Меню 60ге: ціни та чесний огляд курки

60ге, один із найгарячіших брендів курки серед 600 корейських мереж

60ге — це назва, яку в Кореї останнім часом чути мало не всюди, якщо мова заходить про смажену курку. Тут понад 600 курячих франшиз, і серед BBQ, Кьочон, BHC, Goobne, Чхогачіп, Nene та Pericana саме 60ге зараз реально вибивається вперед.

60ге. У країні, де корейських мереж смаженої курки більше шістсот, цю назву зараз чуєш найчастіше. BBQ, Кьочон, BHC, Goobne, Чхогачіп, Nene, Pericana… Корею недарма називають республікою курки: брендів тут море, а по всій країні майже 40 тисяч курячих закладів. Культура доставки настільки розвинена, що навіть о 2-й ночі достатньо одного застосунку, і замовлення вже летить до тебе. Навіть якщо приїхати на тиждень і щодня брати новий бренд, усе одно не встигнеш. Та й за місяць теж навряд.

Я кореєць, народився й виріс у Кореї, але після того як почав жити з дружиною-іноземкою, мені дедалі частіше доводиться пояснювати корейську їжу. «А це що?», «А оте що?» — і якось так я врешті дійшов до власного блогу. Це не реклама якоїсь конкретної мережі, а серія оглядів брендів курки, які я реально їв сам. Я говорю не про одну певну точку, а саме про бренди, які можна замовити з доставкою чи взяти із собою майже будь-де в Кореї.

Сьогодні перший випуск цієї серії — 60ге. Уже самі назви на кшталт Хорангі, Гочу, КрКрКр і 6-секундної курки відразу чіпляють око, тож розповім, чому цей бренд зараз такий популярний у Кореї, спираючись на кілька разів, коли я їв його у 2025 році.

Чому курка 60ге популярна серед іноземців

60ге став помітним для іноземців не лише через хайп, а й тому, що його справді легко замовити й зрозуміти з першого разу. У нього багато точок по країні, знайомий для багатьох набір із wedges і нормальний баланс ціни та порції, а це для мандрівників реально важливо.

За кордоном про цей бренд серйозно заговорили у 2023 році. Поштовхом став момент, коли Чонґук із БТС їв 60ге КрКрКр chicken на прямому ефірі у Віверс. Це не була реклама чи співпраця — він просто купив її за власні гроші. Уже наступного дня пошук у застосунках доставки буквально вибухнув. Після цього серед фанатів кей-попу це стало тією самою «куркою, яку обов’язково треба спробувати, якщо приїхав у Корею».

Але не тільки ефект зірки довів бренд аж сюди. Якщо почитати реакції іноземців, які живуть у Кореї, на Реддиті, там доволі часто пишуть, що це одна з найвигідніших курок за свої гроші. І те, що wedges ідуть у базовому наборі, для іноземців теж працює в плюс, бо це для них знайоме й зручне поєднання. По всій країні понад 660 точок, тож хоч у Сеулі, хоч у Пусані, хоч у Теджоні — відкриваєш застосунок і майже всюди можеш замовити. Є ще й сервіси на кшталт Крітріп для іноземців, де можна оформити доставку в готель навіть без корейського номера. Бо який сенс у класному місці, якщо ти банально не можеш нічого замовити?

Half-half меню 60ге: дві смаки за одне замовлення

Half-half у 60ге — це дуже зручна штука, коли не хочеш застрягти лише на одному смаку. Замовляєш одну курку, а отримуєш одразу дві половини з різними смаками, тож для першого знайомства з корейською куркою це, чесно, майже ідеальний формат.

Це історія з початку 2025 року, коли ми з дружиною їли прямо в закладі. Якщо замовляєш одну курку, то отримуєш лише один смак, тому того дня ми пішли саме в half-half. У більшості корейських брендів так можна, і 60ге тут теж не виняток. Ти платиш як за одну курку, але отримуєш дві різні половини. Наш вибір того дня — половина Хорангі + половина Гочу. За версію з кісткою ми реально заплатили 22,900 вон, тобто приблизно $17.

Коли дружина вперше дізналася про корейську half-half концепцію, вона одразу сказала: «Чому так не роблять у всіх країнах?» І я, чесно, згоден. Це дуже здоровий формат. Для мене це приблизно як узяти вареники з двома начинками на одній тарілці: спробував раз — і вже дивуєшся, чому це не всюди норма.

На фото жовта сторона, щедро посипана crunchy-порошком, — це Хорангі, а червона, вкрита соусом, — Гочу. Поруч ще подали мариновану редьку до курки й майо-соус. І, схоже, саме така комбінація в 60ге одна з популярніших серед half-half варіантів.

Хорангі — справжній вибух зернового crunchy-порошку

Хорангі. Навіть по фото все зрозуміло, правда? Порошку тут реально немало. Зерновий crunchy-порошок лежить на курці так, ніби її щойно присипало снігом.

Коли її принесли вперше, моя перша думка була: «І як це взагалі їсти?» Береш рукою — і весь цей порошок одразу сиплеться вниз, але в тому, як він падає на папір із логотипом 60ге на столі, є якась своя атмосфера. Смак трохи солодкуватий, а часниковий аромат підлітає дуже швидко. Якщо ти пробував у Кореї популярну курку з приправою-порошком, то це десь у тій же лінійці, але менш агресивно й більше в бік горіхової, затишної смакової історії. Перець тут теж відчувається доволі чітко, тому під пиво це було просто те що треба. Дружина, щойно побачила тарілку, одразу потягнулася саме до Хорангі.

Є, щоправда, один мінус. Якщо брати версію з кісткою, доводиться руками розбирати шматки, повністю вкриті порошком, і пальці за секунду стають жовтими. Однією вологою серветкою ти тут не врятуєшся — треба щонайменше три-чотири. Якщо хочеш їсти акуратніше, краще брати без кістки.

Гочу — солодкість, за якою ховається гострота

Гочу спершу здається більш дружньою, ніж є насправді: солодкий соус заходить першим, а гострота накриває трохи пізніше. Саме через цей контраст її легко недооцінити, а потім раптом зрозуміти, що губи вже добряче печуть.

З іншого боку тарілки лежала Гочу. Слово gochu корейською означає гострий перець, і назва тут абсолютно чесна. Цей блискучий червоний соус і дрібно нарізані шматочки зеленого перцю зверху ще до першого укусу натякають, що легко не буде.

Кусаєш — і спочатку відчуваєш солодкуватий смак соусу. Саме в той момент, коли думаєш: «О, а не так уже й страшно», гострота різко заходить ззаду. Ота корейська гострота, від якої починає поколювати губи. Дружина після двох шматочків одразу почала рясно вмочати її в майо-соус, і, чесно, так їсти було значно легше. Тож цей майо поруч лежить зовсім не просто для краси.

Якщо в тебе невисока толерантність до гострого, замовляти цілу курку лише Гочу може бути трохи безрозсудно. Саме тому half-half тут ідеальний варіант. Трохи Хорангі для спокійнішого, більш горіхового смаку, потім шматочок Гочу, коли хочеться удару, а далі знов назад до Хорангі. Того дня саме такий ритм для нас був ідеальним.

А в half-half соуси не змішуються?

У half-half 60ге смаки не зливаються в одну кашу, і це прям важливий плюс. Курку подають акуратно розділеною по зонах, тому кожен смак відчувається окремо, а не як випадкова суміш соусу, порошку й панірування на одній купі.

Коли береш half-half, завжди є одне питання: а чи не змішаються соуси між собою? Але ні, тут усе подають досить чисто по окремих секціях. Їх навіть трохи розділяють папером. На фото якраз гомілка, ретельно вкрита соусом Гочу, і видно, як до поверхні прилипли шматочки гострого перцю. Коли роздираєш її, зовні вона соковита через соус, а всередині скоринка все ще тримає хруст, і цей контраст текстур реально приємний.

Повний сет 60ге: ось так виглядає базова подача курки

Базовий сет 60ге виглядає доволі просто, але саме в цій простоті є свій кайф. Half-half курка, маринована редька, два види майо-соусу й wedges між шматочками — без зайвого пафосу, зате ситно, зручно і дуже по-корейськи.

Повна подача виглядає саме так. На тарілці з нержавійки поруч лежать половина Хорангі й половина Гочу, а збоку окремо подають мариновану редьку до курки й два відділення з майо-соусом. Між шматками ще видно картопляні wedges. Оце і є базова комплектація 60ге. Навіть без окремо замовлених сайдів усе виглядає досить щедро, бо картопля вже входить у набір.

Стіл із дерев’яною текстурою, тарілка з нержавійки. Не розкішно, зате дуже практично й по-домашньому — типова атмосфера корейської курячої. На двох, якщо взяти ще по пиву, об’єму було прям ідеально.

6-секундна курка: гострота вибухає через 6 секунд

6-секундна курка — це той тип гострого, який не лякає з першого укусу, а підкрадається із затримкою. Спочатку здається, що перед тобою просто солодка курка в соусі, а потім гострота повільно й дуже впевнено накриває з задньої частини горла.

Цю 6-секундну курку я їв десь у середині 2025 року. Точної дати вже не пам’ятаю, але саме меню засіло в голові дуже чітко. Назва в неї, погодься, помітна. Сенс у тому, що гострота вибухає приблизно через шість секунд після того, як ти проковтнув.

Курка без кістки й wedges були щедро вимішані в гострому соусі й прям добряче блищали. Спочатку я подумав, що це просто солодка курка в соусі. Але після ковтка гострота поволі починає підніматися від задньої частини горла. Якщо питати, чи вона гостріша за Гочу, то за відчуттями це приблизно так само або трохи сильніше. Але спосіб інший. Гочу одразу показує, що вона гостра, а 6-секундна спочатку присипляє пильність, а тоді заходить ударом у спину — і саме тому застає зненацька ще більше.

Назву вона, коротко кажучи, виправдала на всі сто.

Навіть wedges тут виходять добряче вимазаними в соус, і це якраз той момент, де думки можуть розділитися. Мені зайшло, бо я люблю, коли і картопля трохи гостра. Але якщо ти з тих, хто хоче картоплю їсти більш нейтральною, це може трохи розчарувати. Дружина того дня майже всі wedges забрала собі, а курку віддала мені, бо сказала, що картопля, вимочена в гострому соусі, неочікувано виявилася прямо її темою.

Лише змінився ракурс — і враження вже інше, правда? Тут ще краще видно, наскільки глибоко шматочки без кістки й wedges буквально потонули в соусі. Праворуч трохи визирає стакан коли, і, чесно, з такою гострою куркою газоване — це справжній порятунок. Без нього мені було б уже важкувато все це добити.

Повне меню 60ге та ціни

У 60ге не все крутиться лише навколо найпопулярніших смаків, які я пробував сам. У них досить широкий вибір, і нижче я зібрав основні позиції та ціни за тим, що бачив у застосунках доставки й у меню самого закладу.

Окрім тих позицій, які я пробував цього разу сам, у 60ге є ще доволі багато всього. Нижче я зібрав це за цінами, які бачив і в застосунках доставки, і в меню самого закладу.

Маринована редька й майо-соус — обов’язкові супутники корейської курки

Маринована редька й майо-соус у корейській курячій культурі — не дрібні додатки, а майже така ж важлива частина сету, як і сама курка. Вони врівноважують жирність, гасять гостроту й просто не дають смаку набриднути вже після кількох шматків.

Маринована редька. У Кореї, коли замовляєш курку, вона майже завжди йде в комплекті. У металевій мисці подають холодні білі кубики редьки, замариновані в солодко-кислому оцтовому розсолі, і без неї корейці часто кажуть, що курка вже не та. Між жирнішими шматками достатньо взяти один кубик — і рот ніби перезавантажується. Особливо коли їси щось на кшталт Хорангі з інтенсивним порошком, цей контраст працює просто шикарно.

Майо-соус. Його подають у металевому підносі з двома секціями, і обидві щедро заповнені. 60ге тут не жаднічає, тому соусу вистачає нормально вмочувати курку. Якщо трохи занурити класичну смажену курку в майо, смак стає ще більш насиченим, а коли хочеться трохи приглушити гостроту Гочу, саме цей майо реально рятує.

У корейській культурі курки маринована редька й соуси для вмочування — це майже така ж важлива частина, як і сама курка. І оскільки все це входить у базову подачу без доплати, якщо щось раптом не поклали, у закладі чи в доставці про це спокійно можна сказати.

60ге є тільки в Сеулі чи й в інших містах теж?

60ге — це не бренд, який існує лише у великих туристичних містах. У нього давно широка мережа по всій країні, тому шанс натрапити на нього є не лише в Сеулі чи Пусані, а й у багатьох менших містах, якщо ти подорожуєш далі стандартного маршруту.

60ге — це не бренд, який є тільки в Сеулі чи Пусані. Ще станом на 2022 рік по всій країні було понад 660 точок, а зараз їх уже ще більше. У Сеулі приблизно 80, у провінції Кьонгі понад 160, в Інчхоні 37, навіть у Канвондо 28. Тобто не лише столичний регіон, а й Теджон, Тегу, Кванджу та Чеджу — у більшості нормальних міст цей бренд уже є.

Я сам їв його в різних регіонах, і де б не замовляв, смак не відрізнявся кардинально. У цьому і плюс франшизи. Навіть якщо твій маршрут іде із Сеула далі по країні, достатньо просто ввести «60ге» у застосунку доставки — і найближча точка майже гарантовано вискочить.

Підсумок про 60ге: чи можна радити як першу корейську курку

60ге складно назвати «найкращою куркою Кореї» беззастережно, але як стартова точка для знайомства з корейською куркою вона справді зручна. Ціни не надто лякають, вибір великий, а формат half-half дозволяє відразу зрозуміти, який стиль тобі ближчий.

Якщо спитати мене, чи 60ге — це найсмачніша корейська курка серед шістсот мереж, то я чесно не знаю. Навряд чи взагалі існує людина, яка все це перепробувала. Але одне можна сказати точно: ціни в 60ге не виглядають занадто обтяжливо, а вибір у меню широкий, тому цей бренд дуже легко радити тим, хто тільки входить у тему корейської курки. Half-half дає шанс одразу спробувати два різні смаки, а доставка по всій країні робить її зручною ще й у подорожі.

До речі, дружина теж серед багатьох брендів доволі часто повторно замовляє саме 60ге. Особливо Хорангі — її вона вже взагалі обирає сама без моїх підказок.

Далі я планую так само поступово розповідати й про інші корейські бренди курки, які пробуватиму, тому цю серію ще продовжу. Хто буде наступним — поки що залишу маленькою таємницею.

Цей допис спочатку був опублікований на https://hi-jsb.blog.