चिज फ्राइड नूडल्स समीक्षा | मसालेदार र चिकनो स्वाद | ओत्तोगी बोदल बोदल चिज बोक्कुम म्योन

राती भोक लागेपछि चप्पल लगाएर छिमेकको सेभेन इलेभेनमा गएको थिएँ। कप नूडल्सको section हेर्दै थिएँ, कुनामा भएको पहेंलो package देखेर आँखामा पर्‍यो। त्यो थियो ओत्तोगी बोदल बोदल चिज बोक्कुम म्योन। हालै मेरो ब्लगमा चिज भएका नूडल्स र फ्राइड नूडल्सको review धेरै आएको छ नि? लगातार गिलो खानाको कुरा देखाएको जस्तो लाग्छ, पढ्ने मानिसहरू पनि बोर भइसक्नु भएको होला।

त्यसैले पहिले एउटा घोषणा गर्छु। यो चिज फ्राइड नूडल्सको posting सकिएपछि चिज series केही समयका लागि रोकिने छ। अर्को posting देखि झारो र तातो soup भएका, सबैभन्दा कोरियन style का नूडल्सहरू ल्याउने योजना छ, त्यसैले आशा गर्न सक्नुहुन्छ। तर आजको मुख्य character लाई ignore गर्न सकिँदैन नि। के यो साँच्चै चिज series को अन्तिम भागलाई राम्रो तरिकाले पूरा गर्न सक्छ? अब देखि इमानदारीसाथ जाँच गरौं।

सेभेन इलेभेनमा भेटेको ओत्तोगी बोदल बोदल चिज बोक्कुम म्योन

Package पहेंलो भएर प्यारो छ तर पसिना निकालेर आगो फुक्ने character देखेर यो सामान्य product होइन जस्तो लाग्छ। 'तिखो स्वाद' भनेर खुलेआम चेतावनी दिएको छ। यहाँ सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा! बानी अनुसार पानी फ्याँक्नु हुँदैन। (गम्भीर कुरा हो)

पानी नफ्याँक्ने 'बोकजाक बोकजाक' खाना पकाउने तरिका

बायाँ तलको 'बोकजाक बोकजाक' देख्नु भएको छ? पानी नफ्याँकेर त्यसैलाई microwave मा राखेर sauce लाई noodles मा राम्ररी मिसाउने तरिका हो। "अनिवार्य microwave मा बनाउनुहोस्!" भन्ने चेतावनी ignore गरेर सामान्य तरिकाले पानी फ्याँकेर फिका स्वाद नखानुहोस्, अनिवार्य 3 मिनेट 30 सेकेन्ड चलाएर गाढो बनाएर खानुहोस्।

पोषण जानकारी र सामग्री विश्लेषण

अप्रत्याशित रूपमा कम sodium मात्रा?

पछि nutrition जानकारी हेर्दा अप्रत्याशित कुरा फेला पारेँ। कुल मात्रा 100g मा 435kcal छ, sodium को मात्रा 1,030mg देखाएको छ। यो कुन level को भन्ने हो भने, sodium तुलना प्रदर्शन मापदण्ड अनुसार 3 stage मा पर्छ। सामान्यतः यस्ता soup नभएका fried noodles हरूको औसत sodium 1,140mg जति हुन्छ।

चिज र तिखो sauce सम्म छ भनेर निकै नुनिलो होला भन्ने सोचेको थिएँ, तर औसतभन्दा कम छ भन्ने कुराले केही राहत मिल्यो। पक्कै चिज powder का कारण saturated fat 53% जति उच्च छ, तर sodium कम भएकोले यति त रातको खानाको लागि pass गर्न सकिन्छ होला? स्वादिष्ट खाना 0 calorie हो भन्ने कुरा, आज मात्र विश्वास गरौं।

विदेशी पाठकहरूका लागि allergy र आहार जानकारी

अन्तमा सामग्री र सावधानीहरू ध्यानपूर्वक हेरौं। हाम्रो blog कोरियन संस्कृति मन पराउने विश्वभरका विभिन्न राष्ट्रियताका पाठकहरूले भ्रमण गर्ने बहुभाषिक site हो नि? त्यसैले यो भाग म सधैं बढी सावधानीसाथ check गरेर जान्छु।

पहिले बुनियादी रूपमा गहुँ, soybeans, दूध समावेश छन् भने ती allergy भएका मानिसहरूले सावधान हुनुपर्छ। र सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा! तल सानो अक्षरमा अण्डा, गाईको मासु, सुँगुरको मासु, कुखुराको मासु आदि समावेश हुन सक्छ भनेर लेखेको देखिन्छ नि?

यो सिधा सामग्री भएर गएको भन्ने होइन, तर उही निर्माण facility प्रयोग गरेका कारण cross contamination को सम्भावना छ भन्ने हो। त्यसैले कडा halal आहार पालना गर्ने मुस्लिम साथीहरू वा गाईको मासुलाई निषेध मान्ने हिन्दू साथीहरूलाई दुःखको कुरा तर यो product लाई सक्रिय रूपमा सिफारिस गर्न गाह्रो लाग्छ। कोरियन noodles निकै स्वादिष्ट छन् तर यस्तो निर्माण प्रक्रियाका कारण सबै मानिसहरूसँग मिलेर खान नसकिने कुरा सधैं अलिकति दुःखको लाग्छ।

unboxing र खाना पकाउन सुरु

खाना पकाउने तरिका निकै सरल छ तर सावधान हुनुपर्ने कुरा छ। 'अनिवार्य microwave मा मात्र बनाउनुहोस्' भन्ने वाक्य देखिन्छ नि? ढक्कन पूर्ण रूपमा हटाएर पानी हालेपछि, 1000W आधारमा 3 मिनेट 30 सेकेन्ड मात्र चलाउनुहोस्। पानी नफ्याँकेर खाना पकाएपछि तुरुन्तै powder हालेर मिसाउने तरिका भएकाले noodles मा sauce धेरै गाढो रूपमा मिसिन्छ।

सरल composition

ढक्कन खोलेर हेर्दा composition निकै सरल छ। बाङ्गो noodles सँगसँगै तिखो स्वादको जिम्मेवारी लिने रातो liquid soup, र यो noodles को मुख्य भाग चिज powder छ। झन्झटिलो तरकारी packet नभएर ठीक आवश्यक चीजहरू मात्र भएको अनावश्यक कुरा नभएको composition हो।

सही मात्रा 180ml मा खाना पकाउने सुझाव

खाना पकाउने manual मा पानी 180ml हाल्नुहोस् भनेर सही तरिकाले उल्लेख गरेको छ। चिसो पानी पनि हुन्छ तर बढी स्वादिष्ट बनाउनका लागि तातो पानी तयार गरेँ। Water purifier को मात्रा setting 180ml मा ठीक मिलाएर पानी लिएँ। आँखाको अन्दाजले पानीको उचाइ मिलाउन अलिकति कठिन हुन्छ, machine को सहायता लिएर सही मात्रामा हालेपछि noodles ठीक ठाक डुब्यो।

खाना पकाइएको र visual

3 मिनेट 30 सेकेन्ड पछि निकाल्दा सुकेको पानी noodles मा मिसिएर चम्किलो भएको छ। ठीक मिसाउनका लागि मिठो अवस्था भएको छ।

स्वादिष्ट चिज powder धेरै हालेर अन्तिम touch तिखो liquid soup सम्म छर्केँ। पहेंलो चिज र रातो sauce को तीव्र भिन्नताले पहिले देखि नै मुखमा पानी आउने बनायो।

हल्लाएर मिसाएपछि गाढो visual पूरा भयो। चिज र तिखो sauce मिसिएर भोकलाई उत्तेजना दिने गाढो सुन्तला रङको rosé color आयो। Microwave मा खाना पकाएका कारण noodles मा sauce पूर्ण रूपमा मिसिएर चमकिलो भएको छ। नाम जस्तै साँच्चै 'बोदल बोदल' देखिन्छ, र soup अलिकति भएकाले अन्तिमसम्म चिल्लो हुने जस्तो लाग्छ।

इमानदार स्वाद मूल्याङ्कन र तुलना

हालै मेरो blog बारम्बार हेर्ने मानिसहरूलाई थाहा होला, मैले हालैमा चिज category वा mixed noodles साँच्चै विविध तरिकाले try गरिरहेको छु नि? त्यसैले तुलना गर्ने data निकै पक्का तरिकाले जम्मा भएको छ। इमानदारीसाथ भन्नुपर्दा चिज मुख्य भएका noodles हरूमा प्रायः 'गिलो' भन्ने समस्या छ। कुनै केही टुक्रा खाएपछि नै पेट गिल्लो हुन्छ, कुनै हल्का भए तापनि सबै खाएपछि मुखमा तेलको अनुभव रहिरहन्छ।

गिलो शून्य, सफा चिज स्वाद

तर यसको सबैभन्दा ठुलो आश्चर्य अन्तिमसम्म गिलो नहुनु थियो। पक्कै त्यसै गरी अन्य company का product हरू जस्तै चिज को गन्ध नाकलाई छुने जस्तो तीव्र वा बलियो प्रभाव कम छ भन्ने सत्य हो। तर त्यो नै फाइदा बनेको छ। धेरै नभएकाले बोर हुँदैन र अन्तिमको एक चम्चासम्म निकै सफा तरिकाले खान सकिन्छ।

अतिशयोक्ति character? सबैले रमाइलो गर्न सक्ने हल्का तिखो स्वाद

र package मा कोरेको आगो फुक्ने character... यो पूर्णतः अतिशयोक्ति advertisement हो। सँगै भएको रातो liquid soup देखेर tension भएको थिएँ, fire chicken fried noodles सँग तुलना गर्दा यो लगभग नवजात शिशु level हो। तिखो स्वाद निकै हल्का भएकाले तिखो कुरा राम्ररी खान नसक्ने मानिसहरू वा बालबच्चाहरूले पनि हाँसेर खान सकिने 'मिल्दो स्वाद' हो।

बोदल बोदल चिज बोक्कुम म्योन समग्र मूल्याङ्कन

निष्कर्षमा तिखो, नुनिलो र तीव्र 'एक shot' चाहने मानिसहरूलाई अलिकति बोर लाग्न सक्ने स्वाद हो। तर "चिज noodles खान मन छ तर गिलो भएकाले एक कचौरा पूरा खान गाह्रो हुन्छ" भन्नु भएका मानिसहरूलाई यो जस्तो balance अरू केही होला। हल्का र पेटमा सजिलो चिज fried noodles खोज्नु भएको छ भने यो उत्तर हो।