莊' kineskim znakovima, a s desne strane bilo je napisano 'far east coffee & dessert'. Ali ova atmosfera vrata, ne podsjeća li vas na nešto? Meni je odmah palo na pamet Chihirino putovanje, ona scena gdje Chihiro prolazi kroz tunel i ulazi u drugi svijet. Kameni put protezao se unutar vrata, i stvarno sam imala taj čudni osjećaj uzbuđenja kao da će se, ako prođem kroz ova vrata, otvoriti drugi svijet.

Prolaskom kroz vrata u drugi svijet

Ovo je trenutak kada stvarno prolazim kroz vrata. Stvarno, bilo je potpuno kao ona scena iz Chihirinog putovanja gdje Chihiro hoda tunelom. Iza vrata se mogao vidjeti zeleni travnjak i vrt, i sa svakim korakom imala sam osjećaj da se otvara prostor potpuno drugačiji od vanjskog svijeta. Kao velika obožavateljica ovakvih scenskih postavki, moje je srce lupalo od samog ulaza.

Nakon što sam prošla kroz vrt, stigla sam ispred zgrade gdje je '大龍山莊' sjajio crvenim neonom. Zaobljena drvena vrata bila su ukrašena rešetkastim uzorkom u japanskom stilu, i imala sam osjećaj da ako otvorim ova vrata, pojavit će se kupelji Yubabe iz Chihirinog putovanja. Jedna okrugla svjetiljka nježno je osvjetljavala iznad glave, stvarajući čudan osjećaj da me uvlači unutra. Iskreno, zastala sam na trenutak ispred vrata. Zašto me otvaranje jednih vrata kafića tjera da mi srce toliko lupa? Osjećaj uranjanja bio je nevjerovatan.

Unutrašnjost Daeryong Sanjanga i pekara

Kada sam otvorila vrata i ušla, odmah se vidio pult za narudžbu. Privukla me slatka poruka koja je molila da se vrate poslužavnici, a s lijeve strane bila je vitrina s izloženim kruhom i desertima. Strop je imao izložene drvene grede, što je davalo stvarno drugačiji osjećaj od običnih kafića. Čak i unutra, atmosfera planinske kuće se nastavila.

Kruh Daeryong Soryongpo i originalna pekarska ponuda

U vitrini pored pulta bio je lijepo izložen prepoznatljivi kruh Daeryong Sanjanga, 'kruh Daeryong Soryongpo'. To je kruh u obliku knedle napravljen od žilave tijesta od krumpira, s mekanim punjenjem od krumpira unutra. Kutija od 6 soryongpo koštala je oko 16 dolara, a pojedinačni komad oko 3 dolara. Postojale su i zasebne poklon kutije, što je izgledalo kao dobra ideja za poklon.

Pored toga, izlog pekare se protezao s prilično raznolikim izborom. Bilo je slanih kruhova yakisoba, slanih kruhova s octopusom mentaiko i kremastim sirom, rolada s kremom u stilu New Yorka, kruhova sreće i mnogo drugih. Svi su imali jedinstvene kombinacije koje se mogu vidjeti samo ovdje. Posebno kruh sreće koji sadrži krumpir i nurungji (hrskavu prženu rižu) zvučao je orašasto i bio mi je zanimljiv. Iskreno, htjela sam probati sve, ali morala sam otići na žičaru, pa sam ovaj put preskočila. Sljedeći put ću sigurno sve probati.

Jelovnik Daeryong Sanjanga - je li ovo stvarno jelovnik kafića?

E sad, pogledajte ovaj jelovnik. Toliko je apsurdan da se pitate je li to stvarno jelovnik kafića. Počnimo s prepoznatljivim jelima. Bočica kave sa sezamovim uljem oko 6 dolara, latte dango sa slatkim kukuruzom oko 5,50 dolara, latte s kremom nurungji oko 5 dolara, bočica sojinog mlijeka za dugovječnost oko 6 dolara... Kafić sa sezamovim uljem? Nurungji? Sojino mlijeko? Kakva je to kombinacija? Ali vrhunac svega je na dnu: sladoled od rezanaca sa sezamovim uljem za oko 9 dolara. Zašto su rezanci na jelovniku kafića? Nije li to urnebesno?

Mi nismo trebali razmišljati, odmah smo odabrali bočicu kave sa sezamovim uljem i sladoled od rezanaca sa sezamovim uljem. Doći ovdje i naručiti obični americano ne bi bilo pristojno, zar ne? Susret sezamovog ulja i kave, susret sezamovog ulja i sladoleda, kakav li tek može biti okus? Nisam mogla ne naručiti iz čiste znatiželje. Je li ta potpuno luda kombinacija stvarno ukusna? Probat ću i reći vam iskreno.

Naručivanje preko kioska - cijena je malo opterećujuća

Naručivanje se vrši preko kioska. Gledajući ekran, vidjela sam da sladoled od rezanaca sa sezamovim uljem košta oko 9 dolara, a set sladoleda + soryongpo pored njega oko 11 dolara. Iskreno, preko 9 dolara za jedan sladoled bilo je malo teško progutati. To čak nije ni piće za kafić već sladoled, po toj cijeni. Ali ako sam došla sve do Chuncheona, a ne probam prepoznatljivo jelo, žalila bih još više. Ma ništa, hajde da probamo jednom, pomislila sam i pritisnula gumb za plaćanje. Nakon plaćanja, na pultu se preuzima vibrirajući zvonik.

Sladoled od rezanaca sa sezamovim uljem, skuplji od Häagen-Dazsa

E sad, konačno je stiglo. Otkrit ću vam identitet ovog sladoleda od 9 dolara koji je skuplji od Häagen-Dazsa. Prvo, pogledajte izgled. Ovo je stvarno sladoled. Pasta od crnog sezama uvinuta je poput rezanaca makguksu (heljdini rezanci), a na vrhu su postavljeni čipsevi od morskih algi, prženi lotosov korijen, sjemenke sezama, pa čak i keksi u obliku školjke. Iza se nalazi bočica sezamovog ulja s kineskim znakom '壽' (dugovječnost), a unutra je stvarno sezamovo ulje. Trebalo ga je preliti odozgo i pomiješati prije jela. Sezamovo ulje na sladoledu, nije li to luda kombinacija?

Vidite i bočicu kave sa sezamovim uljem pored? Na čaši je otisnut logotip Daeryong Sanjanga, a vidi se kako sloj sezamovog ulja lagano pluta na kavi. Sezamovo ulje u kavi, ovdje stvarno ne šale sa sezamovim uljem.

Količina nije ni prevelika ni premala, upravo odgovarajuća, ali iskreno, kvalitetu sam morala priznati. Nije napravljeno bilo kako, svaki preljev je pažljivo postavljen, a sam izgled izgleda kao umjetničko djelo. Vrijedi li stvarno više od Häagen-Dazsa? Probaću i sama prosuditi.

Bočica kave sa sezamovim uljem - ulje u kavi, ozbiljno?

Evo bočice kave sa sezamovim uljem naručene istovremeno. Etiketa bočice ima logotip 大龍山莊 s ilustracijom valova, dizajn je bio prilično osjetljiv. Ali prva misao koja mi je pala na pamet kada sam je primila bila je "neće li sezamovo ulje u kavi biti previše masno?". Ulje i kava, to je kombinacija koja nema nikakvog logičkog smisla, zar ne? Kada je protresete, vidi se da je sezamovo ulje lagano odvojeno u kavi, a trebalo ga je pomiješati i popiti. Je li ta kombinacija stvarno ukusna? Dat ću vam iskreno mišljenje o okusima zajedno sa sladoledom od rezanaca sa sezamovim uljem na kraju članka.

Drugi kat Daeryong Sanjanga i pogled na planine

Otišla sam na drugi kat. Orijentalne svjetiljke visile su sa stropa, a šarene slike krasile su zidove, stvarajući prilično ugodnu atmosferu. Razmak između sjedala također nije bio tijesan, pa sam mogla udobno sjediti ne brinući se o susjednom stolu.

Posebno su mjesta uz prozor bila prava snaga. Iza velikih prozora potpuno se otvara pogled na zelenkaste planine, a pijenje kave uz ovaj pogled je stvarno ugodno. Postoje i zaobljeni prostori koji pružaju osjećaj kao da imate vlastitu malu sobu.

Iskreno govoreći, jastuci su bili malo razočaravajući, pa za dulje sjedenje udobnost nije bila najbolja. Ali pogled je bio toliko dobar da je to potpuno kompenzirao. Kada dođete ovdje, trebali biste očekivati lijep pogled, a ne super udobna sjedala.

Iskrena recenzija okusa sladoleda i kave sa sezamovim uljem

Prije kušanja, iskreno sam bila zabrinuta

E sad, napravit ću recenziju okusa koju ste najviše čekali. Iskreno, do trenutka kušanja bila sam zabrinuta. Sladoled sa sezamovim uljem, kava sa sezamovim uljem... čak i samo zamišljanje je pomalo zastrašujuće, zar ne? Kada sam to zamišljala, obje kombinacije činile su se prečvrsto masne. Je li to uopće imalo smisla?

U trenutku prvog zalogaja, moje misli su se potpuno preokrenule

Ali znate što, u trenutku prvog zalogaja sve moje misli su se potpuno preokrenule. Sladoled od rezanaca sa sezamovim uljem je sezamovo ulje koje se suptilno topi između orahastu ukusa paste od crnog sezama, ali nije toliko jak okus koliko sam očekivala. Tijekom cijelog jela nisam osjetila nikakvu masnoću, stvarno nikakvu. Naprotiv, završni okus se podizao orahasto, mislila sam da će biti samo okus sezama, ali je iznenađujuće bio dobar. Čipsevi od morskih algi i prženi lotosov korijen davali su hrskavu teksturu s vremena na vrijeme što je davalo akcenat, pa se nije zamorilo.

Kava sa sezamovim uljem je bila ista. Kada progutate gutljaj kave, okus oraha od sezamovog ulja koji slijedi obavija usta bez opterećenja. Briga da će biti masno bila je besmislena, naprotiv, imala sam osjećaj da sezamovo ulje nježno ublaži gorčinu kave.

Za usporedbu, bilo je kao izlazak na spoj koji je bio slijep, gdje prije susreta informacije o osobi uopće nisu bile privlačne, ali jednom kada se vidite i razgovarate, shvatite da ste savršeno kompatibilni? Sezamovo ulje i sladoled, sezamovo ulje i kava. Samo ih slušajući, te kombinacije se čine apsolutno nekompatibilne, ali u stvarnosti su jedna drugu fantastično nadopunjavale.

Ukupna ocjena posjeta Daeryong Sanjang

Daeryong Sanjang, od ulaza koji daje osjećaj ulaska u Chihirino putovanje do smjelih prepoznatljivih jela sa sezamovim uljem, bio je kafić koji je odbijao biti običan od početka do kraja. Cijena je pomalo visoka, ali s ovakvim konceptom i kvalitetom mislim da definitivno vrijedi iskusiti barem jednom. Za one koji planiraju putovanje u Chuncheon, ako povežete žičaru na planini Samaksan i Daeryong Sanjang u istom itineraru, nećete požaliti. I ja ću se sljedeći put sigurno vratiti probati sve pecivo koje nisam uspjela kušati.

Ovaj članak je izvorno objavljen na https://hi-jsb.blog.