Sprø fritert kylling fra Korea — 60gye Chicken meny og priser

60gye Chicken, den hotteste kyllingkjeden blant Koreas 600+ merker

60gye Chicken. I et land med over 600 kyllingfranchiser er dette navnet du hører oftest i Korea akkurat nå. BBQ Chicken, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogajip, Nene Chicken, Pelicana … Korea kalles «kyllingrepublikken» med god grunn, med nesten 40 000 fritert-kylling-restauranter over hele landet. Den koreanske leveringskulturen for kylling er så utviklet at du kan bestille via en app klokka to om natta. Selv om du reiser hit i en uke og prøver et nytt merke hver dag, har du knapt skrapet i overflaten — du trenger minst en måned, og da rekker du fortsatt ikke gjennom alt.

Jeg er koreaner, født og oppvokst her, men jeg er gift med en utenlandsk kone, og da får jeg ofte spørsmål om koreansk mat. «Hva er dette, hva er det?» — og til slutt ble det til en blogg. Dette er ikke sponset innhold for noe bestemt merke. Det er en serie der jeg anmelder kyllingkjeder jeg selv har spist hos, én etter én. Jeg dekker ikke enkeltstående restauranter, men merker du kan bestille fra eller hente med deg overalt i Korea.

I dag er det første episode: 60gye Chicken. Med unike menynavn som Tiger Chicken, Gochu Chicken, Keu-keu-keu Chicken og 6-Second Chicken er dette et merke som umiddelbart vekker nysgjerrigheten. Jeg har spist her flere ganger i løpet av 2025, og skal forklare hvorfor denne sprø friterte kyllingen er så populær i Korea akkurat nå.

Hvorfor 60gye Chicken er populær blant utlendinger

Merket ble kjent internasjonalt i 2023. Da gikk BTS-medlemmet Jungkook live på Weverse og spiste 60gyes Keu-keu-keu Chicken på direktesendt. Det var ikke sponset — han betalte selv — men dagen etter eksploderte søketallene på leveringsappene. Etter det ble det «kyllingen du må prøve når du besøker Korea» blant K-pop-fans over hele verden.

Men det er ikke bare kjendiseffekten som har bragt dem hit. På Reddit, blant utlendinger som bor i Korea, får merket jevnlig toppkarakter for verdi for pengene. At potetvedges følger med som standard er en kombinasjon utlendinger allerede er vant til, og det gir ekstra pluss. Med over 660 filialer over hele landet kan du bestille via leveringsapper nesten overalt, enten du er i Seoul, Busan eller Daejeon (en storby omtrent 1,5 timer sør for Seoul). Du kan til og med bestille via tjenester som Creatrip, laget spesielt for turister, og få levert til hotellet uten koreansk telefonnummer. Uansett hvor god maten er — hvis du ikke klarer å bestille den, hjelper det jo ikke.

60gye Chicken halvt-og-halvt-meny — to smaker på én gang

I koreansk kyllingkultur kan du bestille «halvt-og-halvt» — altså halvparten av én smak og halvparten av en annen i samme porsjon. Dette er en genial løsning som lar deg smake to varianter til prisen av én hel kylling. 60gye Chicken tilbyr selvsagt dette, og de fleste koreanske kyllingkjeder gjør det samme. Kona og jeg spiste på en 60gye-restaurant tidlig i 2025, og vi valgte nettopp halvt-og-halvt denne gangen.

Vi gikk for Tiger Chicken (halv) + Gochu Chicken (halv). Den faktiske prisen vi betalte var 22 900 won (ca. $17) for ben-versjonen. Kona ble helt målløs da hun først oppdaget halvt-og-halvt-konseptet: «Hvorfor gjør ikke alle land det sånn?» Helt enig. Det er et vanvittig fornuftig system.

Det gule knasende pulveret du ser på bildet er Tiger Chicken-siden, og den røde sausen er Gochu Chicken-siden. Ved siden av ligger det kyllingreddik og majones-dipp. Denne kombinasjonen er faktisk blant de mest populære halvt-og-halvt-valgene hos 60gye.

Tiger Chicken — bombardement av kornbasert knasepulver

Tiger Chicken. Du ser det på bildet — mengden pulver. Kyllingen er dekket av kornbasert knasepulver, som om det har snødd over den.

Første tanke da vi fikk den: «Hvordan i all verden spiser man dette?» Tar du et stykke med fingrene, drysser pulveret overalt — men det som lander på det 60gye-merkede papiret på bordet gir det faktisk en slags sjarm. Smaken? Søtlig krydder med en kraftig hvitløkstone som treffer deg med en gang. Har du prøvd den kjente koreanske Bburing-kyllingen, så er Tiger Chicken i samme gate, men mindre intens og mer i retning nøtteaktig og salt. Peppersmaken er overraskende sterk, noe som gjør den til et perfekt ølsnacks. Det salte, nøtteaktige pulveret er så vanedannende at hendene dine bare fortsetter å gripe etter nye biter. Kona strakte seg rett mot Tiger Chicken-siden i samme øyeblikk tallerkenen landet på bordet.

Én ting å bemerke: bestiller du versjonen med ben, må du gnage kjøttet av bein dekket i pulver, og fingrene dine blir umiddelbart innsauset i gult støv. Én våtserviett holder ikke — du trenger minst tre-fire stykker. Vil du spise uten rot, bestill den benfrie versjonen.

Gochu Chicken — søtheten som skjuler krydderet

På andre siden av tallerkenen: Gochu Chicken. «Gochu» betyr chili på koreansk, og den lever opp til navnet. Ser du den skinnende røde sausen og de finhakkede cheongyang-chilibitene strødd på toppen? Krydderlukt steg opp i det vi fikk den.

Første bit, og smaken som treffer deg først er overraskende søt. «Hei, dette var jo ikke så ille?» Akkurat i det øyeblikket du senker guarden, smeller krydderet til bakfra. Leppene kribler av koreansk-stil chili. Kona tok to biter og begynte umiddelbart å dyppe resten grundig i majones-dippen — og det hjalp faktisk godt mot varmen. Den medfølgende majonesen er der av en grunn.

Har du ikke toleranse for sterk mat, er det litt dumdristig å bestille en hel Gochu Chicken alene. Nettopp derfor er halvt-og-halvt løsningen. Spis nøtteaktig Tiger Chicken, ta en bit Gochu Chicken når munnen trenger litt spenning, og gå tilbake til Tiger Chicken igjen. Den rytmen var dagens vinnerformel.

Blander ikke sausene seg i halvt-og-halvt?

Et spørsmål mange har om halvt-og-halvt er om sausene blander seg. Svaret er at stykkene kommer pent adskilt, med et stykke papir mellom. Her ser du en kyllinglår der gochusausen dekker overflaten grundig, med biter av cheongyang-chili festet på. Når du river i det, er utsiden saftig av saus, mens den friterte skorpen innenfor fortsatt er knasende sprø — den kontrasten i tekstur var virkelig god.

60gye Chicken komplett oppsett — dette er standardpakken

Her er hele oppsettet. På en ståltallerken ligger Tiger Chicken på den ene siden og Gochu Chicken på den andre, med kyllingreddik og to typer majones-dipp servert ved siden av. Mellom kyllingbitene stikker det opp potetvedges — og dette er inkludert som standard hos 60gye Chicken. Du trenger ikke bestille tilbehør separat, potetene følger med, og det gjør porsjonen ganske raus.

Trebord med ståltallerken. Ikke akkurat luksuriøst, men komfortabelt og praktisk — den typiske stemningen på et koreansk kyllingsted. Perfekt mengde for to personer med hver sin øl ved siden av.

6-Second Chicken — krydderet slår til etter 6 sekunder

Dette er 6-Second Chicken, som jeg spiste en gang midt i 2025. Husker ikke nøyaktig dato, men menyen husker jeg helt sikkert. Navnet er spesielt — poenget er at krydderet slår til seks sekunder etter at du har svelget. Tenk på det som en slags forsinkelseseffekt, litt som å bite i en jalapeno der varmen kommer etterpå.

Benfrie kyllingbiter og potetvedges er blandet i en krydret saus som glinser og ser utrolig fristende ut. Først trodde jeg det var en vanlig søt yangnyeom-kylling. Men etter at jeg svelget, begynte varmen å stige sakte oppover bak i halsen. Er den sterkere enn Gochu Chicken? Omtrent like sterk, kanskje et lite hakk til. Men måten varmen kommer på er annerledes. Gochu Chicken er ærlig om krydderet fra første bit, mens 6-Second Chicken lurer deg inn i falsk trygghet og slår til bakfra — noe som gjør opplevelsen enda mer overraskende.

Den levde definitivt opp til navnet sitt.

Potetvedgene er også dekket i sausen, og det kan dele folk. Jeg liker at potetene også er krydret, men foretrekker du potetene dine nøytrale og milde, kan det bli litt skuffende. Kona plukket denne gangen bare poteter og lot meg ta all kyllingen — det viste seg at de saus-marinerte potetene faktisk var helt i hennes smak.

Bare en annen vinkel, og følelsen er ganske annerledes. Her ser du enda bedre hvor mye de benfrie bitene og potetvedgene bader i saus. Til høyre skimter du et colabeger — til krydret kylling er brus redningen. Uten det hadde det blitt i tøffeste laget.

60gye Chicken full meny og priser

Utover menyene jeg personlig har prøvd, har 60gye Chicken et bredt utvalg. Her har jeg samlet prisene basert på leveringsapper og menyplakaten i restauranten.

Kyllingreddik og majones — obligatorisk tilbehør til koreansk kylling

Kyllingreddik — eller «chikinmu» — er tilbehøret som alltid følger med når du bestiller kylling i Korea. Hvite reddikterninger i en stålbolle, servert iskalde. Uten dette sier koreanere at de rett og slett ikke klarer å nyte kyllingen ordentlig. Det er en syrlig-søt eddikmarinert reddik, og når du tar en bit mellom de oljete kyllingbitene, resetter den hele munnen. Spesielt til Tiger Chicken, der pulveret er så intenst — ta en bit reddik, og den kontrasten er helt magisk.

Majones-dipp. Den serveres i en todelt stålbeholder, og begge rommene er fylt til randen. 60gye Chicken er ganske sjenerøse med majonesen, så det var mer enn nok til å dyppe kyllingen i. Dipp fried chicken i majonesen, og den nøtteaktige smaken dobles. Og når krydderet fra Gochu Chicken blir for mye, er det denne majonesen som redder deg.

I koreansk kyllingkultur er reddiken og dippesausen like viktige som selve kyllingen. De er inkludert gratis som standard, så enten du spiser i restauranten eller bestiller levering — si fra hvis de mangler.

60gye Chicken — finnes det utenfor Seoul også?

60gye Chicken er ikke et merke som bare finnes i typiske turistbyer som Seoul eller Busan. Per 2022 hadde de over 660 filialer over hele landet, og nå er det enda flere. Rundt 80 i Seoul, over 160 i Gyeonggi-provinsen (området rundt Seoul), 37 i Incheon, og til og med 28 i Gangwon-provinsen (fjellområdene i nordøst). I tillegg til hovedstadsområdet er de etablert i Daejeon, Daegu, Gwangju, og helt ned til ferieøya Jeju.

Jeg har selv spist hos dem i forskjellige regioner, og smaken var konsekvent uansett hvor jeg bestilte. Det er fordelen med franchise. Selv om reiseruten din går fra Seoul til distriktene, er det bare å søke «60gye» i leveringsappen — og det dukker nesten garantert opp en filial i nærheten.

60gye Chicken totalvurdering — kan det anbefales som intro til koreansk kylling?

Er 60gye Chicken den aller beste blant Koreas 600+ kyllingfranchiser? Det vet jeg ærlig talt ikke. Ingen har vel prøvd alle. Men det som er sikkert, er at 60gye Chicken har overkommelige priser og et bredt menyvalg, noe som gjør det til et merke som er lett å anbefale for førstegangssmakere av koreansk fritert kylling. Du kan prøve to smaker på én gang med halvt-og-halvt, og siden kylling kan leveres overalt i landet, trenger du ikke tilpasse reiseruten etter det.

Kona har prøvd mange kyllingmerker nå, og 60gye er blant dem hun bestiller på nytt oftest. Spesielt Tiger Chicken — den bestiller hun helt på eget initiativ.

Fremover kommer jeg til å anmelde flere koreanske kyllingmerker etter hvert som jeg spiser meg gjennom dem, så følg med på denne serien. Neste merke er foreløpig hemmelig.

Dette innlegget ble opprinnelig publisert på https://hi-jsb.blog.