Nourriture

Un soir d'automne, direction le restaurant de kalguksu Un automne, un pote m'envoie un message : « On va manger des kal...

Une photo de 2015 ressurgie de nulle part En faisant du tri dans mes vieilles photos sur l'ordinateur, je suis tombé su...

Ma femme se donne à fond au quotidien — je voulais lui offrir un vrai repas Ma femme bosse dur tous les jours, et je vo...

Acheter des fruits de saison au marché traditionnel coréen – Printemps 2026, visite matinale C'est la première fois que...

Hiver 2016, ce petit sushi-bar perdu dans Obihiro, Hokkaido Si tu as déjà mangé des sushis au Japon, tu vois sûrement d...

Il n'y avait pas de plan prévu. En avril 2026, au beau milieu de la nuit, une envie soudaine de poulet frit croustillant...

Les restaurants locaux thaïlandais ont une ambiance reconnaissable dès l'extérieur En 2022, quand je vivais dans le quar...

Quand on a envie de changer de palais en voyage en Corée Quand tu voyages en Corée du Sud, il arrive un moment où les r...

Après une nuit de travail, un petit resto de soupe dans une ruelle de Daejeon Ce matin-là, je sortais d'une nuit de bou...

C'était un soir de semaine, sur le chemin du retour. En hiver, la nuit tombe tôt en Corée, et en sortant du métro, le ve...

Jusqu'à l'année dernière, je travaillais à Daejeon, une grande ville à environ 1h30 au sud de Séoul. À l'heure du déjeun...

Déjeuner dans une station-service en Thaïlande, vraiment ? Si tu veux goûter de la vraie street food thaïlandaise sans ...

Nouilles sauce noire — 11 variantes sur une seule carte Les nouilles sauce aux haricots noirs coréennes, le jjajangmyeo...

60 Gye Chicken, l'enseigne la plus populaire parmi les 600 marques de poulet frit en Corée 60 Gye Chicken (60계치킨). Dans...

Le sundae gukbap coréen fait partie de ces soupes réconfortantes d'hiver que les locaux vont chercher dès que les tempér...

Les pattes de poulet épicées — en Corée, on appelle ça le dakbal, et c'est considéré comme le roi absolu des snacks piqu...

Fin d'été 2025, je passais par Daejeon — une grande ville à environ une heure et demie au sud de Séoul — et je suis entr...

La tour de fruits de mer vapeur qu'on croise dans chaque ville côtière coréenne Si tu voyages le long des côtes coréenn...

Tu connais le hwangtae ? C'est du lieu noir d'Alaska (myeongtae en coréen) qu'on suspend dehors pendant tout l'hiver pou...

Le duruchigi, c'est quoi ? Et pourquoi ce n'est pas du jeyuk bokkeum Je suis du genre à traîner souvent dans les petits...