Ean Terrace Cafe Review: Bakery Levu, Sogeumbbang kei na Terasa

E na mataka ni Seollal (Siga ni iVakasigalevu Vakavuni ni Korea), ni bera ni keitou gole me keitou sikova na vuvale (na nodra vale na noqu itubutubu kei na noqu tinamu), sa vo tiko e dua na gauna lailai. Au qai vakasamataka: “Me da lai vei?” Au taura na noqu telefonii, qai tekivu qara “kafe e Cheongju.” Au raica vakalevu na veika, vakatauvatana na iyaloyalo, qai dua ga na vanua e cila cake—na Ean Terrace Cafe. E raici ena iyaloyalo ni levu dina, qai kena irairai e vaka me savasava, vou, qai marautaki. E dina ni sigalevu, au nanuma ni levu na vanua era na sogota, ia e kaya tiko ni vanua oqo e se dolavi, oya sara ga na vuna au qai kaya: “Me da qai lako ga.” Dina ga, au nanuma ni sigalevu, na kafe ena dau rairai oso, ia ni keitou yaco… sa rairai tu ga na maroroi, sega ni oso. Baleta beka sa gauna era tiko kina e vale na lewe vuvale, era vakayacora na nodra veivakavinavinaka kei na veidokai (sebae) vei ira na qase. Oya sara ga na ka vinaka: au rawa ni lako vakamalua, raica vakavinaka, qai marautaka na vanua. Ia, se na duavata sara beka kei na kena rogorogo ni “kafe levu e veivakauqeti” e Cheongju? Au na tukuna vakadodonu mai qo.

Na irairai ni Ean Square kei na parking

Ni keitou yaco, au vakila ni levu cake mai na ka au a nanuma. Au a vakasamataka ga ni dua na kafe ni tikina, ia e sega—na vale taucoko kei na ivakatakilakila levu “EANSQUARE” oya ga na Ean Square. E tautau tu e dua na banner “WELCOME… ni maroroi mai na Ean Square,” qai o raica sara ga na icurucuru ni parking e gole vakaloma ki loma ni vale. Kevaka o raica ga na levu ni parking, o na kila ni sega ni dua ga na kafe rawarawa. Au qai kila ni oti, ni sega ni kafe ga e tiko eke, ia e tiko tale ga na wedding hall kei na restaurant—e dua na vanua “complex” me vaka e dua na space ni veika eso vata. Oya na vuna e levu kina na parking, e rawa ni park ena 2nd floor kei na 3rd floor, oya sara ga na ka au marautaka baleta e sega ni qai veivakacacani na siga ni sigalevu. E dina, “sega ni via leqa parking” oqori e dua na plus levu vei au.

Na icurucuru ni Ean Terrace Cafe kei na sala ni bakery

Ni keitou yaco ena 4th floor, niu curu yani ki loma ni kafe, na ka taumada au raica oya na bakery display. E tautau sobu vakamalua na rarama rogoqo mai na ceiling, qai ena taudaku, na katuba galala ni iloilo levu e vakacuruma mai vakalevu na rarama ni siga—sa rairai rarama sara, marautaki sara. Na layout e duidui: e levu na kafe, ni o curu, o raica sara ga na counter, se na bakery e toka ga ena loma. Ia eke, e sega—o na vakavolivolita taumada na bakery, mo raica na bread, mo digitaka, oti qai lako yani mo saumi. Dina ga, au via kaya: e vinaka na iwalewale oqo. Baleta ni o lako mo oda, o sa dikeva vakadodonu na bread kece, qai sega ni rawa ni “sega ni via volia”—mata e dau gole ga. Ena yasa matau, au raica tale ga e dua na photo zone me baleta na wedding hall, qai na vanua taucoko e vaka me savasava, vakamatau, qai “modern” sara.

Dikeva voleka na bakery showcase

Ni’u raica voleka na bakery showcase, e dua na showcase ni iloilo e takosova vakaloloma, qai sinai tu ena bread kei na pastry. Ia na ka bibi: na ka o raica eke e sega ni taucoko. Ena yasa kadua tale ga e levu sara na bread. Kevaka o dau taleitaka na bread, o na marau sara eke. Na kena duidui e levu, qai rairai vou, sa rawa ni vakayavalati iko mo kaya: “Au via taura vakalevu, me’u kauta tale ga i vale.”

Na bread “signature” e levu kina na digidigi

Kroasana kei na egg tart

Na kroasana sa qai biu tu ga ena rack me vakalili. O raica na layers, o raica na “flaky” vinaka, qai na kena cila ni bread vou—sa rairai vakavuna na gunu wai, via kani sara.

Na egg tart kei na kroasana era toka vata. O raica na “caramelized” ena dela ni egg tart—sa vaka me qai qasi oti ga. E vakila oya ni vou dina.

Oqo na pain au chocolat—kroasana e tiko na sukalati e loma. Na layers e koso sara, qai na roka e butobuto, au qai nanuma ni na “rich” sara na kena tovo ni sukalati.

E dua tale na kroasana au raica, e tiko e dua na filling roka droka e vakavolivolita e loma. Au sega ni kila na cava sara (matcha? pistachio? se dua tale?), ia na kena cila kei na kena rairai vou e vakavuna me via tovolea sara.

“Corn mayo” bread, scone, kei na bread duidui

Oqo e dua na bread masima e vakavuna me o via kana totolo. E tiko na bacon ena tutu, cheese kei na corn e levu ena dela, qai sprinkled ena parsley. Ni o raica ga na ivakarau, o sa kila ni na masima vinaka, qai rawarawa me veidonui kei na coffee.

Scone kei na blueberry kei na corn. Io, corn tale ga. E posi ena sugar powder, qai na blueberry e rairai levu, rairai “plump” sara. E vaka e dua na combination vou, au via kila tu ga na kena tofo.

Oqo e rairai duidui sara: dough loaloa, arugula kei na cherry tomato ena dela. Na dough loaloa e vakavuna na ivakarau me “unusual” sara, vaka me bread ni dua na bakery “modern” ni koro levu.

Na “salt bread” (sogeumbbang) series—na veimataqali kece

Oqo na “sogeumbbang” (salt bread) ni Korea—bread e dau maroroi ena butter kei na masima, qai rogo vinaka sara ena veiyabaki sa oti. E posi ena black sesame, qai o raica na masima vulavula ena dela, na layers tale ga e matata. Baleta ni black na dough, e vakavuna me rairai duidui.

Na wooden tray e sinai tu ena plain salt bread. Na dela e cila, qai na masima e vaka me serau. E rairai qai qasi oti ga, e vaka me malumu, vou.

O raica na sign “Plain soft bread.” Na salt bread e tu ena wooden box, qai na veiwasewase kece e rairai “plump,” vakavinaka, vaka me o tabaka ga, e na lesu tale na kena malumu.

Moka salt bread kei na choko salt bread

Oqo na “moka salt bread.” Na dough e roka violeiti vakalailai, e tiko na masima ena dela, qai dua e caka me laurai na loma—roka dromodromo. Na roka oqo e matata sara, au qai raica vakabalavu baleta e duidui dina.

Oqo e vaka na choko version—dough roka brown, qai laurai vakalailai na loma roka dromodromo. Na layers e matata, na dela e cila, sa rairai ni na “rich” sara na kena tofo.

Me’u tukuna vakadodonu, e levu cake na bread mai na veika qo. Kroasana, tart, bread ni loaf, sandwich, cake… e levu sara, levu sara na digidigi. Ia kevaka au vakaraitaka yadua, ena balavu sara na post, oya au sa biu ga me yacova eke. Kevaka o via raica eso tale, o rawa ni raica na “cafe info” section e ra e dua na vanua (me vakamacalataki) me raici kina eso tale na bread.

Na seating ena yasa ni katuba iloilo (window seats)

E tu na veitebili e loma ni kafe ena yasa ni katuba iloilo levu, e tu na wooden chair kei na cushion, qai o rawa ni raica tale ga na terasa e tautuba. Na rarama ni siga e curu vakalevu, oya au nanuma ni kevaka o lako ena siga (daytime), ena vinaka sara na “vibe.” Na sala mai na bakery corner me gole ki loma e rabailevu, na ceiling e cecere, e sega ni vakavuna na “squeezed” feeling. Na veiseat e sega ni veivolekati, e levu na space, o rawa ni dabe vakacegu.

Na vanua levu ni main seating kei na interior

Ni’u lako sivita na bakery ka gole ki loma, sa basika e dua na main seating levu sara. Na ceiling e cecere, na iloilo levu e vakacuruma na rarama ni siga, sa rairai “open” sara—me vaka e sega ni tara na cavuke. Na teveli kei na chair vulavula era tu vakadede, sega ni oso. E tiko tale ga na tebili levu, oya e rawa kina na group meeting. E dua tale na tikina e tautau mai na ceiling na plant, qai e levu na saks ni kau e tu e veiyasana, me vaka o tiko ena dua na “garden” se greenhouse, sega ni kafe ga. Baleta ni sigalevu, e lailai na tamata, oya e rairai levu cake, ia au vakila ni ena weekdays, ena rawa ni oso sara.

Na terasa e tautuba

Kevaka o lako tikoga ki loma ni kafe, o na yaco sara ki na terasa e tautuba. Na kena structure e vaka e dua na loma ni vale e dolavi, o raica vinaka na lomalagi, sa “wide” sara na rai. E tiko e dua na roof ni iloilo, qai curu sobu kina na rarama ni siga. Na teveli kei na chair vulavula era tu rabailevu, qai e tiko tale ga na sofa seating, o rawa ni dabe vakacegu. Ia e dua na leqa lailai: ena gauna qo ni vula iSevutaki (winter), e batabata, sa dredre me dabe vakabalavu e tautuba. Ia ni sa qai vinaka na draki, au via lesu tale dina me’u dabe ga eke ena terasa—baleta e tautuba, ia e tiko na roof, o rawa ni marautaka na rarama ni siga ka levea tale ga na cagi.

Na noqu vakaraitaka taucoko ni veisiko

Na Ean Terrace Cafe e Cheongju—au curuma ena mataka ni Seollal, qai au marautaka vakalevu cake mai na ka au a nanuma. Na levu ni vanua, kei na levu ni bakery/pastry, e rawa ni kaya ni “paradise” vei ira na dau taleitaka na bread. Vakauasivi, na “salt bread” e levu na mataqali—plain, moka, choko—sa levu sara na digidigi. Na seating e rabailevu, na rarama ni siga e curu vinaka, oya e vinaka sara me lako ena siga, marautaka na gauna ni kafe. E tiko tale ga na terasa, oya au via lesu tale ni vinaka na draki. Ena sigalevu, e sega ni oso, au rawa ni raica vakamalua; ia au nanuma ni ena weekdays, ena levu na tamata. Kevaka o qara tiko e dua na kafe bakery levu kei na terasa e Cheongju, au vakasamataka ni dodonu mo tovolea, sega ni na vakaloloma.

Na post oqo a tabaki taumada ena https://hi-jsb.blog.