Լուսավոր բեյքրի-սրճարան՝ մեծ տեռասայով
Լուսնային Նոր տարվա առավոտ. բաց սրճարան գտնելը
Լուսնային Նոր տարվա առավոտ էր․ մինչև հայրական ու մայրական կողմի ազգականներին այցելելը մի քիչ ժամանակ ունեի ու սկսեցի մտածել՝ ուր գնալ։ Վերցրի հեռախոսս ու սկսեցի փնտրել Չհոնջուի սրճարանները։ Էս-էն նայելով՝ աչքիս ընկավ հենց Ean Terrace Cafe-ն։ Նկարներով թվում էր՝ չափերով մեծ է ու մթնոլորտն էլ վատը չէ։ Տոն է, շատ տեղեր փակ կլինեն, բայց սա ասում էին՝ աշխատում է, ու ես էլ որոշեցի՝ գնանք, տեսնենք։
Անկեղծ ասած, տոն օրերին սրճարան գնալուց միշտ պատկերացնում եմ՝ մարդը մարդի վրա, աղմուկ, հերթեր… բայց տեղ հասնելուն պես հակառակն էր՝ ավելի շուտ հանգիստ էր։ Բոլորը երևի տանը բարև-խոնարհում էին անում։ Դրա շնորհիվ ես հանգիստ շրջեցի, նայեցի, ուսումնասիրեցի։ Ու հիմա՝ տեսնենք, արդյո՞ք սա իսկապես Չհոնջուում «հոթ» համարվող մեծ սրճարանի մակարդակ ունի։ Սկսեմ ամեն ինչն անկեղծ պատմելուց։
Ean Square-ի արտաքին տեսքը և կայանատեղին
Տեղ հասնելուն պես հասկացա՝ մասշտաբը սպասածից շատ ավելի ահռելի է։ Սկզբում կարծում էի՝ ուղղակի թաղային մեծ սրճարան է, բայց ոչ․ «EANSQUARE» մեծ ցուցանակով ամբողջ շենքն էր Ean Square-ը։ Մուտքի մոտ կախված էր «WELCOME… բարի գալուստ» ոճի պաստառ, իսկ ներսում երևում է շենքի մեջ մտնող կայանատեղին, չէ՞։ Միայն կայանատեղու չափով էլ պարզ է դառնում՝ սա պարզապես սրճարան չէ։
Հետո պարզվեց՝ շենքում միայն սրճարան չէ․ նույն տեղում նաև հարսանյաց սրահ ու ռեստորան են աշխատեցնում՝ մի տեսակ բազմաֆունկցիոնալ մշակութային համալիր։ Դրա համար էլ կայանատեղին լայն է՝ նույնիսկ 2-րդ և 3-րդ հարկերում։ Տոնին էլ մեքենա կանգնեցնելու մասին ես ընդհանրապես չեմ մտածել՝ լիքը տեղ կար։
Ean Terrace Cafe-ի մուտքը և բեյքրիի «երթուղին»
4-րդ հարկ հասա ու ներս մտնելուն պես առաջինը աչքիս ընկավ բեյքրիի ցուցադրական հատվածը։ Առաստաղից կլոր լույսեր էին կախված՝ մեղմ լուսավորությամբ, իսկ մեծ ապակիներից բնական լույսը թափվում էր ներս՝ մթնոլորտը խենթացնող չափով պայծառ էր։ Լեյաութն էլ հետաքրքիր էր․ սովորաբար սրճարան մտնում ես՝ անմիջապես դրամարկղն է կամ հացերը կեստեղ, բայց այստեղ քեզ սկզբից ստիպում են ամբողջ բեյքրիով անցնել, նոր հետո հասնել վճարման տեղը։
Այսինքն՝ նախ հացն ես ընտրում։ Անկեղծ՝ ես նման կառուցվածքը սիրում եմ։ Պատվեր տալու ճանապարհին ինքնաբերաբար սկսում ես նայել հացերին ու քաղցրավենիքներին, ու նույնիսկ եթե սկզբում մտքովդ անցել էր «չեմ առնելու», աչքդ մեկ է գնում։ Աջ կողմում նաև հարսանյաց սրահի հետ կապված ֆոտոզոնա էր երևում, իսկ ընդհանուր տպավորությունը՝ շատ մաքուր, ժամանակակից, «սիրուն դասավորված»։
Բեյքրիի վիտրինի մոտիկ տեսարան
Մոտիկից նայելիս կոր ձևի ապակե վիտրինայի մեջ հացերը ու թխվածքները բառացիորեն խցկված էին՝ էնքան շատ էր։ Բայց դա էլ դեռ ամենը չէ․ վիտրինայի մյուս կողմում էլ բավական մեծ քանակություն կար։ Եթե դու հաց սիրող մարդ ես, այստեղ իսկապես երջանիկ կզգաս քեզ։ Տեսակներն ահագին շատ էին, թարմ էլ էին երևում, ու ես ուզեցի՝ մեկ-մեկից ամեն ինչ վերցնեմ ու տանեմ։
Ean Terrace-ի սիգնիչուր թխվածքների շարքը
Կրուասաններ և էգ-թարթ
Կրուասանները հենց նոր էին դուրս եկել ու դրված էին սառեցման վանդակաճաղի վրա։ Շերտերը երևում են, չէ՞։ Թարմ թխված հացին հատուկ փայլն ուներ, էնպես որ՝ ուղղակի ուտելիք էր թվում աչքերով էլ։
Էգ-թարթներն ու կրուասանները կողք-կողքի էին դրված։ Էգ-թարթի վրա կարամելացված հատվածը երևում է, չէ՞։ Լրիվ թարմ թխվածի տպավորություն էր տալիս։
Սա pain au chocolat է՝ շերտերը շատ խիտ էին նստած։ Ներսում շոկոլադ ուներ։ Գույնը բավական մուգ էր, ու երևում էր՝ բույրն ու համը էլ ավելի հագեցած կլինեն։
Այս կրուասանի մեջ կանաչ ֆիլինգ էր փաթաթված։ Չգիտեմ ինչ էր, բայց էնքան փայլուն էր՝ հստակ նոր էր թխվել։
Եգիպտացորեն-մայո հաց, սկոններ ու հետաքրքիր թխվածքներ
Բեկոնային եզրի վրա լիքը պանիր ու եգիպտացորեն էր, ու վրան էլ մաղադանոս էին ցանել։ Միայն տեսքից էլ թվում էր՝ աղի ու շատ համով բան է լինելու։
Սա սկոն է՝ հապալասով ու եգիպտացորենով։ Վրան սպիտակ շաքարի փոշի կար, իսկ հապալասի հատիկները «պլպլուն» նստած էին ներսում։
Սև խմորով հաց էր՝ վրան ռուկոլա ու չերի լոլիկ։ Սև խմորի պատճառով տեսքը շատ յուրահատուկ էր՝ աչքդ միանգամից ընկնում էր։
Ean Terrace-ի «աղաջուր հացիկների» ամբողջ շարքը
Սև քունջութով աղաջուր հացիկներ էին։ Վրա սպիտակ աղի հատիկները երևում էին, շերտերն էլ շատ հստակ էին։ Քանի որ խմորը սև էր, ավելի արտասովոր տեսք ուներ։
Փայտե սկուտեղի մեջ լիքը աղաջուր հացիկներ էին։ Փայլը «շըք» էր անում, իսկ աղը փայլփլում էր։ Լրիվ թարմ թխվածի զգացողություն էր տալիս։
Տեսնում ես՝ «Plain Soft Bread» գրությամբ ցուցանակը՞։ Աղաջուր հացիկները փայտե արկղում էին, ու բոլորը մեկից մեկ փքուն, գեղեցիկ էին։
Մոկա աղաջուր հացիկ և շոկոլադե աղաջուր հացիկ
Սա «մոկա աղաջուր հացիկն» է։ Մանուշակագույն խմորի վրա աղ էր ցրված, իսկ մեկի մեջը դեղին էր երևում։ Գունային լուծումը շատ առանձնահատուկ էր, աչքդ միանգամից քաշում էր։
Սա շագանակագույն խմորով աղաջուր հացիկ է, ներսը մի քիչ դեղին է երևում։ Թվում էր՝ շոկոլադե խմոր է, շերտերը հստակ էին, ու մակերեսն էլ փայլում էր։
Անկեղծ՝ սրանից շատ ավելի մեծ քանակությամբ ու տեսակներով թխվածքներ կային։ Կրուասաններ, թարթեր, տարբեր հացեր, սենդվիչներ, տորթեր… իսկապես ահագին բազմազան էր։ Բայց եթե մեկ-մեկ ամեն ինչը ցույց տամ, պոստը չափից շատ երկար կդառնա, դրա համար ցավով, բայց այստեղով կավարտեմ։ Եթե ավելի հետաքրքրված ես, ներքևում սրճարանի ինֆո բաժնում կարող ես ավելի շատ բան տեսնել։
Ներսի պատուհանամերձ նստատեղեր
Մեծ ապակե պատուհանների երկայնքով սեղաններ էին շարած։ Փայտե աթոռների վրա բարձիկներ կային, իսկ դրսից տեռասան էր երևում։ Բնական լույսը ներս էր գալիս ահավոր լավ, ու մտածեցի՝ ցերեկը այստեղ նստելը մթնոլորտի համար հենց դա է։ Բեյքրիի հատվածից դեպի ներս տանող անցուղին լայն էր, առաստաղը բարձր, և ընդհանրապես խեղդված զգացողություն չկար։
Նստատեղերի արանքն էլ նորմալ էր՝ ոչ թե սեղան-սեղանի կպած։ Կարող ես հանգիստ նստել, քո սրճարանի ժամանակը վայելել։
Հիմնական նստատեղային մեծ տարածքը և ինտերիերը
Բեյքրիից անցնելուց հետո ներսում բացվում է ահռելի հիմնական նստատեղային տարածք։ Առաստաղը բարձր է, ապակիներով բնական լույսը ներս է թափվում, ու բացվածքի զգացողությունը ուղղակի խելահեղ է։ Սպիտակ սեղաններն ու աթոռները բավական ազատ էին դասավորված, նաև մեծ սեղաններ կային, այնպես որ խմբով գալը լիովին հնարավոր է թվում։
Մի հատվածում առաստաղից բույսեր էին կախված, իսկ տարբեր անկյուններում ծաղկամաններ էին դրված․ սրճարան լինելուց բացի մի քիչ նաև բուսաբանական այգու տրամադրություն ուներ։ Տոն օր էր, մարդ չկար, դրա համար էլ ավելի լայն էր թվում, բայց կարծում եմ՝ աշխատանքային օրերին բավական մարդաշատ կլինի։
Բացօթյա տեռասայի նստատեղերը
Սրճարանի խորքը քայլելով հասնում ես բացօթյա տեռասա։ Շենքի կենտրոնը բաց է, դրա համար երկինքը լրիվ բացվում է, ու ապակե տանիքի տակ արևի լույսը ներս է թափվում։ Սպիտակ սեղաններն ու աթոռները լայն-լայն էին դասավորված, նաև բազմոցային նստատեղեր կային՝ հարմար նստելու համար։
Բայց հիմա ձմեռ է, ու դրսում նստելու համար մի քիչ ցուրտ է։ Եղանակը տաքանա՝ հաստատ կուզեմ նորից գալ ու հենց տեռասայում նստել։ Թեև բացօթյա է, բայց տանիք կա, այնպես որ արևը ստանում ես, քամուց էլ մի քիչ պաշտպանված ես։
Ean Terrace Cafe-ի այցի ընդհանուր գնահատականը
Չհոնջուի Ean Terrace Cafe-ն․ Լուսնային Նոր տարվա առավոտ մտա, ու սպասածից շատ ավելի գոհ դուրս եկա։ Չափերով մեծ է, բեյքրիի տեսականին՝ ահավոր բազմազան։ Եթե դու հաց ու թխվածք սիրող մարդ ես, սա բառացիորեն դրախտ է։ Հատկապես աղաջուր հացիկների շարքը՝ դասական, մոկա, շոկոլադ… ընտրությունը շատ է։ Նստատեղային տարածքներն էլ լայն են, բնական լույսը ներս է գալիս շատ լավ, ու ցերեկը գալու դեպքում «սրճարանային ժամանակը» վայելելու համար հենց իդեալական է։
Տեռասան էլ կա, այնպես որ լավ եղանակին հաստատ կուզեմ նորից գալ։ Տոնին հանգիստ էր, շրջելը շատ հարմար էր, բայց աշխատանքային օրերին կարծես թե բավական մարդաշատ կլինի։ Եթե Չհոնջուում մեծ բեյքրի-սրճարան ես փնտրում, ես կասեմ՝ մեկ անգամ գնա, դժվար է զղջաս։
Այս գրառումը սկզբում հրապարակվել է https://hi-jsb.blog կայքում։
