باستا وبيتزا بسعر اقتصادي في كوريا: تجربة ميتالي

بعد رحلة شينان، اشتهينا الباستا فجأة وبدأ البحث عن ميتالي

كنا قد نزلنا من دايجون إلى جهة شينان في مقاطعة جولا الجنوبية لرحلة نهاية أسبوع، وبعد يوم كامل من التجول هناك انتقلنا إلى موكبو يوم 4 مايو 2026، أي قبل يوم الطفل في كوريا بيوم واحد. جلست أنا وزوجتي في السيارة نفكر طويلًا في الغداء، لكن بعد أن أكلنا مأكولات بحرية منذ الصباح، جاءتني فجأة رغبة في الباستا. في كوريا، إذا أردت أكل باستا أو بيتزا في مطعم، فعادةً تحسب حساب 15,000 إلى 20,000 وون للشخص، أي نحو 40 إلى 54 د.إ. لكن في ميتالي، يوجد طبق باستا بأقل من 7,000 وون، أي أقل من 19 د.إ تقريبًا. ميتالي سلسلة مطاعم باستا منتشرة في أنحاء كوريا، وتقدم تشكيلة واسعة من الأطباق الإيطالية من السباغيتي إلى الريزوتو والبيتزا. أن تأكل باستا وبيتزا محضّرة في المطعم بهذا السعر، بصراحة، شيء يصعب تصديقه قليلًا. بحثت هل يوجد فرع في موكبو، فظهر لي فرع يونغام سامهو، فوضعت العنوان مباشرة في نظام الملاحة وانطلقنا.

الوصول إلى ميتالي فرع يونغام سامهو، وانطباع أول مقلق قليلًا

عندما وصلنا، شعرت بصراحة بشيء من القلق. اللافتة كانت فعلًا لميتالي، لكن المكان أمام المطعم كان هادئًا جدًا، وبجانب الباب لوحة قائمة طعام واقفة وحدها تقريبًا، فاحترت هل المطعم يعمل فعلًا أم لا. زوجتي قالت: "هل هذا المكان مفتوح فعلًا؟" ولم ترغب في النزول من السيارة، فنزلت أنا أولًا ومشيت حتى الباب لأتأكد.

داخل المطعم كان عكس شكله من الخارج

لكن بمجرد أن فتحت الباب ودخلت، كان الإحساس مختلفًا تمامًا عن الخارج. المبنى ممتد إلى الداخل بشكل طولي، لذلك كان أوسع مما توقعت، والجدران باللون الأزرق الفاتح، والطاولات رخامية، والكراسي بأرجل ذهبية مرتبة بنظافة، لدرجة أنني شعرت كأنني دخلت مقهى. إضاءة الجدار كانت دافئة، والجو العام مشرق ونظيف، حتى بدا المكان أجمل من المتوقع لمطعم باستا بهذا السعر. أعرف أن المطاعم في كوريا تهتم كثيرًا بالديكور، لكن لم أتوقع هذا المستوى من مكان يبيع طبق باستا بأقل من 7,000 وون. في إحدى الزوايا كانت عائلة تأكل مع طفلها، وبجانب المدخل جهاز طلب ذاتي يسمونه في كوريا كيوسك، تختار منه الأطباق عبر شاشة لمس. زوجتي دخلت وقالت فورًا: "كنا قلقين من الخارج بلا داعٍ". وأنا بصراحة كنت أفكر بالشيء نفسه.

ثقافة الطلب عبر كيوسك الطاولة في المطاعم الكورية

قدّمنا الطلب مباشرة من الكيوسك الموجود على الطاولة. على كل طاولة جهاز واحد، وبمجرد أن تجلس تلمس الشاشة، تختار الأطباق، ثم تدخل البطاقة، فينتهي الطلب والدفع في الوقت نفسه. كانت زوجتي تقلب الصفحات وتختار، والقائمة طويلة جدًا، لذلك أخذت وقتًا لا بأس به. وهذه المتعة الصغيرة في الاختيار جزء من التجربة.

خطأ طلب: ضغطت على فونغولي مرتين

أثناء الطلب من الكيوسك ضغطت بالخطأ على باستا فونغولي مرتين. لم أنتبه إلا بعد إتمام الدفع، لكن الموظف جاء أولًا وسألني: "هل طلب فونغولي عدد اثنين صحيح؟" فغيّر لنا واحدًا منها مباشرة إلى باستا جامبونغ بالمأكولات البحرية، ولم نحتج إلا إلى دفع فرق 1,000 وون، أي نحو 2.7 د.إ. عندما يحدث خطأ كهذا ويتم التعامل معه فورًا من دون أي تعبير انزعاج، تشعر بالامتنان فعلًا.

ثلاثة أطباق باستا وبيتزا كاملة، وبدأ الطعام يصل

بعد الطلب بحوالي 10 دقائق، وصلت أولًا باستا جامبونغ بالمأكولات البحرية وباستا فونغولي. الطبق على اليسار هو جامبونغ باستا، بمرق أحمر وفوقه كمية واضحة من بلح البحر والروبيان، أما الفونغولي على اليمين فكان شكله أنيقًا وبسيطًا مع محار صغير فوق المعكرونة. الصحون كانت أكبر مما توقعت، والكمية في الطبقين بدت سخية.

بيتزا كاملة وثلاثة أطباق باستا في كوريا بأقل من 50,000 وون

ثم وصلت باستا الغامباس وبيتزا البيبروني، فامتلأت الطاولة بالكامل. كان فوق باستا الغامباس خبز باغيت، والبيتزا كانت بحجم كافٍ لدرجة أنها كبيرة على شخصين. أن يكون كل هذا بسعر 44,200 وون، أي نحو 119 د.إ فقط، ما زال يصعب عليّ تصديقه. في كوريا، أن تطلب بيتزا كاملة وثلاثة أطباق باستا ولا يصل الحساب إلى 50,000 وون، أي نحو 135 د.إ، فهذا سعر ممتاز جدًا. زوجتي نظرت إلى الطاولة وقالت: "أين يمكن أن نأكل بهذا السعر غير كوريا؟" وبصراحة لم أجد ما أضيفه.

باستا فونغولي بسعر 9,800 وون، كل هذا المحار بهذا السعر؟

سعر باستا فونغولي 9,800 وون، أي نحو 26 د.إ. الفونغولي هي باستا زيت يدخل فيها المحار الصغير، ولم أتوقع أن تكون كمية المحار بهذا الشكل مقابل هذا السعر. كانت الأصداف مفتوحة واللحم داخلها ممتلئًا، وخيوط السباغيتي مغطاة بزيت الزيتون بلمعة واضحة بين المعكرونة. في الوسط كان هناك فلفل مجفف وفلفل أخضر كوري، والفلفل المجفف لم يكن للزينة فقط، بل كان حارًا فعلًا. زوجتي عضته من دون أن تعرف، ثم بدأت تشرب الماء، وأنا ضحكت وحدي. المعكرونة نفسها كانت أطرى قليلًا مما أحب، لكن إذا نظرت إلى كمية المحار والسعر، يمكن تجاوز هذه النقطة. لأنها بقاعدة زيت، لم تكن ثقيلة أو دسمة، ومع نكهة مرق المحار كان الختام نظيفًا وخفيفًا.

باستا غامباس سيغنتشر، الطبق الذي مدحته زوجتي كثيرًا

سعر باستا غامباس سيغنتشر 11,800 وون، أي نحو 32 د.إ. الغامباس هو طبق روبيان مطهو بزيت الثوم، وهنا وضعوه كاملًا فوق الباستا. كان في الطبق نحو أربع أو خمس حبات روبيان، وشرائح الثوم مقلية ومقرمشة وموزعة بين خيوط المعكرونة. على جانب الطبق قطعتان من خبز الباغيت، وعندما تغمس بهما الزيت المتبقي في أسفل الطبق، يصبح الأمر لذيذًا بطريقة مختلفة. زوجتي قالت إن هذا كان ألذ طبق في ذلك اليوم وظلت تمدحه. الروبيان لم يكن قاسيًا، بل كان نابضًا ومتماسكًا، وزيت الثوم دخل في المعكرونة جيدًا، وكلما رفعت لقمة ظهرت رائحة الثوم فورًا. أنا أيضًا أخذت لقمة منها، وبصراحة لم أستطع إلا أن أوافقها.

باستا جامبونغ بالمأكولات البحرية، لقاء بين الحار الكوري والطابع الإيطالي

عندما وصل هذا الطبق أول مرة ظننته باستا بصلصة الطماطم. لكن بعد أول لقمة، اتضح أن الطعم مختلف تمامًا. باستا جامبونغ بالمأكولات البحرية سعرها 10,800 وون، أي نحو 29 د.إ. الجامبونغ في كوريا هو نودلز بحرية حارة، وهنا شعرت كأن تلك النكهة الحارة الغنية بالمأكولات البحرية ذابت داخل صلصة قريبة من الطماطم، لذلك كان مختلفًا بوضوح عن الباستا العادية بصلصة الطماطم. كان في الطبق خمس أو ست حبات من بلح البحر بقشورها، وفوقه نصف سلطعون كامل، لذلك كان أقوى طبق بصريًا بين الأطباق الأربعة على الطاولة. كمية المرق كانت جيدة، وبعد أن أكلت المعكرونة وجدت نفسي أرتشف المرق بالملعقة. أنا أحببت هذا الطعم الحار، أما زوجتي فكان الغامباس أقرب إلى ذوقها، فأكلت منه لقمتين أو ثلاثًا ثم دفعته إلى جهتي. وهكذا انتهى بي الأمر آكل أكثر مما ينبغي وحدي.

بيتزا بيبروني ميتالي، أكثر طبق أرضاني في ذلك اليوم

سعر بيتزا البيبروني 11,800 وون، أي نحو 32 د.إ. في الحقيقة، أنا أفضل هذا النوع البسيط من البيتزا على البيتزا الكورية ذات العجينة السميكة والمليئة بأنواع كثيرة من الإضافات. بيتزا مثل المارغريتا أو البيبروني، بعجينة رقيقة وجبن وبيبروني فقط، هي الأقرب لذوقي.

لذلك عندما وصلت هذه البيتزا شعرت فورًا أنها من النوع الذي أحبه، وبعد التذوق كانت أفضل من توقعي فعلًا. العجينة رقيقة ومقرمشة، لكن طبقة الجبن كانت أسمك مما توقعت، وعندما ترفع قطعة يتمدد الجبن بشكل جميل. شرائح البيبروني كانت كبيرة أيضًا. في كثير من السلاسل ذات السعر المشابه تكون الباستا مقبولة لكن البيتزا مخيبة قليلًا، أما هنا فشعرت أن البيتزا قد تكون أقوى من الباستا. بصراحة، من بين الأطباق الأربعة التي طلبناها في ذلك اليوم، كانت هذه البيتزا أكثر طبق أرضاني. عندما قلت لزوجتي إنني سأأكل قطعة أخرى فقط، نظرت إليّ وقالت: "ألم تأكل باستا الجامبونغ وحدك قبل قليل؟" وكأنها تعطيني إنذارًا هادئًا.

الخلاصة عن ميتالي: انطباع صريح عن سلسلة باستا اقتصادية

بصراحة، لا أستطيع أن أقول إن التجربة بلا أي نقاط ضعف إذا قارنتها بمطعم إيطالي فاخر أو مكان مشهور في موطن الطبق. كانت المعكرونة أطرى قليلًا في بعض الأطباق، وكانت هناك لحظات تمنيت فيها عمقًا أكبر في الصلصة. لكن هذه ليست توقعات منصفة لطبق باستا لا يصل حتى إلى 10,000 وون في بعض الخيارات. عدم وجود موقف خاص نقطة مزعجة قليلًا، لكن إمكانية الوقوف على جانب الطريق قريبًا من المطعم جعلت الأمر غير متعب كثيرًا.

في كوريا مثل يقول: "الرخيص يكون مثل كعكة فول رديئة"، ومعناه أن الشيء الرخيص غالبًا تكون جودته على قدر سعره. لكن ميتالي لم ينطبق عليه هذا الكلام. عندما تسمع عن باستا رخيصة بأقل من 10,000 وون في كوريا، تتوقع أحيانًا أن تشعر بأن السعر واضح في الجودة. أما هنا فكان إحساسي أنني حصلت على أكثر مما دفعت. ثلاثة أطباق باستا وبيتزا كاملة، وشخصان خرجا ممتلئين مقابل 44,200 وون، أي نحو 119 د.إ. إذا فكرت في أسعار الأكل خارج البيت في كوريا، فهذا يكفي جدًا في رأيي.

نهاية رحلة شينان لم تكن البحر، بل البيتزا

بعد أن خرجنا من المطعم وركبنا السيارة باتجاه وسط موكبو، قالت زوجتي: "لنذهب إلى ميتالي في دايجون أيضًا في المرة القادمة". بما أنها سلسلة كورية لها فروع في أنحاء البلاد، فهذه هي ميزة مطاعم السلاسل: إذا اشتهيت الباستا فجأة أثناء السفر، تبحث عن أقرب فرع وتدخل. في صباح ذلك اليوم، لم أتوقع أن تكون نهاية رحلة شينان قبل يوم الطفل مع الباستا، لكن عندما أتذكر الآن، أكثر ما بقي في ذهني من ذلك اليوم لم يكن البحر، بل هذه البيتزا.

أسئلة قد تخطر ببالك