Koreaanse kitsnoedels toets: Haidilao in Emart24 - Is dit die geld werd?

Hallo julle, ek is weer terug!

Ek moet bieg, ek was vandag nogal honger. Nie "ek kan 'n os eet" honger nie, maar net... lus vir iets? Ek wou iets ligs hê om aan te peusel. So, ek stap by die naaste Emart24 in en daar sien ek dit op die rak: Haidilao Mara Fun. As julle van speserye en daardie "Mara" smaak hou, het julle dit seker al gesien. Dit roep my al lankal, en vandag het ek maar ingegee.

Gewoonlik vat ek hierdie goed huis toe om te toets, maar vandag was anders. Ek het dit sommer net daar in die winkel gekook. Ja, in Korea se geriefswinkels (convenience stores) kan jy jou kos koop, kook en eet... baie mense besef nie hoe algemeen dit hier is nie. So, ek gaan julle wys hoe dit werk terwyl ek die noedels beoordeel.

Vandag se keuse: Haidilao Mara Fun. Prys: 3,200 Won. Dit is so R45 (ZAR) of $2.30. Haidilao is 'n massiewe Hotpot-handelsmerk uit China – as jy weet, dan weet jy. Hierdie is hulle "kits"-weergawe. Mara-tang is die sop, maar Mara-fun is meer soos glasnoedels in 'n dik sous. Vir kitsnoedels in 'n winkel is R45 nogal styf, nê? Maar as mens dink wat 'n regte Hotpot in 'n restaurant kos, is dit dalk nie so sleg vir 'n vinnige happie nie.

Produkinligting

Kyk na die deksel. Daar is 'n klein sjef-karaktertjie wat op die noedels sit – dis Haidilao se gelukbringer. Regs bo staan daar "Mara smaak". Hierdie is die basiese weergawe. As jy jou mond wil laat brand, is daar 'n nog warmer weergawe beskikbaar. Ek probeer dit vir die eerste keer, so ek speel maar veilig.

Voedingswaarde en Oorsprong

Die voedingsinligting is agterop. 100g gee jou 357kcal, wat okay is, maar die natrium (sout)? 3,710mg! Jinne, dis hoog. Dis basies 'n soutskok vir jou lyf. Ons gesels later weer daaroor.

En hier is 'n wenk vir julle: Kyk na die strepieskode. Dit begin met 697. Dit beteken dit is 'n produk van China. Korea s'n begin met 880, en Amerika is 00-13. So, al is ons in Korea, is hierdie produk 100% ingevoer. Dis goed om te weet waar jou kos vandaan kom, of hoe?

Hoe warm is dit? (Spiciness Level)

Agterop is daar 'n "Spiciness Level" van 1 tot 5. Hierdie outjie is vlak 2. Daar is 'n prentjie van 'n vlammetjie, maar 2 uit 5? Dit behoort nie te erg te wees nie. Die warm weergawe is seker 'n 4 of 5. Dalk probeer ek dit volgende keer... as ek dapper voel.

Wat is binne-in?

Maak oop die deksel. Dis eenvoudig. Een pakkie noedels, twee pakkies sous. Binne-in die koppie is daar 'n lyn wat sê '注水线' – dit beteken maar net "gooi water tot hier" in Chinees. Die noedels is deursigtig en dun, maar dit lyk maar min. Gaan ek versadig wees hiervan? Vir R45 verwag mens dalk meer as dit. Eerlikwaar, ek voel bietjie teleurgesteld.

Ek het alles uitgehaal. Koppie, noedels, twee soorte sous. Die rooi pakkie is die vloeibare sous, en die groen een het die gedroogde goedjies in. Dis dit. Die koppie is leeg en die noedels pas in my handpalm. As ek na die prys kyk, voel dit bietjie soos geldmors, maar kom ons kyk of die smaak opmaak daarvoor.

Noedels in, souse bo-op. Die swart sous is dik en taai, en die ander een is rooi olie met gedroogde groente. Dis interessant dat die noedels apart in plastiek verpak was. Gewoonlik lê Koreaanse noedels net so los in die koppie. Dit lyk meer higiënies, maar... sjoe, so baie plastiek.

Kom ons kyk van naderby. Die vloeibare sous lyk soos swartboontjie-pasta. In die droë mengsel sien ek blokkies tofu, uie, sesamsaad en brandrissie-olie. Ek het nog nie eers water bygegooi nie, en ek ruik al klaar die Mara. Dis 'n sterk reuk!

Eetkultuur in Koreaanse Winkels

Hier moet ek eers stop en verduidelik. In Korea is 'n geriefswinkel nie net 'n plek waar jy vinnig 'n Coke en 'n pastei koop nie. Jy kook hier. Kyk na die foto – warmwater-masjiene, mikrogolwe, noedel-kokers. Alles is selfdiens en heeltemal gratis om te gebruik. Jy betaal net vir die produk.

Jy gebruik net die masjien daar in die winkel. Druk die knoppie, en daar kom kookwater uit tot by die lyn. 90% van winkels hier het dit. As jy honger is en nie lus is vir huis toe gaan nie, is dit 'n lewensredder. Dis so gerieflik.

Hoe vergelyk dit met ander lande?

Hier is die eetarea. Lang tafels by die venster. In Japan noem hulle dit "eat-in" en daar moet jy ekstra belasting betaal as jy binne eet. Mal, nê? So in Japan eet mense buite om geld te spaar. In Korea? Geen ekstra koste nie. Sit net en geniet.

In Thailand sal die personeel die kos vir jou warm maak. Dis goeie diens, maar jy moet in 'n ry staan. Hier in Korea doen jy alles self. Vinnig, maklik, geen wag nie. Ek is mal daaroor.

Die Kookproses

Die water is in. Die rissie-olie dryf bo en dit lyk nou soos iets uit 'n regte Chinese restaurant. Die "Mara"-gier is groot in Korea. Al die jongmense is verslaaf daaraan. Ek weet nie hoe hulle daardie hitte hanteer nie, maar dit bly gewild.

Kyk hoe lyk dit. Die sop is nou 'n gevaarlike rooi kleur. Olie, sesamsaad en stukkies dryf rond. Die stoom wat opkom... jinne. Dis daardie spesifieke Sichuan-peper reuk wat jou neus kielie. Dis nie net warm nie, dis aromaties. Die 3 minute wagtyd het soos 'n ewigheid gevoel.

3 minute later...

Deksel af. Wow. Die swart sous het gemeng en die sop is nou donkerrooi. Die reuk is oorweldigend. Dit ruik so sterk dat ek bang was hulle jaag my uit die winkel uit! Maar dit maak my mond water.

Ek het die noedels opgetel. Die glasnoedels het die sop opgesuig en bruin geword. Hulle is lekker rekbaar en glad. Die tekstuur is heeltemal anders as gewone kitsnoedels. En weet jy wat? Hulle het uitgeswel, so dit lyk nou na baie meer kos as netnou. Gelukkig maar.

En kyk hier – tofu! Die blokkies is nogal groot. Gewoonlik in kitskos kry mens net klein stukkies van niks. Maar hierdie het tekstuur. As ek dink aan die R45 prys, laat dit my bietjie beter voel.

Die Smaaktoets

Eerlikwaar? Die smaak is baie goed. Koreaanse kos is gewoonlik warm, so ek is gewoond aan brand. Hierdie vlak 2 was nie te erg vir my nie.

Maar Mara is uniek. Dis nie net brand soos peri-peri nie. Dis daardie Sichuan-peper wat jou tong laat slaap. Dit voel soos 'n ligte elektriese skok of verdowing op jou tong? Dis bitter, suur en warm alles tegelyk. As jy dit nog nooit geproe het nie, gaan jy skrik. Sommige mense haat dit, maar ek is mal daaroor.

Opruimtyd (Soos 'n plaaslike!)

As jy klaar is, gooi jy nie net alles in een drom nie. Kyk na die foto. Links is bottels. In die middel is 'n bak vir sop-oorblyfsels. Ja, jy gooi die sop wat oor is daar in! Regs is die gewone vullis. Moenie al die sop drink nie – dis net sout en olie. Wees goed vir jou lyf en gooi dit weg.

Korea is die koning van selfdiens. Jy kook, jy eet, jy ruim op. Dis so netjies en georganiseerd.

Die Uitspraak

Om op te som: Haidilao Mara Fun smaak heerlik, maar die prys is bietjie hoog vir die hoeveelheid kos. Vir R45 kan jy twee pakkies gewone noedels kry. Maar as 'n vinnige "snack" wanneer jy lus is vir iets anders? Beslis.

As jy van daardie tong-verdowende smaak hou, probeer dit. As jy nuut is met Mara, is vlak 2 'n goeie beginpunt.

En ernstig, as jy ooit in Korea kom, moet jy in 'n geriefswinkel eet. Koop 'n koppie noedels, sit by die venster en kyk vir die mense. Dis 'n ervaring op sy eie, en dit kos niks ekstra nie.

Volgende keer probeer ek die warm weergawe... wens my geluk!

Hierdie inhoud het oorspronklik verskyn op https://hi-jsb.blog