Kórejské krémovo-pikantné rezance v teste: Ottogi Kok Kok Kok – Funguje to vôbec?!

Ottogi Kok Kok Kok Taengcho Krémové Cestoviny – Prvý dojem z balenia

Našla som to v sekcii instantných rezancov v kórejskom 7-Eleven. Za ₩2,000 (čo je asi €1.30) – krémové cestoviny a taengcho (kórejská ostrá paprika) kombinácia? To je dosť nečakané. Balenie má zelenú základňu so žltými hviezdičkami a nápis „Presne do tvojho vkusu" – dosť sebavedomé, čo? Vľavo je označenie EasyLock, pod logom Ottogi je výrazne napísané Kok!Kok!Kok! Taengcho Krémové Cestoviny. Celkový dizajn mixuje zelenú farbu papriky a žltú krému – vyzerá to dosť harmonicky. Je to typický štýl série Ottogi Kok Kok Kok, ale tentokrát to má ešte viac pasta vibes.

Zadná strana balenia s príkladom prípravy

V žltej bubline píšu: „Cestoviny s pikantnou taengcho paprikou v jemnom krémovom základe!" Na fotke vedľa je omáčka pekne prilepená na rezancoch, vidno aj nejaký petržlen alebo tak niečo. Už z obrázku to vyzerá celkom dobre... začínam byť zvedavá. V poslednej dobe sa objavuje kopec takých limitovaných instantných rezancov, ktoré rýchlo zmiznú – zaujíma ma, ako dlho tento produkt vydrží.

Predstavenie systému Ottogi EasyLock

Toto má iba Ottogi pohárový ramen. Poskladáš podľa bodkovanej čiary, zatlačíš, zasunúš – a viečko drží. Normálne pri jedení pohárových rezancov dávame na viečko paličky alebo niečo ťažké, nie? Keď je to príliš ťažké, pohár sa prepadne. Keď je to príliš ľahké, viečko sa zdvihne. Taká večná dilema. EasyLock to rieši úplne čisto. Prvýkrát to skúšam a som dosť zvedavá.

Nutričné hodnoty Kok Kok Kok Taengcho Krémových Cestovín

Pozrime sa na čísla. Celkový obsah 100g, 450 kcal. Sodík 1000mg – to je 50% denného odporúčaného príjmu. Hore je uvedené, že priemerný obsah sodíka v olejom vyprážaných rezancoch (bez polievky) je 1140mg, takže toto je pod priemerom. Sacharidy 65g, tuk 18g, bielkoviny 7g. Čo vyskočí: nasýtený tuk 9g, čo je 60% dennej hodnoty. No jasné, krémový základ, dalo sa čakať. Cholesterol a transmastné kyseliny sú obe nula. Na pohárové rezance je to priemerná kalorická hodnota, len nasýtený tuk je trochu vyšší.

Zloženie a alergénne informácie

V zložení je pšenica, sója, mlieko, bravčové mäso a morské plody. Alergici, určite si to skontrolujte! Áno, a keďže obsahuje bravčovinu, pre moslimských priateľov to nie je vhodné. Pre hinduistických priateľov je to OK, pretože neobsahuje hovädzie.

Metóda prípravy „Bokjakbokjak" v mikrovlnke

Tento produkt používa metódu „bokjakbokjak". Vodu neodlievate, pripravuje sa v mikrovlnke. Úplne odstráňte viečko, nalejte 220ml vriacej vody po vnútornú rysku a dajte do mikrovlnky. Pri 1000W 3 minúty 30 sekúnd, pri 700W 4 minúty. Po varení pridajte práškové korenie a premiešajte. Bez odlievania vody môžete hneď jesť – vyzerá to dosť prakticky. Ja to budem robiť len s horúcou vodou bez mikrovlnky, tak nalejem trochu viac.

Porovnávacia tabuľka obsahu sodíka

Na balení je porovnávací graf sodíka. S 1000mg je v druhom pásme. Je to nižšie ako priemer olejom vyprážaných rezancov (bez polievky), ktorý je 1140mg. Na pohárové rezance je to celkom slušný obsah sodíka.

Čo je v pohári? – Obsah produktu

Otvorila som viečko. Obsah je jednoduchý: jeden olejom vyprážaný rezancový koláč a jedno vrecko práškového korenia. Žiadne samostatné vrecko so zeleninou, len rezance. Na striebornom obale je zelený nápis: práškové korenie. Sušené prísady sú zmiešané v prášku.

Naliatie horúcej vody

Lejem horúcu vodu z automatu. Keďže nepripravujem v mikrovlnke, naliala som viac ako po rysku. Dosť na to, aby boli rezance úplne ponorené.

Skutočné skúsenosti so systémom Ottogi EasyLock

Vyskúšala som ten EasyLock systém, čo som spomínala. Poskladáš, zatlačíš, zasunúš – a viečko naozaj drží pevne. Wow. Normálne dávam na pohárové rezance paličky alebo mobil, nie? Ale paličky sa kĺžu a mobil sa zaparí – také fuj. S EasyLock len zatlačíš a zamkne sa. Nič tam nemusíš dávať. Sila držania bola prekvapivo dobrá.

Špeciálny otvor na odlievanie vody

Nad týmto ramenom naozaj premýšľali. Na viečku je špeciálny otvor na odlievanie vody – odtrhnete pozdĺž bodkovanej čiary a otvorí sa diera. Nakloníte a rezance nevypadnú, len voda vyteká. Normálne pri pohárových rezancoch držíte viečko paličkami a odlievate... Tu len odtrhnete a nakloníte. Prvýkrát vidím pohárové rezance s takýmto detailným riešením. Ottogi má zmysel pre detail. ALE POZOR: pri týchto rezancoch NEODLIEVAJTE všetku vodu! Musíte nechať vodu po vnútornú rysku. Preto je to metóda bokjakbokjak.

Pridanie práškového korenia a miešanie

Odliala som prebytočnú vodu a pridala práškové korenie. Nechala som vodu tak, aby rezance boli len mierne ponorené. Práškové korenie je oranžové – vyzerá ako zmes taengcho papriky a krémového prášku. Úprimne? Kórejské rezance sú svetová špička v dizajne balenia a pohodlí prípravy. Ale čo vždy cítim... málo prísad. Rezance z iných krajín majú dosť veľa sušenej zeleniny a mäsa. Kórejské rezance majú naozaj top chuť, ale množstvo prísad... to je škoda.

Hotový výsledok po premiešaní

Poriadne som premiešala a hotovo. Krémová omáčka je rovnomerne nanesená na rezancoch, tu a tam vidno zelené kúsky ako petržlen. Kedysi boli kórejské rezance = červená pikantná polievka. Teraz je toľko rôznych krémových verzií. Zdvihla som rezance... omáčka je pekne nanesená, textúra vyzerá pružne. Keď sa pozriete zblízka, vidno čiastočky taengcho papriky. Nie je to červené, ale toto dáva pikantnosť.

Hodnotenie chuti – Úprimný názor

Najprv som ochutnala omáčku. V hrdle okamžite cítite ostrú, pikantnú chuť. Keby to boli len krémové cestoviny, bolo by to asi príliš ťažké. Ale taengcho paprika určite vyrovnáva tú ťažkosť. Je to pikantnejšie, ako som čakala. Ak nezvládate pikantné jedlo, pri pití omáčky to môže byť dosť ostré. Ale keď som jedla rezance, silná pikantná aróma omáčky nebola až tak vpitá do rezancov. Takže keď jete len rezance, pikantnosť cítite menej. Na druhej strane, ako jete, krémový základ prináša tú ťažkosť.

Odporúčané prílohy

Úprimne? Tieto rezance samé o sebe sú trochu nudné a môžu omrzieť. Potrebujete niečo k tomu. Odporúčam kyslé uhorky alebo niečo kyslé – tá kyslá chuť to dobre dopĺňa. Alebo pridajte klobásu, párky – to tiež funguje. S trojuholníkovou onigiri z obchodu je to tiež dobrá kombinácia. Ak máte niečo, čo zníži krémovú ťažkosť, bude to oveľa lepší zážitok.

Záverečné hodnotenie Kok Kok Kok Taengcho Krémových Cestovín

Krém a pikantná paprika – najprv som bola skeptická, ale počas jedenia som zistila, že v tom je rovnováha. Krémovú ťažkosť vyrovnáva ostrá taengcho paprika a tá pikantnosť je celkom návyková. Ottogi neustále experimentuje s novou sériou Kok Kok Kok a tento produkt je toho súčasťou. Nie je to pre masy – skôr niche produkt pre špecifické chutě. Môže to byť hit alebo miss, ale ak ste zvedaví na nezvyčajnú kombináciu krémových cestovín a pikantnosti, aspoň raz to stojí za vyskúšanie.

Tento článok bol publikovaný na https://hi-jsb.blog.