چيز نوڊلز جو مڪمل ريويو | اوٽوگي بوڊل بوڊل چيز بوڪيم ميون جو صحيح تجربو
رات جو بک لڳي هئي ته سلپرز پائي ويجھي سيون اليون ۾ گهمڻ ويس. ڪپ نوڊل سيڪشن کي ڏسي رهيو هوس ته ڪنڊ ۾ هڪ پيلو پيڪيج نظر آيو. اهو هو اوٽوگي بوڊل بوڊل چيز بوڪيم ميون. تازو منهنجي بلاگ تي چيز وارا نوڊلز جا ڪيترائي ريويوز آيا آهن نا؟ لڳي ٿو توهان کي به اهي تيل والا کاڌا ڏسي ڏسي بور ٿي ويندا.
تنهن ڪري اڳي ئي ٻڌائي ڇڏيان ٿو - هن چيز نوڊلز جي پوسٽ کان پوءِ چيز سيريز کي ٿورو وقفو ڏيندس. ايندڙ پوسٽس ۾ ڪجهه مزيدار گرم سوپ وارا، سچا ڪوريائي نوڊلز بابت لکندس. پر اڄ جو هيرو به نظرانداز نه ٿو ڪري سگهجي. ڏسون ته اهو چيز شوق جو سٺو اختتام ڪري سگھي ٿو يا نه.
سيون اليون مان ملندڙ اوٽوگي بوڊل بوڊل چيز نوڊلز
پيڪيج ڏسڻ ۾ پيارو پيلو آهي، پر پگهر نڪرندڙ ۽ باهه اڇلائيندڙ ڪردار ڏسي سمجهه پيو ته اهو آسان نه آهي. "تيز ذائقو" جي وارننگ صاف لکيل آهي. هتي سڀ کان اهم ڳالهه! عادت موجب پاڻي فينڪڻ جي بلڪل منع آهي. (سنجيدگي سان ڪهي رهيو آهيان)
پاڻي نه فينڪڻ جو "بوڪجڪ بوڪجڪ" طريقو
کاٻي پاسي هيٺان "بوڪجڪ بوڪجڪ" لکيل نظر اچي ٿو؟ پاڻي فينڪڻ بجاءِ مائيڪرو ويو ۾ ڊال ڪري ساس کي نوڊلز ۾ جذب ڪرائڻ جو طريقو آهي. "ضرور مائيڪرو ويو ۾ پچايو!" جي وارننگ کي نظرانداز ڪري عام طريقي سان پاڻي فينڪي بے ذائقو کاڌو نه کائو، بلڪه 3 منٽ 30 سيڪنڊ چلائي مزيدار ذائقو حاصل ڪريو.
غذائي معلومات ۽ اجزاء جو تجزيو
حيرت انگيز طور گهٽ سوڊيم؟
غذائي معلومات ڏسندي هڪ دلچسپ دريافت ٿيو. مجموعي مواد 100 گرام ۾ 435 ڪيلوري آهي، پر سوڊيم 1,030mg لکيل آهي. اهو ڪيترو آهي ته سوڊيم مقايسي جي حساب سان درجو 3 ۾ اچي ٿو. عام طور تي اهڙن سوپ نه هوندڙ تيل ۾ تريل نوڊلز ۾ اوسطاً 1,140mg سوڊيم هوندو آهي.
چيز ۽ تيز ساس ٻنهي سان سوچيو هو ته تمام گهڻو نمڪين هوندو، پر اوسط کان گهٽ ڏسي راحت ملي. البته چيز پائوڊر سبب saturated fat 53% آهي، پر سوڊيم گهٽ آهي ته رات جي کاڌي لاءِ پاسنگ مارڪس ڏيئي سگهجن. مزيدار کاڌو 0 ڪيلوري هوندو آهي - اڄ رات ان کي مڃان.
بين الاقوامي پڙهندڙن لاءِ الرجي ۽ خوراڪي معلومات
آخر ۾ اجزاء ۽ احتياط کي غور سان ڏسان ٿو. اسان جي بلاگ تي مختلف ملڪن کان ڪوريائي ڪلچر پسند ڪندڙ پڙهندڙ ايندا آهن نا؟ ان لاءِ هن حصي کي هميشه وڌيڪ احتياط سان چيڪ ڪندو آهيان.
بنيادي طور تي گندم، سويا بين، کير شامل آهي، تنهن ڪري انهن جي الرجي وارا ماڻهو احتياط ڪن. ۽ سڀ کان اهم ڳالهه! هيٺان ننڍڙي لکت ۾ انڊا، گائي جو گوشت، سور جو گوشت، ڪڪڙ جو گوشت وغيره شامل ٿي سگھي ٿو لکيل ڏسي رهيا آهيو؟
اهو سڌو سنئون جزو نه آهي، پر ساڳي فئڪٽري ۾ ٺهڻ سبب آلودگي جو امڪان آهي. تنهن ڪري سخت حلال کاڌو کائيندڙ مسلمان دوستن يا گائي جو گوشت منع سمجهندڙ هندو دوستن کي افسوس سان اها پيداوار تجويز نه ٿو ڪري سگهان. ڪوريائي نوڊلز واقعي مزيدار آهن، پر انهن پيداواري عملن سبب سڀني سان گڏ لطف اندوز نه ٿا ٿي سگهون.
کولڻ ۽ پچائڻ شروع
پچائڻ جو طريقو بلڪل سادو آهي پر احتياط جي ضرورت آهي. "ضرور مائيڪرو ويو ۾ ئي پچايو" وارو جملو ڏسي رهيا آهيو؟ ڍڪڻ مڪمل هٽائي پاڻي وجهڻ کان پوءِ 1000W تي 3 منٽ 30 سيڪنڊ چلايو. پاڻي نه فينڪي پچائڻ کان پوءِ فوري طور ساس ملائي ڇڪڻ جو طريقو آهي، تنهن ڪري نوڊلز ۾ ساس وڌيڪ مزيدار جذب ٿي.
سادي اجزاء
ڍڪڻ کوليان ته اجزاء بلڪل سادا هئا. گھميل نوڊلز سان گڏ تيز ذائقي جي ذميواري ڪندڙ ڳاڙهي مائع ساس، ۽ هن نوڊلز جو بنيادي حصو چيز اضافي ساس. ڪا به پريشان ڪندڙ سبزي واري بوتل کان سواءِ، فقط ضروري شين سان بڻيل سادو سيٽ.
صحيح مقدار 180ml سان پچائڻ جو ٽپ
پچائڻ جي دستور ۾ صحيح طور 180ml پاڻي وجهڻ جو ذڪر هو. ٿڌو پاڻي به ممڪن آهي پر وڌيڪ مزيدار پچائڻ لاءِ گرم پاڻي تيار ڪيو. واٽر فلٽر جي مقدار 180ml تي صحيح سيٽ ڪري پاڻي ورتو. اندازي سان پاڻي جي اونچائي ميچ ڪرڻ مشڪل هوندو آهي، پر مشين جي مدد سان صحيح مقدار وجهي نوڊلز بلڪل صحيح غرق ٿي ويا.
پچائڻ مڪمل ۽ نظارو
3 منٽ 30 سيڪنڊ کان پوءِ ڪڍيان ته اڳي جو پاڻي نوڊلز ۾ جذب ٿي ويو ۽ چمڪ نڪري رهي هئي. بلڪل ملائڻ لاءِ مناسب نم حالت ٿي وئي هئي.
مزيدار چيز پائوڊر چڱي طرح وجهي ۽ آخر ۾ تيز مائع ساس به ڇڙڪي ڇڏيو. پيلي چيز ۽ ڳاڙهي ساس جو زوردار تضاد ڏسي ئي وات ۾ پاڻي اچي ويو.
چڱي طرح ملائي حيرت انگيز نظارو تيار ٿيو. چيز ۽ تيز ساس ملي خوراڪ جي خواهش وڌائيندڙ گهرو نارنگي روز رنگ نڪريو. مائيڪرو ويو ۾ پچائڻ سبب نوڊلز ۾ ساس مڪمل طور جذب ٿي چمڪ نڪري رهي آهي. نالي موجب واقعي 'بوڊل بوڊل' لڳي رهيو آهي، ۽ سوپ مناسب آهي ته آخر تائين نم رهندو.
ايماندار ذائقي جو جائزو ۽ مقايسو
تازو منهنجي بلاگ جا باقاعده پڙهندڙ ڄاڻن ٿا ته مان هاڻي چيز قسم ۽ ميڪسڊ نوڊلز جا مختلف قسم آزمائي رهيو آهيان. تنهن ڪري مقايسي جي ڊيٽا بلڪل واضح جمع ٿي آهي. سچ پچ ته چيز مکيه نوڊلز عام طور 'تيل والو' مسئلو کڻندا آهن. ڪي چند ڪتا کان پوءِ پيٽ ۾ ڳرمي، ڪي ڪمزور هجن ته سڄو کائڻ کان پوءِ وات ۾ تيل وارو احساس رهي.
بلڪل تيل نه، صاف چيز جو ذائقو
پر هن جو سڀ کان وڏو حيران ڪندڙ نقطو اهو هو ته آخر تائين تيل وارو احساس نه هو. البته ان لحاظ سان ٻين ڪمپني جي پيداوارن وانگر چيز جي خوشبو نڪ کي اهڙي تيز يا وزندار اثر نه هو. پر اهو ئي فائدو ثابت ٿيو. زيادتي نه هئي تنهن ڪري بور نه ٿيو ۽ آخري چمچ تائين بلڪل صاف هضم ٻيو.
مبالغو آميز ڪردار؟ سڀني لاءِ نرم تيز ذائقو
۽ پيڪيج تي ٺهيل باهه ڦڪندڙ ڪردار... اهو مڪمل مبالغو اشتهار آهي. اندر جو ڳاڙهو مائع ساس ڏسي پريشان ٿيو هوس، پر بلڊڪ نوڊلز سان مقايسو ڪريان ته اهو لڳ ڀڳ ننڍي ٻار جي سطح آهي. تيز ذائقو بلڪل نرم آهي، تيز کاڌو نه کائيندڙ يا ٻار به آسانيءَ سان کلندي کائي سگهن ٿا.
بوڊل بوڊل چيز نوڊلز جو حتمي جائزو
نتيجي ۾ تيز، نمڪين ۽ زور ڏار 'هڪ ڌڪ' چاهيندڙن کي ٿورو بلڪل لڳي سگھي ٿو. پر "چيز نوڊلز کائڻ جو دل آهي پر تيل سبب پورو پيالو ختم ڪرڻ مشڪل آهي" چوندڙن لاءِ بهتر بيلينس نه هوندو. نرم ۽ پيٽ آرام ڏيندڙ چيز نوڊلز ڳولي رهيا ته اهو صحيح جواب آهي.