Dadlı pendir əriştəsi resepti və dürüst rəy | Yağlı olmayan təmiz dadlı Koreya əriştəsi

Gecənin bir yarısı acmışdım, papaq geyib məhəllədəki 7-Eleven-ə getdim. Stakan əriştə bölməsinə göz gəzdirərkən küncdəki sarı paket gözümə dəydi. Məhz Ottogi Bödlə-bödlə pendir qızardılmış əriştəsi idi. Son vaxtlar bloqda pendir əriştələri haqqında çox yazı paylaşdım, elə deyil? Daim yağlı şeylər göstərdiyim üçün oxucular da artıq bıxmış ola bilərlər.

Ona görə də əvvəlcədən elan edim. Bu pendir əriştəsi yazısından sonra pendir seriyasına bir az fasilə verəcəm. Növbəti yazılardan etibarən dadı əla olan, ən koreya tərzində olan şorba əriştələri gətirəcəm. Amma bugünkü qəhrəmanı da nəzərdən qaçırmaq olmaz. Görək bu məhsul pendir seriyasına yaxşı nöqtə qoya biləcəkmi, indi dürüstlüklə araşdıraq.

7-Eleven-də Ottogi Bödlə-bödlə pendir əriştəsi ilə tanışlıq

Paket sarı-sarı olub şirin görünür, amma tər tökən və od püskürən personaja baxanda asan məhsul olmadığı aydındır. "Acı dad" deyə açıq-aydın xəbərdarlıq edir. Burada ən vacib məqam! Vərdiş üzrə suyu tökməyin, qəti olmaz. (Ciddi deyirəm)

Suyu tökməyən "qarışdırma" bişirmə üsulu

Sol aşağıda "qarışdırma" yazısını görürsünüzmü? Suyu tökməyib elə mikrodalğalı sobada bişirib sousu əriştəyə hopdurma üsuludur. "Mütləq mikrodalğalı sobada bişirin!" xəbərdarlığını nəzərə almayıb adəti üzrə suyu töküb acısız yeməyin, mütləq 3 dəqiqə 30 saniyə döndərib qatı halda istifadə edin.

Qida dəyəri və tərkib analizi

Gözlənilməz aşağı natrium miqdarı?

Sonra qida məlumatlarına baxdım və maraqlı şey tapdım. Ümumi çəki 100q-da 435kkal, natrium miqdarı isə 1,030mq göstərilir. Bu nə qədərdir desəniz, natrium müqayisə sisteminə görə 3-cü pillədə yerləşir. Adətən bu cür şorbasız qızardılmış əriştələrin orta natrium miqdarı 1,140mq təşkil edir.

Pendir və acı sous da daxil olduğu üçün çox duzlu olacağını düşündüm, amma orta göstəricidən aşağı olması məni rahatlıdır. Təbii ki pendir tozu sayəsində doymuş yağ 53% ilə kifayət qədər yüksəkdir, amma natrium azsa gecə yeməyi üçün keçər balı verə bilərəmmi? Dadlı şeylər 0 kaloridir sözünə bugünlük inanaq.

Xarici oxucular üçün allergiya və pəhriz məlumatı

Son olaraq tərkib maddələri və xəbərdarlıqları diqqətlə nəzərdən keçirək. Bizim bloq Koreya mədəniyyətini sevən dünyanın müxtəlif millətlərindən oxucuların ziyarət etdiyi çoxdilli saytdır. Ona görə də bu hissəni həmişə daha ehtiyatla yoxlayıram.

Əvvəlcə əsas olaraq buğda, soya, süd daxildir, bu allergiyası olanlar diqqət etməlidirlər. Ən vacib hissə! Aşağıda kiçik yazı ilə yumurta, mal əti, donuz əti, toyuq əti və s. daxil ola bilər yazılıb, görürsünüz?

Bu birbaşa tərkib kimi daxil olunması demək deyil, eyni istehsal müəssisəsində hazırlandığı üçün çarpaz çirklənmə ehtimalı var deməkdir. Ona görə də sərt halal pəhrizi saxlayan müsəlman dostlarımıza və ya mal ətini qadağan edən hindu dostlarımıza təəssüf ki bu məhsulu fəal tövsiyə etmək çətin olardı. Koreya əriştəsi çox dadlıdır, amma bu istehsal prosesi səbəbiylə hər kəslə birlikdə istifadə edə bilmədiyimiz həmişə bir qədər kədərləndirir.

Paketdən çıxarma və bişirməyə başlama

Bişirmə üsulu çox sadədir, amma diqqət ediləcək məqam var. "Mütləq mikrodalğalı sobada bişirin" cümləsini görürsünüzmü? Qapağı tamamilə götürüb su tökdükdən sonra 1000W əsasında 3 dəqiqə 30 saniyə döndərin. Suyu tökməyib bişirdikdən sonra dərhal ədviyyatı əlavə edib qarışdırma üsulu ilə əriştəyə sous daha qatı şəkildə hopacaq.

Sadə tərkib

Qapağı açdım, tərkib çox sadədir. Qıvrımlı əriştə ilə birlikdə acı dadı təmin edəcək qırmızı maye ədviyyat və bu əriştənin əsası olan pendir əlavə ədviyyatı var. Əlavə qarışıq paket olmadan lazım olan şeylər qoyulmuş, artıq şey olmayan tərkib.

Dəqiq 180ml ilə bişirmə məsləhəti

Bişirmə qaydalarında su 180ml tökün deyə dəqiq qeyd edilib. Soyuq su da olar, amma daha dadlı bişirmək üçün isti su hazırladım. Su filtrinin həcm tənzimini 180ml-yə düzəltdim və su aldım. Gözlə su hündürlüyünü tənzimləmək çətin olur, maşının köməyi ilə dəqiq miqdar tökdüm və əriştə tam uyğun batdı.

Bişirmə tamamlandı və görünüş

3 dəqiqə 30 saniyədən sonra çıxartdım, az olan su əriştəyə hopub parlaqlıq axır. Tam qarışdırmaq üçün nəmli vəziyyət yaranıb.

Ləzzətli pendir tozunu bol qoyub, sonda acı maye ədviyyatı da əlavə etdim. Sarı pendir və qırmızı sousun güclü ziddiyyəti artıq iştahı açır.

Yaxşı qarışdırdım, qatı görünüş hazır oldu. Pendir və acı sous qarışıb iştahı açan qatı narıncı rəng yarandı. Mikrodalğalı soba bişirməsi sayəsində əriştəyə sous mükəmməl hopub parlaqlıq axır. Adı kimi həqiqətən "bödlə-bödlə" görünür, şorba azca olduğu üçün sona qədər nəmli qalacaq.

Dürüst dad qiymətləndirməsi və müqayisə

Son vaxtlar bloqumu tez-tez oxuyanlar bilir ki, mən pendir və ya qarışdırma əriştələrini həqiqətən müxtəlif növlərini sınaqdan keçirirəm. Ona görə də müqayisə məlumatları kifayət qədər möhkəmdir. Dürüst desəm, pendirin əsas olduğu əriştələr əksəriyyət "yağlılık" problemi ilə üzləşir. Bəziləri bir neçə dişləm yeyəndə mədə bulanır, bəziləri zəif olsa da tamam yedikdən sonra ağızda yağlı hiss qalır.

Yağlılıq sıfır, təmiz pendir dadı

Bu məhsulun ən böyük fərqi sona qədər yağlı hissi olmamasıdır. Təbii ki o qədər digər brendlər kimi pendir qoxusu güclü və ya ağır təsir yoxdur. Amma bu əksinə üstünlük olur. Həddən artıq olmadığı üçün bıkdırmır və son çubuqacan çox təmiz keçir.

Şişirdilmiş personaj? Hamının zövq aldığı yumşaq acı

Paketdə çəkilmiş od püskürən personaj... bu tam şişirdilmiş reklamdır. İçindəki qırmızı maye ədviyyata baxıb gərginləşdim, amma ateşli toyuq əriştəsi ilə müqayisədə bu demək olar ki körpə səviyyəsidir. Acı dadı çox zərifdir, acını yaxşı yeyə bilməyənlər və ya uşaqlar da rahatlıqla gülərək yeyə bilər "yumşaq dad"dır.

Bödlə-bödlə pendir əriştəsi ümumi qiymət

Nəticə olaraq acı, duzlu və güclü "bir zərbə" istəyənlərə bir qədər yavaş gələ bilər. Amma "pendir əriştəsi yemək istəyirəm, amma yağlı olduğu üçün tam bitirə bilmirəm" deyənlər üçün bu qədər balans yoxdur. Zərif və mədəyə rahat pendir əriştəsi axtarırsınızsa bu cavabdır.