ထိုင်းနိုင်ငံ ရှဲလ်ဆီဆိုင်ထဲက ဒယ်လီကဖေး (delicafé) | ရရောင်းမြို့ခံတစ်ယောက်ရဲ့ ရိုးသားတဲ့ သုံးသပ်ချက်
မာတိကာ
15 ခု
ထိုင်းနိုင်ငံ ရရောင်းက ရှဲလ်ဆီဆိုင်ထဲမှာ ကော်ဖီဆိုင်ရှိတယ်
ကျွန်တော့် အမျိုးသမီးက ထိုင်းလူမျိုးဆိုတော့ ၂၀၂၂ ခုနှစ်တုန်းက ရရောင်း (Rayong) မြို့မှာ အတူတူ နေဖြစ်ခဲ့ကြတယ်။ ရရောင်းဆိုတာ ဘန်ကောက် (Bangkok) ကနေ ကားနဲ့ နှစ်နာရီ၊ သုံးနာရီလောက် သွားရတဲ့ ကမ်းရိုးတန်းမြို့လေးပါ။ အဲဒီမှာနေဖို့က ကားရှိမှ အဆင်ပြေတာ။ စူပါမားကတ်သွားသွား၊ ဈေးသွားသွား ဘယ်သွားသွား ကားစီးရတာကိုး။ အဲဒီလိုနဲ့ ရှဲလ် (Shell) ဆီဆိုင်ကို ခဏခဏ ရောက်ဖြစ်တယ်။ ဆီထည့်၊ အိမ်သာဝင်၊ စတိုးဆိုင်မှာ ရေသန့်ဘူးဝင်ဝယ်ပေါ့။ အဲဒီမှာ ဆီဆိုင်ရဲ့ တစ်ထောင့်မှာ ကော်ဖီဆိုင်လေး တစ်ဆိုင်ရှိတာ သွားတွေ့တယ်။ ဒယ်လီကဖေး (delicafé) လို့ ခေါ်တယ်။
မြန်မာနိုင်ငံမှာဆိုရင် ဆီဆိုင်ထဲမှာ ကော်ဖီဆိုင်တွဲလျက် ပါတာမျိုး သိပ်မရှိဘူးလေ။ ရန်ကုန်-မန္တလေး အမြန်လမ်းက ၁၁၅ မိုင်စခန်းလိုမျိုး နေရာကြီးတွေမှာပဲ ရှိတတ်တာ။ ဒါကြောင့် ပထမတော့ နည်းနည်း ဆန်းနေတယ်။ ဒါပေမဲ့ ထိုင်းမှာတော့ ဒါက သိပ်ကို ရိုးရှင်းတဲ့ မြင်ကွင်းတစ်ခုပဲ။ ရှဲလ်မှာတင် မဟုတ်ဘဲ PTT ဆီဆိုင်တွေမှာဆို ကဖေး အမေဇုန် (Café Amazon) ရှိပြီး၊ ဘန်ချပ် (Bangchak) ဆီဆိုင်တွေမှာဆိုရင် အင်သနင် (Inthanin) ဆိုတဲ့ သူတို့ပိုင် ကော်ဖီဆိုင်ဘရန်းတွေ ရှိကြတယ်။ ဆီဆိုင်တိုင်းလိုလိုမှာ ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင်တော့ မပါမဖြစ် ပါလေ့ရှိတယ်။ ထိုင်းက အမြန်လမ်းတွေထက် ပြည်နယ်ချင်းဆက် လမ်းမကြီးတွေ ပိုကောင်းတော့၊ အမြန်လမ်း နားနေစခန်းဆိုတဲ့ သဘောမျိုးထက် နယ်မြို့လမ်းမကြီးတွေပေါ်က ဆီဆိုင်တွေကပဲ နားနေစခန်း အဖြစ် တာဝန်ယူပေးထားတာပါ။ ဆီထည့်၊ ကော်ဖီတစ်ခွက်ဝယ် ပြီးရင် ခရီးဆက်ကြတာပေါ့။
ထိုင်းနိုင်ငံ လမ်းမကြီးတွေပေါ်မှာ အလွယ်တကူ တွေ့နိုင်တဲ့ ရှဲလ်ဆီဆိုင် မြင်ကွင်းပါ။ အဝါရောင် ခရုခွံလိုဂိုကို မြင်လိုက်ရင် အဲဒီထဲမှာ ကော်ဖီဆိုင်ရှိတယ်လို့သာ မှတ်လိုက်တော့။
ဒယ်လီကဖေး အပြင်အဆင်၊ ဆီဆိုင်ကော်ဖီဆိုင်လို့ ပြောဖို့တောင် နှမြောစရာ ကောင်းလောက်အောင် လှတယ်
ဒါကတော့ ဒယ်လီကဖေးရဲ့ အပြင်ဘက် မြင်ကွင်းပါ။ ဆီဆိုင်ကော်ဖီဆိုင်ဆိုပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်းလေးပဲလို့ ထင်ထားရင် နည်းနည်း အံ့ဩသွားနိုင်တယ်။ အဝင်ဝရှေ့မှာ ရေကန်လေးတစ်ခု ရှိပြီး အစိမ်းရောင် အပင်လေးတွေကို သေသေချာချာ စိုက်ပျိုးထားတော့ ရပ်ကွက်ထဲက သပ်ရပ်တဲ့ ကော်ဖီဆိုင်လေး တစ်ဆိုင်နဲ့တောင် တူနေတယ်။ ထိုင်းနိုင်ငံက ကော်ဖီဆိုင် ယဉ်ကျေးမှု တော်တော်လေး ထွန်းကားတဲ့ နိုင်ငံပါ။ မြန်မာနိုင်ငံမှာဆိုရင်လည်း နာမည်ကြီး ကော်ဖီဆိုင်ကြီးတွေ ရှိသလိုပေါ့။ ထိုင်းက အဲဒီလောက် အကြီးကြီးတွေ မဟုတ်ပေမဲ့ ကျဉ်းမြောင်းတဲ့ နေရာလေးကို အလှအပဆုံး ဖြစ်အောင် ပြင်ဆင်တတ်တဲ့ နေရာမှာတော့ တော်တော်လေး လက်ရာမြောက်တယ်။ လမ်းဘေးက ရိုးရိုးအဆောက်အအုံလေးလို့ ထင်ပြီး ဝင်သွားပေမဲ့ အထဲမှာ လုံးဝ ကမ္ဘာတစ်ခြမ်း ဖြစ်နေတဲ့ ကော်ဖီဆိုင်တွေ အများကြီးပဲ။ ဒယ်လီကဖေးဆိုရင်လည်း ဆီဆိုင်ထဲက ကန့်သတ်ထားတဲ့ နေရာလေးကို သူ့လေထုနဲ့သူ အကောင်းဆုံး ဖန်တီးထားတယ်လို့ ခံစားရတယ်။
အဝင်ဝရှေ့က ရေကန်လေးမှာ ရေပန်းလေးတောင် ပါသေးတယ်။ ဆီဆိုင်ဝင်းထဲမှာ ဒီလောက်အထိ အလှဆင်ထားတာက တော်တော်လေး စိတ်ဝင်စားဖို့ ကောင်းတယ်။ ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း ပြောရရင် ဒါက ဒီဆိုင်ခွဲလေးက ထူးထူးခြားခြား ပိုလှနေတာလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒယ်လီကဖေးက ဆိုင်ခွဲတစ်ခုနဲ့ တစ်ခု အကျယ်အဝန်းရော ပုံစံရော မတူကြဘူး။ သီးသန့် အဆောက်အအုံ အကျယ်ကြီးတွေ ရှိသလို၊ စတိုးဆိုင်ဘေးမှာ ကပ်လျက် ဖွင့်ထားတဲ့ ကောင်တာပုံစံ အသေးလေးတွေလည်း ရှိတော့၊ တခြားဆိုင်ခွဲတွေမှာလည်း ဒီလိုပုံစံမျိုး မျှော်လင့်ထားရင် စိတ်ပျက်သွားနိုင်တယ်။
အဝင်ဝကတည်းက လေထုက တစ်မူထူးခြားနေတယ်
အဝင်တံခါးက အဝိုင်းပုံ မှန်ကွက်လေး ပါတဲ့ သစ်သားတံခါးပါ။ ဆီဆိုင်ကော်ဖီဆိုင်ထက်စာရင် ရပ်ကွက်ထဲက မနက်စာရောင်းတဲ့ ဆိုင်လေးရဲ့ အဝင်ဝနဲ့ ပိုတူတယ်။ ကြမ်းပြင်မှာ WELCOME ခြေသုတ်ခုံ ခင်းထားပြီး တံခါးဘေးမှာ မှန်ချပ်ကြီးတွေ ရှိလို့ အထဲကို အထင်းသား မြင်နေရတယ်။ အပြင်ဘက်မှာ စားပွဲအသေးလေးတွေ ရှိပေမဲ့ ရရောင်းရဲ့ နေ့ခင်းဘက် အပူဒဏ်ကြောင့် အပြင်မှာထိုင်ဖို့တော့ စိတ်တောင် မကူးရဲဘူး။
ကောင်တာနဲ့ မီနူး၊ ထိုင်းကော်ဖီဆိုင်တွေရဲ့ ဈေးနှုန်းနဲ့ ပမာဏ
ကောင်တာအနောက်မှာ မီနူးဘုတ် ကပ်ထားပြီး မှန်ပုံးထဲမှာတော့ ပေါင်မုန့်တွေနဲ့ သရေစာတွေ ပြထားတယ်။ အဖြူရောင် ကြွေပြားနံရံနဲ့ အမည်းရောင် မီနူးဘုတ် တွဲဖက်ထားတော့ ရှင်းလင်းသပ်ရပ်တဲ့ အသွင်ရှိတယ်။ ကောင်တာတစ်ဖက်မှာ ဘောက်ဆူး (TIP BOX) ထားထားတာလည်း မျက်စိကျစရာပဲ။ ထိုင်းကော်ဖီဆိုင်တွေက ယေဘုယျအားဖြင့် တခြားနိုင်ငံတွေထက် သောက်စရာ ဈေးနှုန်း သက်သာတယ်။ ပြီးတော့ ပမာဏကလည်း တကယ်ကို များတယ်။ ရေခဲထည့်ထားတဲ့ သောက်စရာ တစ်ခွက်မှာဆိုရင် ခွက်အကြီးကြီးထဲ ရေခဲတွေ အပြည့်ထည့်ပေးတော့ တစ်ခွက်ဖိုးပေးပြီး နှစ်ခွက် သောက်ရသလိုတောင် ခံစားရတယ်။ အမျိုးသမီးနဲ့ ကျွန်တော် တစ်ယောက်တစ်ခွက်စီ မှာတာတောင် ပိုက်ဆံအများကြီး မကုန်ပါဘူး။
ကောင်တာဘေးမှာ ထုပ်ပိုးထားတဲ့ မုန့်ခြောက်တွေလည်း ရှိတယ်။ ခရီးသွားရင်း ကားပေါ်မှာ စားဖို့ ကောက်ယူသွားလို့ ကောင်းတဲ့ အမျိုးအစားတွေပါ။
လျှော့ဈေးတွေ၊ ပွိုင့်စုဆောင်းတာတွေနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ အသိပေးစာတွေလည်း ကပ်ထားတယ်။ ဒေသခံတွေကတော့ ဒီလို အခွင့်အရေးတွေကို သေချာ ဂရုစိုက်ပြီး ယူကြတဲ့ ပုံပါပဲ။
ဒယ်လီကဖေး ဆိုင်းဘုတ်၊ အခုတော့ ရှဲလ်ကဖေး (Shell Café) အဖြစ် ပြောင်းလဲနေပြီ
အပြင်ကနေ မြင်ရတဲ့ ဒယ်လီကဖေး ဆိုင်းဘုတ်ပါ။ ဒီပုံက ၂၀၂၂ ခုနှစ်က ရိုက်ထားတာဖြစ်ပြီး အခုတော့ ရှဲလ်ကဖေး (Shell Café) အဖြစ် အမည်ပြောင်းလဲမှုတွေ လုပ်နေပါပြီ။ ၂၀၂၂ တုန်းက ဘန်ကောက်မှာ ပထမဆုံး ရှဲလ်ကဖေး စဖွင့်ခဲ့ပြီး အဲဒီနောက်ပိုင်း တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းလဲနေတာဆိုတော့ အခုသွားရင် ဆိုင်းဘုတ်က ကွဲပြားနိုင်တယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒယ်လီကဖေး ဆိုင်းဘုတ် အတိုင်း ကျန်နေသေးတဲ့ ဆိုင်တွေလည်း အများကြီး ရှိပါသေးတယ်။ ဆိုင်းဘုတ်သာ ကွဲသွားတာ၊ မီနူးနဲ့ လည်ပတ်ပုံတွေကတော့ အတူတူပဲလို့ မှတ်ယူလို့ ရပါတယ်။
အတွင်းပိုင်း ထိုင်ခုံတွေနဲ့ လေထု
အတွင်းပိုင်းမှာက မှန်ချပ်တွေ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် တပ်ထားတော့ အပြင်ဘက် မြင်ကွင်းက အတိုင်းသား ဝင်လာတယ်။ ထိုင်ခုံတွေက အဝိုင်းစားပွဲဘက်နဲ့ ပြတင်းပေါက်နားက ဘားစားပွဲဘက်ဆိုပြီး နှစ်ပိုင်း ခွဲထားတယ်။ ဘားဘက်မှာ ထိုင်ရင် ဆီဆိုင်ဘက်ကို လှမ်းမြင်ရတယ်။ ထိုင်ခုံ အရေအတွက်တော့ သိပ်မများဘူး၊ ဒါပေမဲ့ နေ့လယ်စာစားချိန်လောက် ဖြစ်နေလို့ ဧည့်သည် သိပ်မရှိတော့ ပိုပြီး တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်လို့ သက်တောင့်သက်သာ ရှိခဲ့တယ်။
ထိုင်းရိုးရာ သရေစာတွေကိုလည်း မြည်းစမ်းနိုင်တယ်
ပြတင်းပေါက်နားက စားပွဲပေါ်မှာ ထိုင်းရိုးရာ သရေစာတွေ တင်ထားတယ်။ ကလွိုင်မွမ်း (Kluai Muan - ငှက်ပျောသီးလိပ်မုန့်) နဲ့ ခနုံပီယ (Kanom Pia - ပဲစိမ်း앙ပါတဲ့ မုန့်) လိုမျိုးတွေပါ။ ဒါတွေက ဖရန်ချိုက် ရုံးချုပ်က ပို့ပေးတဲ့ မီနူးတွေ မဟုတ်ဘဲ ဆိုင်ကနေ ကိုယ့်အစီအစဉ်နဲ့ကိုယ် ယူရောင်းတာ ဖြစ်ဖို့များတယ်။ ထိုင်းကော်ဖီဆိုင်တွေမှာ အဲဒီလိုမျိုး ဒေသထွက် သရေစာလေးတွေကို တွဲရောင်းတာမျိုး ခဏခဏ တွေ့ရတတ်ပါတယ်။
ပြတင်းပေါက် အပြင်ဘက် မြင်ကွင်း၊ ဆီဆိုင်ဆိုတာကို မေ့သွားစေမယ့် အခိုက်အတန့်
ကော်ဖီဆိုင်ထဲကနေ အပြင်ဘက်ကို ကြည့်လိုက်ရင် ရေကန်လေးရဲ့ ဟိုဘက်မှာ ဆီဆိုင်မြင်ကွင်းကြီးကို တွေ့ရတယ်။ ထိုင်းနိုင်ငံက တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပူတဲ့ နိုင်ငံဆိုတော့ အပြင်မှာ ၅ မိနစ်လောက် ရပ်နေတာနဲ့ ချွေးတွေ ရွှဲလာတာပဲ။ ဒါပေမဲ့ ရယ်စရာကောင်းတာက၊ တချို့အချိန်တွေမှာ မြန်မာနိုင်ငံက နွေရာသီ အပူဒဏ်လောက်တော့ မဆိုးဘူးလို့ ခံစားရတယ်။ ထိုင်းက နေ့တိုင်း ပုံမှန်လေး ပူနေတတ်ပြီး၊ မြန်မာနိုင်ငံကလို အပူလှိုင်း ရုတ်တရက်ကြီး ဖြတ်သွားတာမျိုး သိပ်မရှိဘူးလေ။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် အဲကွန်းဖွင့်ထားတဲ့ အခန်းထဲ ရောက်သွားရင်တော့ အသက်ရှူောင်သွားသလို ခံစားရတာ အရင်ဆုံးပဲ။ အေးစိမ့်နေတဲ့ အထဲမှာ အေးမြတဲ့ သောက်စရာလေးကိုင်ပြီး အပြင်ဘက်က သစ်ပင်တွေ၊ ရေပန်းတွေကို ငေးကြည့်နေမိရင် ဆီဆိုင်ထဲ ရောက်နေတယ်ဆိုတာကို ခဏလောက် မေ့သွားတတ်တယ်။ ကျွန်တော့် အမျိုးသမီးဆိုရင် ဒီကနေ မထွက်ချင်တော့ဘူးဆိုပြီး ကော်ဖီ နောက်တစ်ခွက် ထပ်မှာပါလေရော。
မျက်နှာကြက်အထိ မှန်တွေတပ်ထားလို့ နေ့လယ်ဘက်မှာတောင် အ늑အကြေ ရှိတဲ့ နေရာလေး
ပြတင်းပေါက်နားက သစ်သားစင်ပေါ်မှာ ပုလင်းလေးတွေနဲ့ ထည့်ထားတဲ့ သရေစာတွေ တင်ထားပြီး၊ မျက်နှာကြက်ဘက်ကို မော့ကြည့်လိုက်ရင် မှန်ချပ်ကနေတဆင့် သစ်ကိုင်းတွေကို မြင်ရတယ်။ သစ်ကိုင်းတွေ ကြားမှာ မီးသီးလေးတွေ ချိတ်ဆွဲထားတော့ နေ့လယ်ဘက်ကြီး ဖြစ်နေပေမဲ့ ထူးထူးခြားခြား နွေးထွေး အ늑အကြေ ရှိတဲ့ လေထုမျိုးလေး ရနေတယ်။ ကော်ဖီစေ့ လှော်ထားတဲ့ အနံ့လေး သင်းသင်းလေး ရနေတာကိုလည်း မှတ်မိသေးတယ်။ ဒီလောက်ဆိုရင် ဘယ်သူက ဆီဆိုင်ကော်ဖီဆိုင်လို့ ထင်တော့မလဲနော်။
ပေါင်မုန့်နဲ့ မုန့်တွေကတော့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပါပဲ
မှန်ပုံးထဲမှာတော့ ကရိုဆွန့် (Croissant)၊ ဒိုးနပ်၊ အက်တပ် (Egg Tart)၊ ဆင်းဒဝစ်ချ် (Sandwich) စတဲ့ အခြေခံ မုန့်တွေနဲ့ ရေသန့်၊ ကိုကာကိုလာလို အအေးတွေ ရှိတယ်။ အမျိုးအစားက သိပ်တော့ အများကြီး မဟုတ်ဘူး။ ဈေးတန်တဲ့ ဖရန်ချိုက် ကော်ဖီဆိုင်တွေက မုန့်တွေလောက်ပဲ ရှိမယ့် ပုံစံမျိုးပါ။ နာမည်ကြီး မုန့်တိုက်တွေလို ခမ်းနားမှုမျိုးတော့ မရှိပေမဲ့၊ ထိုင်းနိုင်ငံ လမ်းမကြီးတွေပေါ်မှာ ခရီးသွားရင်း ဗိုက်ဆာရင် အလွယ်တကူ ကောက်စားဖို့အတွက်တော့ ကွက်တိပါပဲ။
မီနူးဘုတ်မှာ အင်္ဂလိပ်စာ တွဲရေးထားလို့ နိုင်ငံခြားသားတွေလည်း အလွယ်တကူ မှာလို့ရတယ်
မီနူးဘုတ်ကို ကောင်တာနောက်ဘက် နံရံမှာ အကြီးကြီး ကပ်ထားတယ်။ ကော်ဖီ (Coffee)၊ ဒေသခံ လက်ရာ ကော်ဖီ (Signature Coffee)၊ ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည် (Bubble Milk Tea)၊ လက်ဖက်ရည် (Tea)၊ နို့/ချောကလက် (Milk/Chocolate)၊ စမူသီ/ဆိုဒါ (Smoothie/Soda) ဆိုပြီး အမျိုးအစားအလိုက် ခွဲထားတယ်။ ထိုင်းစာအောက်မှာ အင်္ဂလိပ်စာကိုပါ တွဲရေးထားပေးတော့ ထိုင်းစာ မဖတ်တတ်ရင်တောင် မှာရတာ ဘာပြဿနာမှ မရှိဘူး။ ထိုင်းနိုင်ငံက နိုင်ငံခြားသား ခရီးသွား ဧည့်သည် တကယ်ကို ပေါများတဲ့ နိုင်ငံမို့လို့ ဖရန်ချိုက် ကော်ဖီဆိုင် မီနူးဘုတ်တွေမှာ အင်္ဂလိပ်စာ မပါတာမျိုး သိပ်မတွေ့ရသလောက်ပါပဲ။
ထိုင်းကော်ဖီဆိုင်မှာ ကော်ဖီမှာမယ်ဆိုရင် ဒါလေးကို သိထားဖို့ လိုတယ်
သောက်စရာပုံကိုတော့ မရိုက်လိုက်ရဘူး။ ရရချင်း တန်းသောက်လိုက်မိလို့ပါ။ ကျွန်တော်က အမေရိကာနို (Americano) မှာပြီး၊ အမျိုးသမီးက ကဖေးလာတေး (Cafe Latte) မှာတယ်။ ဒီနေရာမှာ တစ်ခု မှတ်ထားရမှာက၊ ထိုင်းကော်ဖီဆိုင်တွေမှာ အမေရိကာနို မှာရင် အချိုရည် (Syrup) အခြေခံ ပါလာတတ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်က အချိုကော်ဖီ မကြိုက်လို့ အချိုမထည့်ဖို့ သီးသန့် လှမ်းပြောရတယ်။ မပြောရင် ချိုကျိကျိ အမေရိကာနိုကြီး ရလာလိမ့်မယ်။
လာတေးမှာလည်း ဒီအတိုင်းပါပဲ။ ကျွန်တော်တို့ သိထားတဲ့ အက်စ်ပရက်ဆို (Espresso) ထဲကို နို့ပူပူလေး ထည့်ထားတဲ့ လာတေးမျိုး မဟုတ်တတ်ပါဘူး။ ထိုင်းစတိုင် လာတေးက နို့ဆီပါလာတတ်တာ ဒါမှမဟုတ် သကြား အခြေခံ ထည့်ပေးထားတာမျိုး ခဏခဏ ကြုံရတယ်။ ထိုင်းကော်ဖီ ယဉ်ကျေးမှုက မူလကတည်းက အချိုကဲကဲနဲ့ ပြင်းပြင်း သောက်တတ်တဲ့ ဘက်မှာရှိတော့၊ တခြားနိုင်ငံတွေက ရင်းနှီးပြီးသား ဖျော်စပ်ပုံတွေနဲ့တော့ ကွာခြားချက် ရှိပါတယ်။
ထိုင်းကော်ဖီဆိုင်မှာ ကော်ဖီမှာနည်း အကြံပြုချက်
အချိုမလိုချင်ဘူးဆိုရင် ထိုင်းလို "မိုင် စိုင် နမ်တန်" (Mai Sai Nam Tan, ไม่ใส่น้ำตาล) လို့ ပြောပါ၊ ဒါမှမဟုတ် အင်္ဂလိပ်လို "no sugar, no syrup" လို့ သေချာလေး ပြောပါ။ ဒါက ဒယ်လီကဖေးမှ မဟုတ်ပါဘူး၊ ထိုင်းနိုင်ငံက ဘယ်ကော်ဖီဆိုင်သွားသွား ဒီအတိုင်းပါပဲ။
အားနည်းချက်လေးတွေကို ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း ပြောရမယ်ဆိုရင်
ထိုင်းနိုင်ငံက အဆောက်အအုံ အတွင်းပိုင်းတွေမှာ အဲကွန်းကို ကျွန်တော်တို့ဆီကထက် ပိုပြီး အေးစက်နေအောင် ဖွင့်ထားလေ့ရှိတယ်။ အပြင်ဘက်မှာ ချွေးတလုံးလုံးနဲ့ နေခဲ့ရပြီး အထဲဝင်ဝင်ချင်းမှာတော့ နတ်ပြည်ရောက်သွားသလိုပဲ၊ ဒါပေမဲ့ ခဏလောက် ထိုင်နေလိုက်ရင် ချမ်းလာတော့တာပဲ။ ဒယ်လီကဖေးလည်း အဲဒီအတိုင်းပါပဲ။ ပါးပါးလျလျ အပေါ်ထပ် အင်္ကျီတစ်ထည်လောက် ယူသွားတာ ကောင်းတယ်။ ပြီးတော့ အိမ်သာက ကော်ဖီဆိုင်ထဲမှာ မရှိဘဲ ဆီဆိုင်က အများသုံး အိမ်သာကို သွားရတယ်။ အဝေးကြီးတော့ မဟုတ်ပေမဲ့၊ ကော်ဖီဆိုင်ထဲကနေ တန်းသွားလို့ရတဲ့ ပုံစံမျိုးတော့ မဟုတ်ဘူးပေါ့。
မသွားခင် သိထားရန်
အဲကွန်း အေးတဲ့အတွက် အပေါ်ထပ် အင်္ကျီပါးပါး တစ်ထည် ယူသွားပါ။ အိမ်သာကိုတော့ ကော်ဖီဆိုင်တွင်းမှာ မဟုတ်ဘဲ ဆီဆိုင် အများသုံး ကို သုံးရပါမယ်။
ရှဲလ်ဆီဆိုင်တွေမှာ ဒယ်လီကဖေး တစ်ခုတည်း ရှိတာ မဟုတ်ဘူး
ပြောရဦးမယ်၊ ရှဲလ်ဆီဆိုင်တွေမှာ ဒယ်လီကဖေး အပြင် တခြား ကော်ဖီဘရန်းတွေ ဖွင့်ထားတာလည်း ရှိတယ်။ ချင်းမိုင် (Chiang Mai) ဘက်မှာဆိုရင် ဖိုးတီးနိုင်း ကော်ဖီဟောက်စ် (Forty-Nine Coffee House) ဆိုတဲ့ သီးသန့် ကော်ဖီဆိုင်က ရှဲလ်ဆီဆိုင်ထဲ ဖွင့်ထားတာမျိုး ရှိသလို၊ ဒွိုင်ချမ်း (Doi Chaang, ดอยช้าง) လိုမျိုး ထိုင်းမြောက်ပိုင်းက ဒေသခံ ကော်ဖီဘရန်းတွေ ဖွင့်ထားတဲ့ ဆိုင်တွေလည်း ရှိတယ်လို့ ကြားရတယ်။ ဆီဆိုင်တစ်ခုနဲ့ တစ်ခု အတွင်းမှာ ရှိတဲ့ ကော်ဖီဆိုင်တွေက နည်းနည်းစီ ကွဲပြားကြတယ်။ ထိုင်းတစ်နိုင်ငံလုံး အတိုင်းအတာနဲ့ ကြည့်ရင် PTT ရဲ့ ကဖေးအမေဇုန်က ဆိုင်ခွဲ ၅,၀၀၀ ကျော်နဲ့ အကြီးဆုံးဖြစ်ပြီး၊ ပန်ထိုင်း ကော်ဖီ (PunThai Coffee, พันธุ์ไทย) နဲ့ အင်သနင် တို့ကလည်း ဆိုင်ခွဲ ၁,၀၀၀ ကျော်စီ ဖွင့်ထားကြတယ်။ ရှဲလ်ကဖေးကတော့ အခုထိ ဆိုင်ခွဲ ၁၀၀ ဝန်းကျင်လောက်ပဲ ရှိသေးလို့ အရွယ်အစားအားဖြင့် သေးပေမဲ့၊ ကော်ဖီစေ့ အရည်အသွေးကို သေချာ ဂရုစိုက်တဲ့ ဘရန်းတစ်ခုလို့ အထင်အမြင် ရမိတယ်။
တကူးတက သွားရမယ့် နေရာမျိုး မဟုတ်ပေမဲ့၊ လမ်းကြုံရင် ဝင်သင့်တဲ့ နေရာလေး
ဒယ်လီကဖေးက တကူးတက သွားသင့်တဲ့ ကော်ဖီဆိုင်လားလို့ မေးရင်တော့၊ ရိုးရိုးသားသား ပြောရရင် အဲဒီလောက်ကြီးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ကော်ဖီဆိုင်ကပဲ အဓိက သွားစရာ နေရာတစ်ခုတော့ မဟုတ်ဘူးပေါ့။ ဒါပေမဲ့ ရရောင်းမှာ နေရင်းနဲ့ ဖြစ်ဖြစ်၊ ဒါမှမဟုတ် ထိုင်းနိုင်ငံ တစ်နေရာရာကို ကားနဲ့ ခရီးသွားရင်း ရှဲလ်ဆီဆိုင်ကို ဝင်ဖြစ်တဲ့အခါ ဆီပဲထည့်ပြီး ပြန်ထွက်သွားရမှာ နှမြောစရာ ကောင်းတယ်ဆိုရင် တစ်ခေါက်လောက်တော့ ဝင်ကြည့်လိုက်ပါ။ အဲကွန်းအေးအေးလေး အောက်မှာ ဈေးသက်သာတဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက် သောက်ရင်း ခဏတဖြုတ် နားဖို့အတွက်တော့ အတော်လေး ကောင်းတဲ့ နေရာလေးပါ။
မြန်မာနိုင်ငံမှာ သိပ်ပြီး အတွေ့အကြုံ မရနိုင်တဲ့၊ ထိုင်းနိုင်ငံ လမ်းမကြီးတွေပေါ်က ဆီဆိုင်ကော်ဖီ ယဉ်ကျေးမှုကို နည်းနည်းလောက် လေ့လာကြည့်လို့ ရတယ်လေ။ ဆီနံ့တွေအစား ကော်ဖီစေ့လှော်နံ့တွေ သင်းနေတဲ့ ဆီဆိုင်ဆိုတော့လေ၊ ရရောင်းက နေ့စဉ်ဘဝလေးကို တစ်ခါတလေတော့ လွမ်းမိသား။
ဒီဆောင်းပါးကို ၂၀၂၂ ခုနှစ်က သွားရောက်ခဲ့တဲ့ အတွေ့အကြုံအရ ရေးသားထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။ မီနူး အမျိုးအစားတွေနဲ့ ဈေးနှုန်းတွေက အခုလက်ရှိနဲ့ ကွာခြားနိုင်တာမို့ မသွားခင် သေချာ စုံစမ်းကြည့်ပါ။