日式炒麵辣雞麵開箱｜日本限定口味居然不辣？韓國逆輸入真實評價

上次在韓國樂天超市（Lotte Mart）的泡麵區拿4種起司辣雞麵的時候，其實還有另一款東西吸引了我的目光。就是擺在旁邊、用日文包裝大秀存在感的「日式炒麵辣雞麵」。這款本來是去日本旅行的必買伴手禮，因為太多人要求，最後逆輸入回韓國販售。親眼看到傳說中的泡麵，怎麼可能不買？

所以買4種起司的時候，我就順手把它放進購物車了。鹹香的日式炒麵搭配火辣的辣雞麵，到底會擦出什麼樣的火花？我迫不及待馬上煮來試，現在開始跟大家分享真實評價！

包裝一看就知道是走日本風。辣雞麵的吉祥物「火雞小子」穿著日本祭典服裝，還戴著太陽眼鏡，還蠻有型的。包裝上寫著「香辣濃郁深層風味」，但炒麵那種鹹香醬汁跟辣雞麵的辣味要怎麼混合，老實說我真的想不到。看料理示範照片好像蠻濃稠的，究竟味道如何？馬上拆開來看！

杯蓋上面有三角形標示的倒水孔。常吃泡麵的朋友應該知道，這幾年乾拌麵款式都是用筷子戳開蓋子來倒水。以前要掀開一點蓋子，怕麵會掉出來那樣小心翼翼倒水的日子已經過去了。看起來好像沒什麼，但可以一根麵都不犧牲就倒掉所有水，真的很方便。我以前試過倒水倒到30-40%的麵都掉進水槽，真的是慘痛經驗。

現在韓國的泡麵側面都會有這種圖表。隨著越來越多消費者注重健康，食品業界也開始用圖表方式標示鈉含量，方便一眼看到。逛一下超市，基本上大部分泡麵都有這個標示了。

這款產品鈉含量是1260mg，在韓國8級制度裡面屬於第4級。韓國標準的無湯油炸麵平均是1140mg，所以這款稍微高一點。畢竟要做出炒麵那種鹹香味，鈉含量自然會高一些。如果你平常有在控制鹽分攝取，可以參考一下。

側面有火雞小子教你怎麼煮。方法超簡單：打開蓋子、拿走醬料包、倒入熱水等4分鐘。之後用蓋子上面的孔倒掉所有水，加入醬料拌勻就完成了。上次試的4種起司辣雞麵是用微波爐煮、不用倒水，但這款就是傳統乾拌麵做法。特別要注意的是要把水「完全倒掉」，如果還有水分殘留，醬汁味道會變淡，所以一定要倒乾淨。

仔細看原料，裡面有雞蛋、大豆、小麥、番茄、雞肉和牛肉。重點是：沒有豬肉，但有牛肉。

因為Hi-JSB Blog會翻譯成多國語言給全球讀者看，所以想特別提醒因為宗教或文化原因需要注意食材的朋友。印度教朋友如果不吃牛肉就要避開這款產品；相反的，如果你是避開豬肉的朋友，可以參考一下成分表上面沒有豬肉這一點。

打開蓋子，裡面很簡單，就是麵體和一包醬料。通常卡邦尼或起司辣雞麵這類特殊口味會有另外的粉包要混合，但這款就靠一包醬料決勝負。重點是這包醬料不是原味辣雞醬，而是「日式炒麵辣雞麵」專用醬料。一包裡面就包含了炒麵風味和辣雞麵的辣味，不用倒粉撒粉，反而更方便。

用熱水機裝熱水，倒到杯子裡面的標示線。蓋好蓋子，滿心期待地等4分鐘讓麵泡軟。

4分鐘之後麵泡得差不多了，就是倒水的時候。這邊有個重要小技巧：不要照著說明書在三角形位置小小力地戳，要大膽一點戳大洞！如果戳太小，水流超慢，真的等到天荒地老。肚子餓的時候看著水慢慢流出來，真的會抓狂。只要不要大到麵會掉出來，爽快地戳大洞然後嘩啦嘩啦倒掉水，對精神健康比較好。

水倒乾淨之後淋上醬料。老實說，賣相蠻普通的，看不太到什麼配料，畢竟杯麵品質有限。

拌勻之後，辣雞麵標誌性的紅色完全不見，只有棕色。光看顏色完全不像辣的東西，很容易讓人放鬆警惕。

用筷子夾起一大口，炒麵醬料包覆著每根麵，很扎實。光澤閃閃的，醬料掛麵能力一流。表面看起來像普通醬油拌麵，但裡面會不會藏著辣雞麵那種火辣辣的感覺呢？又緊張又期待，現在開始吃第一口！

吃下去，明顯感受到他們很努力在還原日本風味。炒麵那種甜甜鹹鹹的味道做得蠻到位的。

但是吃的時候一直有個疑問：「這個真的是辣雞麵嗎？」對我來說，辣味幾乎感受不到。說到辣雞麵系列，基本上應該有那種衝擊口腔的辣味，但這款真的很溫和。估計是為了遷就不太能吃辣的日本消費者，調整成大眾都可以輕鬆享用的味道。

這個味道完全打破了我一直以為「辣雞麵一定辣」的印象。但客觀地說，最可惜的是缺少「獨特個性」。不是說不好吃，只是味道跟日本便利商店買得到的普通杯裝炒麵蠻相似的。如果有多一點辣雞麵品牌的獨特風味就好了。

總結來說，日式炒麵辣雞麵是一款著重炒麵本身甜鹹魅力多過強烈辣味的產品。如果你一直因為辣雞麵那種殺人級辣度而不敢嘗試，這款反而是很好的入門之選。相反的，如果你跟我一樣期待那種解壓的刺激辣味，可能會覺得有點平淡。這種時候可以加一點美乃滋增加香濃感，或是多撒一點辣椒粉。

偶爾想吃點不一樣的泡麵時，這款還蠻有吸引力的。我還有幾款在樂天超市買的泡麵還沒開，下次會試哪款，記得關注！

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