مقهى باسكوتشي 24 ساعة بدايجون — زيارة فمنتصف الليل

مقهى باسكوتشي دايجون شينتانجين DT هو مقهى كبير فمدينة دايجون بكوريا الجنوبية، خدام 24 ساعة على 24 وطول الأسبوع. عندو drive-thru وباركينغ كبير مجاني. حتى فالليل تقدر تطلب قهوة، جيلاتو، كيك وباتيني، والكيوسك كيدعم الإنجليزية واليابانية والصينية. المقهى من طابقين بفضاء مزيان، وفيه شحن لاسلكي وواي فاي مجاني — مكان مناسب باش تقعد فيه شي مدة طويلة حتى فالساعات المتأخرة من الليل. باسكوتشي هي ماركة قهوة إيطالية تأسست فـ1883، وفكوريا كتديرها شركة SPC غروب. هاد المقال هو تجربة ديالي مباشرة من زيارة فمنتصف الليل للتذوق والطلب فالحقيقي.

زيارة ليلية لباسكوتشي شينتانجين

فالليل مكنتش قادر ننعس، قلت لمراتي "واش غنمشيو للمقهى؟" نضات دغيا. غير المشكل كان فالوقت. قريب لمنتصف الليل، والمقاهي اللي قرب الدار كلها مسدودة. قلبت فالإنترنت، ما لقيتش شي بلاصة مفتوحة معقولة. فالأخير، قررت نمشي لباسكوتشي شينتانجين اللي خدام 24/24. هاد المرة هي ثالث زيارة ليا. الجوج اللوالين كانو تاهما بالليل. ساكن فشينتانجين، والمقاهي اللي تقدر تمشي لها فالليل ماشي بزاف، فهاد البلاصة كتولي دائماً من الخيارات القليلة اللي عندي.

ملي كتسمع اسم "باسكوتشي"، كتحس بأنها مقهى إيطالي صافي، والحقيقة أنها ماركة تأسست فإيطاليا عام 1883، ومن بعد شركة SPC غروب الكورية جابتها لكوريا فـ2002 وبقات تديرها. دابا كوريا عندها محلات أكثر من إيطاليا بوحدها، وهي franchise معروفة، ولكن مقارنة مع ستاربكس ولا Twosome Place كتبقى شوية تحت. أنا عندي تاريخ معها: قبل، كنت خدام فورش بناء مصنع semiconductors فمدينة تشيونغجو لشهور، وكنت نمشي لباسكوتشي اللي كان قريب من الورش 3 لـ4 مرات فالسيمانة. زيارات بزاف ما قدرش نعدها. من داك الوقت تعودت على هاد الماركة، فحتى ملي نمشي لها دابا مكتبقاش غريبة عليا.

المظهر الخارجي كيجي أحسن فالليل

من بره، الواجهة ديالها زجاجية كاملة، والإنارة من داخل كتبين ديكور النباتات المتسلقة والورد من ورا الزجاج بشكل هادي. بمجرد ما نزلات مراتي من الطوموبيل قالت ليا "الحقيقة فالليل كتجي زوينة". ثالث مرة كنجيو، وكل مرة كتقول ليا نفس الكلمة. بالنهار كتحسها غير مقهى كبير عادي، ولكن بالليل الإنارة من الداخل كتعكس على الزجاج وحتى من بره كتشد العين. البناية بحالها ديال drive-thru، فكتكون وسيعة بزاف، وهاد الشي كيعطي إحساس مفتوح ومريح.

ملي قربت للافتة، لافتة drive-thru كانت مضيئة وواضحة. درت الدورة حذا الزجاج، لقيت ديكور كبير من الورد والفواكه مرسوم من الداخل مع نباتات متسلقة. للإشارة، الـdrive-thru ما كيخدمش بالليل، غير فالنهار. بالليل خاصك غير تباركي وتدخل للداخل. فمنتصف الليل، وصيفطات الناس كاينين بالداخل، فعلى الحقيقة 24/24 كيف قالو.

الديكور الداخلي — مقهى بطابقين مع ديكور الورد

ملي دخلت، المحل وسيع بزاف أكثر من اللي بان من بره. السقف مفتوح على طول الطابقين، والورد مع النباتات المتسلقة كيهبطو من اللفوق — حسيت بأن داخل المقهى حديقة صغيرة. الطاولة الطويلة حذا الزجاج كانت أحسن بلاصة. بين الديكور الخشبي، الإنارة كانت هادية، وحتى فمنتصف الليل كاين شي واحد قاعد بوحدو والـlaptop مفتوح قدامو. فكوريا، شي واحد كيجي بوحدو للمقهى وكيقعد ساعات ما كيخليك تحس شي غرابة. كاين ناس خدامين على laptop، كاين طلبة كيراجعو للامتحان، وكاين اللي كيتفرجو غير فالتليفون. ما كنتش ناوي على هاد المستوى ديال الديكور فمقهى franchise، ولكن هاد المحل بان عليه أنهم داو فيه الجهد.

الحيط المرسوم وتوزيع الكراسي

واحد الحيط كامل كان معمور بالرسومات ديال الورد والفواكه، والحجم لابأس بيه، فعندو حضور قوي. الكراسي كاينة بأنواع: من البنش الطويل حذا الحيط حتى الطاولات العالية ديال البار، فسواء جيتي بوحدك ولا مع جماعة غتلقى بلاصة. كان تعدى منتصف الليل وهاد الزاوية كانت خاوية تقريباً، فتصاور خديت على الراحة. غير لاحظ أن جهة الحيط المرسوم الإنارة فيها شوية قوية، إلا بغيتي تقعد مرتاح بالليل الأحسن تجي حذا الزجاج.

الكونطوار ومعرض الحلويات فالليل

الكونطوار معقود ومتدرج طويل، غير بهاد الشي كنحس بحجم المحل. حتى فمنتصف الليل، الموظف كان قاعد فالكونطوار كيحضر المشروبات. القائمة كانت على شكل شاشات رقمية، وكاينة مشاريب آخرين بحال الـgranita والـgelato، ماشي غير القهوة. قدام الكونطوار كان كاين الخبز والحلويات مرتبين بأنواع مختلفة. عادة، حتى ولو المقهى خدام 24 ساعة، فهاد الوقت المتأخر معرض الخبز كيكون خاوي. ولكن هنا، حتى بعد منتصف الليل، بقات الأنواع بزاف، الحقيقة استغربت. إلا جيتي بالليل وعندك شوية الجوع، غتلقى اختيارات — هادي أكيدة.

الطلب بالكيوسك — دعم الإنجليزية واليابانية والصينية

طلبت بالكيوسك. المقاهي فكوريا دابا كلها تقريباً كيخدمو بالكيوسك. شاشة touchscreen، كتختار من القائمة وكتدفع بالكارط. الشاشة سهلة، مرة ولا جوج ديال الجو كيتعود الواحد. بانت ليا شاشة فيها عرض 1+1 للـcream tea، وتلهيت شوية. كان فيه: شاري كريم تي واحدة من 3، كاتاخد أمريكانو فابور. إلا كنتي محتاج كأسين، العرض معقول. تحت كانت سلسلة البيري ماتشا الجديدة بيناتها، ولكن فالأخير مشيت على اللي درت عادة نطلبو.

الكيوسك كيدعم حتى الإنجليزية. بما أنها franchise وطنية، كاينة اختيارات للغات: إنجليزية، يابانية، صينية. الشاشة بالإنجليزية معروضة مزيان. حتى إلا ما كتعرفش الكورية، تقدر من الأول تختار: غادي تاكل فالمحل ولا تعبي، من غير ما تحتار فوقت الطلب. للتنبيه، إلا اخترتي "فالمحل"، الكأس كيجي على شكل mug ماشي كأس بلاستيك. فكوريا استعمال الأكواب البلاستيكية فالمحل محدود قانونياً.

فالشاشة بالإنجليزية، الأقسام مقسومة بأيقونات كبيرة واضحة، فالاختيار مريح. القائمة الموسمية، القهوة، المشاريب، الكيك، الساندويتش، المخبوزات، الجيلاتو — كلشي باين من النظرة الأولى. حتى إلا ما كتعرفش الكورية، غير بالتصاور تقدر تختار. كتدوز على القسم، كتختار العنصر، وتلقى راسك فشاشة الأداء مباشرة. الواحد اللي أول مرة كيستعمل كيوسك غيدوزها بدون مشاكل كبيرة.

أسعار القائمة ووسائل الأداء

ضغطت على قسم الساندويتش، بانت أنواع الباتيني: philly steak، أفوكادو تشيكن هام، إيغ ميلتينغ بولغوغي، الكلاسيك الإيطالي — الأسعار بين 52 و54 د.م. (7,600-7,800 وون). قسم الكيك بان فيه كاساتا من 47 د.م. (6,900 وون) و soufflé cheese cake بـ43 د.م. (6,300 وون). الكيك الكامل ديال الياغورت بالفريز كان بـ89 د.م. (13,000 وون). بالنسبة للكيك بالقطعة، السعر قريب من المتوسط ديال المقاهي franchise فكوريا. الأسماء والتصاور كانت واضحة حتى بالإنجليزية، فالاختيار مع شوف السعر سهل.

حتى شاشة الأداء كانت بالإنجليزية ومفهومة. كارط الائتمان طبعاً خدام، وحتى طرق الأداء الإلكتروني اللي كتستعمل بزاف فكوريا مدعومة بأنواع مختلفة.

اللي شد عيني هو أن WeChat Pay خدام. المقاهي franchise فكوريا اللي كتقبل WeChat Pay ما زالت ماشي بزاف. للواحد جاي من بره، هادي حاجة مريحة بزاف. وحتى كارطات Visa و Mastercard الأجنبية خدامة، فمسألة الأداء تقريباً ما غتشدكش فبلاصة.

مراتي دفعات بـSamsung Pay. حطات التليفون على القارئ تحت الكيوسك، تم التعرف مباشرة. تيراميسو جيلاتو واحد، آيس كافي موكا واحد، باتيني كلاسيك إيطالي واحد — المجموع 136 د.م. تقريباً (19,800 وون). تحت الوصل كاينة كلمة سر الواي فاي مطبوعة. الواي فاي ديال الطابق الأول والثاني منفصل، وكل واحد كلمة السر ديالو مكتوبة فالوصل، فما احتجناش نسولو الموظف. أغلب المقاهي فكوريا كتعطي واي فاي مجاني، عادة كلمة السر كتكون مكتوبة فالكونطوار ولا مطبوعة فالوصل.

الكيك، الباتيني، الخبز — معرض لباس فمنتصف الليل

قبل ما يوصل المشروب، تمشيت شوية قدام المعرض. سلسلة كاساتا كانت مرصوصة، وبلوبيري ياغورت مع تيراميسو بجنب بعضياتهم، هاد الجوج شدو عيني الأول. بلوبيري ياغورت فيه حبات بلوبيري كاملة مغروزة فوقو، شهيو بزاف. التيراميسو مغطى بطبقة سميكة من بودرة الكاكاو، إيطالي أصيل. الجوج كانو بـ47 د.م. تقريباً (6,900 وون)، والقطعة وسيعة شوية، فبان ليا السعر معقول. حذاهم كاساتا شيري شوكولا بـ51 د.م. (7,400 وون)، مغطى بقطع الشوكولا بكثرة، هادا بان ليا حلو وكثيف. بيناتهم كان كيك الفريز وأنواع أخرين. حتى بعد منتصف الليل، المعرض معمور بلا فراغ، هاد الشي شويا عجبني.

حذا الكيك كان ركن الساندويتش والباتيني، وهادا تما أنواع بزاف. كل واحد فوق قاعدة خشبية، التفرج عليهم مريح. كاملين عليهم ستيكر HOT حمر، فبان ليا كيسخنوهم ملي كتطلبهم. باتيني philly steak كان فيه جالابينو فوق اللحم، فبان ليا غيكون حار. حذاه واحد مقطوع بالخبز الكامل مليان بالـrucola والصوص بزاف، هادا بان الأشهى. الباتيني الكلاسيك الإيطالي كان بالهام والزيتون والطماطم، خليط عادي ماشي معقد، وهادا اللي خدات مراتي. الأسعار بين 49 و57 د.م. (7,100-8,300 وون). الحجم ما كيدخلش فيد واحدة، فللعشاء بالليل بزاف. تحت كانت المياه والعصير، فتقدر تشري غير الخبز والماء بدون مشروب.

فوق الكونطوار كان كاين حتى الخبز بأنواع. البيغل كان بنوعين: عادي وبازيليكوم، الجوج بالكريم شيز، الواحد بـ31 د.م. (4,500 وون). حذاه خبز الملح وخبز مربع بين 20 و34 د.م. (2,900-4,900 وون). فصينية أخرى كان كاين الكرواسون والباتيسري المدوّرة، ومن ورا لقيت لوحة عرض: من كيخدم ريفيو Naver كياخد ماكرون فابور. فهاد الوقت، بقاء الخبز بهاد الكمية صراحة جيد. ولكن إلا كان الهدف هو الخبز، الأحسن تجي فالنهار.

الشحن اللاسلكي والواي فاي — علاش مناسب تقعد فيه طول الليل

الانتظار قبل ما يوصل المشروب طال شوية، فاخدينا بلاصة قبل. قعدنا فالطاولة الطويلة حذا الزجاج، ومن اللفوق الورد واللومون كانو متدليين، فهادي بلاصة كانت أحسن وحدة من حيث الجو. ملي بصرت للطاولة مليح، لقيت مقابس كهربائية مدمجة فيها كل شي مسافة، وفوقها قاعدة شحن لاسلكي مدمجة. غير كتحط التليفون فوقها، الشحن كيبدا. قبل كنت نخدم الشحن اللاسلكي ديال باسكوتشي ملي كنت فتشيونغجو. بالصراحة، السرعة ديالو بطيئة. إلا كنتي مستعجل، أحسن تخدم المقبس. ولكن ملي قاعد كتشرب قهوتك وكتحط التليفون على الطاولة، كيشحن شوية بشوية من غير ما تدير والو. إلا غتقعد ساعة ولا ساعتين، بركا عليك. فمقهى خدام 24/24، الشحن تقريباً ضروري. والمقاهي اللي كتدير شحن لاسلكي فكل بلاصة؟ ماشي بزاف.

الكراسي بالسوفا فالطابق الثاني والأجواء الليلية

طلعت للطابق الثاني. هنا كان وسيع الحقيقة. على الحيط كلمة PHILOSOPHY مكتوبة، وقدامها كراسي سوفا مفروشة بشكل واسع. الألوان كانو مختلفين: خضر، حمر، صفر، رمادي — ولكن التنسيق بينهم مزيان. الطاولات كانت على شكل فاصولية مدوّرة، فالمنظر ماشي قاسي. السوفا عميقة ومريحة، والقعود فيها مدة طويلة أحسن من الطاولة الطويلة فالطابق الأول.

إلا مشيتي حذا الدرابزين الزجاجي، كاتشوف الطابق الأول كامل. من ارتفاع الطابق الثاني، ديكور الورد والإنارة قدام عينك، فالمنظر كيتبدل. من بره، شعار باسكوتشي كينعكس فالزجاج، ومن داخل كتشوف الكونطوار والزبناء فالطابق الأول — منظر مفتوح ومريح. حتى بعد منتصف الليل، فالطابق الثاني كان كاين ناس خدامين على laptop وعشاق هادرين بهدوء، غير شي جوج ثلاثة طاقم. مع الطابق الأول، الحقيقة كانو أكثر من 10 طاقم. فمنتصف الليل بهاد المستوى، هادا مقهى 24 ساعة كيخدم مزيان. غير أن الطابق الثاني الإنارة شوية مغبرا مقارنة بالأول، فأنسب للاستراحة والدردشة بدل الخدمة الجادة.

تجربة التيراميسو جيلاتو، الكافي موكا، والباتيني الإيطالي

أخيراً، الطلب وصل. حطيت الصينية على الطاولة حذا الدرابزين فالطابق الثاني، ومن ورا كان ديكور الورد والإنارة، فخلفية التصوير جات بذاتها. آيس كافي موكا فوقو كريمة مخفوقة سميكة، هادا ديال مراتي. التيراميسو جيلاتو كان فيه كرة جيلاتو فانيلا طافية فوق الكأس، هادا ديالي. فالجيلاتو، أول رشفة كتحس بالقهوة شوية مررة. ولكن ملي كيدوب الآيس كريم، كيولي أنعم، وكل ما كتقرب من القعر، القهوة كتقوى من جديد. إلا شربتي بسرعة، ممكن ما تحسش بالفرق، ولكن إلا شربتي على الراحة، التغييرات فالطعم بين جرعة وجرعة كتحس بها.

الباتيني الكلاسيك الإيطالي وصل مقسوم على جوج، من بره أثر الغريل واضح، ومن داخل الجبنة كتسيل. أول عضة، لقيت الهام مفروش بشرائح متعددة، والطماطم والموزاريلا المذوبة كيخرجو مع بعضياتهم — الطعم كان لابأس. الخبز بذاتو مقرمش شوية، فالمضغ فيه طعم، والمكونات من الداخل كاملة أكثر من اللي كنت ناوي. من الباتيني ديال مقهى franchise ما كنتش ناوي على بزاف، ولكن للعشاء بالليل بزاف. المشكل الوحيد: قسمنا واحد على جوج مع مراتي فحسيت شوية بالنقص. أكلنا العشاء قبل ما نجيو فالحقيقة كان مزيان، ولكن لو كنا جيعانين كنا نطلبو زوج. وحاجة أخرى: الباتيني ملي وصل كان بارد شوية. قالو ليا كيسخنوه، ولكن ملي خديتو ما كانش سخون كاملاً. ممكن إلا كنا كلينا مباشرة ما كناش غنحسو، ولكن بما أننا طلعنا للطابق الثاني وصاورنا قبل ما ناكلو، هاد الشي بان أكثر.

الإرجاع الذاتي والباركينغ — فطريق الخروج

المقاهي فكوريا الإرجاع الذاتي هو الأساسي. الموظف ما كيجيش للطاولة باش ينضفلك، بل انت بعد ما تكمل كتاخد الصينية بجميع ما فوقها وتحطها فهاد الركن ديال الإرجاع. إلا ما عرفتيش، غير تبصر لواحد آخر كيف كيدير مرة وحدة وغادي تفهم. كتحط الأكواب الفارغة والصينية، وحتى الزبالة بحال الماصاصات والمناديل كتفرز فصناديق الفرز حذاها.

قعدت قرابة الساعة وخرجت. كانت قرابة الساعة 1:00 صباحاً، والباركينغ تقريباً خاوي. الأماكن كثيرة، فحتى إلا جيتي فالنهار ما غتدورش كتقلب على البلاصة. المحل على طول الطريق الرئيسي، فالوصول بالطوموبيل مريح بزاف، وأصلاً هاد البلاصة أحسن ليها الطوموبيل بدل النقل العمومي.

الصراحة، باسكوتشي فكوريا ماشي مقهى اللي كتمشي لو عمداً. ولكن هاد المحل مختلف. خدام 24/24، وسيع، الديكور مدير فيه الجهد، وحتى فمنتصف الليل كاين أكثر من 10 طاقم قاعدين. مشيت ليه لأن ما كانش ليا فين نمشي بالليل، ولكن بان ليا غنرجع ليه تاني. إلا كنتي فدايجون شينتانجين وكتقلب على مقهى بالليل، جرب هنا.