ყველიანი ნუდლების საუკეთესო მიმოხილვა | მსუბუქი გემო არც ერთი სიცხარულის გარეშე

მშიერი ღამე იყო, ჩუსტებით წავედი უბნის Seven Eleven-ში. ყავხაროს კუთხეში იყო ნუდლების სექცია, სადაც ყვითელი შეფუთვა მოხვდა თვალში. ეს იყო ოტოგის "ბოდეულ-ბოდეულ" ყველიანი შემწვარი ნუდლები. ბოლო დროს ჩემს ბლოგზე ძალიან ხშირად ვწერ ყველიანი ნუდლების შესახებ, არა? ვფიქრობ, წამყვანები უკვე მოიწყინეს ამ მქრთალი კერძებით.

ამიტომ წინასწარ გავაფრთხილებ - ეს იქნება ჩემი უკანასკნელი ყველიანი ნუდლების რევიუ ამ თვეში. შემდეგ პოსტებში წარმოგიდგენთ ტრადიციულ კორეულ რამენებს მდიდარი და ცხარე წყალით. მაგრამ დღევანდელი გმირიც არაა უგულებელყოფილი. დავნახოთ, შეძლებს თუ არა ეს ნუდლები ღირსეულად დაასრულოს ჩემი ყველიანი სერია.

Seven Eleven-ში აღმოჩენილი ოტოგის ყველიანი ნუდლები

შეფუთვა ყვითელია და საყვარელი, მაგრამ ოფლიანი პერსონაჟი ცეცხლს რომ ასხამს, გულისხმობს რომ ადვილი არ იქნება. "ცხარე გემო" ღიად აფრთხილებს. აქ ყველაზე მნიშვნელოვანი! ჩვეულებრივ წყალს ნუ დაასხამთ. (სერიოზულად ვამბობ)

წყლის გარეშე "ბოქიაქ-ბოქიაქ" მომზადების წესი

მარცხენა კუთხეში "ბოქიაქ-ბოქიაქ" ჩანს? წყალი არ უნდა ჩაასხათ, პირდაპირ მიკროტალღურ ღუმელში ჩააწყოთ, რომ სოუსი ნუდლებში გაჟღენთილ იქნას. "აუცილებლად მიკროტალღურ ღუმელში მოამზადეთ!" - ამ გაფრთხილების იგნორირებით და ჩვეულებრივ წყლის ჩასხმით არ მიიღოთ უგემო წყალი, აუცილებლად 3 წუთი 30 წამი ამუშავეთ კრემისფერი ტექსტურისთვის.

საკვები ღირებულება და ინგრედიენტების ანალიზი

მოულოდნელად დაბალი ნატრიუმის შემცველობა?

საკვები ღირებულებას რომ ვუყურებ, საინტერესო აღმოჩენა გავაკეთე. საერთო წონა 100გ-ია 435kcal-ით, ნატრიუმის შემცველობა კი 1,030მგ. ეს არის ნატრიუმის შედარების ეტიკეტის მიხედვით 3-ე ეტაპი. ჩვეულებრივ ასეთი წყლის გარეშე შემწვარი ნუდლების საშუალო ნატრიუმია 1,140მგ.

ყველი და ცხარე სოუსიც შედის, ძალიან მარილიანი იქნება ვფიქრობდი, მაგრამ საშუალოზე დაბლა რომ არის, რაღაც შვება მომეცა. რა თქმა უნდა, ყველის ნაცარის გამო გაჯერებული ცხიმი 53%-ია, რაც საკმაოდ მაღალია, მაგრამ ნატრიუმი რაც არის დაბალი, ღამის საჭმელად კარგად გამოდის, არა? გემრიელი 0 კალორიაა - დღეს ამას დავუჯერებ.

საზღვარგარეთ მკითხველებისთვის ალერგიისა და დიეტის ინფორმაცია

ბოლოს, ინგრედიენტებსა და გაფრთხილებებს ყურადღებით მოვუკიდებ. ჩემი ბლოგი კი კორეული კულტურის მოყვარული მთელი მსოფლიოს სხვადასხვა ეროვნების მკითხველების მრავალენოვანი საიტია? ამიტომ ამ ნაწილს ყოველთვის უფრო ფრთხილად ვამოწმებ.

ძირითადად ხორბალი, სოია, რძე შეიცავს, ამიტომ შესაბამისი ალერგია რომ გაქვთ, ყურადღება მიაქციეთ. და ყველაზე მნიშვნელოვანი! ქვევით წვრილი შრიფტით კვერცხი, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათმის ხორცი და სხვა შეიძლება იყოს - ხედავთ?

ეს არ ნიშნავს რომ პირდაპირი ინგრედიენტია, მაგრამ იგივე საწარმოო მოწყობილობა რომ იყენებენ, კროს კონტამინაციის შესაძლებლობაა. ამიტომ მკაცრ ჰალალ დიეტაზე მყოფ მუსლიმ მეგობრებს ან საქონლის ხორცს რომ იკრძალავენ ჰინდუისტ მეგობრებს, სამწუხაროდ ამ პროდუქტს აქტიურად ვერ ვურჩევ. კორეული ნუდლები ძალიან გემრიელია, მაგრამ ამ საწარმოო პროცესის გამო ყველასთან ერთად ვერ ვსიამოვნობთ - ეს ყოველთვის ცოტა სამწუხაროა.

შეფუთვიდან ამოღება და მომზადების დაწყება

მომზადების წესი ძალიან მარტივია, მაგრამ საყურადღებო წერტილი არის. "აუცილებლად მიკროტალღურ ღუმელში მომზადეთ" - ამ წინადადების ნახვა? სახურავი სრულად მოხსნეთ, წყალი ჩაასხით, 1000W-ის მიხედვით 3 წუთი 30 წამი ამუშავეთ. წყლის გარეშე მომზადების შემდეგ პირდაპირ სუპი ჩაუმატეთ და აურიეთ, ამით ნუდლებში სოუსი უფრო კრემისფერად გაჟღენთილი იქნება.

მარტივი შემადგენლობა

სახურავი რომ გავხსენი, შემადგენლობა ძალიან მარტივია. ხვეულებრივი ნუდლები, ცხარე გემოვნების პასუხისმგებელი წითელი თხევადი სუპი, და ამ ნუდლების ძირითადი - ყველის დანამატი. რთული ნატეხების პაკეტის გარეშე, ზუსტად საჭირო რამ შეიცავს - ზედმეტობის გარეშე.

ზუსტი 180მლ მომზადების რჩევა

მომზადების ინსტრუქციაში წყალი 180მლ ჩასხით ზუსტად იყო მითითებული. ცივი წყალიც შეიძლება, მაგრამ უფრო გემრიელი მომზადებისთვის ცხელი წყალი მოვამზადე. წყლის ფილტრის მოცულობის დაყენება 180მლ-ზე ზუსტად გავაკეთე და წყალი მოვუწოდე. თვალით წყლის სიმაღლის შესაბამისობა საკმაოდ რთულია, მაგრამ მანქანის საშუალებით ზუსტი რაოდენობით ჩასხმით ნუდლები სწორედ ჩაიძირა.

მომზადების დასრულება და ვიზუალი

3 წუთი 30 წამის შემდეგ ამოღებისას წვრილი წყალი ნუდლებში შეეწოვა და ბზინვარება ჩამოსცდა. ზუსტად შერევისთვის ნოტიო მდგომარეობა გახდა.

არომატული ყველის ნაცარი უხვად მოვყარე და ფინალური შტრიხი - ცხარე თხევადი სუპიც მოვაყარე. ყვითელი ყველისა და წითელი სოუსის ძლიერი კონტრასტი უკვე საკვების მადას იწვევს.

შეიქ-შეიქ შერევით კრემისფერი ვიზუალი მზად იყო. ყველი და ცხარე სოუსი შერეულმა მადის აღმგზნები მუქი ნარინჯისფერი როზე ფერი გამოიღო. მიკროტალღური ღუმლით მომზადების წყალობით ნუდლებში სოუსი სრულყოფილად გაჟღენთილია და ბზინვარება ჩამოსცდა. სახელწოდების მიხედვით მართლაც "ბოდეული-ბოდეული" ჩანს, წყლიანი ტენიანობით ბოლომდე ნოტიო იქნება.

გულწრფელი გემოვნების შეფასება და შედარება

ჩემი ბლოგის ხშირ მკითხველებს ვუამბობ, რომ ბოლო დროს ყველიანი ან შერეული ნუდლების ძალიან მრავალფეროვან ასორტიმენტს ვეცნობი? ამიტომ შედარების მონაცემები საკმაოდ დაგროვილი მაქვს. გულწრფელად რომ ვთქვა, ყველი რომ მთავარია ნუდლებში, უმეტესობას "მქრთალობის" პრობლემა აქვს. ზოგი რამდენიმე ნაკბენს შემდეგ კუჭი იწყებს ღრმუნისღა, ზოგი სუსტი იყოს, მაგრამ ყველაფრის ჭამის შემდეგ პირში ცხიმოვანი გრძნობა რჩება.

მქრთალობა ზერო, გამჭვირვალე ყველის გემო

მაგრამ ამ ნუდლების ყველაზე დიდი გაკვირვება იყო, რომ ბოლომდე მქრთალობა არ არის. რა თქმა უნდა, სხვა კომპანიების პროდუქტებივით ყველის სუნი ცხვირშ შესაღწევი ძლიერი ან მძიმე დარტყმის შეგრძნება არაა საკმარისი. მაგრამ ეს, პირიქით, ღირებულება გახდა. გადაჭარბებული არ არის, ამიტომ არ იბეზრებს და ბოლო კვერი პალოჩამდე ძალიან გამჭვირვალედ გააქვს.

გაზვიადებული პერსონაჟი? ყველასთვის სასიამოვნო რბილი ცხარე გემო

და შეფუთვაზე დახატული ცეცხლის ამოსასხმელი პერსონაჟი... ეს სრული გაზვიადებული რეკლამაა. ერთად შემავალი წითელი თხევადი სუპის ნახვაზე ვღელავდი, მაგრამ ცხარე ქათმის შემწვარ ნუდლებთან შედარებით ეს თითქმის ჩვილის დონეზეა. ცხარე გემო ძალიან რბილია, ცხარეს ცუდად ვერ მიირთმევენ ან ბავშვებიც საკმაოდ ღიმილით შეძლებენ ჭამას "რბილი გემო".

ბოდეული-ბოდეული ყველიანი შემწვარი ნუდლების ჯამური შეფასება

დასკვნით, ცხარე, მარილიანი და ძლიერი "ერთი დარტყმა" რაც გინდა იმ ადამიანებისთვის ცოტა მოსაწყენი შეიძლება იყოს გემო. მაგრამ "ყველიანი ნუდლები მინდა, მაგრამ მქრთალი რომ ერთი კასრი მთლიანად ვერ ვასრულებ" - ასე რომ გქონდათ, ამისი მსგავსი ბალანსი არ იქნება. რბილი და კუჭისთვის კომფორტული ყველიანი შემწვარი ნუდლები ეძებთ, ეს იყოს პასუხი.