Kraukšķīgie siera cepetie nūdeļi atsauksme | Ottogi Bodle Bodle bez taukainības - mājās viegli pagatavojams
Vēlā vakarā paņēmu čības un aizgāju uz tuvāko 7-Eleven. Pārlūkojot tējkarotes nūdeļu stūri, manām acīm uzreiz iekrita dzeltens iepakojums - Ottogi Bodle Bodle siera cepetās nūdeļis. Pēdējā laikā manā blogā ļoti bieži parādījās siera nūdeļu un ceptu nūdeļu apskati. Sāku domāt, ka lasītāji, iespējams, jau apnicis redzēt tik daudz taukainās garšas.
Tāpēc iepriekš paziņošu - šī siera nūdeļu raksta būs pēdējais siera sērijā. Nākamajās publikācijās plānoju ienest viskorējiskākās nūdeļis ar gardo buljonu. Bet šodienas galveno varoni arī nedrīkst ignorēt. Vai šis produkts spēs labi noslēgt siera maratonu, tagad godīgi izpētīšu.
7-Eleven atrastās Ottogi Bodle Bodle siera cepetās nūdeļis
Iepakojums ir dzeltens un jauks, bet redzot svīstošo, uguni pūšošo rakstzīmi, saprotu, ka tas nav vienkāršs produkts. "Asa garša" - skaidri brīdina. Šeit vissvarīgākais punkts! Nekādā gadījumā nedrīkst ierastos izkārtā ūdeni!
"Burbuļošana" - gatavošanas metode bez ūdens novadīšanas
Kreisajā apakšā redzat "burbuļošanu"? Ūdeni nenovada, bet tieši ievieto mikroviļņu krāsnī, lai mērce ievilktos nūdelēs. Neignorējiet brīdinājumu "Noteikti gatavojiet mikroviļņu krāsnī!" un neielejiet ūdeni parastajā veidā - tad dabūsiet tikai karstuūdeni. Obligāti 3 minūtes 30 sekundes mikroviļņu krāsnī, lai baudītu kraukšķīgo tekstūru.
Uzturvielu informācija un sastāvdaļu analīze
Pārsteidzoši zems nātrija saturs?
Pārlūkojot uzturvielu informāciju, izdarīju pārsteidzošu atklājumu. Kopējais saturs 100g ar 435kcal, bet nātrija saturs tikai 1,030mg. Salīdzinājumam - parasti šādu ceptu nūdeļu vidējais nātrija saturs ir apmēram 1,140mg.
Domāju, ka ar sieru un aso mērci būs ļoti sāļš, bet fakts, ka tas ir zemāks par vidējo, man rada atvieglojumu. Protams, siera pulvera dēļ piesātinātie tauki ir 53%, kas ir diezgan augsti, bet ar mazāk nātrija šis var būt labs vakariņu izvēle. Garšīgam ir 0 kalorijas - šodien tam ticēsim.
Alerģiju un diētas informācija starptautiskiem lasītājiem
Visbeidzot rūpīgi apskatīšos sastāvdaļas un brīdinājumus. Mūsu blogs ir daudzvalodu vietne, kuru apmeklē dažādu tautību lasītāji, kas mīl korejiešu kultūru, tāpēc šo sadaļu vienmēr pārbaudu rūpīgāk.
Vispirms pamatos satur kviešus, sojas un pienu, tāpēc cilvēkiem ar šīm alerģijām jāpievērš uzmanība. Un vissvarīgākais! Apakšā ar sīkiem burtiem rakstīts, ka var saturēt olas, liellopu gaļu, cūkgaļu, cāļa gaļu.
Tas nenozīmē, ka tās ir tiešās sastāvdaļas, bet nozīmē iespējamu krustveida piesārņojumu, jo izmanto vienu ražošanas iekārtu. Tāpēc diemžēl stingrā halal diētu ievērojošiem musulmaņiem vai hinduistiem, kas izvairās no liellopu gaļas, šo produktu nevarētu aktīvi ieteikt. Korejiešu nūdeļis ir ļoti garšīgas, bet vienmēr žēl, ka ražošanas procesu dēļ nevar dalīties ar visiem.
Atvēršana un gatavošanas sākums
Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša, bet ir svarīgs punkts. Redzat "Noteikti gatavojiet tikai mikroviļņu krāsnī"? Pilnībā noņemiet vāku, ielejiet ūdeni, tad 1000W jaudā tikai 3 minūtes 30 sekundes. Ūdeni nenovada, pēc gatavošanas uzreiz pievieno mērci un samaisa, tāpēc mērce daudz labāk ievilkst nūdelēs.
Vienkāršs sastāvs
Atvērot vāku, sastāvs ir ļoti vienkāršs. Lokainas nūdeļas kopā ar sarkanu šķidro mērci, kas atbild par aso garšu, un šo nūdeļu kodols - siera piedevas mērce. Bez apgrūtinošiem piedevu paciņām, tikai nepieciešamais - vienkāršs sastāvs.
Padoms - gatavot ar precīziem 180ml
Gatavošanas instrukcijā precīzi norādīts ieliet 180ml ūdens. Auksts ūdens arī iespējams, bet garšīgākai gatavošanai sagatavoju karstu ūdeni. Iestatīju ūdens filtra tilpumu precīzi uz 180ml. Tilpuma noteikšana ar acumēru ir diezgan sarežģīta, bet izmantojot ierīces spēku, ar precīzo daudzumu nūdeļas tieši labi iegremdējas.
Gatavošanas pabeigšana un izskats
Pēc 3 minūtēm 30 sekundēm izņemot, mazais ūdens daudzums ir ievilcies nūdelēs, un tās spīd. Tieši pareizs mitrums samaisīšanai.
Uzkarot smaržīgo siera pulveri un pievienoju galveno akcentu - aso šķidro mērci. Dzeltena siera un sarkanās mērces spēcīgais kontrasts jau rada apetīti.
Pamatīgi samaisot, izveidojās kraukšķīgs izskats. Siers un asā mērce, jaucoties, radīja apetīti rosinošu intensīvu oranžīgu rozē krāsu. Mikroviļņu krāsns gatavošanas dēļ mērce perfekti ievilkusies nūdelēs un tās spīd. Kā norāda nosaukums, tiešām izskatās "mīksts" un ar mazliet buljona līdz beigām paliks mitrs.
Godīgs garšas novērtējums un salīdzinājums
Tie, kas bieži lasa manu blogu, zina, ka pēdējā laikā esmu izmēģinājis ļoti daudz siera veida vai maisītu nūdeļu. Tāpēc man ir diezgan drošs salīdzināmo datu krājums. Godīgi sakot, lielākā daļa nūdeļu, kur siers ir galvenais, ir "taukainības" problēma. Dažas jau pēc pāris košļājiem rada taukainības sajūtu, citas, lai arī vājas, bet pēc ēšanas mutē paliek taukains sajūtums.
Nulle taukainības, tīra siera garša
Bet šo nūdeļu lielākais pārsteigums bija tas, ka līdz beigām nav taukainības sajūta. Protams, tādēļ nav tik intensīvas siera smaržas vai smaguma kā citu ražotāju produktiem. Bet tas kļuva par priekšrocību. Tā kā nav pārāk intensīvs, neapnīk un pēdējā dakša arī ļoti tīri iet lejā.
Pārspīlēta rakstzīme? Maigs asums ikvienam
Un uz iepakojuma attēlotā uguni pūšošā rakstzīme... tas ir pilnīgs pārspīlējums. Redzot sarkano šķidro mērci, uztraucos, bet salīdzinājumā ar Buldak nūdelēm šis ir gandrīz bērna līmenis. Asā garša ir ļoti maiga, tāpēc tie, kas slikti panes aso, vai bērni var ēst, smaidot - "maigs asums".
Bodle Bodle siera ceptu nūdeļu kopējais vērtējums
Secinot, tiem, kas vēlas asu, sāļu un intensīvu "vienu triecienu", šī garša var šķist garlaicīga. Bet tiem, kas teica "Gribu ēst siera nūdeļas, bet taukainības dēļ nevar izēst visu bļodu", šāds līdzsvars būtu ideāls. Ja meklējat maiga un kuņģim draudzīga siera ceptās nūdeļas, šīs ir pareizā atbilde.