ચિઓંગજુ ગાર્ડન કેફે ગાઇડ | તોસ્યોંગ માઉલ

ખેતરોની વચ્ચે અચાનક દેખાતું કેફે, તોસ્યોંગ માઉલ

ચિઓંગજુ શહેરમાંથી કારમાં લગભગ 20 મિનિટ જશો, અને ખેતરોની વચ્ચે અચાનક એક કેફે દેખાય છે. તોસ્યોંગ માઉલ. નામથી જ કેફે જેવી લાગણી આવતી નથી, ને? હું પણ ખાસ શોધીને ગયો નહોતો; પરિવારએ “અરે, એક વાર ત્યાં જઈએ” કહ્યું એટલે એમની સાથે ગયો. પરંતુ ત્યાં પહોંચતાં જ હું થોડો ક્ષણ માટે અટકી ગયો. કેફેના આંગણે લાકડાના ત્રિકોણ છાપરાવાળા ઘરો બગીચાની લાઇનમાં ઉભા હતા, વચ્ચેવચ્ચે હજુ કપાસ બાકી હતી અને ઉપર લાઇટની સ્ટ્રિંગ લટકતી હતી.

માર્ચ 2026ના અંતે અમે પરિવારના 10 લોકો ભેગા થયા. દિવસનું તાપમાન સારું ઉંચું હતું, તેથી બહાર બેસીને બિલકુલ ઠંડું લાગતું નહોતું. વસંતની હવા લાગી રહી હતી, હાથમાં ચોકલેટ લાટે હતી, અને એક સમયે તો એવું લાગતું હતું કે હું કેફેમાં છું કે પિકનિક પર — સાચે જ ગોટાળો થઈ જાય એવો માહોલ હતો.

A-ફ્રેમ ઝૂંપડાંથી ભરાયેલ બગીચો

આંગણે સફેદ ત્રિકોણ છાપરાવાળાં A-ફ્રેમ ઘરો બગીચાની લાઇનમાં ઉભાં છે. પહેલી નજરે મને ગ્લેમ્પિંગ સાઇટ લાગી હતી. પણ નહીં, આ બધું કેફેની બેઠક છે. ઘરોની વચ્ચે હજુ પાંદડાં પૂરા ન આવેલા ઝાડ છે, અને ઉપર લાઇટની સ્ટ્રિંગ લગાવવામાં આવી છે, તેથી સાંજ પડતાં વાતાવરણ એકદમ બદલાઈ જાય એમ લાગે છે. અત્યારે શરૂઆતની વસંત હોવાથી બગીચો થોડો ખાલી-ખાલી લાગે છે, પણ મે મહિનાની આસપાસ આખો શાસ્ટા ડેઝીથી ઢંકાઈ જાય છે એમ કહેવામાં આવે છે. વિકએન્ડે વેઇટિંગ ઘણું હોય છે, એટલે વર્કિંગ ડેમાં આવવું વધુ સારું. ફોટામાં મોટું લાગે છે, પણ ત્યાં ઉભા રહો તો સ્કેલ ખરેખર ઘણો મોટો લાગે છે.

બગીચાના અંદર થોડીક વધુ આગળ જશો તો બે કાચના ગ્રીનહાઉસ દેખાય છે. જમણી બાજુ A-ફ્રેમ ઘરો છે અને ડાબી બાજુ આખા કાચવાળું ગ્રીનહાઉસ છે. શિયાળામાં બહાર બેસવું મુશ્કેલ બને છે, એટલે ઘણા લોકો અંદર ગ્રીનહાઉસ કે ઝૂંપડાંમાં બેસીને પીણું પીવે છે એમ કહેવામાં આવ્યું. આજે માર્ચનો અંત હોવાથી બહાર પણ ઘણા લોકો બેઠા હતા, પરંતુ કડકડતી શિયાળામાં વાત ચોક્કસ અલગ જ હશે. ઝાડો હજી સુકાનાં લાગતા હતા અને જમીન પર માટી સ્પષ્ટ દેખાતી હતી, એટલે ઈમાનદારીથી કહું તો અત્યારે દૃશ્ય બહુ ઝગમગતું નહોતું. પણ ઉનાળામાં હાઇડ્રેન્જિયા અને પાનખરમાં પિન્ક મુહ્લી આવે પછી, દરેક સીઝનમાં આ કેફે જાણે નવું થઈ જાય એવું લાગે છે.

પાર્કિંગ માર્ગદર્શન — પહેલી વાર આવો તો ગોટાળો થાય

પ્રવેશદ્વાર પાસે એક લાકડાનું બોર્ડ ઊભું છે, પણ મેં પહેલી વાર તે જોયું જ નહોતું. કારણ કે પાર્કિંગ બે ભાગમાં વહેંચાયેલું છે. પ્રવેશદ્વારની સામેના મુખ્ય પાર્કિંગમાં લગભગ 15 કાર આવી શકે, અને પાછળની બાજુએ લગભગ 10 વધુ, એટલે કુલ 25થી 30 કાર પાર્ક કરી શકાય. બધું ફ્રી. પણ મુખ્ય પાર્કિંગનો માહોલ થોડો ફેક્ટરી વિસ્તાર જેવો લાગતો હતો, એટલે અમે તો વિચાર્યું જ નહીં કે આ કેફેનું પાર્કિંગ છે. કોઈ બીજી કંપનીની બિલ્ડિંગ હશે એમ માનીને પાછળ કાર મૂકી, અને ત્યાંથી કેફે સુધી અમારે ઘણું ચાલવું પડ્યું. પરિવારના 10 લોકો સાથે “અરે, સાચું તો અહીં જ છે ને?” પૂછતા પૂછતા ચાલવાનું હજુ યાદ આવે તો હાસ્ય આવે છે. નેવિગેશનમાં તોસ્યોંગ માઉલ મૂકીને આવશો, તો પ્રવેશનું સાઇન દેખાય એટલે જ બાજુમાં પાર્કિંગ છે; સીધું ત્યાં જ કાર મૂકી દેજો.

નજીકથી જુઓ તો દરેક ઝૂંપડું એકદમ ઊંચું લાગે છે. ઝૂંપડાંની વચ્ચે થુજા જેવા ઝાડ વાવવામાં આવ્યા છે, જેથી દરેક જગ્યા કુદરતી રીતે અલગ દેખાય છે, અને આ વસ્તુ સૂક્ષ્મ રીતે પ્રાઇવેટ લાગણી આપે છે. બાજુના ઝૂંપડામાં કોણ બેઠું છે તે સરળતાથી દેખાતું પણ નથી.

આઉટડોર બેઠક — હવામાન સારું હોય તો આ જ બેસ્ટ જગ્યા

ઝૂંપડાં સિવાય આઉટડોર બેઠક પણ ઘણી છે. મોટા લાકડાના ટેબલ છે, દરેકમાં એક મોટું શેડ લગાવેલું, અને પાછળ કપાસ બાકી રહેલી લાંબી ફૂલક્યારી ફેલાયેલી હતી. આજના દિવસે તો આ જ ખરેખર બેસ્ટ જગ્યા હતી. સૂર્ય ગરમ હતો, પણ પવન સરસ હતો, એટલે ખાસ ઝૂંપડાની અંદર જવાની જરૂર જ નહોતી લાગી. બેઠક વચ્ચે રાખેલા હિનોકીના કૂંડાંને લીધે જગ્યા એક સાથે ખુલ્લી પણ લાગતી હતી અને આરામદાયક પણ.

મુખ્ય ઇમારતનું પ્રવેશદ્વાર અને કામગીરીની માહિતી

આ છે મુખ્ય ઇમારતનું પ્રવેશદ્વાર. દરવાજા સામેના બ્લેકબોર્ડ પર લખેલું હતું કે કેફે અને બગીચાનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિ વ્યક્તિ એક પીણું ઓર્ડર કરવું જરૂરી છે. જમણી બાજુના કાચના દરવાજા પર કામકાજના કલાકો, ઝૂંપડાના ઉપયોગની જાણકારી અને પાળતુ પ્રાણીઓના પ્રવેશ પર પ્રતિબંધ જેવી સૂચનાઓ લાગી હતી. ઇમારતની બહારની રચના કાળા ફ્રેમ અને મોટા કાચથી બનેલી હોવાથી અંદરથી બહારનું બધું બહુ સ્પષ્ટ દેખાય છે. એક નાનકડી ખટકી એવી લાગી કે અમે બહાર બેસીશું એવું કહેતાં બધાં પીણાં એક વખત વાપરાતા કપમાં આપ્યાં. અંદર પીવો તો મગ, બહાર પીવો તો ડિસ્પોઝેબલ. પરિવારના 10 પીણાં બધાં પ્લાસ્ટિક કપમાં આવ્યા એટલે પીણાંના ફોટા લેવા મન જ ન થયું. જો તમને પીણાંની સારી તસ્વીરો રાખવી હોય, તો અંદર મગમાં લઈને પછી બહાર નીકળવું વધુ સારું.

અમે 10 લોકો હતા એટલે 10 કપ ઓર્ડર કરવાં જ પડ્યાં. મેં ચોકલેટ લાટે ($5), પપ્પાએ કેફે લાટે ($4), અને મમ્મી સાથે બીજા પરિવારજનોએ વધુ પડતા સ્ટ્રોબેરી લાટે ($5) લીધાં. 10 પીણાંનો કુલ ખર્ચ લગભગ $46 આવ્યો, અને તેમાં સોલ્ટ બ્રેડ તથા ફિનાન્સિયે ઉમેરતાં કુલ રકમ $66ને પાર ગઈ. 10 લોકો મળીને ખાઈએ એટલે પ્રતિ વ્યક્તિ અંદાજે $7 જેટલું જ થાય છે.

અંદરની જગ્યા — સાચું કહું તો બહુ ખાસ કંઈ નથી

અંદર જાઓ તો સામાન્ય કેફે જ લાગે છે. સફેદ દિવાલ, રાખોડી ફ્લોર, જમણી બાજુ બ્રેડનું શેલ્ફ, ડાબી બાજુ કાઉન્ટર. બસ એટલું જ. બહારના ઝૂંપડાં જોઈને જે અપેક્ષા વધી હતી તે અંદર આવીને થોડું શાંત પડે છે. જગ્યા ખરાબ નથી, પણ અલગથી અદ્દભુત એવું કંઈ લાગતું નથી. મોટા વિન્ડો હોવાથી પ્રકાશ ભરપૂર છે, પરંતુ “હું અહીં જ લાંબો સમય બેસી રહું” એવો ફીલ આવતો નથી. બ્રેડ પસંદ કરો, પીણું લો અને પગ સહજ રીતે ફરી બહાર વળી જાય. આ કેફેનું મુખ્ય આકર્ષણ અંદરનો ભાગ નહીં, પણ બગીચો છે.

બેકરી ડિસ્પ્લે — ફક્ત સોલ્ટ બ્રેડના જ 15થી વધુ પ્રકાર

બેકરી ડિસ્પ્લે તો એકદમ ભરેલું હતું. ટ્રે સોલ્ટ બ્રેડથી ભરેલી, બાજુમાં ફિનાન્સિયે, ક્રોસાં અને પેરિલા-ટ્રફલ સોલ્ટ બ્રેડ જેવી વિવિધ વસ્તુઓ ગોઠવેલી. કેક પ્રકારની વસ્તુઓ બહુ ઓછી હતી; અહીંનું મુખ્ય ફોકસ ખરેખર બ્રેડ પર છે. આ જ તે જગ્યા છે જ્યાં બેકરી ફેસ્ટિવલમાં 4 કલાકમાં 500 સોલ્ટ બ્રેડ વેચાઈ ગયા હતા, અને ડિસ્પ્લે જોઈને કારણ તરત સમજાઈ જાય છે. દુકાનમાં Balmuda ટોસ્ટર પણ મૂકાયેલું છે, જેથી તમે સોલ્ટ બ્રેડ ગરમ કરીને ખાઈ શકો.

સોલ્ટ બ્રેડથી લઈને ટાર્ટ અને સેન્ડવિચ સુધી

સોલ્ટ બ્રેડ ટ્રેમાં એકદમ ગોઠવાઈને ભરાયેલું હતું. ઉપર મોટા મીઠાના દાણા હતા અને બહારનો રંગ સરસ સોનેરી હતો. કદ પણ વિચાર કરતાં વધુ ભરાવદાર લાગ્યો. એકનો ભાવ $2. Balmuda ટોસ્ટરમાં મૂકતાં બહારનું સ્તર ક્રિસ્પ થઈ જાય અને અંદરથી માખણ વહી નીકળે; અમે 10 લોકો એક-એક લઈએ ત્યાં સુધીમાં બધું જ પલકમાં ગાયબ. માખણ એટલું છે કે હાથ પર પણ તેલિયાપણું આવી જાય.

અહીં એગ ટાર્ટ અને ચોકલેટ ટાર્ટ પણ હતા. એગ ટાર્ટનો ઉપરનો ભાગ સરસ કારામેલાઇઝ થયો હતો, અને ચોકલેટ ટાર્ટ પર પિસ્તાનો પાઉડર છાંટેલો હતો. સૌથી આંખ ખેંચતી વાત એ હતી કે પેસ્ટ્રીની પરતો જાણે ફૂલની પાંખડીઓની જેમ ખુલતી હતી.

ફિનાન્સિયે ટ્રેમાં અનેક સ્વાદ હતા. સાદું, શક્કરિયા, રાસ્પબેરી — બધું જ એકસાથે. શક્કરિયાવાળું ફિનાન્સિયે ઉપરથી ચમકતું હતું એટલે બહુ ભેજદાર અને નરમ લાગતું હતું. મમ્મીએ એક ખાધું અને તરત કહ્યું, “આમાંથી એક વધુ લાવો,” એટલે અમારે પાછું જઈને એક વધુ લેવા પડ્યું.

બટરટ્ટોક, $1. અહીંના તમામ આઇટમમાં મને આ સૌથી વધુ વેલ્યુ-ફોર-મની લાગ્યું. બાજુમાં દિલના આકારનું નાનું વિન્ડોવાળું ગિફ્ટ બોક્સ પણ હતું, એટલે લોકો ભેટ તરીકે પણ ઘણી ખરીદી કરે છે એવું લાગતું હતું.

મધ્યમાં રાસ્પબેરી ફિનાન્સિયે હતું અને બાજુઓમાં થોડાં સાદાં અને મેડેલિન બચ્યાં હતા. બપોર પછીનો સમય હોવાથી ટ્રેમાં ખાલી પડેલી જગ્યાઓ દેખાતી હતી. લોકપ્રિય વસ્તુઓ ઝડપથી ખતમ થઈ જાય છે એ સ્પષ્ટ હતું.

ક્રોસાં અને ક્રુકી. ક્રોસાંમાં પરતો જીવંત રીતે દેખાતી હતી, અને ક્રુકીના કટમાં ચોકલેટનો લેવલ સ્પષ્ટ નજરે પડતો હતો.

ચોક્કસ મેનુ નામ તો મને ખબર નહોતી. ચોકલેટ કોટિંગ ઉપર પર્લ શુગરવાળો બ્રેડ, કરકરા ક્રંબલવાળો બ્રેડ, પીળા ક્રંબલથી છલકાતો બ્રેડ… જાતિઓ એટલી વધુ હતી કે એક-એકનું નામ ચેક કરીને પસંદ કરવું અશક્ય હતું. અહીંનો સૌથી સારો રસ્તો એ જ — જે સૌથી સ્વાદિષ્ટ લાગે તે ઉઠાવી લો.

ડાબી બાજુ કાળા તલવાળું સોલ્ટ બ્રેડ હતું અને જમણી બાજુ સ્ટ્રોબેરી ક્રીમવાળું. સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ સોલ્ટ બ્રેડમાં બ્રેડની વચ્ચે સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ એટલી ભરેલી હતી કે જાણે તૂટી બહાર નીકળી જશે — ઘણું જ ભારે લાગતું હતું. દુર્ભાગ્યે, હું આ ચાખી શક્યો નહીં. કારણ કે અમારી ટ્રે ત્યાં સુધીમાં પૂરી ભરાઈ ગઈ હતી.

પ્રોશ્યુટ્ટો રૂકોલા સેન્ડવિચ અને સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ ઓપન સેન્ડવિચ. પાડોશની સામાન્ય બેકરી કેફેમાં ડ્રાય હેમવાળું સેન્ડવિચ જોવા મળવું સામાન્ય વાત નથી ને? એટલે આ તો થોડું સરપ્રાઇઝ લાગ્યું.

બટરટ્ટોક બીજા ડિસ્પ્લેમાં પણ મૂકાયેલું હતું. દુકાનભરમાં અલગ અલગ જગ્યાએ રાખેલું જોઈને લાગતું હતું કે આ ખરેખર બહુ વેચાતું આઇટમ છે.

ચોકલેટ બદામ સોલ્ટ બ્રેડ. ચોકલેટ ડૉમાં બદામની સ્લાઇસીસ ગોઠવાયેલી હતી, અને સામાન્ય સોલ્ટ બ્રેડ કરતાં આનો કદ સ્પષ્ટ રીતે મોટો લાગતો હતો. મીઠું-મીઠું ગમે તો આ તરફ દિલ જતું રહે તેવું.

પેરિલા ટ્રફલ સોલ્ટ બ્રેડ અને ક્રંબલ સોલ્ટ બ્રેડ. એક જ સોલ્ટ બ્રેડમાંથી તેમણે કેટલીય વેરાયટી બનાવી છે તે ખરેખર વખાણવા જેવી વાત છે. મેં ગણ્યા તો 15થી વધુ હતા. અમદાવાદની સારી બેકરીમાં એક જ ખારીમાંથી અનેક સ્વાદની આવૃત્તિઓ બનાવે અને કયા તરફ હાથ લંબાવવો તે નક્કી ન થાય — કંઈક એવો જ મઝેદાર ગોટાળો અહીં થતો હતો.

ઠંડા શોકેસમાં સ્ટ્રોબેરી વિપ ક્રીમ કેક હતું. કેકની લેયરો વચ્ચે અડધી કાપેલી સ્ટ્રોબેરીઓ ગોઠવાઈ હતી અને ઉપર આખી સ્ટ્રોબેરીઓ ભરેલી હતી. અત્યારે સ્ટ્રોબેરીનો સીઝન હોવાથી ફળો સુંદર, મોટા અને તાજા લાગતા હતા.

બાજુમાં ચોકલેટ સ્ટ્રોબેરી કેક પણ હતી. બ્રેડ એટલી વધુ હતી કે મને લાગ્યું કે અહીં કેક હશે જ નહીં, પરંતુ શોકેસમાં સ્લાઇસ કેક પણ હતી. જાતિ પ્રમાણે જુઓ તો સ્ટ્રોબેરી આધારિત લગભગ બે પ્રકાર હતા.

બગીચાની સેર — કપાસના ખેતરને પસાર કરતાં

અમે પીણાં હાથમાં લઈને બહાર આવ્યા. ઝૂંપડાં પર નંબર લખેલા હતા — 4, 6, 7. પથ્થરના રસ્તે ચાલતા ચાલતા ખાલી ઝૂંપડું શોધીને અંદર જવાની રચના છે, અને વચ્ચેના ભાગમાં કપાસ ભરપૂર ખીલી હતી. દૂરથી જોશો તો આખા બગીચામાં સફેદ ટપકાં છાંટ્યાં હોય એમ લાગે, અને પાછળ ત્રિકોણ છાપરાંની કતાર દેખાય — દૃશ્ય ખરેખર સરસ લાગતું હતું. પાછળ ચિઓંગજુ શહેરના એપાર્ટમેન્ટ્સ ધૂંધળાં દેખાતા હતા, અને એ વિરુદ્ધતા કંઈક અનોખી લાગતી હતી.

હું નજીક ગયો ત્યારે ખબર પડી કે આ ખરેખર સાચી કપાસ છે. કપાસ આવું નરમ ગોળા જેવી રીતે ઊગે છે તે મને ખબર જ નહોતી. સુકાં ડાળખાંના છેડે સફેદ ગોળા હતા, અને હાથથી સ્પર્શ કરો તો ખરેખર કપાસ જેવું લાગતું હતું. મારા ભાણેજો અહીં લાંબા સમય સુધી ઊભાં રહીને જોતાં રહ્યાં, અને અમે પણ અહીં થોડાં ફોટા લઈ લીધા.

ઝૂંપડાંની અંદર — વિકએન્ડે જગ્યા મેળવવી મુશ્કેલ

ત્રિકોણ ઝૂંપડાંની અંદરનું દૃશ્ય આવું છે. લાકડાનો ફ્લોર, કુશન અને ઉપર ચઢતા પહેલાં જૂતા ઉતારવાના. ચાર લોકો માટે એકદમ યોગ્ય કદ. દરવાજો ખોલો તો સામે જ બગીચો દેખાય, એટલે અંદર અને બહાર વચ્ચેની સરસ લાગણી આવે. તે દિવસે વિકએન્ડ હોવાથી બધાં ઝૂંપડાં ભરાયેલા હતા, એટલે અમે અંદર બેસી શક્યાં નહોતાં. ઘણા લોકો હાથમાં પીણું લઈને દરેક ઝૂંપડાં આગળ ફરી રહ્યા હતા, પણ પછી ઘણા લોકોએ હાર માની અને બહારની ટેબલ તરફ ગયા. ઝૂંપડાં માટે પૂર્વ બુકિંગ શક્ય નથી. સ્થળ પરના ટેબ્લેટમાં વેઇટિંગ નોંધાવીને રાહ જોવી પડે છે.

ફોટો સ્પોટ — ટેડી બિયર અને ફુવારો

બગીચાના મધ્યમાં એક બેંચ પર લગભગ માણસ જેટલું મોટું ગુલાબી ટેડી બિયર આરામથી પડેલું છે. તેની બાહોમાં જાંબલી ગુલદસ્તો છે અને તે આકાશ તરફ જોતી પોઝમાં છે; પાછળ કપાસ અને ઝૂંપડાં પણ એક જ ફ્રેમમાં આવી જાય છે, એટલે આ ચોક્કસ ફોટો માટેનું હોટ સ્પોટ બની ગયું છે. પસાર થનારા લગભગ બધાં લોકો અહીં એક ક્ષણ ઉભા રહીને ફોટો લેતા હતા. મારા ભાણેજો પણ બાજુમાં બેસીને પોઝ આપવા લાગી ગયા.

મુખ્ય ઇમારત સામે ત્રણ સ્તરવાળું યુરોપિયન સ્ટાઇલનું ફુવારો છે. તે દિવસે પાણી વહેતું નહોતું, પણ ઉપર સક્યુલેન્ટના કૂંડાં મુકેલા હતા, એટલે ડેકોર તરીકે પણ સરસ લાગતું હતું. આ જગ્યા પરથી ડાબી બાજુ A-ફ્રેમ ઝૂંપડાં, જમણી બાજુ કાચનું ગ્રીનહાઉસ અને મધ્યમાં આઉટડોર બેઠક — બધું એક જ ફ્રેમમાં આવે છે. એટલે તોસ્યોંગ માઉલનો સમગ્ર માહોલ એક નજરમાં પકડવો હોય તો આ બેસ્ટ ખૂણો છે.

ગ્રુપ માટે મોટી ટેબલ અને ટેરેસ વિભાગ

ફુવારા બાજુની આ મોટી લાકડાની ટેબલ અંદાજે 3 મીટર લાંબી લાગતી હતી. બંને બાજુ મોટા શેડ અને સફેદ ખુરશીઓની લાઇન. કદમાં જોશો તો 10 લોકો આરામથી બેસી શકે એવી હતી, એટલે અમારા જેવા ગ્રુપ માટે એકદમ પરફેક્ટ. બસ, સમસ્યા એટલી કે તે પહેલેથી જ કોઈએ પકડી રાખેલી હતી.

આ છે મુખ્ય ઇમારત આગળનો ટેરેસ બેઠક વિસ્તાર. અહીં લાકડાના ફોલ્ડિંગ ટેબલ, કાળા મેટલના ખુરશીઓ અને વચ્ચે હિનોકીના કૂંડાં છે. અહીંથી સીધું પાર્કિંગ દેખાય છે એટલે બગીચાનો બેસ્ટ વ્યૂ મળતો નથી, પરંતુ પીણું લઈએ અને તરત જ બેસી જઈએ એવી સુવિધા જરૂર મળે છે.

ગ્રીનહાઉસ આગળનું લોન અને બેઠક વ્યવસ્થાનો સાર

ગ્રીનહાઉસની સામેના લોન પર રાખોડી ગોળ ટેબલો અને જાળીદાર ખુરશીઓ ફેલાયેલી હતી. અહીં ત્યાં શેડ હતાં, અને કાચની પાછળ ગ્રીનહાઉસની અંદર ગૂંચવાયેલા કૂંડાં પણ દેખાતા હતા. ઘાસ હજુ શિયાળાની પીળી ટોનમાં હતી, છતાં એવું સ્પષ્ટ લાગતું હતું કે એક મહિના પછી આખી જગ્યા લીલીછમ થઈ જશે. આખી જગ્યા પર આઉટડોર બેઠક એટલી વધુ છે કે વિકએન્ડ હોવા છતાં, જો તમે ઝૂંપડાં માટે જ આગ્રહ ન રાખો તો બેસવા માટે જગ્યા મળી જ જાય.

મોસમ પ્રમાણે મુલાકાત ટીપ્સ અને ધ્યાનમાં રાખવાની બાબતો

અહીં આવવા માટે વસંત અને પાનખર બિલકુલ યોગ્ય સીઝન છે. દિવસનું તાપમાન 15થી 20 ડિગ્રી હોય, તો બહાર બેસીને 1–2 કલાક આરામથી કાઢી શકો. હા, ઉનાળે થોડું તૈયાર રહીને આવવું પડે. છાંયો માટે ફક્ત શેડ છે, અને આસપાસ આખાં ખેતરો છે. મિહો નદી નજીકનું સમતળ વિસ્તાર હોવાથી સાંજ પડતાં મચ્છરો આવી શકે. જો ઉનાળામાં આવવાનો પ્લાન હોય, તો એક મચ્છર રિપેલેન્ટ લઈ આવજો.

સારાંશ — તોસ્યોંગ માઉલમાં મુખ્ય ભૂમિકા બગીચાની છે

તોસ્યોંગ માઉલ એવો કેફે છે જ્યાં અંદરથી વધુ બગીચો મહત્વનો છે. ઝૂંપડાંની અંદર બેસવું સૌથી સારું, પરંતુ વિકએન્ડે જગ્યા મેળવવી મુશ્કેલ છે, અને બહારની બેઠકો બહુ હોવાથી હવામાન સારું હોય તો બહાર બેસવું ઘણી વાર વધુ મજા આપે છે. બ્રેડ વિભાગમાં સ્પષ્ટ સ્ટાર સોલ્ટ બ્રેડ છે, અને તેની 15થી વધુ વેરાયટી હોવાથી પસંદ કરવાની મજા જ અલગ છે. પીણાંના ભાવ સામાન્ય ફ્રેન્ચાઇઝ કરતાં થોડા ઊંચા છે — અમેરિકાનો $4 — પરંતુ આ બગીચાનો અનુભવ સાથે ગણો તો રકમ અયોગ્ય લાગતી નથી. બહાર બેસીને ખાશો તો પીણું ડિસ્પોઝેબલ કપમાં આવશે, એટલે પીણાંના ફોટા લેવા ગમતા હોય તો અંદર મગમાં લઈ પછી બહાર નીકળવું વધુ સારું. Sannam-dongમાં તેમની બીજી શાખા પણ છે, પરંતુ તે શહેરની અંદરનું નાનું સ્ટોર છે; આ બગીચો અને ઝૂંપડાં ફક્ત આ મુખ્ય શાખામાં જ છે.

આ લખાણ માર્ચ 2026ના અંતે પરિવારના 10 લોકો સાથે કરેલી સાચી મુલાકાતના અનુભવ પર આધારિત છે. કોઈ સ્પોન્સરશિપ કે પાર્ટનરશિપ નહોતી; ખર્ચ પરિવારએ જ કર્યો હતો. મેનુના ભાવ અને કામકાજનો સમય મુલાકાતના સમય મુજબ છે અને પછી બદલાઈ શકે છે.

આ લેખ મૂળરૂપે https://hi-jsb.blog પર પ્રકાશિત થયો હતો.