不倒翁軟綿綿芝士炒麵真實評測｜完全不油膩的清爽芝士麵推薦

半夜肚餓，拖住對拖鞋去附近7-Eleven逛一圈。在杯麵區掃一眼，角落嗰個鮮黃色包裝即刻吸晒我眼球。正正係不倒翁軟綿綿芝士炒麵。

最近我個blog成日出芝士拉麵或者炒麵評測啦？感覺淨係出濃郁口味，怕大家慢慢會膩。

所以提前講聲：今次芝士炒麵係芝士系列嘅最後一彈。之後會轉攻超辣又有濃厚湯底嘅經典韓國拉麵，敬請期待！不過今日主角作為壓軸都唔容忽視。呢款到底可唔可以為芝士大長征畫上完美句號？由而家開始真誠拆解。

包裝黃到可愛，但見到流汗噴火嘅角色，就知唔係善類。直接寫明「辣味」警告。最重要一點！千祈唔好習慣性瀝水。（超認真）

見到左下角「拌勻拌勻」未？唔瀝水，直接放入微波爐加熱，讓醬汁完全滲入麵條。千祈唔好忽略「只限微波爐加熱！」警告，慣性瀝水會變淡而無味，一定要轉3分30秒，先有濃郁膏狀口感。

掃一眼營養資訊，有意外發現。總內容量100g有435kcal，鈉含量1,030mg，屬鈉比較標示第3級。一般無湯油炸麵平均鈉約1,140mg。

有芝士加辣醬，本來以為會超鹹，但比平均低，令人安心。當然芝士粉令飽和脂肪達53%偏高，但鈉低咁算，作為宵夜都合格啦。好味嘅東西零卡路里，今日就信一信。

最後仔細睇原料同注意事項。我個blog係多語種，有好多來自世界各地愛韓國文化嘅讀者，所以呢部分我一向特別小心。

基本上含有小麥、大豆、牛奶，有相關過敏要小心。最重要係細字寫可能含有蛋、牛肉、豬肉、雞肉等。

唔係直接成分，但同一生產線有交叉污染風險。所以好可惜，唔可以大力推薦畀嚴格遵守清真飲食嘅穆斯林朋友，或者避免牛肉嘅印度教朋友。韓國拉麵真係好好味，但生產工序限制，唔能夠同大家都一齊享受，有啲遺憾。

煮法簡單但有注意點。見到「只限微波爐加熱」未？完全除蓋，加水後1000W轉3分30秒。唔瀝水，煮完直接落醬拌勻，醬汁會更濃郁地滲入麵條。

開蓋睇到內容好簡單。捲捲彈牙麵、負責辣味嘅紅色液體醬包，同埋主角芝士粉包。無多餘菜包，乾淨俐落。

說明書清楚寫明要180ml水。凍水都得，但我想更好味所以用熱水。飲水機設定正正180ml。用眼估好易錯，多得機器幫手，麵條浸得啱啱好。

3分30秒後拎出，原本少量水已完全滲入麵條，閃住誘人光澤。正好拌勻嘅濕潤狀態。

大量灑香濃芝士粉，再落畫龍點睛嘅辣液醬。黃色芝士同紅醬強烈對比，已經流口水。

大力拌勻就完成濃郁外觀。芝士同辣醬混成食慾大開嘅鮮橙玫瑰色。多得微波爐煮法，醬汁完全包裹麵條，光澤閃閃。真係名副其實「軟綿綿」，有少量湯汁到最後都保持濕潤。

常睇我blog嘅朋友應該知，我最近試咗好多芝士類同炒麵，有相當可靠比較數據。老實講，芝士為主嘅拉麵大多有「油膩」呢個宿命。有啲食幾啖就胃脹，有啲雖然輕但食完口仍有油感。

呢款最大驚喜係由頭到尾完全唔膩。當然芝士香唔及競爭對手咁濃烈衝擊，但正正係優點。唔過分，所以唔會膩，最後一啖都清爽落肚。

包裝嗰個噴火角色…完全誇張廣告。見到紅色液醬包以為好辣，但同火雞麵比簡直初生嬰兒級。辣度好温和，唔食得辣嘅人或者小朋友都笑住食到盡。

總結講，如果想又辣又鹹又強烈嘅一擊，可能會覺得有啲淡。但如果「想食芝士麵又怕食完好膩」嘅你，呢款平衡度無敵。想找温和又胃部舒服嘅芝士炒麵，就係呢款。

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