Buldak Poo Pad Pong Körili İnceleme | 2000 Öğün Tayland Yemeği Yemiş Birinden Dürüst Yorum — Suyu Döktüm Her Şey Mahvoldu

Buldak Poo Pad Pong Köri — Sonunda Denedim

Selamlar, yine geldim.

Önemli Uyarı: Bu ürün domuz eti ve tavuk eti içermektedir. Helal sertifikalı değildir. Müslüman okuyucularımızın bu bilgiyi dikkate almasını rica ederim. Bu içerik, Kore yemek kültürünü tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır.

Son zamanlarda markete girdiğimde Buldak çeşitleri resmen patlamış durumda. Carbonara, peynirli, jjajang... hepsini denedim. Ama bu sefer yeni bir şey çıkmış. Poo Pad Pong Köri aroması. 2000 öğünden fazla Tayland yemeği yemiş biri olarak bu kombinasyon beni çok meraklandırdı. Bu ürün geçen yıl Ekim'de Çin'de limited edition olarak çıkmış ve anında tükenmişti. Samyang'ın Kore'de 2 yıl aradan sonra yeni Buldak lezzeti çıkarması... demek ki bir şeyler var. Ama açıkçası Buldak'ın acılığıyla Tayland körisi mi? Biraz tuhaf geldi. Neyse, merak ettim mi? Yedim. Marketten ₩2.200'a (yaklaşık $1.50 USD / €1.40 EUR / ₺55 TRY) aldım. Haydi incelemeye başlayalım.

Bu arada Poo Pad Pong Köri, Tayland'ın meşhur yengeç yemeği. "Poo" (ปู) yengeç, "Pad" (ผัด) kavurmak, "Pong Köri" de köri tozu demek. Hindistan cevizi sütü ve yumurtayla yapılıyor, kremamsı ve yumuşak bir tadı var. Bangkok'a gidersen mutlaka dene diyorlar. Bunu Buldak'la mı karıştırdılar? Bakalım nasıl olmuş.

Buldak Poo Pad Pong Köri Ambalajı

Suyu döktüm. Alışkanlıkla direkt boşalttım. Kapakta "Suyu dökmeyin!" yazıyormuş, sonradan gördüm. Çok geç. İlk kaseyi çöpe attım sayılır, bir tane daha aldım. Saçma ama yapacak bir şey yok. Neyse, ambalaja bakarsak altın rengi zemin üzerinde Hochi yengeç şapkası takmış, "Hindistan cevizi sütü dolu Tayland usulü köri Buldak" yazıyor. 105g, 460 kcal. Mikrodalga 3 dakika ama gerçekten suyu dökmeyin. Ben kanıtladım.

İçindekiler ve Alerjen Bilgisi

İçindekilere bakarsak: Poo Pad Pong Köri baharatı %6.3, hindistan cevizi sütü %3.2, tavuk eti %0.3. Tavuk köri bazı, hindistan cevizi krema tozu, habanero baharatı da var. Sodyum 1.010 mg, normal hazır erişte ortalamasından düşük. Dikkat: yumurta, süt, soya, buğday, karides, yengeç, domuz eti, tavuk eti içeriyor. Alerjisi olanlar kontrol etsin. Domuz eti ve tavuk içerdiği için Müslümanlar tüketemez, Hindular için sorun yok gibi görünüyor.

Besin Değerleri ve Kalori

Besin değerleri: 105g'da 460 kcal. Sodyum 1.010 mg, günlük önerilen miktarın %51'i. Hazır erişte için fena değil. Karbonhidrat 70g, yağ 16g, protein 9g. Doymuş yağ 7g ile %47 oranında — bu biraz dikkat çekici. Hindistan cevizi sütünden dolayı olsa gerek. Diyet yapıyorsanız tek öğün için karbonhidrat biraz fazla, spor yapanlar için 9g protein yetersiz kalabilir. Yumurta veya tavuk göğsü eklerseniz daha iyi olur.

Sodyum İçeriği Karşılaştırması

Sodyum karşılaştırma tablosu var. 1.010 mg ile kızartılmış erişte ortalaması 1.140 mg'ın altında, 3-4. seviyede. Geçen incelediğim Chongqing eriştesi 3.264 mg'dı. Ona göre bu neredeyse üçte bir seviyesinde. Sulu erişte olduğu düşünülürse gayet iyi. Tabii az değil, bol su için.

Pişirme Talimatları

Pişirme talimatları gayet açık. 1. kapağı aç ve baharatları çıkar, 2. kaynar su dök ve mikrodalgaya 3 dakika, 3. baharatları ekle ve karıştır. Ama ben bunu okumadan alışkanlıkla suyu döktüm. Normal hazır erişte hep öyle ya — su dök, bekle, suyu dök, sos ekle. Vücut otomatik hareket etti. Okusaydım dökmeydim ama hata bende.

Su Boşaltma Deliğinin Tuzağı

İşte tuzak buydu. Kapakta kesik çizgi var, "buradan yırt" diyor. Yırtınca direkt su boşaltma deliği açılıyor. Normal hazır erişte gibi yaparsanız su otomatik buradan akıyor. Ama bu üründe su dökülmemeli. Benim gibi okumadan alışkanlıkla yaparsanız yakalarsınız.

Ürün İçeriği

Paketin içinde şunlar var: bir kızartılmış erişte bloğu, bir kırmızı sıvı sos paketi, bir altın rengi toz baharat paketi. Sıvı sos normal Buldak sosuyla aynı görünüyor. Muhtemelen aynısı. Altın rengi toz baharat Poo Pad Pong Köri tadını veren ana malzeme. Ayrı garnitür yok. Biraz hayal kırıklığı.

Sos Detayları

Altın rengi olan toz baharat. Poo Pad Pong Köri tadından sorumlu. Kırmızı olan sıvı sos. Buldak'ın acılı sosu. Normalde sulu erişte olduğu için baştan eklenebilir ama talimatta sonra ekle diyor. Ben suyu döken erişte sandım ve öyle pişirdim, o yüzden o şekilde anlatacağım. Bu doğru yöntem değil.

Pişirme Süreci

Doğru yöntem değil ama inceleme yapmam lazım. Su sebilinden sıcak su döküyorum. Sadece soğuk su varsa, soğuk su koyup mikrodalgaya atın. Sıcak suyla 3 dakika, soğuk suyla 5 dakika civarı. Bu arada Kore'deki marketlerde yerinde yiyebiliyorsunuz. Sıcak su bedava, mikrodalga bedava. Sadece eriştesini öde, o kadar. Bazı ülkelerde markette yemek yasak veya oturma ücreti alıyorlar ama Kore'de yok. Yedikten sonra temizlemeyi unutmayın yeter.

Bunun yüzünden suyu döktüm. Kapakta kesik çizgili üçgen işareti var ya. Normalde suyu dökülen erişteler için buraya çubukla delik açıp eğiyorsun, su akıyor. Alışkanlıkla öyle yaptım. Ama bu eriştenin suyu dökülmemeliydi. Tam bir hataydı.

Sos Ekleme ve Karıştırma

Suyu döktükten sonra tüm sosları ekledim. Turuncu toz Poo Pad Pong Köri baharatı, koyu kırmızı olan Buldak sıvı sosu. Karıştıralım bakalım.

Karıştırınca böyle oldu. Erişte turuncu renkte kaplandı. Su döküldüğü için sos oldukça yoğun yapıştı. Köri kokusu hemen yükseliyor ama Buldak kokusu da geliyor.

Erişteyi kaldırdım. Sos erişteye iyi yapışmış, kalınlık normal Buldak gibi. Çıtır çıtır dokusu yerinde, turuncu rengi biraz acı görünüyor.

Lezzet Değerlendirmesi

Tayland'da sayısız kez Poo Pad Pong Köri yemiş biri olarak dürüstçe söyleyeyim.

Yedikten sonra... güçlü bir aroma değil ama hafif köri kokusu var. Tayland'daki o tat değil ama atmosferi var. Açıkçası kuru erişte yerine sulu yapılsaydı daha lezzetli olurdu. Suyla köri aroması daha iyi çıkardı.

Erişte kokusu düşündüğümden çok güçlü. Bu kadar güçlü kokuya rağmen sodyum düşük — Kore'de yükselen sağlıklı gıda trendine uyum sağlama çabası görünüyor.

Acılık orijinal Buldak'tan az. Scoville değerine bakarsak orijinal Buldak 4.404 SHU, Poo Pad Pong Köri ise Carbonara Buldak gibi 2.700-3.000 SHU civarı tahmin ediyorum. Ama az acı demek acı değil demek değil — hâlâ acı. Koreliler için normal seviye ama acılı yemek yemeyen ülkelerdeki insanlar için acı gelebilir. Türkler için... eh, idare eder bence, biz de acıyı severiz.

Sadece tada bakarsam orijinal Buldak bana daha uygun. Tabii doğru pişirmedim, %100 lezzet değerlendirmesi sayılmaz. Bir dahaki sefere suyu dökmeden tekrar deneyeceğim. Yine de hindistan cevizi sütü aroması ve Buldak acılığı kombinasyonu taze bir deneyimdi.

Tayland yemeği değil, Tayland tarzı demek daha doğru. Gerçek Poo Pad Pong Köri tadı bekliyorsanız farklı olabilir. Ama marketten ₩2.200'a (yaklaşık ₺55) bu kalite fena değil. Tayland'a gidip Poo Pad Pong Köri yerseniz ₩10.000'i (yaklaşık ₺250) rahat geçer.

2000 öğünden fazla Tayland yemeği yemiş incelemeciydi bu.

Bugün Buldak Poo Pad Pong Köri incelemesini sizlerle paylaştım. Çok hata yaptım ama bir dahaki sefere düzgün incelemeyle geleceğim.

Bu makale https://hi-jsb.blog adresinde yayınlanmıştır.