Jumulleok: Na Kakana Vakaitikotiko ni Korea

Ko Jumulleok — Na Kakana Vakaitikotiko Korea Kei Na Yacana Dredre me Kila

Ni o sa lako tiko ena noda loma ni Korea ka o kila na menu ni dua na vale ni kana, e so na gauna o na raica kina na yaca e dredre me kila. Dua sara na ka e tiko vakaoqo ko Jumulleok (주물럭). Ni o rorogo tiko kina me yabaki, o na taro tiko: "E yaca ni kakana qo?" — io, e yaca ni kakana dina sara. E vakadua na vosa vakailatini ka cakava tiko koya ko "Knead & Grill" — na vosa "knead" e veivakauqeti ka veivakayagataki ni o cokoca na madrai me vaka na iraira. Ko na sala ni cakacaka ni jumulleok e vakaoqo sara tiko. O na duavata na ikabu kei na iyau ni kana, ka cuvia kina na nona liga vakaitinitini e rua, ka osiosa taka vakadua me dua na yaca na kakana e laurai yani.

Ena dina, e tiko na itukutuku ca vakalevu ni na yaca oqo. E na yabaki ni 1970, e dua na tini marama e dau kana ena dua na vale ni kana mai Mapo, Seoul, e raica kina na lewe levu e laki lako sarava, ka sega tale ni dua na ika e sa vakamacala. E na gauna e sega ni levu, na tini marama oqo e usi sara na ika qase, ka cuvia kina na iyau ni kana e rua na nona liga vakaoqo, ka solia vakaitikotiko tiko. Ko na kakana e sucu yani mai na gauna e noda e dau kacabote tiko ko ira na kai Korea ena itaba ni kana — ka e sega ni kila na tini marama oqo e dua na ka levu sara e na cakava kina.

Sa rairai vinaka — e dua na veimatanitu e sucu mai na gauna levu ni kauwaitaka.

Ko Jumulleok E Lako Mai — Na Imatai ni Raica

Ni o sa taura tiko na jumulleok, e vakaoqo na lako mai kina. E lako mai yani ena pepa vatu e sa matavatu tiko, e tiko kina na ika poci e sa caka vinaka kina na iyau ni kana soy sauce, ka dui tiko kina na aniani yalewa kei na aniani vere. E rairai vinaka sara na iyau ni kana e kubu tiko vakabibi ena pepa vatu — mai na gauna oqo, o na tabaka na kama ka civiiliti taka ni sa kana, se ko na raica na sevika e lako mai ka cakava na cakacaka oqo ka vei iko. Na gauna na ika e sa bera me kana kina, na iyau ni kana soy sauce e bera e boko, ka ciqoma na boro ni aniani vere — ka vakabibi tiko e na ivolatukutuku ni kana i loma ni vale kece. 🔥

E tiko tiko kina na yabaki ni cakacaka e loma. Na iyau ni kana soy sauce e sa cula kina na katakata ka bera sara me boko, ka sa vakababale tiko na ika — na aniani yalewa e sa rairai lelevu sara ka bera me drai. E tiko dua e dau vakacicivia tiko — e sega ni dua na ka e ca, e vakayacora tiko na iyau ni kana me kila sara na ika kece.

E sa vakamatua tiko sara. Na ika e sa kana kina na katakata, ka na iyau ni kana soy sauce e sa boko, ka tara sara tiko na ika vakadua vakadua. Na aniani vere e sa momoso ka malumalumu sara. E rairai tiko me vakaraitaka na kakana e sega ni levu — e dina koya, e vakasiga tiko na ika e sa vakayacora vinaka. Mai na gauna oqo, o na rawata tiko rawa na nona chopstick.

Ko Jumulleok Poci vs Ko Jumulleok Bulumakau — Kevaka o Kila Sega ni Kana Ika Poci?

Na Saladi kei Na Banchan — Na Itaba ni Kana e Vale ni Kana BBQ Korea

Ko na saladi e lako mai vakadua kei na jumulleok — o kena ivakacegu. O na vakayagataki tiko na rau me vakacai na ika, ka kania. E dau tiko sara tiko e loma ni vale ni kana BBQ Korea — e sega ni dua na veimatanitu e dau rawati oya. 🥬

Ko na itaba ni kana e lako mai kei na jumulleok — e levu sara na ka. E tiko kina na ikelekele ni saladi, na aniani vere e keria tiko, na lasona, na ssamjang (ko kena veivakauqeti: na iyau ni kana e boko ka masisivi), na kimchi, na bean sprouts e vakaweli tiko, na wakame saladi, kei na rourou e tini. Na kakana oqo kece e sega ni dua na ilakolako ni lavo — e lako mai sara vakadua ni o taura na jumulleok. Na sala vinaka: vakayagataki na rau ni saladi, vakau kina na ika, na lasona, ka cuka cake na ssamjang lekaleka — ka kania vakadua. E caka vakaoqo sara.

Na Jumulleok E Sa Bera Me Kana — Na Ivakarau ni Pepa Vatu

Ko na ika e sa bera me kana kina na katakata — e tiko na ivakarau ni imatai. Na kenakena e sa suka tiko, ia na loma e sa malumalumu tiko ga, ka na lasona e sa cula kina na katakata ka tawa taka ka solia na boro e vinaka. E sega tale ni a gauna me kana — ia e sa taqomaki tiko na boro e vinaka sara e taubale kina na pepa vatu. 🔥

E sa lako cake tiko na cakacaka. Na ika e sa kana kina na katakata kece, ka na iyau ni kana soy sauce e sa cula tiko ena idua na leqa ni ika — na aniani yalewa e sa drai ka sa yacova na caramelizing e vinaka ka ciqoma na kana ni vuata kina. Na aniani vere e sa momoso ka dri tiko tale, ka na borona e sa susu tiko kina. E sa vakarau tiko kina o na tilova na nona chopstick. 🍖

E sa tabaka tiko na dakudaku e cake ena pepa vatu. Ko na jumulleok e tiko ena vanua e vinaka sara — e sega ni dua na ka e dodonu me rere kina. Na iyau ni kana soy sauce e levu e tiku tiko ena pepa vatu, ka na ika e sega ni sa kubu — e malumalumu tiko ga. E na dina, na gauna na dakudaku e tuka kina ko ya na gauna e vinaka sara na boro e laki tuka kina. Na tamata kei na ibera ni iteitei ena ibera ni meja e na taro: "Oka, na ka oqo cava?" — ia e dua na itavi ni na i tavi ni kana. 😄

Na Aniani Vere E Vakacakacakataki — Na Ivakarau ni Jumulleok e Raici Vinaka

Ni sa vakamatua tiko na ika, ko ya na gauna me vakacakacakataki kina na aniani vere e cake vakaoqo. Na ivakarau ni aniani vere e vuka ka suka yani ena pepa vatu e matavatu — ko ya na ivakarau e vinaka sara me raica ena jumulleok kece. Na gauna na aniani vere e tagia na katakata kina, na dakudaku e tuka cake kei na boro e yaco kina tale ga — ka yacova tale na nomudou lomana. Ni sa vakaraitaka nona gauna e lailai tale kina na pepa vatu, na aniani vere e sa tiko tiko na nona kasimasi ka dokaura kei na iyau ni kana soy sauce — ka vakayagataki kina na kana e vinaka sara ka malumalumu. E vinaka me raica ka e vinaka sara me kania — ko ya na ivakarau ni vakayacoraki ni jumulleok.

Sa vakayacora. Na iyau ni kana soy sauce e sa boko vakadua, ka tara sara tiko na ika vakadua vakadua — e rairai vakababale ka kamikamica. Na aniani vere e sa momoso lekaleka, ia e sa tiko tiko tale na kasimasi. E sa tiko tale na biubiu ni ura e cake ena pepa vatu — ia na iyau ni kana e talairawarawa na ika ka malumalumu tiko kece. Sa rawa tiko — rawata na nona chopstick, kei na saladi, ka taura na nona imatai kana.

Na Sala Vinaka me Kania na Jumulleok — Na Cakacaka ni Sam

Ko ya e dua na sala vinaka me kania ka kana vinaka na jumulleok. O na vakacakacaka na ika e loma ni idaku e lailai ni ipaipa rourou e dresiwe — na duavata oqo e vinaka sara vakalevu. Na kana e sucu tiko kina na ipaipa rourou e ca lekaleka ka suasua — ka dui tiko kei na jumulleok e masivivi ka suasua tiko kina na iyau ni kana soy sauce — ka bitu sobu vakadua. E vinaka sara me kania ena rau ni saladi, ia na gauna o na kanavata kei na ipaipa rourou kina, o na tukuna: "E caka sara koya!" — E caka sara vakaoqo. E vanua e cake tiko sara.

E tiko tiko kina na bean sprouts e vakacakacaki tiko cake ena rau ni saladi me vakayacora na sam. O na rawata me vakacakacaki na ikelekele me muani ka kania, ka vakacau cake kina na jumulleok — e caka vinaka. Na itavi ni sam e loma ni vale ni kana BBQ Korea — e sega ni dredre me vakayacora me vaka na noda matata, a?

Na Jumulleok Masivi — Na Vanua e Cake Kina Gochujang

Ko ya na jumulleok masivi. E sega ni vaka sara na rairai ni jumulleok e soy sauce — na iyau ni kana gochujang (ko kena veivakauqeti: na iyau ni kana e damudamu ka masivi sara ni Korea) e tara vakadua tiko na ika. Na gauna e lako mai tiko ena ikelekele ni stainless — e sa rairai tiko "E masivi qo, dina?" na ivolatalatala. Ni na jumulleok e soy sauce e kana e suasua ka loloma, na jumulleok masivi e titobu ka masivi sara — ka e sega ni vakaleqa na tamata e lomana na kana masivi, ko ya na ituvatuva e vinaka sara vei ira.

Ni sa vakacakacaki tiko ena pepa vatu — e vakaoqo na rairai. Ni na jumulleok e soy sauce e vakababale, na jumulleok masivi e damudamu sara — mai na imatai yani ka yacova na ikatakata. E se sega ni tabakivi na kama, ia e sa tiko tiko na iyau ni kana gochujang e suka tiko ena pepa vatu ka domoda na damudamu e masivi sara. E dua sara na pepa vatu, e dua sara na kakana — ia na kena kara e vakadua sara tiko na rairai. Na gauna o sa raica na kara oqo, ko ira e lomana na kana masivi — e sa bera tale na nona vei veilomai. 😄

Ko Jumulleok Masivi vs Ko Jeyuk Bokkeum — Na Kakana E Vaka Tiko E Dua Ia E Sega

Ko na jumulleok masivi e sa tiko ena vanua levu ni kena cakacaka. Na iyau ni kana gochujang e damudamu e sa cula kina na katakata ka cula kina na ika — e sa levu ka vakababale sara tiko na kara. Na wai ni imatai e sa dri, ka na iyau ni kana e sa boko ka tara sara tiko na ika vakadua vakadua.

E tiko na kakana e vaka tiko — ko Jeyuk Bokkeum — na ituvatuva e rua e vakayagataki na ika poci ena iyau ni kana gochujang, ka rairai tiko e dua. Ia e so na ka e duidui. Na jeyuk bokkeum e dau cakava tiko ena pan ka kania me tiko kei na raisi — ia na jumulleok masivi e cakava tiko vakaitikotiko ena pepa vatu e cake ni meja e matamu tiko, ka e levu na ika kei na iyau ni kana e vinaka sara. E vaka tiko ia e duidui — ka sega ni ca e rua — ni o lako Korea, raica na kena duidui.

Na Raisi E Vivi — Ni Sa Kana Ika Kece, Tawa Cake Tale!

Ni sa kana na jumulleok kece — e sega ni yacova na otioti. E na vale ni kana oqo, ni sa kana kece na ika, o rawa ni vakayagataki na pepa vatu e tiko tiko kina na iyau ni kana me vakavivi tiko na raisi ka vakayacora kina. E so na lavo tale, ia e vakacakacaki kina na cheese — ka na rairai ni raisi kei na nori e dau raici vinaka sara. Na raisi e vivi ena pepa vatu e tiko kina na iyau ni kana jumulleok — e cula sara tiko na kana, ka na cheese e drai tiko ka solia na kana e vinaka ka masivivi. Tawa cake tale — ko qai vodo sega ni kana na raisi ni vivi oqo, o na lomana. Na raisi oqo ko ya na ivakarau ni cavuti ni kana kece.

Ko ya na ivakarau ni raisi ni vivi e vakayacora. Na raisi e sa vivi ena pepa vatu — na iyau ni kana gochujang e sa cula sara tiko na raisi vakadua vakadua ka na kena kara e suasua ka damudamu — e rairai me vaka na itaba. Kevaka o lomana na raisi e malumalumu, kania sara vakaoqo. Kevaka o lomana na raisi e kasimasi ka dina, vakaraitaka tale na katakata ka raica me kasimasi lekaleka. Na ka vinaka sara — o na rawata me vakayacori ka vakailati na nona kena itavi vinaka. E so na tamata e lako me kana na jumulleok, ka sa dau loloma tale mai na raisi ni vivi. Na kakana e rua — na ika kei na raisi — e talia rua sara.

Ko Jumulleok — Na Ivakarau Vakaitikotiko E Na Ivakarau Lalai

Ko na jumulleok e sega ni kakana e dredre. Na ika, na iyau ni kana, na liga e rua, kei na pepa vatu e matavatu — e vakaoqo ga. Ia ena vanua e lalai oqo e tiko kina na kana e loloma ni iyau ni kana soy sauce, na boro e vinaka ni aniani vere, na kana e ca lekaleka ni ipaipa rourou e dresiwe, ka na raisi ni vivi e vakayacori cake — ni o kania tiko, e sega ni gauna me vosa lailai kina.

E dau maivunau na yacana (Knead & Grill), ka e lalai na kena ivakarau, ia ni o sa kania — o na kila vakaitikotiko na uluna e cava na jumulleok — na kakana e sucu mai na gauna e sa yabaki 1970, mai na valenivesu ni Mapo, ni dua na tini marama e cakava e sega ni rai vinaka kina — e sa taurivaki cake mai ko ira na kai Korea e levu duadua na yabaki e 50.

Ni o sa raica tiko na yaca ko jumulleok ena menu ni dua na vale ni kana BBQ Korea ni o lako tiko, kua ni tarova. Tauriva sara vakaoqo.

Na Taro E Dau Tarotarovi — FAQ ni Jumulleok

Na Vale Ni Kana Jumulleok — Seoul, Busan, kei Incheon

Na itukutuku oqo e sa vakatabui tiko yani mai na https://hi-jsb.blog.