Mala nuudelit jotka puuduttavat kielen – Haidilao testi koreankaupassa

Hei kaikki, taas täällä

Moi kaikki, tänäänkin paikalla.

Nälkä iski jotenkin, mutta ei täyttä ateriaa... vaan jotain kevyttä suuhun. Menin lähimpään Emart24:ään ja bam – silmät osui Haidilao mala nuudeleihin. Te jotka tykkäätte malasta tiedätte tasan tarkkaan, mäkin oon tuijottanut niitä hyllyssä ikuisuuden ja tänään nappasin!

Normaalisti vien kotiin ja arvostelen, mutta tänään... voi vitsi, keitin ne suoraan kaupassa!! Korean convenience storet on just tällasia, saat keittää ja syödä sisällä. Suomessa R-kioski on vaan makkaraa ja kahvia, mutta täällä – hullua mutta kätevää eikö? Siksi otan tän kulttuurin mukaan arvosteluun.

Tämän päivän valinta: Haidilao mala nuudelit, ₩3,200 (n. 2,2 €). Haidilao on se kuuluisa kiinalainen hotpot-paikka, tää on heidän instant-versio. Malatang on soppaa, mala fun paksumpaa lasinuudeleilla. Vähän kallis pikannuudeleille, mutta verrattuna ulkona malatangiin joka maksaa melkein 10 000 wonia – ok kevyeksi välipalaksi.

Tuotetiedot

Kannen yläosa. Pieni kokkihahmo istuu nuudeleilla, klassinen Haidilao-mascot. Oikeassa yläkulmassa pieni "mala maku", tää on basic-versio, extra mausteinen erikseen. Ensimmäinen kerta mulle joten otin basicin.

Ravintoarvot ja alkuperä

Ravintoarvot takana. 100g antaa 357 kcal, natriumia 3,710mg... aika paljon kato. Tarkemmat myöhemmin.

Viivakoodi alkaa 697:llä – Kiina. Haidilao on kiinalainen, tehty Kiinassa.

Mausteen taso

Takana Spiciness Level 1-5. Tää on 2, ei superkuuma. Mausteisempi versio varmaan 4-5, testaan myöhemmin.

Sisältö

Avaan kannen – simppeliä. Lasinuudelit yksi pussi, kaksi kastiketta. Sisällä vesiraja kiinaksi. Nuudelit ohuita ja läpinäkyviä, näytti vähän vähältä, riittääkö tämä vatsan täytteeksi? 2,2 € tuntuu vähän kalliilta tähän...

Kaikki ulos. Kuppi, nuudelit, kaksi kastiketta. Punainen nestemäinen, vihreä toppingeilla. Vain tää. Luulin että enemmän, tuntuu tyhjältä... mutta maku ratkaisee.

Nuudelit ja molemmat kastikkeet sisään. Musta nestemäinen, kuiva toppingeilla ja punaisella öljyllä. Nuudelit oli erikseen muovissa – hygienistä mutta enemmän roskaa.

Lähikuva. Nestemäinen paksua, kuin mustapapukastiketta. Kuivassa tofukuutioita, kevätsipulia, seesamia, chiliöljyä... jo nyt tuoksuu mala vahvasti!

Korean convenience store -kulttuuri

Tässä vähän Korean convenience-kulttuurista. Ostat ja saat keittää sekä syödä kaupassa ilmaiseksi. Kuumavesi, mikro, nuudelinkeitin – kaikki itse. Ei lisämaksua. Suomessa maksaa makkarasta, mutta täällä 90% kaupoista on tää. Nälkä? Hoituu paikalla!

Painat nappia, täytät rajaan, valmista.

Verrattuna muihin maihin

Koreassa pitkiä pöytiä ikkunan ääressä. Japanissa eat-in korkeampi vero, siksi moni syö ulkona. Thaimaassa henkilökunta lämmittää, mutta joskus jonoa. Korean itsepalvelu nopein kato.

Valmistus

Vesi rajaan – punainen öljy kelluu, tuntuu kuin kiinalaisessa ravintolassa! Mala-tuoksu leviää.

Läheltä – öljykerros, seesami, topping... tuoksu puuduttaa kielen jo ennen, 3 minuuttia tuntuu ikuisuudelta!

Valmista

3 minuuttia myöhemmin... apua, väri muuttunut, öljy ja seesami päällä, tuoksu hullu. Vahva sichuanpippurin tuoksu – kieli puutuu ihan oikeasti.

Nuudelit ylös – venyviä ja paksumpia turvotuksen jälkeen, hyvä määrä nyt.

Topping lähikuva. Tofu reilua, parempi kuin monissa korealaisissa pikannuudeleissa jotka pihtaa.

Makuarvostelu

Maku oli itse asiassa tosi hyvä. Korealainen ruoka on usein mausteista, tottuneita syviin makuihin. Mala sopii siksi hyvin. Maustetaso 2 ei vaikea suomalaisillekaan.

Mutta mala on enemmän kuin maustetta – sichuanpippuri puuduttaa kielen, vähän karvasta ja pistävää. Ei kuin tavallinen chili. Jotkut vihaa just tuoksua. Mä tykkään, mutta sä ehkä et... testaatko?

Siivous jälkeen

Syöty – erikseen roskikset. Keitto kaadetaan keskelle, ei tarvi juoda kaikkea. Natriumia paljon, parempi jättää terveyden takia.

Yhteenveto

Yhteenvetona Haidilao mala nuudelit maistuu hyvältä mutta sisältö vähän hintaan nähden. 2,2 €:lla saisi kaksi tavallista. Ei täyttä ateriaa, enemmän välipalaa kun nälkä yllättää.

Mala-fanit testatkaa ehdottomasti, aloittelijoillekin hyvä intro – taso 2 mieto. Mutta tuoksu ratkaisee tykkäätkö. Vain testaamalla tietää.

Ja söin suoraan kaupassa tänään – jos tulette Koreaan, testatkaa tää! Osta nuudelit ja keitä paikalla, ei lisämaksua, tosi hauskaa!

Seuraavaksi otan mausteisemman version.

Tämä artikkeli on julkaistu https://hi-jsb.blog -sivustolla.