იაფი პასტა და პიცა Mitaly-ში: 3 პასტა + პიცა

შინანის მოგზაურობაში უცებ პასტა მოგვინდა და ასე მივაგენით Mitaly-ს

დეჯონიდან სამხრეთით ჩამოვედით და შაბათ-კვირას ჯეოლანამ-დოს პროვინციაში, შინანის მხარეს ვმოგზაურობდით. მთელი დღე შინანში ვიარეთ, მერე კი მოკპოსკენ გადმოვედით. ეს იყო 2026 წლის 4 მაისი, კორეაში ბავშვთა დღის წინა დღე. მე და ჩემი ცოლი მანქანაში კარგა ხანს ვფიქრობდით, ლანჩზე რა გვეჭამა. დილიდან სულ ზღვის პროდუქტები გვქონდა ნაჭამი და უცებ პასტა ისე მოგვინდა, თითქოს წინასწარ დაგეგმილიც კი ყოფილიყო. კორეაში თუ გარეთ პასტის ან პიცის მსგავს დასავლურ საჭმელს ჭამ, ჩვეულებრივ ერთ ადამიანზე 15.000–20.000 ვონს, ანუ დაახლოებით $11–15-ს მაინც ითვალისწინებ. მაგრამ Mitaly-ში ერთი თეფში პასტა 7.000 ვონზეც ნაკლები ღირს, დაახლოებით $5. Mitaly კორეის მასშტაბით გავრცელებული პასტის ფრენჩაიზია, სადაც სპაგეტიდან რიზოტომდე და პიცამდე იტალიური სტილის მენიუ საკმაოდ ფართოა. ამ ფასად ადგილზე მომზადებული პასტისა და პიცის ჭამა ცოტა დაუჯერებელ დონემდე მიდის. ვნახე, მოკპოსთან ახლოს ხომ არ იყო, და Yeongam Samho-ს ფილიალი ამომიგდო. მაშინვე მანქანის ნავიგაციაში მისამართი ჩავწერეთ და გავედით.

Mitaly Yeongam Samho-ში მისვლა, პირველი შთაბეჭდილება ცოტა საეჭვო იყო

ადგილზე რომ მივედით, გულწრფელად რომ ვთქვა, ცოტა ავნერვიულდი. აბრა ნამდვილად Mitaly-სი იყო, მაგრამ მაღაზიის წინ ისეთი სიწყნარე იყო, კართან კი მხოლოდ ერთი მენიუს დაფა იდგა, რომ ვერ გაიგებდი, მუშაობდა თუ არა. ჩემი ცოლი მანქანიდან არ გადმოდიოდა და მეკითხებოდა: „ეს მართლა ღიაა?“ ამიტომ ჯერ მე გადავედი და კარამდე მივედი, რომ დამეზუსტებინა.

გარედან ერთი რამ ჩანდა, შიგნით კი სულ სხვა სივრცე დაგვხვდა

მაგრამ კარი რომ გავაღეთ და შიგნით შევედით, გარედან დანახული შთაბეჭდილება მთლიანად შეიცვალა. შენობა შიგნით სიგრძეზე იყო გაწელილი, ამიტომ იმაზე ფართო აღმოჩნდა, ვიდრე მეგონა. ღია ცისფერი კედლები, მარმარილოს მაგიდები, ოქროსფერფეხიანი სკამები — ყველაფერი ისე სუფთად და მოწესრიგებულად იდგა, ერთი წამით კაფეში მეგონა თავი. კედლის განათებაც თბილი ტონის იყო და მთლიანობაში გარემო ნათელი და სუფთა ჩანდა. პასტის რესტორნისთვის, მით უმეტეს ასეთი ფასებით, ატმოსფერო ზედმეტად კარგი იყო. ვიცოდი, რომ კორეული რესტორნები ინტერიერს სერიოზულად ეკიდებიან, მაგრამ არ მეგონა, რომ პასტა 7.000 ვონზე იაფი ღირდა და სივრცე ასეთი დალაგებული იქნებოდა. ერთ მხარეს ოჯახი ბავშვთან ერთად ჭამდა, შესასვლელთან კი კიოსკი იდგა, ანუ თვითმომსახურების აპარატი, სადაც სენსორული ეკრანით მენიუს ირჩევ და შეკვეთას აფორმებ. ჩემი ცოლი როგორც კი შემოვიდა, თქვა: „გარედან რომ შევხედე, ტყუილად ვინერვიულე“. სიმართლე გითხრათ, მეც ზუსტად ასე ვფიქრობდი.

მაგიდის კიოსკით შეკვეთა, კორეული რესტორნების ჩვეულებრივი ამბავი

შეკვეთა პირდაპირ მაგიდაზე დადგმული კიოსკიდან გავაკეთეთ. თითოეულ მაგიდაზე ერთი ასეთი აპარატი იყო, ამიტომ დაჯდომისთანავე ეკრანს ეხები, მენიუს ირჩევ, ბარათს აერთებ და შეკვეთაც და გადახდაც ერთდროულად სრულდება. ჩემი ცოლი ეკრანს აქეთ-იქით ფურცლავდა და არჩევდა, მაგრამ იმდენი ვარიანტი იყო, ცოტა ხანი ნამდვილად დასჭირდა. თუმცა მენიუს არჩევასაც თავისი სიამოვნება აქვს.

ვონგოლე ორჯერ დამეჭირა, შეკვეთაში პატარა შეცდომა

კიოსკში შეკვეთისას ვონგოლე პასტა შემთხვევით ორჯერ დავაჭირე. გადახდა უკვე დასრულებული იყო, როცა მივხვდი, მაგრამ თანამშრომელი თავად მოვიდა და გვკითხა: „ორი ვონგოლე სწორია?“ მაშინვე ერთი მათგანი ზღვის პროდუქტების ჯამპონგ პასტად შეგვიცვალა, მე კი მხოლოდ სხვაობა, 1.000 ვონი, დაახლოებით $0,70, დავამატე. ასეთ შეცდომაზე დაღლილი ან გაღიზიანებული სახის გარეშე რომ გიგვარებენ, მართლა სასიამოვნოა.

სამი თეფში პასტა და ერთი პიცა, საჭმელი მოსვლას იწყებს

შეკვეთიდან დაახლოებით 10 წუთი იქნებოდა გასული, როცა პირველად ზღვის პროდუქტების ჯამპონგ პასტა და ვონგოლე პასტა მოიტანეს. მარცხნივ ჯამპონგ პასტა იყო, წითელ ბულიონში ბევრი მიდია და კრევეტი ჩანდა. მარჯვნივ ვონგოლე უფრო სუფთა ვიზუალით იყო, პასტაზე დაწყობილი ნიჟარიანი მოლუსკებით. თეფშები იმაზე დიდი აღმოჩნდა, ვიდრე ველოდი, ამიტომ ორივე ულუფა საკმაოდ ნოყიერი ჩანდა.

კორეაში ერთი პიცა და სამი პასტა 50.000 ვონზე ნაკლებად

გამბასის პასტა და პეპერონი პიცაც რომ მოვიდა, მაგიდა მთლიანად გაივსო. გამბასის პასტაზე ბაგეტის პური ედო, პეპერონი პიცა კი ორი ადამიანისთვის საკმაოდ დიდი ჩანდა. ეს ყველაფერი ერთად 44.200 ვონი, დაახლოებით $32 რომ ღირდა, დღემდე ცოტა დაუჯერებელია. კორეაში ერთი მთლიანი პიცა და სამი პასტა შეუკვეთო და 50.000 ვონს, ანუ დაახლოებით $36-ს არ ასცდე, იშვიათი ამბავია. ჩემმა ცოლმა მაგიდას შეხედა და თქვა: „კორეის გარდა სად შეჭამ ამ ფასად ამდენს?“ მართლა პასუხი არ მქონდა.

ვონგოლე პასტა 9.800 ვონად, ამ ფასად ამდენი მოლუსკი?

ვონგოლე პასტა 9.800 ვონი, დაახლოებით $7,10 ღირდა. ვონგოლე ხომ ის ზეთიანი პასტაა, ნიჟარიანი მოლუსკებით. ამ ფასად ასეთი რაოდენობა რომ იქნებოდა, ნამდვილად არ ველოდი. გახსნილ ნიჟარებში ხორცი კარგად იყო სავსე, სპაგეტის შორის კი ზეითუნის ზეთი ლამაზად ბზინავდა. შუაში ერთი მშრალი წიწაკა და ერთი კორეული მწვანე წიწაკა ედო. ის მშრალი წიწაკა დეკორაცია კი არა, მართლა მწარე ტიპი აღმოჩნდა. ჩემმა ცოლმა ვერ მიხვდა და ჩაკბიჩა, მერე წყალს დაეწაფა, მე კი ჩემთვის გამეცინა. პასტა ცოტა ზედმეტად რბილი იყო, მაგრამ ამ ფასად და ამდენი მოლუსკის ფონზე ამის პატიება მარტივად შეიძლებოდა. ზეთზე იყო, მაგრამ მძიმე არ იყო; მოლუსკების წვენთან შერეულს სუფთა და მსუბუქი ფინიში ჰქონდა.

საფირმო გამბასის პასტა, მენიუ, რომელიც ჩემმა ცოლმა ყველაზე მეტად აქო

საფირმო გამბასის პასტა 11.800 ვონი, დაახლოებით $8,60 ღირდა. გამბასი ნიშნავს კრევეტს, რომელიც ნივრიან ზეთშია მომზადებული, აქ კი ეს ყველაფერი პასტაზე მთლიან კერძად დაადეს. შიგნით დაახლოებით ოთხი-ხუთი კრევეტი იყო, ხრაშუნა შემწვარი ნივრის ჩიფსები კი პასტის ძაფებს შორის კარგად ჩანდა. თეფშის ერთ მხარეს ორი ნაჭერი ბაგეტიც მოჰყვა. ამ პურით თეფშის ფსკერზე დარჩენილი ზეთის მოწმენდა ცალკე სიამოვნებაა. ჩემი ცოლი იმ დღეს ნაჭამებიდან ყველაზე გემრიელად სწორედ ამას ასახელებდა და მართლა აღფრთოვანებული იყო. კრევეტი რეზინასავით მაგარი არ იყო, პირიქით, მკვრივი და ცოცხალი ტექსტურა ჰქონდა, ნივრიანი ზეთი კი პასტაში კარგად იყო შესული, ამიტომ ყოველ ჩანგალზე ნივრის სურნელი პირდაპირ ამოდიოდა. მეც ერთი ლუკმა მოვპარე და, გულწრფელად, უნდა მეღიარებინა, რომ მართალი იყო.

ზღვის პროდუქტების ჯამპონგ პასტა, კორეული სიცხარისა და იტალიური სტილის შეხვედრა

პირველად რომ მოიტანეს, მეგონა ტომატის სოუსის პასტა იყო. მაგრამ ერთი ჩანგალი რომ გავსინჯე, სრულიად სხვა გემო აღმოჩნდა. ზღვის პროდუქტების ჯამპონგ პასტა 10.800 ვონი, დაახლოებით $7,90. ჯამპონგი კორეული ცხარე ზღვის პროდუქტების ნუდლის სუპია, აქ კი მისი ცხარე, უმამით სავსე გემო თითქოს ტომატის სოუსში იყო გახსნილი. ამიტომ ჩვეულებრივი ტომატის პასტისგან აშკარად განსხვავდებოდა. შიგნით ნიჟარიანად ხუთი-ექვსი მიდია იყო, ზემოდან კი ნახევარი კიბორჩხალა მთელი სახით ედო, ამიტომ მაგიდაზე მოსული ოთხი კერძიდან ვიზუალურად ყველაზე ძლიერი ეს იყო. ბულიონიც საკმაოდ უხვად ჰქონდა, პასტის ამოღების შემდეგაც კი კოვზით დალევა გინდოდა. მე ეს პიკანტურობა მომეწონა, მაგრამ ჩემს ცოლს გამბასი უფრო ერგო გემოვნებაში; ორი-სამი ჩანგალი გასინჯა და თეფში ჩემკენ გამოსწია. შედეგად, გაძღომამდე კი არა, თითქმის გასკდომამდე მე ვჭამე.

Mitaly-ს პეპერონი პიცა, იმ დღის ყველაზე დამაკმაყოფილებელი თეფში

პეპერონი პიცა 11.800 ვონი, დაახლოებით $8,60 ღირდა. სიმართლე რომ ვთქვა, კორეული პიცის ბრენდების სქელცომიან, ათასი ტოპინგით გადატვირთულ სტილს ასეთ მარტივ პიცას ბევრად ვამჯობინებ. თხელი ცომი, ყველი და პეპერონი; ან მარგარიტას მსგავსად უბრალო პიცა — აი, ეს არის ჩემი გემო.

ამიტომ ეს პიცა რომ მოვიდა, მაშინვე ვიფიქრე, ზუსტად ჩემი სტილია-მეთქი. გავსინჯე და მოლოდინს გადააჭარბა. ცომი თხელი და ხრაშუნა იყო, მაგრამ ყველი იმაზე უხვად ედო, ვიდრე მეგონა; ნაჭერს რომ იღებდი, ყველი გრძელად იწელებოდა. პეპერონიც საკმაოდ დიდი ნაჭრებით იყო. მსგავსი ფასის ქსელურ რესტორნებში ხშირად პასტა ნორმალურია, პიცა კი სუსტია ხოლმე, მაგრამ აქ პირიქით გამიჩნდა შეგრძნება — თითქოს პიცა უფრო კარგად გამოსდით. გულწრფელად, იმ დღეს შეკვეთილი ოთხი მენიუდან ყველაზე მეტად სწორედ ეს პიცა მომეწონა. ცოლს ვუთხარი, კიდევ ერთ ნაჭერს შევჭამ-მეთქი, მან კი შემომხედა და მითხრა: „წეღან ჯამპონგ პასტაც თითქმის მარტო ხომ შეჭამე“. რა უნდა მეთქვა, მართალი იყო.

Mitaly-ს საერთო შეფასება, იაფი პასტის ფრენჩაიზზე გულწრფელი შთაბეჭდილება

გულწრფელად რომ ვთქვა, თუ ძვირიან იტალიურ რესტორანს ან იტალიის ცნობილ ადგილებს შევადარებთ, ვერ ვიტყვი, რომ ნაკლი საერთოდ არ ჰქონდა. პასტა ზოგ მომენტში ოდნავ გადარბილებული იყო, სოუსსაც ზოგჯერ მეტი სიღრმე მოუხდებოდა. მაგრამ მგონია, ეს ის მოლოდინი არ არის, რომელიც 10.000 ვონზე ნაკლები, ანუ დაახლოებით $7,30-ის პასტას უნდა მოსთხოვო. საკუთარი პარკინგის არქონა ცოტა მინუსია, თუმცა ახლოს გზის პირას გაჩერება შეიძლება და დიდად შემაწუხებელი არ ყოფილა.

კორეაში ერთი გამოთქმა აქვთ: „იაფი რამე იაფფასიანიც გამოდის“, ანუ თუ რაღაც იაფია, ხარისხიც შესაბამისი დაბალი ექნებაო. Mitaly-ს შემთხვევაში ეს ფრაზა არ ჯდება. კორეაში 10.000 ვონზე იაფ პასტას რომ ამბობ, მართლაც არსებობს ადგილები, სადაც გემო ზუსტად ფასის შესაბამისია. აქ კი ისეთი შეგრძნება მქონდა, თითქოს გადახდილ ფულზე მეტი მივიღე. სამი თეფში პასტა და ერთი პიცა, ორმა ადამიანმა 44.200 ვონი, დაახლოებით $32 გადავიხადეთ და სრულიად გაძღომილები გამოვედით. კორეაში გარეთ ჭამის ფასებს თუ გავითვალისწინებთ, ეს ჩემთვის საკმარისზე მეტია.

შინანის მოგზაურობის დასასრული ზღვა კი არა, პიცა აღმოჩნდა

რესტორნიდან რომ გამოვედით და მანქანით მოკპოს ცენტრისკენ წავედით, ჩემმა ცოლმა თქვა: „შემდეგში დეჯონშიც წავიდეთ Mitaly-ში“. სწორედ ეს არის კორეული ქსელური რესტორნის უპირატესობა: ქვეყნის ბევრ ადგილას ფილიალია, და თუ მოგზაურობის დროს უცებ პასტა მოგინდება, უბრალოდ ახლომდებარე ფილიალს მოძებნი და შეხვალ. იმ დილით ვერ წარმოვიდგენდი, რომ ბავშვთა დღის წინა დღეს, შინანის მოგზაურობის ბოლო საჭმელი პასტა იქნებოდა. მაგრამ რომ ვიხსენებ, იმ დღიდან ყველაზე მეტად ზღვა კი არა, ეს პიცა დამამახსოვრდა.

რაც ალბათ დაგაინტერესებთ