Кореяда жолдогу эс алуу жайы: таңкы тамак
Мазмун
13 пункт
Тэжондон Синанга чейин: трассадагы таңкы токтоо
2026-жылдын 4-майында Тэжондон Синанга машина менен чыгып баратканбыз. Аялым экөөбүз Синанга эс алып барууну пландаган элек. Жол жүргөнүбүзгө бир жарым сааттай болгондо курсак ачып баштады. Сэмангым–Похан экспресс жолу менен кетип баратып, Кимже эс алуу жайынын белгисин көрдүк да, дароо бурулуп кирдик. Чет элдик аялымa Кореядагы трасса боюндагы эс алуу жайы кандай болорун түшүндүрүп бара жаткам. Кирип барганда эле имараттын жаңы экени көзгө урунат экен.
Кимже эс алуу жайынан биринчи таасир
Кимже эс алуу жайы Сэмангым–Похан экспресс жолунун боюндагы жаңы салынган комплекс экен. Чатыры тегерек, жумшак ийри формада жасалыптыр. Айтымында, бул дизайн Кимже аймагын символдогон күрүч данын элестетет экен. Кимже Кореяда күрүч өстүргөн аймак катары белгилүү болгондуктан, мындай образ бул жерге жарашат. Унаа токтотуучу жай жеңил машиналар жана жүк ташуучу унаалар үчүн өз-өзүнчө бөлүнгөн. Таңкы саат 7лер болгондуктан бош орун көп эле. Асфальт капкара, сызыктары да жаңы боёлгондой ачык көрүнүп, жакында эле ачылганы билинип турду.
Имараттын сыртындагы тез даярдалуучу тамактар
Имараттын кире беришинин эки жагында тез даярдалган майда тамактарды саткан күркөлөр тизилип туруптур. Кореянын трасса боюндагы эс алуу жайларында мындай көрүнүш көп кездешет: ичкери кире электе эле сырттан жеңил тамак алып кетүүгө ыңгайлуу. Бул күнү Кимже эс алуу жайында көргөн бааларым мындай болду, 2026-жылдын май айы боюнча: хот-дог 3 000–4 500 вон, болжол менен $2–3, сотток-сотток 3 500–4 500 вон, болжол менен $2,5–3, жаңгак токочу 3 000–5 000 вон, болжол менен $2–3,5, омүк шишеси 1 000–2 000 вон, болжол менен $0,7–1,5, майда картошка 3 000–4 000 вон, болжол менен $2–3, отко какталган кальмар 5 000–8 000 вон, болжол менен $3,5–6, ттокпокки 4 000–5 000 вон, болжол менен $3–3,5. Омүк — балык этин эзип камырдай кылып бышырат, ал эми сотток-сотток — сосиска менен күрүч токочун кезектештирип шишке сайган кореялык көчө тамагы.
Бир тарабында “Чхончжу омлет” деген нан дүкөнү да бар экен. Буйрутма берсең 3–5 мүнөттүн ичинде жаңы даярдап берет дешти. Бүтүн картошка 5 000 вон, болжол менен $3,5, ал эми жүгөрү тамагы 3 700 вон, болжол менен $2,7 тегерегинде болчу. Бирок биз фудкорттон толук таңкы тамак жейбиз деп ойлогондуктан, сырттагы тамактарды көз менен гана көрүп өттүк.
Имараттын ичи — кафе, дүкөн жана киоск
Имараттын ичине киргенде сол жакта Pascucci кафеси жайгашыптыр. Бул жерде venti өлчөмү 24 унциялык стакан менен берилет, бирок ошол убакта кофе ичпей эле өтүп кеттик. Каршы тарабында GS25 дүкөнү бар, суу, суусундук же жеңил тамак алууга болот. Коридор менен ары кирсең фудкорт жана буйрутма берүүчү киоскдор чыгат.
Кореядагы трасса боюндагы эс алуу жайларынын көбүндө азыр ушундай автоматташкан буйрутма системасы бар. Экрандан меню тандап, карта менен төлөйсүң, анан буйрутма номери жазылган чек чыгат. Нак акча кабыл алынбайт, карта гана керек. Иши бүтүп калган бөлүмдүн киоск экранында “жабык” деген белги көрүнөт, ошондуктан буйрутма берерден мурун экранды текшерип алган жакшы.
Рамен автоматы жана өзүн-өзү тейлеген гукбап автоматы
Фудкорттун жанында автоматтан рамен бышырып жей турган аппарат бар экен. Ичинен ысык суу да чыгат, ошондуктан кызматкердин жардамысыз эле өзүң кесмени даярдап аласың. Меню жана баалар, 2026-жылдын май айы боюнча, идиши менен кошо мындай экен: Жин чампон 4 500 вон, Жин рамен жумшак жана ачуу түрү 4 500 вон, Сеул рамен 4 000 вон, Ёл рамен 4 000 вон, кальмар чампон 4 500 вон, Ансон танмён 4 000 вон, бибиммён 4 000 вон, күрүч кесмеси 4 500 вон, Чапагетти 4 500 вон. Креветка шорпосу ошол учурда түгөнүп калыптыр. Дүкөндөн ушундай эле раменди 1 500–2 000 вонго, болжол менен $1–1,5ке алса болот, демек бул жерде идиш жана ысык суу акысы кошулгандай. Ошондуктан баасы кадимки баадан 2–3 эсе кымбат сезилет.
Рамен автоматынын так жанында өзүн-өзү тейлеген гукбап автоматы да туруптур. Гукбап — корейче ысык шорпо же сорпого күрүч кошуп жей турган тамак. Бул автоматта юккечжан 9 000 вон, болжол менен $6,5, соллонтхан 10 000 вон, болжол менен $7, куйрук гомтан 11 000 вон, болжол менен $8 сатылып жатыптыр. Чынын айтсам, кызматкер бышырып бербеген тамак үчүн баасы бир аз катуу сезилди. Айрымдары фудкорттун даяр менюлары менен бирдей, кээ бири андан да кымбат. Бул жери мага анча жаккан жок.
Фудкорттон таңкы тамак буйрутма кылуу
Фудкорт корей тамактары, удон-рамен жана батышча тамактар деген бөлүмдөргө бөлүнүптүр. Корей тамактары жагында жаш арпа кошулган уй этинен гукбап 11 000 вон, болжол менен $8, Окгол сундубу жиге 14 000 вон, болжол менен $10, Намдо стилиндеги чочко эти менен кимчи жиге 9 500 вон, болжол менен $7 деп жазылып турган. Удон-рамен тарабында кацуо юбу удон 7 500 вон, жөнөкөй удон 5 500 вон, тонкацу удон комплекти 12 000 вон сыяктуу менюлар бар эле. Жалпысынан баалар 5 500–14 000 вон, башкача айтканда болжол менен $4–10 аралыгында. Кореядагы трасса эс алуу жайларында тамак шаардагы чакан ресторандарга караганда кымбатыраак болот, ошондуктан бул баа таң калыштуу эмес.
Бирок таңкы саат 7лер болгондуктан бардык менюга буйрутма бере албайт экенсиң. Айрым бөлүмдөр али даярдык көрүп жаткандыктан тандоо бир топ азайды. Удон Кореянын көп эс алуу жайында дээрлик 24 саат табыла турган негизги меню болгондуктан, бул убакта да бар экен. Чуотхан да бактыга жараша ачылыптыр. Кимчи жиге да бар болчу, бирок калган тамактардын көбү жеткиликсиз эле. Аялым экөөбүз меню тактасынын алдында бир топко туруп, акыры аялым чуотхан, мен удон жейм деп чечтик.
Киосктан абалон омүк шишеси удон 7 000 вон, болжол менен $5 жана И Хэюн чуотхан 11 000 вон, болжол менен $8, анын ичинде аралаш дан күрүчү менен кошо жалпы 18 000 вон, болжол менен $13 төлөдүк. Убакыт таңкы 7:27 болчу. Төлөм бүткөндөн кийин буйрутма номери басылган чек чыгат. Ошол чекти алып, тиешелүү бөлүмдүн алдында номериң чакырылганча күтөсүң. Бирок мен дааратканага барып келгенче, аялым экөөбүздүн тамактарды алмаштырып коюптур. Келсем менин ордумда чуотхан, аялымдын алдында удон турат. Айла жок, чуотханды мен жедим.
Абалон омүк шишеси удон жана И Хэюн чуотхан
Абалон омүк шишеси удон тунук сорпо, удон кесмеси, омүк шишеси жана үстүнө коюлган бир нече кесим абалондон турат экен. Порциясы орточо, 7 000 вон, болжол менен $5 деген бааны ойлосоң чоң нааразычылык жок. Бирок “абалон” деп аталып турганы менен, чыныгы абалондун көлөмү өтө аз болгондуктан, ошол жери бир аз көңүлдү түшүрдү.
Чуотхан — майда тузсуз суу балыгын майдалап салып кайнаткан корей салттуу шорпосу. Сорпосу коюу, даамы жерге жакын, жылуу сезилет. Бирок бул күнү жеген И Хэюн чуотханы жалпы алганда өтө жумшак, бир аз даамы басыңкы болуп чыкты. Даамы күчтүү эмес, 11 000 вон, болжол менен $8 деген баага салыштырганда курамы да өзгөчө сезилген жок.
Жанындагы аралаш дан күрүчү ак күрүчкө арпа, буурчак, таруу сыяктуу дан кошуп бышырылган күрүч экен. Кореяда мындай күрүч ден соолукка пайдалуу деп саналат. Гарнир катары капуста кимчиси жана кактуги чыкты. Кактуги — чамгырды төрт бурч кылып туурап, кызыл калемпир кошулган татымал менен ачытып жасалган кимчи. Ысык шорпо менен жегенде ооздогу майлуулукту басып, даамды ачып берет. Экөө тең негизги гарнир болгондуктан кошумча акы алынган жок.
Тамактан кийин — идишти өзүң кайтарып, суу алуу
Кореядагы трасса эс алуу жайынын фудкортунда тамак жеп бүткөндөн кийин идишти өзүң кайтарышың керек. Кашык менен таякчаны өзүнчө текчеге, табак менен идишти тамак кайтаруучу жерге алып барып коёсуң. Өзүн-өзү тейлөө мейкиндигинде ар ким өзү жыйноо Кореяда кадимки нерсе.
Жакын жерде акысыз суу аппараты бар, сууну каалаганча ичсе болот. Рамен жегенден кийин калган сорпону төгүү үчүн атайын идиш да өзүнчө коюлуптур. Аялым “таза, жакшы экен” деп айтты. Жаңы имарат болгону үчүнбү, идиш кайтаруучу жер да, суу аппаратынын айланасы да тыкан экен.
Сагвадан кафесинде бир стакан ваниль латте
Тамакты жеп бүткөндөн кийин кофе ичели деп сыртка чыксак, Сагвадан деген кафе бар экен. Ал Кимже эс алуу жайынын чыгыш жагына жакын жайгашкан чакан кафе. Белгисиндеги жазуу кол менен жазылгандай көрүнүп, дароо көзгө урунат. Атынан эле билингендей, Сагвадан алма кошулган десерттерди да саткан жер экен. Негизги меню катары алма пайы илинип туруптур. Башында кофе гана ичебиз дегем, бирок менюну көргөндө нан да алсамбы деп ойлонуп калдым.
Кафенин ичиндеги нан текчеси
Кафенин ичинде жыгач табактардын үстүнө өз-өзүнчө таңгакталган нандар тизилиптир. Бир тарабында соборо түрүндөгү нандар көп, жанында үстү крест сыяктуу кесилген тоголок шоколад нан да көрүнөт. Соборо — үстүнө май, шекер жана ундан жасалган майда күкүм камыр себилип, кытырак болуп бышкан корей наны. Бүтүн дан француз роллу 3 500 вон, болжол менен $2,5 экен, болгону эки даана эле калыптыр. Мини-стон кара буудай алма пайы 2 000 вон, болжол менен $1,5 болуп, үстүндө кызгылт көк төө буурчак пастасы бар экен. Ваниль алма пайы да 2 000 вон болчу. Круассан камырынын арасына калың ваниль креми салынган, азыктык маалыматында 206 калория деп жазылыптыр. Бир азга нан алсамбы деп ойлондум, бирок фудкорттон тоюп алгандыктан суусундук гана буйрутма кылдым.
Ваниль латтени муздак кылып алдым. Так баасы эсимде калбаптыр. Стаканда жашыл жеңче бар, анда “Bean and Bread Cafe” деген логотип басылыптыр. Сагвадан ушул бренд менен иштеген окшойт. Үстү жагында сүт катмары, ылдый жагында коюу эспрессо катмары өзүнчө бөлүнүп тургандыктан, аралаштыра электе сүрөткө тартып алдым. Даамы болсо кадимки эле жакшы ваниль латте болчу.
Эс алуу жайынын сыртындагы парк жана терраса
Кафенин алдында сыртта отура турган үстөлдөр коюлуптур, анын ары жагында жөө басуучу жол жана чакан парк жасалган. Жыгач отургучтар, кол чатырлар, жарым тегерек айнек чатырлуу эс алуу бурчу да бар. Трасса боюндагы кадимки эс алуу жайынан көрө, бир кафенин бакчасына көбүрөөк окшойт. Дарактар да али жаш көчөт, таянычка байланган бойдон турат. Ачылганына көп боло элек экенин ошол замат түшүнөсүң.
Акыркы жылдары Кореяда жаңы курулган трасса эс алуу жайлары ушинтип ландшафтка көп көңүл буруп калды. Мурдагыдай жөн эле машина токтотуп, дааратканага кирип чыга турган жер эмес, аз болсо да дем алып кетчү мейкиндикке айланып баратат. Албетте, бардык эс алуу жайлары ушундай эмес. Эски жолдордо чарчап калган имараттар да бар, айрымдары оңдоп-түзөөдөн өтүп жатат. Бирок жаңы ачылган трассалардагы эс алуу жайларынын көбү болжол менен ушундай деңгээлде деп айтса болот.
Ваниль латтени кармап бир аз отуруп турдум. Май айынын башындагы салкын шамал жана жумшак күн нуру ушунчалык жагымдуу болуп, кеткиң келбей калат экен. Бирок аялым акырын “жөнөйлү” деп шаштыра баштаганда ордуман турдум.
Унаа токтотуучу жайды карап чыгып
Унаа токтотуучу аянт имаратка салыштырмалуу кең экен. Бир тарапта Сагвадан кофесинин жарнама баннери туруптур, артынан май куюучу жайдын чатыры көрүнөт. Жүк ташуучу унаалар бөлүгүндө чоң жүк машиналары тизилип турганы менен, жеңил машиналар тарабында бош орун дагы көп болчу. Кореядагы жаңы трасса эс алуу жайлары унаа токтотуучу орунду кенен кылып жасоого аракет кылат, ошондуктан майрам же узак дем алыш күндөрү да унаа токтотуу стресси азыраак болот. Имарат токтотуучу аянттын ортосуна жакын жайгашкандыктан, кайсы жакка токтотсоң да көп баспайсың. Бул да жакшы жагы.
Кимже эс алуу жайынан чыгып баратып
Кимже эс алуу жайында таңкы тамак жеп, кофе ичип отуруп жалпысынан 40 мүнөттөй жүрүппүз. Сэмангым–Похан экспресс жолу жаңы ачылганына көп болбогондуктан, имарат жана жайлар абдан таза, ыңгайлуу экен. Бирок кемчиликсиз деп да айта албайм. Фудкорттогу менюлар жалпысынан кымбатыраак, өзгөчө рамен автоматы менен гукбап автоматы кызматкер даярдап бербесе да фудкорттогу тамактар менен бирдей же андан да кымбат болгону бир аз ойлонтту. Таңкы убакта меню чектелип, каалаганыңды эркин тандай албайсың.
Ошентсе да жаңы имаратка мүнөздүү тазалык, сырткы парк жана терраса орундуктары, Сагвадан кафесиндеги нан түрлөрү эски эс алуу жайларында оңой табыла бербеген нерселер. Бул жер Кореядагы трасса боюндагы эс алуу жайлары жөн гана жолдогу токтоо пункту эмес, чындап дем алып кетчү мейкиндикке айланып жатканын көрсөтөт. Синанга чейин дагы жолубуз узак болгондуктан көпкө отура алган жокпуз. Бош латте стаканын таштанды челегине ыргытып, кайра трассага чыктык.