Hyggelig stor terrasscafé med fantastisk bageri

På det koreanske nytårsmorgen havde jeg lidt tid til overs, før jeg skulle besøge familien på begge sider, så jeg begyndte at tænke over, hvor jeg kunne tage hen. Jeg søgte efter caféer i Cheongju på mobilen. Jeg scrollede igennem flere, og pludselig faldt jeg over Ean Terrace Café. Billederne viste en ret stor café med en rigtig god stemning. Mange steder holder lukket på helligdage, men her var åbent, så jeg besluttede mig for at køre derhen. Ærligt talt havde jeg regnet med, at der ville være propfyldt på en helligdag, men da jeg ankom, var det faktisk ret stille. Alle sad nok hjemme og fejrede. Det gjorde, at jeg kunne gå rundt i ro og mag og kigge ordentligt. Er dette sted virkelig en af de populære store caféer i Cheongju? Nu skal I få min ærlige mening.

Ian Square facade og parkering

Da jeg ankom, var stedet meget større end jeg havde forestillet mig. Jeg troede først, det var en almindelig kvartercafé, men hele bygningen med det store EANSQUARE-skilt var Ian Square. Ved indgangen hang der et banner med “VELCOME – Velkommen til Ian Square”, og bagved lå en stor indendørs parkering. Allerede af parkeringen kunne man se, at det her ikke bare var en almindelig café. Senere fandt jeg ud af, at bygningen rummer både café, bryllupssal og restaurant – et rigtigt kulturkompleks. Parkeringen går over flere etager, så selv på helligdage var der masser af plads og ingen parkeringsstress.

Ean Terrace Café indgang og bageri-flow

Da jeg kom op på 4. sal og trådte ind, var det første, jeg så, det store bageri-display. Runde lamper hang blødt fra loftet, og gennem de store glasfacader strømmede naturligt lys ind – stemningen var helt fantastisk lys og indbydende. Layoutet er smart: Normalt står kassen lige ved indgangen eller brødet lidt længere inde, men her går man først hele vejen rundt om bageriet, før man kommer til kassen. Man bliver simpelthen fristet til at kigge på alt. Selv om jeg ikke havde planer om at købe noget, blev jeg alligevel draget. Til højre var der også en lille photobooth til bryllupper, og alt føltes rent, moderne og stilfuldt.

Bageri-showcase tæt på

Når man kommer helt tæt på, ser man det kurvede glasdisplay fyldt til randen med brød. Men det er kun den ene side – på modsatte side er der lige så mange. Hvis man elsker brød, bliver man simpelthen lykkelig her. Udvalget er enormt, og alt ser friskbagt ud – man får lyst til at tage det hele med hjem.

Ean Terrace signaturbrød

Croissanter og æggetærter

Croissanterne lå lige fra ovnen på køleristen. Lagene var helt tydelige, og de havde den der glans, som kun nybagt brød har – de så utroligt indbydende ud.

Æggetærter og croissanter lå ved siden af hinanden. Æggetærterne havde den fine karamelisering på toppen – tydeligt nybagte.

Pain au chocolat med tætte, fine lag. Chokoladen inde i så mørk og rig ud – den lovede en intens smag.

En croissant med grøn fyld rullet indeni. Jeg aner ikke præcist hvad det var, men den skinnende overflade råbte bare “nybagt”.

Majs-mayo-brød, scones og specielle varianter

Baconkant, masser af ost og majs, drysset med persille. Allerede udseendet skriger salt og lækkert.

Scones med blåbær og majs. Hvid flormelis ovenpå og store, saftige bær – de så utroligt indbydende ud.

Et brød med sort dej toppet med rucola og cherrytomater. Den mørke dej gav et ret unikt og spændende look.

Ean Terrace saltbrød-serie – komplet oversigt

Saltbrød med sort sesam. Hvide saltkrystaller på toppen og tydelige lag – den sorte dej gjorde dem ekstra specielle.

En træbakke proppet med saltbrød. De skinnede så smukt, og saltkrystallerne glimtede – helt klart lige fra ovnen.

Der stod “Plain soft bread” på skiltet. Saltbrødene i trækassen var alle sammen runde, fyldige og flotte.

Mocha- og chokolade-saltbrød

Mocha-saltbrød i lilla dej med salt på toppen. En af dem viste et gult indre – farven var virkelig iøjnefaldende.

Brun dej med et glimt af gul indeni. Det lignede chokolade-dej, med flotte lag og fin glans.

Ærligt talt var der meget mere end det, jeg viser her. Croissanter, tærter, almindeligt brød, sandwiches, kager – udvalget var enormt. Men hvis jeg viste det hele, ville indlægget blive alt for langt, så jeg stopper her. Hvis I vil se flere brød, så tjek caféens egen info nederst.

Vinduespladser inde i caféen

Bordene står på række langs de store glasfacader. Træstolene har puder, og udenfor ses terrassen. Lyset strømmer ind, og det føles virkelig lyst og åbent. Gangen fra bageriet og ind er bred, loftet højt – ingen trange følelser her. Afstanden mellem bordene er også generøs, så man sidder behageligt.

Hovedsektion og interiør

Når man går forbi bageriet og længere ind, åbner der sig et kæmpestort hovedområde. Loftet er højt, glasfacaderne slipper masser af lys ind – åbenhedsfølelsen er vild. Hvide borde og stole står med god afstand, og der er også store borde til grupper. Planter hænger ned fra loftet nogle steder, og der står krukker overalt – det føles næsten som et drivhus. På helligdagen var der næsten tomt, så det virkede ekstra stort, men på hverdage bliver her sikkert godt fyldt.

Udendørs terrasse

Går man helt ind i caféen, kommer man ud til terrassen. Midten af bygningen er åben, så himlen ses frit, og solen stråler ned gennem glasloftet. Hvide borde og stole står rummeligt, og der er også sofaer – rigtig behageligt. Det er dog vinter nu, så det er lidt koldt at sidde ude. Når vejret bliver varmere, vil jeg helt sikkert komme tilbage og sidde der – man får solen, men er beskyttet mod vinden.

Samlet oplevelse af Ean Terrace Café i Cheongju

Ean Terrace Café i Cheongju overraskede mig positivt på nytårsmorgen. Størrelsen er imponerende, og bageriudvalget er kæmpestort – en sand paradis for brødelskere. Særligt saltbrødene i plain, mocha og choko giver mange valg. Pladsen er rigelig, lyset fantastisk, og på dagtimerne må stemningen være helt perfekt. Terrassen gør, at jeg allerede glæder mig til at komme tilbage en varm dag. På helligdage er her stille og roligt, mens hverdage sikkert er mere livlige. Søger I en stor bagericafé i Cheongju, så kan jeg varmt anbefale et besøg – I vil ikke fortryde det.

Dette indlæg blev oprindeligt publiceret på https://hi-jsb.blog.