Rabokguri sekotlelo se segolo se ke se bone ka tshoganetso kwa supermarket
Gompieno fa ke boela gae ke tswa tiro, ke ne ka fapogela supermarket ya mo tikologong e ke sa e tlwaelang, ka bonako fela, mme ka fitlhela sengwe se se kgatlhang tota. Mo shelefong go ne go na le sephuthelo se se itshetlehileng mo matlhong, ka atamela go se leba. Fa ke lebelela sentle, ke bona sebapadi sa Neoguri se ka re se apesitswe ka sauce ya tteokbokki, se bo se nthadimetse matlho! Ke Rabokguri sekotlelo se segolo sa Nongshim, se batho ba se buang thata mo metsweding ya puisano.
Tota ke ne ke setse ke utlwile gore Rabokguri e tswile, fela ke ne ka palelwa ke go e bona kwa mabenkeleng a a potlakang, ka bo ka e lebala go se kae. Mme go e kopana ka tshoganetso mo supermarket jaana, go ne ga nkutlwisa jaaka “ke letlotlo” ruri. Neoguri le rabokki di kopantswe? Kgopolo e e farologaneng e, ga ke a ka ka kgona go e feta. Ke ne ka tshwana le motho yo o gogelwang, ka e tsenya mo karateng ya me ka bonako.
Jaanong, fa tatso ya lewatle ya Neoguri e kopana le rabokki sauce e e dinoko-e e na le botshe, go tsalwa tatso efe? Go tloga jaanong, ke tla lo bolelela ka nnete fela.
Sephuthelo sa Rabokguri & tshedimosetso ya phepo, re e phutha sentle
Tshimologo ya maikutlo ka Rabokguri sekotlelo se segolo
Sekhurumelo se sehibidu, Neoguri a apere marokgwe a a nang le dikgantsho tse dihibidu, a bo a le mo sauce ya tteokbokki—ponalo e e “cute” tota. Go kwadilwe sentle: “Tatso ya rabokki ya lewatle e e dinoko!” gape toppings tsa seaweed, kombu le eomuk (fish cake) di gateletswe. Eomuk e e bōpehileng jaaka kombu, e tshwana le “point” e e ikemetseng. Palo yotlhe 105g, 450kcal, mme go kwadilwe gore e apewa mo ontong ya mikrotoloko ka 1000W metsotso e 3—seno ke tla se tlhalosa sentle kwa tlase.
Fa o leba mo godimo ga sekhurumelo, go na le masoba a 3 a o ka a phunyetsang ka chopsticks—sebopego sa seaweed, kombu le eomuk. Bona “detail” eo, ga e monate? Fa o tsholola metsi, o “tok tok” o phunya fa, mme o a tsholola. Go na le temoso ya gore metsi a a fišang a ka go fisa, ka jalo fa o apea, tlhokomela thata!
Go bapisa sodium ya Rabokguri
Ka ntlha ya mokgwa wa go tlhokomela botsogo, ramen ya Korea gantsi e tsenya letshwao la go bapisa sodium jaana. Rabokguri e na le sodium 1,250mg, e le mo boemong jwa 4 mo go 8. Tekanyetso ya karolelano ya sodium ya fried noodles tse di se nang moro (non-soup) ke 1,140mg, ka jalo e mo godimo go se kae. Ka nnete, mo sehlahisoa sa “concept” ya rabokki, ke bona e dirile sentle; mme le fa go ntse jalo, e feta halofo ya tekanyetso ya letsatsi (2,000mg). Fa o le motho yo o sa rateng letswai le le ntsi, ke go akantsha gore o fokotse sauce kgotsa powder go ya ka tatso ya gago!
Kalori le dikarolo tsa phepo tsa Rabokguri ka botlalo
Bakeng sa ba ba tlhokomelang botsogo, a re lebeleleng phepo ya Rabokguri ka kelotlhoko. Mo 105g go na le 450kcal, ka cup noodles e ikutlwa e le “boima” go se kae. Sodium 1,250mg (63%), carbohydrate 70g (22%), le sukiri 12g (12%) di bonala sentle. Mafura ke 16g (30%), mme mafura a a tletseng (saturated) ke 8g, a fitlha 53%—seno se nkgopotsa go nna kelotlhoko. Protheine ke 6g (11%) e le kwa tlase, mme calcium 119mg (17%) e le teng. Trans fat 0g, sengwe se se siameng. Go ja bosigo sekotlelo se le sengwe go ka kgonega, mme go e ja letsatsi le letsatsi go ka imela ka sodium le saturated fat—tshwarang mo mogopolong.
Mokgwa wa go apea Rabokguri: onto ya mikrotoloko e a tlhokega!
Taelo ya go apea Rabokguri
Se se dirilwe go apewa ka onto ya mikrotoloko fela! Ga se cup noodles e o tsholang metsi fela o letela, ka jalo o tshwanetse go netefatsa pele o dira. Dikgato ke tseno:
① Tlosa sekhurumelo ka botlalo, o ntsha “rabokki sauce ya lewatle e e dinoko” le “Neoguri bibim soup” (powder). ② Tshola metsi a a belang 220ml go fitlha mo mola o o bontshitsweng mo teng ga sekotlelo. ③ Tsenya mo ontong ya mikrotoloko: 1000W metsotso e 3; fa e le 700W ya kwa gae, metsotso e 3 le metsotswana e 40. ④ Fa e feditse, tsholola metsi, o tsenye sauce le powder, o tlhakanye sentle—e a fetsa!
Gape go kwadilwe gore fa o batla go fokotsa sodium, o ka fokotsa kgotsa wa oketsa powder go ya ka tatso ya gago. Le fa mmala wa topping o ka tshwara noodles kgotsa sekhurumelo, go tlwaelegile, ka jalo o se ka wa tshwenyega.
Go tloga go tsholola metsi a a belang go ya go apewa ka mikrotoloko
Ke ntshitse diphakete tsa spice, ka tshola metsi a a belang go fitlha mo moleng o o mo teng—ka nepo. Noodles tse di kgolo tsa Neoguri di setse di bontsha “presence.” Ke tla e tsenya mo mikrotolokong, mme metsi a ka bonala a le mannye, o bo o ipotsa, “A seno se nepahetse?” Mme karabo ke go ikanya mola oo, o tlatse ka nepo fela!
Le pele ke tsenya sauce, ke setse ke bona seaweed le ditopping di le mo gare ga noodles. Ga go na sachet ya topping e e farologaneng e o e bulang—di tsene mo noodles ka bo yone. Fa ke tshola metsi, seaweed e simolola go ruruha ka bonya e bo e iponatsa—ee, Neoguri “DNA” e santse e le teng.
Morago ga metsotso e 3 mo mikrotolokong, fa ke e ntsha, noodles di apeilwe sentle. Noodles tse di kgolo di ruruhile, mme ke setse ke tlala tebogo. Mme temoso e le nngwe e kgolo: ka bonako morago ga go apea, sekotlelo se fiša thata. Fa o se tshwara ka seatla o sena glove, o ka fisiwa tota, ka jalo ke go rotloetsa thata gore o nne le letsela kgotsa glove ya onto. Le nna ke ne ka tshoga, ka batla ke e latlhela!
Go tsenya sauce & go tlhakanya
Jaanong re tshwanetse go tsholola metsi, re tsenye pelo ya tatso: sauce! Sa ntlha, ipaakanyetse paket e ehibidu, rabokki sauce ya lewatle e e dinoko. Morago, tsenya le Neoguri bibim powder. A o siametse? A re tsene!
Fa ke pitikisa sauce ya metsi, mmala o o tseneletseng wa bosootho o ne wa elela “chuu”—mmala oo o a tlwaelana? Ee, o gopotsa Buldak bokkeum-myeon sauce. Monko wa dinoko o tlhatloga ka bonako, nko ya me ya ikutlwa e “tsentsentsenya.” Fa bibim powder e okediwa, tatso e tla nna jang? Pelo e “dug-dug.”
Le powder ke e tšhetse ka sebete “tal-tal” go fitlha e fela. Jaanong… a re tlhakanye?
Fa ke tlhakantse ka go lekana, sauce e e dinoko e apesa noodles tsotlhe, mme di phatsima. Go tshwanela Neoguri: noodles tse di kgolo di tshwara sauce ka thata, mme nako le nako fa o di tsholetsa ka chopsticks, “boima” jwa sauce ga se papadi.
Tlhatlhobo ya tatso ya Rabokguri: maikutlo a nnete ka lomego
Noodles tsa Rabokguri: chewy jaaka jjolmyeon
Jaanong a re bue ka sengwe se se botlhokwa go gaisa—tsohle ke tatso.
Fa ke tsenya lomego la ntlha mo molomong, ke ne ka akanya ka bonako: “Hee? A e se jjolmyeon?” Ka nnete, mo maikutlong a me, tatso e atamela jjolmyeon go feta rabokki. Texture ya noodles e ne ya nkgatlha: ga se ya ramen e e kgaolang-kgaolang, e na le chewy e e nonofileng. Mo cup noodles tsotlhe tse ke di jeleng, ke ka re ke la ntlha go kopana le chewy e e kana. Ga e fitlhe mo bogaleng jwa jjolmyeon, mme fa nka bapisa: fa ramen ya me ya tlwaelo e ne e le raese e tlwaelehileng, Rabokguri e tshwana le raese e e kgomarelang. Chewy eo e dira gore fa o tswelela go e loma, e go “gogele”—e ka re e a tlwaelisa.
Dinoko tsa Rabokguri: Bakorea le batsamai le bone ba itse
Sauce le yone e ne e na le maikutlo a a tshwanang le jjolmyeon go se kae. E farologane le dinoko tse di “tshosang” tsa Buldak bokkeum-myeon tse di tlhamaletseng. Fa ke lekanya ka maemo a dinoko, e bonala e le bonolo go se kae go feta Buldak original, mme seo ga se re e bokoa. Ga e fise thata, mme ga e le bonolo—ke dinoko tsa bogare tse bontsi ba ka di itumelelang.
Ka tekanyetso ya Bakorea, ga e fitlhe mo go “e a nkotla, ga ke kgone go e ja.” Fa e le batsamai, fa o tlwaetse dijo tse di dinoko jaaka tsa Mexico kgotsa Sichuan, ga o kitla o sokola. Mme fa o tswa mo mafelong a dinoko di sa tlwaelegang jaaka Japan kgotsa Bokone jwa Yuropa, o ka e utlwa e le dinoko thata.
Se se ntshikang ke gore dinoko ga di tlise go lapisa. Ka dinako tse dingwe, fa o ja ramen e e dinoko, fa o le mo gare o a re “ah, a e lekane…” mme o a lapa, akere? Rabokguri ga e dira jalo. Umami ya lewatle ya Neoguri e tshegetsa dinoko ka bonya mo gare, ka jalo ke e feditse tsotlhe ke sa lape. Go na le botshe jo bonnye mo rabokki sauce bo ka re bo apesa dinoko sentle, mme chopsticks ga di a ema. Le sauce e e setseng kwa tlase ga sekotlelo, ke ne ka e “kokota” ka bo ke sa batle go e tlogela—mme seo e nne sephiri!
Kakaretso ya Rabokguri: a nka e reka gape?
Rabokguri, fa ke tshwanetse go bua ka bokhutshwane, “e a siama tota.” Umami ya lewatle ya Neoguri le botshe-dinoko tsa rabokki di kopane sentle go feta kafa ke neng ke lebeletse ka teng, mme bogolo jang, noodles tseo tse di chewy di tswelela go nna mo tlhaloganyong ya me. Ka gore e apewa ka mikrotoloko fela, e ka nna tshwenyego go se kae, mme ka ntlha ya seo e ntsha texture e e farologaneng le cup noodles tse dingwe—ka jalo le gangwe fela e tshwanetse go lekiwa. Ke e tshotse ka tshoganetso kwa supermarket, mme fa e le jaana, ke akanya gore ke tla e reka gape. Fa o bona Rabokguri kwa lebenkeleng kgotsa supermarket, e leke gangwe! Re tla kopana gape mo tlhatlhobong e e latelang.
Poso eno e ne e phasaladitswe la ntlha mo https://hi-jsb.blog.
