Review chân thực Yakisoba Buldak: Cay đến mức nào thật sự?

Thiết kế bao bì đầy phong cách Nhật

Mặt trước bao bì Yakisoba Buldak với mascot Hochi mặc đồ lễ hội Nhật và kính râm | 하이제이에스비

Bao bì đã toát lên vibe Nhật Bản rồi. Mascot Buldak Hochi mặc đồ lễ hội Nhật và đeo kính râm – nhìn cool lắm. Dòng chữ “vị cay và mặn sâu lắng” nổi bật ngay, làm mình tò mò không biết nước sốt mặn của yakisoba kết hợp với độ cay Buldak thế nào.

Hệ thống đổ nước tiện lợi

Dấu tam giác trên nắp để đâm đũa đổ nước | 하이제이에스비

Phía trên nắp có dấu tam giác để đổ nước. Ai hay ăn mì thì biết: vài năm nay mì xào có hệ thống đâm đũa thế này. Trước kia mở nắp chút xíu sợ mì rơi – giờ thành kỷ niệm. Nhìn nhỏ nhặt nhưng không phí sợi mì nào, nước ra sạch sẽ.

Kiểm tra dinh dưỡng và natri

Biểu đồ so sánh hàm lượng natri trong Yakisoba Buldak | 하이제이에스비

Giờ hầu hết mì Hàn đều có biểu đồ này ở bên hông. Mọi người quan tâm sức khỏe hơn, nên hãng làm natri dễ nhìn. Sản phẩm này có 1260mg natri – mức 4/8. Trung bình mì xào không nước dùng là 1140mg, nên hơi cao hơn tí. Chắc vì vị mặn đặc trưng yakisoba.

Hướng dẫn nấu đơn giản

Bên hông Hochi hướng dẫn: đổ nước sôi và đổ đi sau 4 phút | 하이제이에스비

Bên hông Hochi giải thích từng bước. Siêu đơn giản: mở nắp, lấy gói sốt lỏng, đổ nước sôi đến vạch, chờ 4 phút, đâm nắp đổ hết nước, cho sốt vào trộn đều. Viết “đổ hết nước” – nếu còn sót vị sẽ nhạt, nên đổ mạnh tay.

Kiểm tra nguyên liệu cho độc giả toàn cầu

Danh sách nguyên liệu và dị ứng – xác nhận có thịt bò | 하이제이에스비

Trong nguyên liệu: trứng, đậu nành, lúa mì, cà chua, gà, thịt bò. Không có thịt heo. Blog Hi-JSB dịch nhiều ngôn ngữ và đọc khắp thế giới, nên cần nói rõ cho ai kiểm tra nguyên liệu vì lý do tôn giáo hay văn hóa.

Thành phần siêu đơn giản

Bên trong cốc chỉ có mì và một gói sốt lỏng | 하이제이에스비

Mở nắp ra thấy cực kỳ đơn giản: chỉ mì và một gói sốt lỏng. Khác với dòng đặc biệt như Carbonara Buldak có bột riêng, đây mọi thứ nằm trong gói sốt đặc biệt Yakisoba Buldak.

1. Đổ nước sôi

Đổ nước nóng đến vạch bên trong | 하이제이에스비

Lấy nước nóng từ máy lọc, đổ đến vạch, đậy nắp chờ 4 phút.

2. Đổ nước (mẹo quan trọng)

Đâm lỗ to trên nắp bằng đũa để nước ra nhanh | 하이제이에스비

Đâm lỗ to – đừng nhỏ như vẽ. Lỗ nhỏ nước ra chậm, đói bụng thì cáu lắm. Quan trọng là mì không ra, nước thì ra nhanh.

3. Ngay sau khi cho sốt

Chỉ có sốt – nhìn hơi trống, nhưng bình thường với mì cốc.

4. Sau khi trộn đều

Sau trộn màu đỏ Buldak biến mất – chỉ còn nâu. Nhìn màu không thấy cay tí nào.

5. Sợi mì và độ bóng

Nhấc mì bằng đũa để thấy độ bóng của sốt | 하이제이에스비

Sốt bám đều từng sợi, bóng đẹp lung linh. Bên ngoài giống mì tương đen bình thường, nhưng bên trong giấu độ cay Buldak.

Đánh giá vị Yakisoba Buldak

Vị rõ ràng hướng đến thị trường Nhật – hương ngọt mặn của yakisoba làm rất tốt. Nhưng mình hầu như không thấy cay. Có vẻ điều chỉnh cho người Nhật không thích cay quá. So với Buldak gốc thì nhẹ hơn nhiều. Vị ngon, nhưng khá giống yakisoba cốc thông thường ở Nhật.

Kết luận cuối

Yakisoba Buldak tập trung vào sức hút ngọt mặn của yakisoba hơn là cay cực mạnh. Rất tốt cho ai sợ Buldak thường. Nếu muốn cay hơn, thêm mayonnaise cho béo hoặc ớt bột. Tổng thể, lựa chọn thú vị khi thèm mì khác lạ.