IRabokguri enkulu engiyihlangabeze ngephutha esitolo
Namuhla ngiphuma emsebenzini, ngadlula esitolo esincane sangakithi engingajwayele ukuya kuso… kwase kuba khona into engihlekise futhi yangidonsa amehlo. Eshalofini kwakukhona iphakheji ebivele igqame, ngasondela ngiyibuke kahle—ngabona uNuguri (lowo mlingiswa) sengathi ugqoke isoso ye-tteokbokki phezu kwekhanda, engibheka ngqo sengathi uthi: “Hhayi bo, uzongithatha noma uzodlula?” Kwaba yiNongshim Rabokguri Big Bowl, le nto esidume kakhulu kuma-SNS kulezi zinsuku.
Iqiniso ukuthi ngake ngezwa izindaba zokuthi iRabokguri ikhululiwe, kodwa ngangingayitholi ezitolo ezincane/ama-convenience store, ngaze ngayikhohlwa kancane. Kodwa ukuyibona ivela ngokuzuma esuphamakethe, kwangizwa sengathi yisiphetho (ngempela!). Inhlanganisela kaNuguri nama-rabokki? Umqondo lo uyinqaba ngendlela ehehayo—ngangingenakuyidlula. Ngazithola sengiyifaka ebhasikidini sengathi ngikhangwe ngamandla.
Manje-ke, uma ukunambitheka kwasolwandle kaNuguri kuhlangana nososo we-rabokki oshisayo onephunga elimnandi… kuphuma liphi iphunga, kuphuma liphi izinga lokushisa? Ngizokutshela ngokweqiniso kusukela manje.
Ukuhlola iphakheji nemininingwane yokudla yeRabokguri
Umbono wokuqala weRabokguri Big Bowl
Ikhava ebomvu, uNuguri egqoke ibhulukwe elibomvu elinezintambo, bese ehlanganiswe isoso ye-tteokbokki… ibukeka imnandi futhi iyahlekisa! Kukhona umbhalo ocacile othi: “Ukunambitheka kwe-rabokki yasolwandle ebabayo!” futhi kugcizelelwa okokugcoba okunjenge-miyeok (uhlaza wasolwandle), i-dashima (kelp), kanye ne-odeng/eomuk (ikhekhe lenhlanzi). Futhi leyo eomuk emise okwe-dashima—ngathi yiyo “i-point” encane ehlaba umxhwele. Isisindo singu-105g, ama-calorie angu-450kcal, kuthiwa ukupheka nge-microwave ku-1000W imizuzu emi-3—lokho ngizokuchaza kabanzi ngezansi.
Phezu kwekhava, kukhona izimbobo ezi-3 ongazibhoboza ngenduku yokudla, zenziwe ngamumo we-miyeok, i-dashima, ne-eomuk. Bheka le detal—hheyi, lobu buciko buyathandeka! Uma usuzochitha amanzi, uyazibhoboza kancane bese uthela. Kukhona nesexwayiso sokuthi amanzi ashisayo angashisa—ngakho uma upheka, qaphela ngempela!
Ukuqhathanisa okuqukethwe kwe-sodium kuRabokguri
Kubonakala sengathi ngenxa yama-trend ezempilo, ama-ramen amaningi aseKorea asefaka lesi sibonisi sokuqhathanisa i-sodium. IRabokguri ine-sodium engu-1,250mg, okuwizinga lesi-4 ku-8. Isilinganiso se-sodium sokudla kwalolu hlobo (okungesona isobho) singu-1,140mg, ngakho leyo iphezulu kancane. Uma ngikhuluma iqiniso, uma uyibuka njengomkhiqizo “we-rabokki concept”, ngithi iyazama—kodwa noma kunjalo idlula kakhulu ingxenye yesigamu se-2,000mg osukwini. Uma uzwela ukunambitheka kosawoti, ngincoma ukuthi ulawule inani lososo/ispice ngokuthanda kwakho.
Ama-calorie nemininingwane yokudla yeRabokguri
Kwabakhathalela impilo, ake sibheke imininingwane yokudla ngokucophelela. Konke okuqukethwe kungu-105g, ama-calorie angu-450kcal—ngakho le “cup noodle” inzima kancane. I-sodium 1,250mg (63%), ama-carbohydrate 70g (22%), ushukela 12g (12%). Amafutha angu-16g (30%), kodwa okungikhathazayo ukuthi amafutha agcwele (saturated fat) angu-8g, aze afinyelele ku-53%—le ngxenye iyadonsa amehlo. I-protein 6g (11%)—ngiyavuma, kuncane. I-calcium 119mg (17%) ikhona ngendlela engathi ayimbi. Okungenani i-trans fat 0g—lokho kuyaduduza. Njengokudla ebusuku kwesinye isikhathi, kulungile… kodwa ukuyidla nsuku zonke? i-sodium namafutha agcwele kungaba ngumthwalo, ngakho wazi lokho.
Inqubo yokupheka iRabokguri: i-microwave iyadingeka!
Indlela yokupheka iRabokguri
Lo mkhiqizo wenziwe ngokukhethekile ukuphekwa nge-microwave! Awuwenzi njengama-cup noodle ajwayelekile lapho uthela amanzi bese ulinda. Ngakho kufanele uqinisekise ngaphambi kokuwenza. Uhlelo lunjalo:
① Susa ikhava ngokuphelele, ukhiphe isoso ye-rabokki yasolwandle ebabayo kanye neNuguri bibim soup (impuphu). ② Thela amanzi abilayo angu-220ml kuze kufike kulayini wokumaka ngaphakathi. ③ Faka ku-microwave: 1000W imizuzu emi-3; uma kungu-700W, imizuzu emi-3 no-40. ④ Uma sekuqediwe, chitha amanzi, bese ufaka isoso kanye nempuphu, uhlanganise/uxove kahle—kuphele!
Futhi bethi uma ufuna ukulawula i-sodium, ungakwazi ukwehlisa noma ukwengeza inani le-ispice ngokuthanda kwakho. Baphinde bathi noma umbala wokokugcoba unamathele enudleni noma ekhava, lokho kujwayelekile—ngakho ungakhathazeki.
Kusukela ekuthelweni kwamanzi abilayo kuya ekuphekeni nge-microwave
Ngikhiphe izikhwama kuqala, ngase ngithela amanzi abilayo kuze kube yilayini wokumaka ngaphakathi—ngokunembile. Ama-noodle amakhulu kaNuguri asevele “ayaziveza” kusukela manje. Ngalesi simo, uzowafaka ku-microwave, kodwa amanzi angabonakala ewancane—ungaze uthi “Kunjalo ngempela?” Kodwa impendulo ithi: yebo, landela layini kuphela, yilokho okulungile.
Ngisho nangaphambi kokufaka isoso, ngabona u-miyeok nokunye okuncane sekubonakala phakathi kwama-noodle. Akukho “isikhwama sokokugcoba” esihlukile—lokhu sekufakwe ngaphakathi. Uma amanzi esethulwe, u-miyeok uqala ukuvuvukala kancane, ubese ubonakala kakhulu… ngathi “i-DNA kaNuguri yasolwandle” ayilahleki!
Ngemuva kwemizuzu emi-3 ku-microwave, ngiyikhiphile… ama-noodle aphekeke kahle kakhulu. Lawo ma-noodle amakhulu avuvukele, kwase kuthi mina ngijabule ngaphambi kokunambitha. Kodwa kukhona okubalulekile: ngokushesha emva kokupheka, inkomishi iba SHISA kakhulu. Uma uyibamba ngesandla ngaphandle kweglavu noma indwangu, ungashiswa kabi. Ngikweluleka kakhulu ukuthi ube nendwangu noma i-oven glove—nami ngathuka, cishe ngayiwisa.
Ukufaka isoso yeRabokguri & ukuxova
Manje sesichithe amanzi, sekuyisikhathi sokufaka “inhliziyo yokunambitheka”—isoso! Okokuqala lungisa le sachet ebomvu, isoso ye-rabokki yasolwandle ebabayo. Bese ufaka nempuphu yeNuguri bibim. Uready? Asihambe!
Lapho ngicindezela isoso ewuketshezi, umbala onsundu omnyama ugeleza phansi—futhi ngazithola ngithi, “Ngiyawazi lo mbala!” Uyangikhumbuza kakhulu isoso yama-noodle abomvu ashisayo adumile. Iphunga elibabayo liqhuma ngokushesha, kwaze kwangishaya kancane ekhaleni. Uma sekufakwa nempuphu, ngathi: “Hhayi, lokhu kuzoba yini?”—ngazizwa ngijabule, inhliziyo ishaya!
Ngifake nempuphu, ngiyithele ngiqine—ngiqede konke. Manje-ke, siyaxova?
Uma usuxove kahle, isoso imboza ama-noodle yonke indawo, kuthi kube nokucwebezela okumnandi. Njengoba uNuguri enama-noodle amakhulu, ayasibamba kakhulu leso soso—noma uwuphakamisa nje umucu, uzwa ubunzima obuwugqinsi, obunamandla. “Ukuba khona” kwawo akudlalwa!
Ukubuyekeza ukunambitheka kweRabokguri: “uBite” othembekile
Ukwelula kwama-noodle: ubumnandi obusondela ku-jjolmyeon
Manje ake sikhulume ngento ebaluleke kakhulu: ukunambitheka.
Ngifake ucezu lokuqala emlonyeni, ngacabanga ngaso leso sikhathi: “Hhayi bo… lokhu akuyona jjolmyeon na?” Uma ngikhuluma iqiniso, ukunambitheka kwayo kusondela kakhulu ku-jjolmyeon (ama-noodle aseKorea anwebekayo, aqinile kancane) kunokuthi kube i-rabokki ejwayelekile. Okungishayile kakhulu wukuthungwa: akusikho lokho “kuphuka-phuka” kwe-ramen evamile—lapha kukhona ukunwebeka okucacile, nokunamathela okumnandi. Phakathi kwazo zonke ama-cup noodle engike ngiwadla, angikhumbuli elinye elinokunwebeka okunjena. Akufiki ezingeni lokuthi liqine njenge-jjolmyeon eliqinile kakhulu, kodwa uma ngifanisa: uma ama-noodle ajwayelekile efana nerayisi elimhlophe, iRabokguri ifana nerayisi elinamathelayo—uma uluma, uyazithola usufuna enye futhi enye.
Izinga lobaba: qaphelani nonke, abaseKorea nabangakajwayeli
Ukunambitheka kososo nakho kunomoya we-jjolmyeon kancane. Kuqinisekile ukuthi kuhlukile kulolo baba oluqondile, olushisa ngqo njengamanye ama-noodle ashisayo. Uma ngilinganisa izinga lobaba, ngicabanga ukuthi lithambile kancane kunalezo eziqine kakhulu—kodwa lokho akusho ukuthi alibabayo. Akusona isoso esishaya umuntu phansi, kodwa futhi asihlekisi. Kungathi: “Ngiyababayo, kodwa ngingadliwa.”
Kumuntu waseKorea, akusikho okuzothi “angikwazi ukudla ngoba kubaba.” Kodwa kwabanye, kuya ngokuthi ujwayele kangakanani ukudla okubabayo. Uma ujwayele izinto ezibabayo—njengezinye izitayela zokudla ezishisayo—ngeke kube nzima. Kodwa uma uvela endaweni lapho ukushisa kungajwayelekile, ungakuzwa kubaba kakhulu.
Into engiyithandile kakhulu wukuthi lobu baba abunankani. Uyazi la lapho udla ama-noodle ashisayo bese phakathi uthi: “Yho, sekanele…”? Lapha akunjalo. Ukunambitheka kwasolwandle kugcina kukusekela phakathi kobaba, bese ubumnandi bososo we-rabokki busonga ukushisa ngendlela elinganiselayo. Ngize ngayiqeda yonke inkomishi ngaphandle kokukhathala—ngisho nesoso esisele phansi ngaba nomona, ngaklwebha ngadla (uyimfihlo yethu leyo!).
Isiphetho: ngingayithenga futhi iRabokguri?
IRabokguri—uma ngiqala ngempumela: “iyalunga, iyajabulisa.” Inhlanganisela yokunambitheka kwasolwandle kukaNuguri kanye nobumnandi-obubabayo bososo we-rabokki ihlangana kahle kunalokho ebengikulindele. Okukhulu kimi wukuthungwa kwama-noodle anwebekayo okwenza ngihlale ngiyicabanga. Yebo, njengoba iphekwa nge-microwave kuphela, ingaba yincithakalo kancane kwabanye—kodwa yilokho okwenza ithungeke ngokuhlukile kunama-cup noodle ajwayelekile. Mina ngiyithathe ngephutha esuphamakethe, kodwa emva kokuyizama? ngicabanga ukuthi ngizoyithenga futhi. Uma uyibona esitolo noma emaketangweni, zama—bese ungitshela nawe ukuthi uthini! Sizobonana ekubuyekezweni okulandelayo.
Le post yashicilelwa okokuqala ku- https://hi-jsb.blog.
