Kafe faiga Asia ma le vaaiga mauga

Suʻe le kafe faiga Asia i Chuncheon, e pei o “Spirited Away”

Sa matou setiina se aso e tasi mo se malaga i le itumalo o Gangwon, ona ou mafaufau lea: “O fea e alu i ai?” Mulimuli ane, na matou filifili ai e alu i Chuncheon, o se taulaga e tusa ma le 1.5 itula mai Seoul. O le fuafuaga autū o le aso o le alu i le uaea-taʻavale i Samaksan, ae e te iloa, pe a na o le uaea-taʻavale ae toe foi, e fai si “le lava” le lagona. O lea na ou fai ai: “Seʻi o tatou taofi i se kafe e manaia le vibe.” Sa ou suʻesuʻe i ni iloiloga ma ata, ona ou maua lea o le nofoaga lenei—Daeryongsanjang. E le masani le igoa, a ea? Na ou tosina vave i ata o le faitotoʻa faiga Asia ma le vaaiga mauga, ma le mea sili—sa i ai le menu saini e matua ese lava: aisa kulimi makguksu ma le suāuʻu perilla. Na oso loʻu fia iloa—sa ou faapipii loa i le itinerary. O lenei, seʻi ou taʻu atu le mea moni pe faapefea le asiasiga.

Le faitotoʻa ulufale, o le lagona tonu o le vaaiga i “Spirited Away”

O le mea muamua na ou lagona i le taimi lava na ou taunuu ai: e le masani le vibe o lenei nofoaga. E moni o se kafe? Ona o lo’o tū mai le faitotoʻa faiga Asia, ma i itu e lua o lo’o mumu filemu ni molī lapotopoto. O laau i tafatafa e mafiafia ma pogisa le ata, ma e pei lava ua e oo atu i se fale-mauga i totonu o le togavao. Sa ou filifili e sau iinei ona o iloiloga na fai mai e le o se kafe masani—e matua malosi le “concept.” Ae a ou vaʻai i le mea moni, e sili atu le manaia nai lo ata. A na o le ulufale e pei lenei, e fia iloa loa: “Ae o totonu la, e faapefea?”

Pe a e latalata atu, e te vaʻai i le tusitusiga Saina “大龍山莊” i luga o le faitotoʻa, ma i le itu taumatau e tusia ai “far east coffee & dessert.” Ae o le mea moni, o le lagona o le faitotoʻa e pei ua e vaʻai muamua i se mea. I lo’u mafaufau, na oso vave mai le ata o Sen to Chihiro no Kamikakushi (“Spirited Away”)—le vaaiga na savali ai Chihiro i le tunnel ma ulufale i le lalolagi ese. E i ai le ala maa e alu atu i totonu, ma e moni lava, e pei o le a tatala se isi lalolagi pe a e ui atu. E ese le fiafia ma le “tingly” i le fatu.

Ui atu i le faitotoʻa, e pei ua suia le lalolagi

O le taimi tonu lea na ou ui atu ai. E le o se faamatalaga faapoloa—e pei lava o le vaaiga i “Spirited Away.” I tua atu o le faitotoʻa, e te vaʻai i le mutia lanumeamata ma se togalaau laitiiti, ma a e savali i luma, e pei ua e vavae ese mai le lalolagi i fafo. O a’u o se tagata e fiafia i nofoaga e “faia lelei le seti,” o lea na amata loa ona tata malosi lo’u fatu—ua lelei le amataga!

Ina ua ou taunuu i luma o le fale, sa pupula le neon mumu “大龍山莊.” O le faitotoʻa laupapa e foliga arc, ma e i ai le mamanu grille faiga Iapani—o le ituaiga faitotoʻa e te mafaufau ai: “A ou tatalaina lenei, e ono oso mai se nofoaga faataulaitu.” Sa i ai se molī lapotopoto i luga, e mumu filemu, ma sa pei ua tosina mai a’u e ulufale. E fai si malie: na ou taofi i luma mo se sekone. O le a na o se faitotoʻa o se kafe, ae aiseā e pei ua ou popole fiafia? O le immersion e matua malosi.

Le siosiomaga i totonu ma le vaega o falefalaoa

Na ou tatalaina le faitotoʻa ma ulufale, o le mea muamua e vaaia o le counter e oka ai. Sa i ai se faailo malie “반납해주세룡” (o le ituaiga upu malie e pei o “faamolemole toe faafoʻi mai, drakoni!”), ma i le itu agavale o lo’o i ai le showcase o falaoa ma dessert. O le taualuga e faaali ai le fausaga laupapa (rafters) e le ufiufi—e le pei o kafe masani. E oo lava i totonu, e tumau pea le lagona o se “lodge” i le mauga.

Daeryong Soryongpo Bread ma le lineup o falefalaoa e ese

I tafatafa o le counter, sa faapipii lelei ai le falaoa saini o le nofoaga, “Daeryong Soryongpo Bread.” O se falaoa foliga dumpling, fai i le paluga pateta e fai si “chewy,” ma i totonu e fai mai e malu ma “fluffy” le filling pateta. O le pusa e 6 fasi e 21,000 won—ua ou liua faataamilo i le $16, ma le fasi e tasi e tusa ma le $3. Sa i ai foi pusa faapitoa mo meaalofa, o lea e foliga lelei mo se souvenir.

I le isi itu, sa faasolo atu le fata falefalaoa ma e tele ituaiga. Sa ou vaʻai i menu e pei o yakisoba salt bread, octopus mentaiko cream-cheese salt bread, custard New York roll, ma le “bokjumeoni bread” (falaoa foliga taga laki). O le bokjumeoni bread sa fai mai e i ai pateta ma nurungji (araisa mu/“scorched rice”) i totonu—e manogi ma “nutty” le tofo. Sa ou fia tofo i mea uma, ae ona e tatau ona matou alu i le uaea-taʻavale, na ou pasia ai i lenei taimi. A ou toe sau, ou te fai atu: “E leai se sola—ou te tofotofo uma!”

Le menu—e moni ea o menu a le kafe?

Seʻi vaʻai i le menu. E fai si “what?!” i le taimi muamua. Amata i menu saini: Perilla Oil Coffee Bottle 7,800 won (tusa ma le $6), dango latte ma le suamalie sana 7,500 won (tusa ma le $6), nurungji cream latte 7,000 won (tusa ma le $5), ma le soy-milk bottle 7,800 won (tusa ma le $6). Kafe ae suāuʻu perilla? Nurungji? Soy soup? O le a le tuufaatasiga lenei? Ae o le “boss” i lalo: aisa kulimi makguksu ma suāuʻu perilla 12,000 won—tusa ma le $9. Aiseā e i ai “makguksu” i se menu kafe? E fai si malie, a ea?

Sa matou filifili vave: perilla oil coffee bottle ma le aisa kulimi makguksu. A e taunuu i se nofoaga faapenei ae oka se americano masani, e pei o le le faaaloalo i le concept! O le feiloaiga o suāuʻu perilla ma le kofe, ma suāuʻu perilla ma le aisa kulimi—e le mafai ona ou teena. O le a ou tofo, ona ou taʻu atu lea i le faaiuga po o le a le mea moni o lenei tuufaatasiga valea.

Oka i le kiosk—e fai si taugata, ae…

Oka e ala i le kiosk. I luga o le screen, sa ou vaʻai ai o le aisa kulimi makguksu e 12,000 won (tusa ma le $9), ma le set aisa kulimi + soryongpo bread e 15,000 won (tusa ma le $11). E moni, o le totogi i luga atu o le $8 mo se aisa kulimi e fai si mamafa. E le o se drink, o le aisa kulimi lava. Ae i le isi itu, pe a e oo mai i Chuncheon ae e te le tofo i le menu saini, e sili atu le a’afiaga o le salamō. O lea na ou fai ai: “Ia, seʻi fai loa se tasi taimi.” Na ou totogi, ona maua lea o le vibrating bell i le counter.

Aisa kulimi makguksu ma suāuʻu perilla—o le a tonu lenei mea?

Ua sau! Seʻi ou faailoa le “identiti” o le aisa kulimi e taugata atu nai lo Häagen-Dazs. Muamua, vaʻai i le vaaiga. E foliga pei o ni noodles makguksu—o le black sesame paste (흑임자 앙금) ua faaputu pei o ni fusi noodles, ma i luga e i ai kim-bugak (algae chips crispy), lotus root fried, sesame, ma e oo lava i se kuki foliga atigi. I tua, o lo’o tu’i ai se fagu laitiiti ma le mataitusi “壽”—ma ioe, e i ai suāuʻu perilla moni i totonu. E te sasaʻa i luga ma fefiloi e ‘ai ai. Aisa kulimi ma suāuʻu? A oo i lenei tulaga, e pei o se tuufaatasiga “crazy” moni, a ea?

Vaʻai foi i le perilla oil coffee bottle i autafa. E i ai le logo o Daeryongsanjang i luga o le ipu, ma e te iloa atu le vaega suāuʻu o lo’o opeopea i luga o le kofe. Kofe ma suāuʻu perilla… e moni, e le o se mea e te vaʻai ai i aso uma. O lenei nofoaga e fai si “serious” i le suāuʻu perilla.

O le aofaʻi e le tele tele ma e le laititi—o le “just right.” Ae o le mea e tatau ona ou taʻutino: e maualuga le quality. E le o se mea na fai “faavave.” O topping uma e foliga sauni lelei, ma o le vaaiga atoa e pei o se galuega ata. Pe a aoga pe leai le tau taugata, ou te faamasino pe a uma ona ou ‘ai.

Perilla oil coffee bottle—kofe ma suāuʻu, e faapefea?

O le drink na matou oka faatasi. I le label e i ai le logo “大龍山莊” ma se ata galu—e “aesthetic” lava le design. Ae o lo’u manatu muamua ina ua ou uuina: “Afai e tuu suāuʻu perilla i le kofe, e le ‘mā’ tele ea?” Suāuʻu ma kofe—e le o se mea e malamalama ai le mafaufau masani. A e lulu, e te vaʻai ai o lo’o vavae ese sina vaega o le suāuʻu mai le kofe, ona e fefiloi lea ma inu. Pe o le a manaia? O le a ou taʻu atu saʻo i le faaiuga faatasi ma le aisa kulimi.

Nofoa i le fogāaluga 2 ma le vaaiga mauga

Na matou alu i luga i le fogāaluga 2. O lo’o tautau molī lantern faiga Asia i le taualuga, ma o lo’o i ai ata vali lanu i luga o puipui—e fai si māfanafana le vibe. E le “pipii” faatasi nofoa; e lava le avanoa, o lea e te le tau popole i le laulau i autafa.

Ae o le mea autū: o nofoa i tafatafa o le faamalama. O lo’o i ai tioata tele, ma i tua atu e tatala mai le vaaiga lanumeamata o le mauga. Inu kofe ma lenei vaaiga—e i ai se “taste” faapitoa. E i ai foi ni vaega arc e pei o se potu laitiiti, e fai ai le lagona e pei o lau lava avanoa.

O le mea moni: e fai si le lava o le “cushion,” o lea e le faigofie ai ona nofo umi ma matua mālū. Ae o le vaaiga e lelei tele e ufiufi ai lena mea. Afai e te sau iinei, e foliga mai o le “vaai” e sili atu nai lo le “nofo mālū.”

Iloiloga saʻo o le tofo: aisa kulimi & kofe suāuʻu perilla

A o lei ‘ai, sa ou popole moni

Ia, ua oo i le vaega e sili ona e fia iloa—le tofo. Ou te faamaoni: a o lei ‘ai, sa tele lo’u popole. Aisa kulimi ma suāuʻu perilla, kofe ma suāuʻu perilla… e le foliga manaia pe a na o le mafaufau. I lo’u ulu, sa ou ata ai o le a “mā” ma faigata ona uma. Sa ou fai: “E faapefea ona aoga lenei mea?”

O le taimi lava na ou tofo ai, na liliu atoa lo’u manatu

Ae a ou taʻu atu le mea moni—i le tasi sipuni muamua, na liliu atoa lo’u manatu. O le aisa kulimi makguksu ma suāuʻu perilla e i ai le tofo “nutty” o le black sesame, ma e sosolo filemu mai le suāuʻu perilla—e le malosi tele. I le taimi atoa, ou te leʻi lagona le “mā” e pei ona ou fefe ai. E oo lava i le iuga, e alu aʻe le tofo manogi ma le “goso” (nutty) e pei o sesame—ma e fai si fiafia ai. O le kim-bugak ma le lotus root fried e aumaia le crispy texture e fai ai ni “accent,” o lea e le vave fiu ai.

O le kofe suāuʻu perilla foʻi e tutusa. A e inu se sipi, e mulimuli mai le manogi “nutty” ma le mālie o le suāuʻu, ae e le mamafa. Nai lo le “mā,” e pei ua faamalū ai le oona o le kofe ma faaloloto le tofo. O lo’u popole sa matua sese.

Afai e fai se faatusatusaga: e pei o le taimi e te faalogo ai i faamatalaga e uiga i se tagata a o lei feiloaʻi—e te le fiafia lava. Ae a e feiloaʻi ma talanoa, e te iloa ai e matua fetaui lelei. Suāuʻu perilla ma aisa kulimi, suāuʻu perilla ma kofe—e foliga e le talafeagai, ae i le mea moni, e fai si “perfect match.”

Faaiuga o le asiasiga i Daeryongsanjang

Daeryongsanjang—mai le ulufale e pei o le savali atu i totonu o le lalolagi o Sen to Chihiro no Kamikakushi, se’ia oo i menu saini e matua “bold” le suāuʻu perilla, e le taumate o se kafe e le talia le “masani.” E fai si taugata, ioe, ae mo le concept ma le quality, ou te manatu e aoga le taumafai i le tasi taimi. Afai o lo’o e fuafua se malaga i Chuncheon, faapipii faatasi le uaea-taʻavale Samaksan ma le kafe lenei—e foliga mai e te le salamō. A o a’u? O le isi taimi, ou te toe foi ma “clear” le falefalaoa uma sa ou le ‘ai ai.

O lenei pou sa muamua lomia i luga o https://hi-jsb.blog.