Корей кеспесі: Buldak Пу Пхат Понг Карри - Суды төксеңіз өкінесіз!

Сәлем, достар! Бүгін тағы да мен ғой.

Жақында дүкен сөрелеріне қарасам, Buldak түрлері қаптап кетіпті. Carbonara, Cheese, Jjajang... бәрін жеп көрдік қой. Бірақ жақында тағы бір жаңасы шығыпты. Пу Пхат Понг Карри дәмі. Мен өзім Таиланд тағамын 2000 рет жеген адам ретінде, бұл комбинация маған қызық көрінді. Бұл былтыр қазан айында Қытайда лимитированный болып шыққан екен, жұрт талапайлап алып кетіпті.

Samyang-ның Кореяда жаңа Buldak шығармағалы 2 жыл болыпты. Демек, бірдеңе біліп шығарған шығар? Бірақ шынымды айтсам... Buldak пен Тай карриі? Біртүрлі емес пе? Ащы тауық пен карри қосыла ма? Бірақ қызық болса, жеп көру керек қой. Дүкеннен 2,200 вонға (шамамен 800 теңге) сатып алдым. Ал кеттік, шолуды бастайық!

Айтпақшы, Пу Пхат Понг Карри дегеніміз — Таиландтың әйгілі краб тағамы. "Пу" (ปู) — краб, "Пхат" (ผัด) — қуыру, "Понг Карри" — карри ұнтағы деген сөз. Кокос сүті мен жұмыртка қосылып, өте жұмсақ әрі кремді болады. Бангкокқа барсаңыз, міндетті түрде жеу керек нәрсе ғой. Соны Buldak-пен араластырса не болар екен?

Buldak Пу Пхат Понг Карри қаптамасы

Ойбай, мен суды төгіп тастадым... Әдет қой баяғы, сырр еткізіп төге салдым. Қақпағында "Суды төкпеңіз!" деп жазылып тұр екен ғой, оны кейін көрдім. Кеш қалдым. Содан біріншісін бүлдіріп алып, тағы біреуін сатып алдым. Жынданасың, бірақ амал жоқ. Қаптамасы алтын түстес, Хочи краб қалпағын киіп алыпты. Салмағы 105 г, 460 ккал. Микротолқынды пеште 3 минут пісіру керек, бірақ суды төкпеңіздер! Мен сияқты болмаңдар.

Құрамы және маңызды ақпарат (Халал ма?)

Құрамына қарасақ: Пу Пхат Понг дәмдеуіші 6.3%, кокос сүті 3.2%, тауық еті 0.3%. Тауық карри базасы, кокос кремі ұнтағы, хабанеро дәмдеуіші бар екен. Натрий мөлшері 1,010 мг, бұл кәдімгі раменнен аздау. Назар аударыңыз: жұмыртка, сүт, соя, бидай, асшаян, краб, тауық және шошқа еті бар. Аллергиясы барлар абайлаңыздар.

Мұсылман бауырлар үшін маңызды: Шошқа және тауық етінің компоненттері бар болғандықтан, бұл өнім Халал болмауы мүмкін. Құрамын жақсылап тексеріп алыңыздар.

Калория және қоректік құндылық

105 граммда 460 ккал бар. Натрий 1,010 мг, бұл күнделікті норманың 51%-ы. Рамен үшін жаман емес. Көмірсу 70 г, май 16 г, ақуыз 9 г. Қаныққан май 7 г (47%) екен, бұл кокос сүтінен болса керек. Диетада жүрсеңіз, көмірсуы көптеу, ал спортшыларға ақуызы аз. Жұмыртка немесе тауық төсін қосып жесеңіздер қатып кетеді.

Натрий мөлшерін салыстыру

Натрий салыстыру кестесі бар. 1,010 мг — бұл орташа 1,140 мг-нан төмен. Өткенде жеген Чунцин кеспесінде 3,264 мг болған, сонымен салыстырғанда мынау "періште" ғой. Үш есе аз! Сорпалы рамен үшін жап-жақсы көрсеткіч. Әрине, аз емес, сондықтан су көп ішіңіздер.

Дайындау жолы (Дұрыстап оқыңыз!)

Нұсқаулықта бәрі жазылып тұр. 1. Қақпақты ашып, дәмдеуішті алу. 2. Қайнаған су құйып, микроволновкаға 3 минут қою. 3. Дәмдеуішті салып араластыру. Бірақ мен мұны оқымай, суды төгіп тастадым... Кәдімгі рамен сияқты деп ойладым ғой! Денем автоматты түрде істеп қойды. Оқығанда бүйтпес едім, өзім кінәлімін ㅠㅠ

Су төгетін тесіктің тұзағы

Мынау нағыз тұзақ! Қақпағында тесетін жердің ізі бар. Сол жерді тессең, су ағып кетеді. Кәдімгі әдетпен істесең, бірден ұтыласың. Бұл өнімде суды төгуге БОЛМАЙДЫ. Мен сияқты аңқау болмаңыздар.

Қораптың ішінде не бар?

Ішінде: кеспе, қызыл сұйық соус және алтын түсті ұнтақ. Сұйық соус кәдімгі Buldak соусы сияқты. Алтын ұнтақ — сол Пу Пхат Понг дәмін беретін нәрсе. Өкініштісі, ішінде кептірілген көкөніс жоқ екен.

Дәмдеуіштер

Алтын — карри дәмі. Қызыл — Buldak ащысы. Негізі сорпалы рамен болса, басынан қосуға болады, бірақ нұсқаулықта соңында қос дейді. Мен суды төгіп алғандықтан, қате жасалған нұсқамен түсіндіремін. Бұл дұрыс емес, ескертіп қояйын.

Дайындау процесі (Менің қателігіммен)

Дұрыс болмаса да, шолу жасау керек қой. Ыстық су құйдым. Егер суық су болса, микроволновкада 5 минут ұстаңыз. Кореяда дүкен ішінде жей бересіз, ыстық су да, микроволновка да тегін. Рамен бағасын төлесең болды. Қазақстанда кей жерде рұқсат етпейді ғой, ал мұнда бәрі оңай. Бірақ артымызды жинап кетейік.

Міне, осы жерде құрыдым. Қақпақтағы үшбұрыш белгіні таяқшамен тесіп, суды сарқыратып төгіп тастадым. Ой, ақымақ басым-ай! Бұл рамен суымен пісуі керек еді.

Соус қосу және араластыру

Сусыз қалған кеспеге соустың бәрін қостым. Қызғылт сары ұнтақ пен қара-қызыл сұйықтық. Қане, араластырып көрейік.

Араластырған соң осындай болды. Кеспе қызғылт сары түске боялды. Суды төккен соң соус өте қою болып қалды. Карри иісі бұрқырап тұр, Buldak иісі де бар.

Кеспені көтеріп көрдім. Соус жақсы жабысқан, жуандығы кәдімгі Buldak-пен бірдей. Түсі ащы сияқты көрінеді.

Дәмі қандай? (Шынайы пікір)

Таиландта Пу Пхат Понг Карриді талай жеген адам ретінде ашығын айтайын.

Жеп көрсем... Иісі қатты емес, бірақ карридің лебі сезіледі. Таиландтағы нағыз дәм емес, бірақ ұқсастық бар. Шыны керек, егер суын төкпей, сорпалы күйінде жегенде әлдеқайда дәмді болар еді. Қуырылған кеспе қылғандықтан, дәмі сәл өзгеріп кетті.

Раменнің иісі ойлағаннан күштірек. Бірақ натрий мөлшері аз екені қуантады. Кореяда қазір денсаулыққа мән беру тренд қой.

Ащылығы ше? Original Buldak-тан ащы емес. Сковилл шкаласымен қарасақ, кәдімгі Buldak 4,404 SHU болса, мынау Carbo Buldak деңгейінде (шамамен 2,700~3,000 SHU). Бірақ бәрібір ащы! Біз сияқты ет жеп үйренген қазақтарға жақсы, бірақ ащы жей алмайтындарға "от" болуы мүмкін.

Дәмі жағынан маған Original Buldak ұнайды. Әрине, мен дұрыс пісірмегендіктен, 100% баға бере алмаймын. Келесі жолы суын төкпей қайта жеп көремін. Дегенмен, кокос сүті мен ащы соус үйлесімі қызық екен.

Бұны нағыз Тай тағамы емес, "Тай стилі" деп қабылдаған дұрыс. Дүкеннен 800 теңгеге осындай сапа алу жаман емес. Таиландқа барып жесең, 10 есе қымбат қой.

Таиланд тағамын 2000 рет жеген менің пікірім осы.

Бүгінгі шолу ұнады ма? Қателіктерімнен сабақ алыңыздар, келесіде дұрыстап келемін!

Иә, ұмытпай тұрғанда: Бұл мақала https://hi-jsb.blog сайтында жарияланған.