Tai Shell tankla kohvik delicafé | Rayongi kohaliku elaniku aus arvustus

Tai Rayong, kohvik otse Shelli tanklas

Mu naine on tailanna, seega elasime 2022. aastal koos Rayongis. See on rannikulinn umbes paari-kolme tunni autosõidu kaugusel Bangkokist, kus ilma autota on peaaegu võimatu elada. Poodi, turule, kuhu iganes sa ka ei läheks – autot on vaja. Seetõttu sattusin üsna tihti kohalikku Shelli tanklasse. Võtsin kütust, käisin tualetis, ostsin poest vett. Aga tankla ühes nurgas asus ka päris õige kohvik. Selle nimi on delicafé.

Eestis oleme tanklas harjunud pigem Circle K või Olerexi kabanossi ja kohviautomaadiga, eks. Alguses tundus selline päris kohvik tanklas ka mulle üllatav. Tais on see aga täiesti tavaline pilt. Lisaks Shellile on PTT tanklaketil Café Amazon ja Bangchakil isiklik kohvikubränd Inthanin. Igas tanklas on vähemalt üks korralik kohvik. Kuna Tais on kiirteede asemel palju arenenum hoopis maanteede võrgustik, ei ole seal suuri kiirteekomplekse, vaid just kohalikud maanteetanklad täidavad puhkealade rolli. Võtad kütust, ostad tassi kohvi ja sõidad edasi.

See on tüüpiline Shelli tankla pilt Tai maanteedel. Kui näed kollast teokarbi logot, võid kindel olla, et seal sees on ka kohvik.

delicafé välisilme, tanklakohviku kohta liiga ilus

See siin on delicafé välisilme. Kui kujutasid ette räämas tanklanurka, siis võid üllatuda. Sissepääsu ees oli väike tiik ja kaunilt hooldatud rohelus – see nägi välja pigem nagu mõni trendikas kohvik Kalamajas. Tais on kohvikukultuur väga kõrgelt arenenud. Ka Eestis on palju ilusaid kohvikuid, aga Tais osatakse väga väikeseid ja piiratud ruume hubaselt sisustada. On palju kohti, mis tänavalt vaadates tunduvad tagasihoidlikud, aga sisse astudes avastad täiesti uue maailma. delicafé on suurepärane näide sellest, kuidas tankla piiratud alale on loodud mõnus atmosfäär.

Sissepääsu ees olevas tiigis oli isegi väike purskkaev. Tankla territooriumi kohta on selline haljastus üsna muljetavaldav. Tõsi, see konkreetne kohvik võib olla üks paremini disainitud näiteid. delicafé kohvikute suurus ja kuju on väga erinevad. Leidub nii suuri eraldiseisvaid hooneid kui ka väikesi kassalette mugavuspoe kõrval, seega ei tasu igalt poolt täpselt samasugust vaatepilti oodata.

Eriline õhkkond juba sissepääsul

Sissepääsu uks on puidust ja ümara aknaga. Jättis pigem hubase naabruskonna brunch'i koha kui tanklakohviku mulje. Maapinnal oli WELCOME matt ja ukse kõrval suured maast laeni aknad, kust nägi kenasti sisse. Väljas oli ka väike laud, aga Rayongi keskpäevases kuumuses sinna istuda küll ei tahtnud.

Kassa ja menüü: Tai kohvikute hinnad ja portsjonid

Kassa taga seinal on menüü, vitriinis aga küpsetised ja snäkid. Valged plaadid ja must menüütahvel mõjuvad väga puhtalt ja viisakalt. Silma jäi ka kassa kõrval olev TIP BOX (jootrahakarp). Tai kohvikutes on joogid üldiselt palju soodsamad kui Eestis. Samuti on portsjonid märkimisväärselt suuremad. Kui tellid jääjoogi, saad suure topsi, mis on jääga ääreni täidetud – tunne on selline, nagu jooksid ühe hinna eest kaks tassi. Tellisime naisega kumbki ühe joogi ja rahakotile see mingit põntsu ei pannud.

Leti kõrval müüdi ka pakendatud suupisteid. Ideaalsed pisikesed näksid, mida sõidu ajal põske pista.

Seinal oli ka teave allahindluste ja punktide kogumise kohta. Kohalikud tundusid neid soodustusi üsna hoolikalt jälgivat ja kasutavat.

delicafé silt vahetub peagi Shell Café vastu

See on delicafé silt väljastpoolt. Pilt on tehtud 2022. aastal ja praegu on käimas rebränding uue nimega Shell Café. Esimene uue nimega kohvik avati Bangkoks just 2022. aastal ning neid muudetakse järk-järgult. Seega võib praegu minnes ees oodata juba uus silt. Samas on endiselt alles ka mitmeid delicafé nimega kohti. Ainult silt on erinev, menüü ja tööpõhimõte on suures osas samad.

Sisekujundus ja atmosfäär

Siseruumis on laiad aknad, mis toovad välise roheluse mõnusalt sisse. Istumiskohad jagunevad ümarlaudadeks ja aknaäärseks baariletiks. Baariletis istudes avaneb vaade otse tanklale. Kohti polnud küll väga palju, aga kuna oli lõunaaeg ja rahvast hõredalt, oli seal eriti vaikne ja lõõgastav.

Müügil ka Tai traditsioonilised maiustused

Aknaäärsel laual oli pakkuda Tai traditsioonilisi maiustusi. Näiteks Kluai Muan (กล้วยม้วน, banaanirull) ja Kanom Pia (ขนมเปี๊ยะ, mungoa küpsetis). Tundus, et need polnud keti ametlikud tooted, vaid kohviku juhataja enda algatusel müüki võetud. Nagu meie poodides ja kohvikutes leidub ikka kohukesi või rukkileiba, müüvad ka Tai kohvikud tihti selliseid kohalikke snäkke.

Aknavaade, mis paneb unustama, kus sa oled

Kohvikust välja vaadates näed tiigi taga tanklat. Tais on aastaringselt palav – astu kasvõi viieks minutiks õue ja oled higist läbimärg. Huvitav on aga see, et mõnikord tundub ootamatult tabav Eesti suvine kuumalaine isegi lämmatavam. Tais on lihtsalt iga päev ühtlaselt kuum. Igal juhul on konditsioneeriga siseruumi astumine alati suur kergendus. Istuda jahedas, külm jook käes, ja vaadata aknast puid ning purskkaevu – korraks lausa unustad, et viibid tanklas. Mu naine ei tahtnudki sealt lahkuda ja tellis isegi teise tassi kohvi.

Klaasist lagi loob hubasuse ka päeval

Akna ääres puidust riiulil on purkidesse sätitud suupisted ja üles vaadates näeb läbi klaaslae puuoksi. Oksade vahele on riputatud valgustid, mis loovad isegi päise päeva ajal seletamatult hubase meeleolu. Mäletan ka mõnusat röstitud kohviubade lõhna. Kes küll arvaks, et see on tavaline tanklakohvik?

Lihtne pagaritoodete valik

Vitriinis olid esindatud klassikalised pagaritooted: sarvesaiad, sõõrikud, munatordid ja võileivad, lisaks joogid nagu vesi ja koola. Valik ei ole teab mis hiiglaslik, meenutades pigem soodsamate kohvikukettide standardset taset. Mingeid luksuslikke meistriteoseid siit ei leia, aga maanteel sõites on see kiireks vahepalaks täpselt paras.

Ingliskeelne menüü, turistisõbralik tellimine

Suur menüü on kinnitatud letitagusele seinale. See on jagatud kategooriatesse: kohv (Coffee), signatuurkohv (Signature Coffee), mullitee (Bubble Milk Tea), tee (Tea), piim/šokolaad (Milk/Chocolate) ja smuuti/limonaad (Smoothie/Soda). Tai keele all on kohe ka ingliskeelsed tõlked, seega pole tellimisega probleeme isegi siis, kui kohalikku keelt ei oska. Tais on nii palju välisturiste, et frantsiisikohvikute menüüdes on inglise keel peaaegu alati olemas.

Mida pead teadma Tais kohvi tellimisel

Ma ei jõudnud oma joogist pilti teha, sest jõin selle kohe ära. Mina tellisin Americano ja naine Caffe Latte. Siin on aga üks oluline nipp: Tais on tavaks, et Americano sisse pannakse juba eos suhkrusiirupit. Mulle magus kohv ei maitse, seega palusin eraldi, et nad siirupit ei lisaks. Muidu oleksin saanud magusa Americano.

Sama kehtib ka Latte kohta. See ei pruugi olla selline klassikaline espressost ja kuumast vahustatud piimast koosnev Latte, millega me Eestis harjunud oleme. Tai stiilis Lattesse lisatakse sageli kondenspiima või suhkrut juba retsepti baasina. Tai kohvikultuur ongi üldiselt magusam ja kangem, erinedes Euroopas levinud retseptidest.

Ausalt rääkides on ka paar miinust

Tais on siseruumides konditsioneerid tihti palju tugevama režiimi peal kui meil. Õuest tulles higisena sisse astudes tundub see algul nagu taevas, aga pikemalt istudes hakkab külm. Sama lugu oli ka delicafé's. Soovitan õhukese jaki kaasa võtta. Teine asi on tualett – kohviku sees seda pole, kasutada tuleb tankla üldist tualetti. See pole küll kaugel, aga otse kohvikust sinna ei pääse.

Shell tanklas ei pruugi olla ainult delicafé

Muide, Shelli tanklates võib kohata ka teisi kohvibrände. Näiteks Chiang Mai kandis asub mõnes tanklas iseseisev kohvik Forty-Nine Coffee House, teistes on aga esindatud Põhja-Tai kohalikud brändid nagu Doi Chaang (ดอยช้าง). Igas tanklas võib bränd veidi erineda. Üle kogu Tai vaadates on PTT Café Amazon üle 5000 asukohaga selgelt suurim, järgnevad PunThai Coffee (พันธุ์ไทย) ja Inthanin, mõlemad üle 1000 kohvikuga. Shell Café on oma umbes 100 asukohaga veel väike tegija, kuid jättis mulje kui bränd, mis hoolib kohviubade kvaliteedist.

Ei tasu spetsiaalselt kohale sõita, aga tee peal olles astu kindlasti sisse

Kui küsida, kas delicafé on koht, kuhu tasub eraldi sõitu planeerida, siis aus vastus on ei. See pole kohvik, mis oleks iseenesest sihtkoht. Aga kui elad Rayongis või reisid rendiautoga kuskil Tais ringi ja teed Shelli tanklas peatuse, siis ära piirdu vaid kütuse võtmisega – astu kindlasti sisse. See on ideaalne koht, kus korraks jahedas konditsioneeri all puhata ja nautida soodsat, aga head kohvi.

See annab ka väikese ülevaate Tai maanteetanklate kohvikukultuurist, midagi sellist meil Eestis just sageli ei kohta. Bensiinilõhna asemel värskelt röstitud kohviubade lõhnaga tankla – ma igatsen mõnikord tõesti seda Rayongi igapäevaelu.

See postitus on kirjutatud 2022. aasta külastuse põhjal. Menüü ja hinnad võivad olla praeguseks muutunud, seega tasub seda enne külastust meeles pidada.