Tokaýdaky rahat kafe tejribesi | agaç jaýly kafe

Daejeondaky Jangtaesan tebigy dynç alyş zolagynyň öňünde, tokaýda gizlenen agaç kafe

Men Jangtaesana güýzki ýapraklary görmek üçin gitdim. Kafe bolsa meýilnamamda asla ýokdy.

2025-nji ýylyň noýabr aýynyň başynda, aýalym bilen ir säherden Jangtaesana maşyn sürdük. Güýzki Jangtaesanyň näderejede meşhurdygyny bilýärdim, ýöne sagat 9 töweregi baranymyzda, awtoulag duralgasynyň eýýäm doly diýen ýalydygyny gördüm. Bagtymyza, dynç alyş zolagynyň girelgesiniň edil öňünde kafä degişli aýratyn duralga bardy, maşyny şol ýerde goýduk. “Maşyn goýup bolýandyr, onda hiç bolmanda bir käse kofe alyp çykaly” diýen pikir bilen girdim. Emma maşyndan düşüp, binany ýokardan synlan badyma, munuň diňe kofe alyp çykyljak ýer däldigi duýuldy.

Agaçdan gurlan bina, ýiti üçburç dam, arka görnüşli giriş. Munuň aňyrsynda bolsa dykyz dag-gorag we gyzaryp başlan güýzki metasekwoiýa tokaýy tutuş binany gujaklap durdy. Birdenkä bu ýer Koreýamy ýa-da Ýewropanyň bir ýerindäki dag jaýymy diýip aljyradym. Daejeonyň şäher içindäki Gasuwon tarapyndan maşyn bilen takmynan 30 minutlyk ýol, ýöne bu ýere gelen badyňa howasynyň özi üýtgeşik.

Aýalym bütin ýyl tomus ýaly howa bolýan ýurtdan gelen. Koreýa gelşine 3 ýyl boldy, ýöne güýzki ýaprak diýen zat aslynda bolmaýan ýurtda ulalan adam ol. Şonuň üçin Koreýada güýz gelende ol penjireden daşara has uzak seredýär. Jangtaesana gideli diýip ilkinji aýdanam aýalym boldy. “Barjak bolsak iň owadan wagtynda göreli” diýdi.

Bu ýazgydaky ähli suratlary şol gün özüm düşürdim.

Coffee Interview Jangtaesanyň daşky görnüşi — dag jaýynyň keşbini tokaý tamamlaýar

Kafeniň daşky görnüşi şu. Dogrusyny aýtsam, diňe şu binanyň özüne seretseň, ony göni Ýewropa dag jaýy diýip atlandyrmak birneme kyn bolup biler. Ýöne bu kafeni hakykatdanam dag jaýy ýaly duýdurýan zat Jangtaesanyň özi. Arka tarapdan daglar we agaçlar binany doly gurşap alýar, şeýlelikde bina bilen tebigat bir bitewi keşbe öwrülýär. Öňdäki uly daşlar, kiçijik agaçlar, gapdalda biraz görünýän dekiň özi hem tokaýyň içine gömülen ýaly duýulýar, netijede kafe landşaftyñ bir bölegine öwrülýär. Bu bina şäheriň içinde bolan bolsa, diňe owadan bir kafe bolardy. Ýöne Jangtaesanyň fonuny alanda düýbünden başga giňişlige öwrülýär.

Noýabryň başy bolansoň, ýapraklar entek doly düşmändi. Ýaşyl, sary, gyzyl reňkler garyşyp durdy, şol reňkler agaç bina bilen birleşende hasam surat ýaly görünýärdi. Awtoulag duralgasynyň näme üçin şeýle doludygyny şonda düşündim.

Ýakyndan barsaň, arka görnüşli giriş garaşyşyňdan has haýbatly görünýär. Agaç sütünleriň üstünde “COFFEE INTERVIEW” diýen ýazgy asylgy, arkanyň iç tarapy goýy tebigy agaç bilen bezelen. Sag tarapa seretseň, duralga bilen dagyň görnüşi bir ýerde açylýar. Şol gün asman hem arassa bolansoň, bu burç aýratyn gowy düşdi.

Gapdaldan seredeniňde binanyň göwrümi garaşyşyňdan uly görünýär. Agaç diwaryň uzaboýuna gözenekli penjireler gidýär, öň tarapynda bolsa giň dek bar, şol ýerde-de kofe içip bolýar. Giriş tarapynda çykyp gelýän adamlary görýärsiňizmi? Şol gapydan çykan badyňa derrew dagyň içindesiň. Kafe bilen tokaýyň arasynda diýen ýaly serhet ýok, meniň pikirimçe bu ýeriniň iň güýçli aýratynlygy hem şu.

Arkany aşakdan ýokara bakyp bir surat aldym. Egrilik, agaç sütünler, olaryň üstündäki altynsow ýazgy. Asman fonunda görseň örän täsirli görünýär. Şeýle ownuk detallaryň her biri “diňe owadan kafe” bilen “özboluşly atmosferaly kafe” arasynda uly tapawut döredýän ýaly.

Içki giňişlik — beýik potolok we tebigy agaçdan döreýän ýyly atmosfera

Daşyndan Ýewropa dag jaýynyň duýgusyny alyp girdik, emma içi ýene başgaça çykdy. Potolok üçburç dam görnüşinde örän beýik, şonuň üçin asla darlyk duýulmaýar, diwarlaryň dürli ýerlerinde hem arka görnüşli geçelgeler bar. Umuman alanyňda interýerde goýy goňur agaç tony agdyklyk edýär, daşyndaky daşary ýurt ab-hawasyna garamazdan içeri gireniňde ilki bilen ýylylyk we rahatlyk duýulýar. Edil daşky Ýewropa romantikasyna biraz gündogar ýylylygy goşulan ýaly. Oturgyç görnüşleri hem dürli-dürli. Adaty stol ýerleri, bar görnüşli stol, hatda ýerde oturylýan ýerlerem bar, islän ýeriňi saýlap oturyp bolýar.

Biz örän ir gelendigimiz üçin müşderi iki-üç topardan köp däldi. Kofe taýýarlanýan ses giňişligi doldurýardy, agaç diwarlaryň arasynda kofeniň ysy siňip galan ýaly duýulýardy. Aýalym giren badyna potoluga bakyp saklandy, meniňçe bir gezek beýikligine, bir gezek hem asylyp duran lampalara haýran galdy. Şonuň üçin ýerimizi hem howlukman saýladyk, suratlary hem rahat düşürdik.

Ýerde oturylýan bölüm — aýakgaby çykaryp çykylýan rahatlyk

Bu ýerde oturylýan bölüm, dogrusy meniň iň halan ýerim boldy. Agaç tekjäniň üstünde tegelek ýassyklar goýlan, öňünde hem pes stol bar. Aýakgaby çykaryp ýokary galanyňda, edil kimdir biriniň öýüne myhmançylyga gelen ýaly rahat duýgy berýär. Gapdalda arka görnüşli açyk ýer bar, şol sebäpli beýleki giňişlik bilen tebigy birleşýär, şonuň üçin bu bölüm ýerde oturylýan bolsa-da, ýapyk ýa-da basyk ýaly asla duýulmaýar. Maşgala bilen ýa-da köp adam bolup gelseňiz, şu ýeri maslahat bererin.

Adaty stol ýerlerini hem äsgermezlik edip bolmady. Goýy reňkli süýri stoluň daşynda gyzyl ýassyjykly oturgyçlar goýlupdyr, bu reňk utgaşygy hem agaç interýer bilen örän gowy sazlaşýar. Penjireleriň edil gapdalynda bolandygy üçin otursaň, daşky görnüş gözüňe öz-özünden dolýar. Edil noýabryň başyndaky Jangtaesan penjire çarçuwasynyň içine salnan ýaly görünýärdi.

Ýerde oturylýan bölümi başga burçdan düşürdüm. Bu tarapda daşky deke çykylýan gapy edil gapdalynda, şonuň üçin gün şöhlesi içeri güýçli düşýär. Öýlän şu ýerde oturyp, gün düşüp durka kofe içmek hakyky dynçlyk bolardy, ýöne biz irden baranymyz üçin şol pursata gabat gelip bilmedik. Indiki gezek ýörite öýläne görä gelmegi pikir edýärin.

Potolok lampalary — giňişligi tamamlaýan detail

Potologa bir serediň. Uly tegelek lampalar yzly-yzyna asylyp dur, hut şol zat hem bu kafeniň içki atmosferasyny tamamlaýan esasy detal. Agaç şöhleleriniň arasynda asylyp durşy giňişligi has giň görkezýär, ýagtylygyň ýumşak ýaýramagy bolsa ähli tony has ýyly edýär.

Ýakyndan seredeniňde, iki-üç tegelek topuň gat-gat örtülip duran görnüşi ýaly, materialy hem hanji kagyzyna meňzeýär. Arka tarapda tegelek penjire bilen diwardaky fonar hem görünýär. Her oturgyç ýerindäki çyranyň stili biraz tapawutly, şonuň üçin nirede oturanyňa görä atmosfera hem az-kem üýtgeýär. Interýere çynlakaý çemeleşilen kafe diýilýän zat hut şular ýaly ýerlerde duýulýar.

Açyk terras — tokaýy göni öňüňde görüp içýän kofe

Içi hem gowy, ýöne howa oňat bolsa daşarda hökman oturyň. Terrasda metal stol we oturgyçlar goýlan, haýatyň aňyrsynda bolsa agaçlar gözüň öňünde. Tokaý bilen aralyk hakykatdanam örän ýakyn, şonuň üçin oturanyňda ýapraklaryň ýele yrgyldysynyň sesini eşidip bolýar. Içerde içilen kofe bilen bu ýerde içilen kofe düýbünden bir zat däl. Bir latte bolsa-da, howasy başga bolansoň tagamy hem başgaça ýaly duýulýar.

Binanyň gapdal tarapynda hem açyk oturgyçlar bar. Agaç diwaryň öňünde pastel reňkli oturgyçlar goýlupdyr, ýokarsyndan dam biraz örtüp durandygy üçin gün güýçli wagtynda-da kölegede oturyp bolýar. Içerisi doly bolsa-da, käwagt bu ýerlerde boş orun galýar, şonuň üçin üns bermän geçip gitmäň.

Aşaky dek — tokaýyň içinde gizlenen oturgyçlar

Bu ýokardan seredeniňdäki aşaky dek. Üç sany parasol açyk, agaç dekiň üstünde stollar ýerleşdirilipdir, töweregi bolsa tutuşlygyna tokaý. Agaçlaryň arasynda oturyp kofe içip bolýan ýer, ýöne meniň pikirimçe beýle oturgyçlaryň bardygyny bilmän gidýänler az däl bolsa gerek. Hökmany suratda bir gezek aşak düşüp görüň.

Süýji vitrinasy — saýlamagyň özi gyzykly bolan kassa bölegi

Ýer saýlap bolanymyzdan soň kassanyň ýanyna bardyk, emma sowadyjy vitriniň öňünde aýagymyz saklandy. Ýokarky gatda ssuk gatto şokolla bardy, goýy ýaşyl reňkli ýüzüniň üstünde sary krem gatlagy bilen kesilen ýeri derrew göze ilýärdi. Ortaky gatda şokolad terrine bilen bask peýnirli tort biri-biriniň gapdalynda dur, aşaky gatda bolsa dürli reňkli täze sykylan şireler hatarlanyp goýlupdyr, şonuň üçin kofe içmeýän adamlar üçin hem saýlaw bar. Şol vitriniň öňünde duranyňda diňe birini saýlamak asla aňsat däl.

Vitriniň gapdalynda bişirilen süýjüler tekjesi hem bar. Duzly çörek $2.80, Gongju şabalydan taýýarlanan duzly çörek $4.20 bolup gapdal-gapdala goýlupdyr, olaryň ýanynda dark şokolad çipli köke $3.10, alma soboro kökesi $3.00, matça we ak makadamiýaly köke $3.10 bahadan tabaklarda ýerleşdirilipdir. Arka tarapda financier bilen madeleine hem görünýärdi. Kökeleriň hersi bir uly we saldamly, kofe bilen birini alsaň hem ýeterlik ýaly görünýärdi.

Palmikare $3.50 bilen duzly çörek $2.80-i ýakyndan düşürdüm. Palmikare gat-gat hamyryň üstüniň şokolad bilen örtülen görnüşi, üstesine göwrümi-de gaty uly. Duzly çörek bolsa ýokarsyna duz bölejikleri sepilen tegelek görnüşde. Saýlaw garaşyşyňdan köp, çörek-süýji gowy görýän bolsaň, saýlamagyň özi hem gyzykly bolar.

Sargyt eden menýumyz — Citrus Love, cafe latte we duzly çörek

Uzak oýlanyp-ahyrsoňy şulary sargyt etdik. Men Citrus Love diýip atlandyrylýan çaýy aldym, aýalym cafe latte, üstesine bir sany duzly çörek. Citrus Love aýna çäýnekde getirilýän, guradylan gül ýapraklary we otlaryň suwda açylyp reňk berýän çaýy. Gapdalynda boş aýna bulgur hem gelýär, özüň guýup içýärsiň.

Sargyt berip ýerimizde garaşyp oturanymyzda penjireden daşara seretdim, ýaşyl bilen gyzyly garyşyp duran agaçlar tutuş penjiräni dolduryp durdy. Aýalym hem uzak wagtlap daşara dymyp seredip oturdy. Güýzki ýaprak diýen zat bolmaýan ýurtda ulalan adam üçin, ýapraklaryň reňkiniň üýtgemegi her gezek täsin bir görnüş bolsa gerek. Koreýa gelşine 3 ýyl bolan bolsa-da, güýz gelende daşara has uzak seredýär.

Citrus Love — diňe seretseňem göwnüňi göterýän çaý

Çäýnegiň içinde mämişi reňkli gül ýapraklary bilen ýaşyl otlar ýüzüp dur, diňe görnüşiniň özi hem göwnüňi göterýär. Ysy hem örän ýumşak çykýar. Çäýnegiň gapagyny her açanyňda sitrus ysy ýaýraýar, adaty paket çaý bilen deňeşdireniňde derejesi düýbünden başga ýaly.

Bu ýokardan seredeniňdäki doly düzüm. Tarelka üstünde Citrus Love çäýnegi, cafe latte we duzly çörek bile ýerleşdirilipdir. Iki adam bolup kafä barsaňyz, näme sargyt etmeli diýip oýlanyp dursaňyz, bir çaý, bir kofe, bir çörek görnüşindäki şeýle utgaşyk gaty oňat. Hakykatdanam bu kombinasiýa bize örän ýarady.

Cafe latte we duzly çörek

Bu aýalymyň sargyt eden cafe lattesi. Ýokarsynda ýürek görnüşli latte art bar, köpügi hem örän näzik bolansoň, içmezden öň biraz wagtlap diňe seredip otyrdyk. Bir owurt içip görüp, örän ýumşak diýdi. Süýdüň paýy ýokary bolansoň, ajy tagamy tas ýok diýerlik, şonuň üçin adatda kofe kän içmeýän adamlar üçin hem agyr bolmaz ýaly.

Bu hem duzly çörek. Daşy ýalpyldap gowy bişirilipdir, ýokarsynda duz bölejikleri az-kem görünýär. Göwrümi takmynan eliň aýasy ýaly, daşy çişik we gytyrak, içi bolsa çeýnelýän ýumşak gurluşda. Latte bilen bile iýeniňde duzlulyk bilen ýagly tagam nobatma-nobat gelip, eliň ýene uzalyp durýar. Ikimiziň birini alanymyz biraz gynandyrdy. Indiki gezek her birimiz özümize birden alarys öýdýän.

Lattäni burçuny üýtgedip ýene bir gezek düşürdüm. Gün düşende köpügiň gurluşy has aýdyň görünýär eken. Bu kafe barada “kofesi gaty gowy” diýen synlary köp görýärdim, lattäni dadyp görensoň, adamlaryň näme üçin beýle aýdýandygyna düşündim.

Jangtaesanda gezelenç, soň bolsa çykyp barýarkak ýene bir gezek gören kafe

Kofäni gutaryp, Jangtaesan boýunça gezelenje çykdyk. Aslynda şu günüň esasy maksady hem şol bolupdy.

Metasekwoiýa tokaý ýolundan ýöredik. Noýabryň başy bolansoň, ýapraklar ýaşyldan gyzyla geçiş döwründedi, ýöne şol reňkleriň garyşyp durmagy bir reňkdenem has owadan görünýärdi. Aýalym ýöräp barşyna ýygy-ýygydan ýokara seredýärdi. Beýik agaçlaryň arasyndan gün şöhlesi düşýärdi, bütin ýyl diňe ýaşyl görüp ýören biri beýle reňkleri görende nähili duýýarka diýip pikir etdim. Koreýa ilkinji gezek gelip güýzki ýapraklary göreninde “ýapraklar agyrýarmy?” diýip sorany ýadyma düşüp, özümçe ýylgyrdym.

Gezelençden soň awtoulag duralgasyna gaýdyp barýarkak, kafäni ýene bir gezek gördük. Ir bilen gelenimizden tapawutlylykda, gün şöhlesiniň burçy üýtgäpdi, şonuň üçin bina hem başga bir görnüşe eýe bolupdy. Adam hem has köpdi. Maşyna münýärkäk, “indiki gezek tomusda geleli” diýen söz tebigy ýagdaýda çykdy. Şeýle söz çykanynyň özi bu kafeniň bize näderejede täsir edendigini görkezýän bolsa gerek.

Daejeonyň golaýynda bir günlük syýahat üçin näme üçin maslahat berýärin

Dogrusyny aýtsam, men bu kafäni ýörite gözläp gelmedim. Duralga sebäpli bildim, minnetdarlyk bilen bir käse kofe içmäge girdim — ýöne şol gün iň uzak wagtlap ýadymda galan zat gezelenç hem däl, güýzki ýapraklar hem däl, hut şu kafede oturan pursatlarym boldy.

Daejeonyň golaýynda tebigatyň içinde bir kafe gözleýän bolsaňyz, Jangtaesana bir günlük gitmegi meýilleşdirýän bolsaňyz ýa-da bütin ýyl tomus ýaly howa bolýan ýurtdan gelen adama Koreýanyň güýzüni görkezmek isleýän bolsaňyz, bu ýere bir gezek baryp görüň. Dynç alyş zolagynda gezelenje çykmazdan öň hem girip bolýar, gezelençden soň ýadaw aýaklaryňy dynç etdirip bir käse içmek üçin hem gowy. Men Daejeonda atmosferaly kafe gözläp birnäçe ýere barypdym, ýöne tebigaty edil gapdala alyp oturyp bolýan ýer beýle kän däl. Bu ýerde bolsa hut şol zat bar.

Indiki gezek tomusda bararyn. Goýy ýaşyllyga bürenen Jangtaesanda, şol bir ýerde oturyp, şol bir lattäni sargyt ederin. Şonda duzly çörekden iki sany almagy pikir edýärin.

Coffee Interview Jangtaesan barada esasy maglumatlar

Bu ýazgy ilkinji gezek https://hi-jsb.blog sahypasynda çap edildi.