รีวิว โอโตกิ สเตอร์ฟราย ชีส ราเมง ไม่เลี่ยนเลย สะอาดหมดชามแน่นอน

คืนหนึ่งหิวๆ ลากรองเท้าแตะไปเซเว่นแถวบ้าน สแกนชั้นมาม่าคัพไปมา เห็นแพ็คสีเหลืองสดในมุมตาเลยโดนใจทันที นั่นคือ โอโตกิ สเตอร์ฟราย ชีส ราเมง

ช่วงนี้บล็อกผมลงรีวิวมาม่าชีสหรือผัดแห้งบ่อยมากเลยใช่ไหม? รู้สึกออกแต่รสเข้มข้นตลอด กลัวทุกคนจะเริ่มเบื่อ

เลยบอกล่วงหน้าเลยว่า รีวิวชีสผัดแห้งครั้งนี้จะเป็นตอนสุดท้ายของซีรีส์ชีสชั่วคราว ครั้งหน้าจะเปลี่ยนไปลงมาม่าเกาหลีแบบซุปรสเผ็ดจัดจ้านสไตล์เกาหลีแท้ ๆ รอติดตามได้เลย! แต่พระเอกวันนี้ที่ปิดซีรีส์ก็ไม่ควรพลาดนะ ว่าจะปิดฉากได้สวยไหม มาดูรีวิวแบบตรงไปตรงมากัน

เจอที่เซเว่น: โอโตกิ สเตอร์ฟราย ชีส ราเมง

แพ็คเกจเหลืองแจ๋น่าน่ารัก แต่เห็นตัวการ์ตูนเหงื่อแตกพล่านพ่นไฟ ก็รู้เลยว่าไม่ใช่ของธรรมดา เขียนชัด ๆ ว่า “เผ็ด” ข้อสำคัญที่สุด! ห้ามเทน้ำทิ้งตามนิสัยเด็ดขาด (จริงจังนะ)

วิธีทำแบบ “คลุกให้เข้ากัน” ไม่เทน้ำ

เห็นคำว่า “คลุกให้เข้ากัน” มุมล่างซ้ายไหม? ไม่เทน้ำ ใส่ไมโครเวฟเลยให้ซอสซึมเข้าเส้นเต็ม ๆ อย่าขี้เกียจข้ามคำเตือน “ใช้ไมโครเวฟเท่านั้น!” แล้วเทน้ำแบบเดิม จะจืดชืดมาก ต้องตั้ง 3 นาที 30 วินาทีถึงจะได้ความขลุกขลิกฟิน ๆ

ข้อมูลโภชนาการและส่วนผสม

โซเดียมต่ำกว่าที่คิด?

ดูข้อมูลโภชนาการแล้วแปลกใจมาก ปริมาณสุทธิ 100g ให้ 435kcal โซเดียม 1,030mg จัดอยู่ในระดับ 3 ตามเกณฑ์เปรียบเทียบโซเดียม เฉลี่ยมาม่าแห้งแบบไม่มีซุปอยู่ราว 1,140mg

มีชีสกับซอสเผ็ด คิดว่าจะเค็มจัด แต่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย โล่งอกไปที แม้ไขมันอิ่มตัวจากผงชีสจะสูงถึง 53% แต่โซเดียมต่ำ แบบนี้กินดึกก็ให้ผ่านได้นะ อร่อย ๆ คือศูนย์แคลอรี วันนี้เชื่อแบบนั้นละกัน

ข้อมูลแพ้และอาหารสำหรับผู้อ่านต่างชาติ

สุดท้ายดูส่วนผสมและคำเตือนให้ละเอียด บล็อกเราเป็นไซต์หลายภาษา มีผู้อ่านจากทั่วโลกที่รักวัฒนธรรมเกาหลี เลยต้องระวังส่วนนี้เป็นพิเศษ

พื้นฐานมีแป้งสาลี ถั่วเหลือง นม คนแพ้ต้องระวัง และสำคัญที่สุด ตัวหนังสือเล็ก ๆ เขียนว่าอาจมีไข่ เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ ปนเปื้อนได้

ไม่ใช่ส่วนผสมโดยตรง แต่เสี่ยงปนเปื้อนจากสายการผลิตเดียวกัน เลยเสียดายที่ไม่สามารถแนะนำเต็มที่ให้เพื่อนมุสลิมที่ถือฮาลาลเข้มงวด หรือเพื่อนฮินดูที่งดเนื้อวัว มาม่าเกาหลีอร่อยจริง ๆ แต่เรื่องกระบวนการผลิตทำให้ไม่ทุกคนได้กินด้วยกัน น่าเสียดายเสมอ

แกะกล่องและเริ่มทำ

วิธีทำง่ายมากแต่มีจุดต้องระวัง เห็นคำเตือน “ใช้ไมโครเวฟเท่านั้น” ไหม? เปิดฝาออกหมด เติมน้ำ แล้วตั้ง 1000W 3 นาที 30 วินาที ไม่เทน้ำ ทำเสร็จใส่ซอสคลุกทันที เส้นจะซึมซอสเข้มข้นสุด ๆ

ส่วนประกอบเรียบง่าย

เปิดฝาดู ส่วนประกอบง่ายมาก เส้นหยัก ๆ กับซอสเผ็ดสีแดง และผงชีสที่เป็นจุดเด่น ไม่มีซองผักรก ๆ มีแต่ของจำเป็น

เคล็ดลับเติมน้ำพอดี 180ml

ในคู่มือระบุชัดเจนต้องใช้น้ำ 180ml น้ำเย็นก็ได้ แต่ผมอยากอร่อยเลยใช้น้ำร้อน ตั้งเครื่องกดน้ำเป๊ะ ๆ 180ml การเดาเองยากมาก ใช้เครื่องช่วยเส้นเลยแช่พอดี

ทำเสร็จและหน้าตา

หลัง 3 นาที 30 วินาที น้ำน้อย ๆ ซึมเข้าเส้นหมด เงาวาวน่ากิน เหมาะคลุกสุด ๆ

โรยผงชีสหอม ๆ เยอะ ๆ แล้วเติมซอสเผ็ดสีแดงเป็นจุดสุดท้าย ความต่างสีเหลืองกับแดงทำให้น้ำลายสอเลย

คลุกแรง ๆ หน้าตาขลุกขลิกเสร็จสมบูรณ์ ชีสกับซอสเผ็ดผสมเป็นสีส้มโรเซ่กระตุ้นความอยากอาหาร วิธีไมโครเวฟทำให้ซอสเกาะเส้นแน่น เงาวาวสุด ๆ สมชื่อ “นุ่ม ๆ” มีน้ำซุปนิด ๆ ถึงคำสุดท้ายยังชุ่มชื้น

รีวิวรสชาติตรง ๆ และเปรียบเทียบ

คนที่ตามบล็อกผมบ่อย ๆ คงรู้ ว่าช่วงนี้ผมลองมาม่าชีสและผัดแห้งหลายยี่ห้อมาก มีข้อมูลเปรียบเทียบแน่นพอสมควร พูดตรง ๆ มาม่าที่ชีสเป็นหลักส่วนใหญ่มีปัญหา “เลี่ยน” บางอันกินไม่กี่คำก็แน่นท้อง บางอันเบาแต่กินหมดปากยังมัน ๆ

ไม่เลี่ยนเลย รสชีสสะอาด

แต่ตัวนี้เซอร์ไพรส์สุดคือกินจนหมดไม่เลี่ยนเลย แน่นอนว่ารสชีสไม่หนักแน่นเท่าคู่แข่ง แต่กลายเป็นข้อดี ไม่หนักจนเกินไปเลยไม่เบื่อ กินจนคำสุดท้ายยังสะอาด

ตัวการ์ตูนเว่อร์? จริง ๆ เผ็ดอ่อนมาก

แล้วตัวการ์ตูนพ่นไฟบนแพ็ค… โฆษณาเกินจริงชัด ๆ เห็นซอสแดงกังวล แต่เทียบกับบูลดักแทบเด็กน้อย เผ็ดเบา ๆ มาก คนไม่กินเผ็ดหรือเด็ก ๆ ก็กินยิ้ม ๆ ได้ “รสอ่อน” จริง ๆ

สรุป โอโตกิ สเตอร์ฟราย ชีส ราเมง

สรุปคือ ถ้าอยากเผ็ดเค็มจัด ๆ อาจรู้สึกจืดไปหน่อย แต่ถ้าเคยคิด “อยากกินมาม่าชีสแต่กลัวเลี่ยนกินไม่หมด” ตัวนี้สมดุลสุด ๆ ใครมองหาชีสผัดแห้งแบบอ่อนโยนต่อท้อง นี่คือคำตอบ

บทความนี้เผยแพร่จาก https://hi-jsb.blog