कोरियन स्पायसी रामेन रिव्ह्यू: बुलडाक पू पाड पोंग करी - पाणी टाकलं आणि वाट लागली!

पू पाड पोंग करी बुलडाक रामेन पॅकेजिंग

नमस्कार मंडळी, आज पुन्हा हजर!

सध्या convenience store मध्ये गेलात तर बुलडाक रामेनचे किती प्रकार दिसतात... कार्बोनारा, चीज, जाजांग सगळं ट्राय केलंय. पण आता नवीन काय आलंय? पू पाड पोंग करी फ्लेवर! थाई फूड 2000 पेक्षा जास्त वेळा खाल्लेला माणूस म्हणून हे कॉम्बो बघून माझी उत्सुकता वाढली. हे गेल्या वर्षी ऑक्टोबरमध्ये चीनमध्ये limited edition म्हणून आधी आलं होतं आणि इतकं हिट झालं की लगेच sold out! Samyang ने कोरियात 2 वर्षांनी नवीन बुलडाक आणलं म्हणजे काहीतरी भारी असणारच ना? पण खरं सांगू... बुलडाक आणि थाई करी? हे मॅच होईल का असं वाटत होतं. अरे पण curiosity killed the cat म्हणतात ना, मग खायलाच पाहिजे! Convenience store मधून ₩2,200 (सुमारे ₹150 / $1.60 USD) ला आणलं. चला तर मग रिव्ह्यू सुरू करूया.

BTW, पू पाड पोंग करी म्हणजे थायलंडचा फेमस खेकडा डिश आहे. पू (ปู) म्हणजे खेकडा, पाड (ผัด) म्हणजे stir-fry, पोंग करी म्हणजे करी पावडर. यात coconut milk आणि अंडी घालून क्रीमी बनवतात - Bangkok ला गेलात तर हे नक्की खायला हवं अशा dishes मध्ये येतं. हे बुलडाकसोबत मिक्स केलंय म्हणून काय होणार याची उत्सुकता होतीच!

मी पाणी टाकून दिलं. सवयीने. झक्क ओतलं बाहेर. झाकणावर "पाणी टाकू नका!" असं लिहिलेलं नंतर दिसलं. आधीच late. म्हणून पहिला कप गेला वाया आणि दुसरा आणावा लागला. वाट लागली पण काय करणार आता. असो, पॅकेजिंग बघा - सोनेरी बेस आहे, होची (बुलडाकचा मस्कॉट) खेकड्याची टोपी घालून आहे, "coconut milk भरपूर असलेलं Thai-style करी बुलडाक" असं लिहिलंय. 105g वजन, 460kcal. Microwave मध्ये 3 मिनिटं - पण पाणी टाकायचं नाही हं! मी proof आहे की काय होतं ते.

घटक आणि ॲलर्जी माहिती

घटक बघा - पू पाड पोंग करी सीझनिंग 6.3%, coconut milk 3.2%, चिकन 0.3% आहे. Chicken curry base, coconut cream powder, habanero seasoning वगैरे पण आहे. Sodium 1,010mg - साधारण cup noodles च्या average पेक्षा कमीच आहे. आणि हो, अंडी, दूध, सोयाबीन, गहू, कोळंबी, खेकडा, डुक्कर, चिकन यांचे traces आहेत - ॲलर्जी असणाऱ्यांनी नक्की बघा. डुक्कर आणि चिकन असल्यामुळे मुस्लिम बांधवांसाठी योग्य नाही. हिंदू मित्रांना beef नाही म्हणून ठीक आहे, फक्त vegetarian नसाल तरच!

पोषण माहिती आणि कॅलरीज

Nutrition facts - 105g मध्ये 460kcal. Sodium 1,010mg म्हणजे दैनिक recommended च्या 51%. Cup noodles साठी हे बरं आहे actually. Carbs 70g, fat 16g, protein 9g. Saturated fat 7g म्हणजे 47% - coconut milk मुळे असं असणार. Diet करत असाल तर carbs जास्त आहेत एका meal साठी. Gym करणाऱ्यांना protein 9g कमी वाटेल - अंडं किंवा chicken breast add करा मग भारी होईल!

सोडियम तुलना

Sodium comparison chart आहे बघा. 1,010mg - fried noodles च्या average 1,140mg पेक्षा कमी, 3-4 range मध्ये येतो. मागच्या वेळी review केलेलं Chongqing noodles 3,264mg होतं... त्या मानाने हे जवळजवळ एक तृतीयांश! Soup असलेलं ramen असून हे level ठीक आहे. पण कमी म्हणजे कमी नाही हं, पाणी भरपूर प्या.

शिजवण्याची पद्धत

Instructions सगळं नीट लिहिलंय. 1 - झाकण उघडा, soup packets बाहेर काढा. 2 - उकळतं पाणी घाला, microwave मध्ये 3 मिनिटं. 3 - soup टाका आणि mix करा. पण मी हे वाचलंच नाही आधी... नेहमीच्या सवयीने पाणी ओतून टाकलं. साधारण cup noodles असंच असतात ना - पाणी घाला, थांबा, पाणी काढा, sauce टाका. Body ने react केलं brain आधी. वाचलं असतं तर टाकलं नसतं पाणी ㅠㅠ

पाणी टाकण्याच्या छिद्राचा trap

हाच trap होता बघा. झाकणावर dotted line आहे फाडायला - ती फाडली की direct पाणी बाहेर जाण्याचं छिद्र! Normal cup noodles सारखं केलं की आपोआप पाणी बाहेर जातं. पण या product मध्ये पाणी टाकायचं नव्हतं! माझ्यासारखं न वाचता सवयीने केलं तर directly trap मध्ये.

प्रॉडक्ट काय काय आहे

एकूण contents असे आहेत - एक fried noodle block, एक लाल liquid soup, एक सोनेरी powder soup. Liquid soup हा existing बुलडाक sauce सारखाच दिसतोय - कदाचित same असेल. सोनेरी powder soup हेच पू पाड पोंग करी flavor देतं apparently. Toppings किंवा dried veggies वगैरे नाहीत - थोडं disappointing.

Soup packets detail

सोनेरी powder soup - पू पाड पोंग करी flavor. लाल liquid soup - बुलडाक sauce. Actually soup ramen असल्यामुळे सुरुवातीलाच टाकायला हवं होतं, पण instructions मध्ये नंतर टाकायला सांगितलंय. पण माझं तर पाणी-टाकणारं ramen समजून झालं होतं already, त्यामुळे त्या पद्धतीनेच explain करतो. हे standard method नाही हं.

शिजवण्याची प्रक्रिया

Standard नाही पण review तर करायचंच ना, म्हणून पुढे गेलो. Water dispenser मधून गरम पाणी घालतोय. थंड पाणीच असेल तर ते घालून microwave मध्ये ठेवा. गरम पाण्यासाठी 3 मिनिटं, थंड पाण्यासाठी 5 मिनिटं लागतील. BTW, कोरियन convenience stores मध्ये store मध्येच खाता येतं - गरम पाणी फ्री, microwave फ्री! फक्त ramen चे पैसे द्या. बाहेरच्या देशांत store मध्ये खाता येत नाही किंवा extra charge लागतो, पण कोरियात असं नाही. बस्स खाऊन झालं की नीट clean करून ठेवा.

यामुळेच पाणी टाकलं मी. झाकणावर triangle mark आहे ना dotted line ने? Normal पाणी-टाकणाऱ्या ramen मध्ये इथे chopstick ने छिद्र करतो आणि कलवतो - पाणी बाहेर. सवयीने तसंच केलं. पण या ramen मध्ये पाणी टाकायचं नव्हतं! पूर्ण चूक झाली.

Sauce टाकणे आणि मिक्स करणे

पाणी टाकलेल्या state मध्येच दोन्ही soup टाकले. Orange powder हा पू पाड पोंग करी, dark red liquid हा बुलडाक sauce. आता mix करूया बघू.

मिक्स केल्यावर असं झालं. Orange color ने noodles coat झालेत. पाणी टाकल्यामुळे sauce बराच thick लागलाय. Curry चा वास येतोय आणि बुलडाक चा spicy smell पण mix होतोय.

Noodles उचलून बघितले. Sauce नीट लागलाय, जाडी normal बुलडाक सारखीच आहे. Chewy texture आहे अजून, orange color थोडं spicy वाटतंय बघायला.

चव कशी आहे?

Thailand मध्ये पू पाड पोंग करी अनेक वेळा खाल्लेला माणूस म्हणून सरळ सांगतो.

खाल्ल्यावर strong नाही पण subtle curry aroma येतो. Thailand मधला original पू पाड पोंग करी तसा नाही, पण vibe तो आहे. पण honestly, हे dry noodles न बनवता soup ramen ठेवलं असतं तर जास्त झकास लागलं असतं. Soup सोबत curry flavor जास्त आला असता.

Ramen चा flavor खूपच strong आहे. इतका strong असूनही sodium कमी आहे म्हणजे Korea मध्ये सध्या चाललेल्या healthy food trend ला respond करण्याचा प्रयत्न दिसतो.

Spiciness original बुलडाक पेक्षा कमी आहे. Scoville scale वर original बुलडाक 4,404 SHU आहे, पू पाड पोंग करी हे carbonara बुलडाक सारखं 2,700-3,000 SHU असावं. पण कमी म्हणजे कमी नाही हं - अजूनही spicy आहे! Koreans साठी manageable आहे, Indians साठी पण ठीक असावं कारण आपल्याला spicy food ची सवय आहे - पण European किंवा spicy न खाणाऱ्यांना जास्तच वाटेल. भारतीय हिरव्या मिरची पेक्षा थोडं कमी spicy आहे असं म्हणता येईल.

Taste wise मला original बुलडाक जास्त आवडतं. अर्थात मी standard पद्धतीने शिजवलं नाही त्यामुळे 100% taste review म्हणता येणार नाही. पुढच्या वेळी पाणी न टाकता properly करून बघणार. तरीही coconut milk flavor आणि बुलडाक spiciness चं combination fresh होतं.

हे Thai food म्हणण्यापेक्षा Thai-inspired म्हणणं योग्य. Real पू पाड पोंग करी expect केलं तर वेगळं वाटेल. पण convenience store मधून ₩2,200 (₹150) ला हे quality मिळतं ते वाईट नाही. Thailand ला जाऊन पू पाड पोंग करी खाल्लं तर ₹800-1000 तरी जातात एका plate ला!

Thai food 2000+ वेळा खाल्लेला reviewer होता हा.

आज बुलडाक पू पाड पोंग करी चा review तुमच्यासाठी लिहिला. चुका खूप झाल्या पण पुढच्या वेळी properly review घेऊन येईन!

ही पोस्ट https://hi-jsb.blog वरून प्रकाशित झालेली आहे.