Nudulu Fefi Faka-Kōlea: Vakai ki he Buldak Bokkeum Myeon
Mālō e lelei! Ko Hi-JSB au.
Kuo ke 'osi 'ahi'ahi'i 'a e Buldak Bokkeum Myeon? Kapau 'oku ke palani ke 'a'ahi ki Kōlea (Korea), ko e nudulu fika 'uluaki eni 'oku totonu ke ke 'ahi'ahi'i. Mahalo kuo ke 'osi mamata 'i he YouTube 'i he kakai mei muli 'oku nau kai mo tuta e kakava. 'Oku ui ia ko e "Fire Noodle Challenge" pea kuo ongoongoa 'i māmani. 'I he 'aho ni, te u kai e Buldak pea te u vahevahe atu 'eku fakakaukau totonu (honest review).
Na'e kamata fēfē 'a e Buldak Bokkeum Myeon?
Ki mu'a pea ta kamata, tau ki'i vakai ki hono hisitōlia. Na'e tuku mai 'a e Buldak 'e he kautaha Samyang Foods 'i he 2012. Ko Samyang ko e kautaha ia na'a nau 'uluaki ngaohi e nudulu 'i Kōlea 'i he 1963. Ko 'enau taumu'a ke ngaohi "a e nudulu fefi (spicy) taha 'i Kōlea".
'I he kamata'anga, na'e pehē 'e he kakai "'oku fu'u fefi" pea na'e 'ikai ke fu'u lelei 'a e fakatau. Ka 'i he 2014, 'i he kamata ke 'upload 'e he kakai 'enau vitiō 'i he YouTube 'oku nau kai e Buldak, na'e liliu e me'a kotoa. Na'e hoko 'a e "Korean Fire Noodle Challenge" ko e me'a manakoa 'i māmani, pea 'oku lolotonga fakatau atu e Buldak ki he ngaahi fonua 'e 100 tupu.
'I ho'o sio ki he kofukofu, te ke ongo'i e fefi
Kapau te ke to'o e Buldak mei he suparmaketi, 'oku fakailifia hono kofukofu. 'Oku lanu 'uli'uli mo kulokula, pea 'oku 'i ai e fakatātā 'o e moa ko 'Hochi' 'oku hā ngali kulokula hono mata he fefi. 'Oku tohi ai "Fefi Vela!". Ko Hochi ko e faka'ilonga (mascot) ia 'o e Buldak, pea 'oku liliu hono fofonga 'o fakatatau ki he tu'unga 'o e fefi. Ko e 'Original' ko 'eni, 'oku hā ngali fefi 'aupito.
'I he tuliki to'omata'u 'i lalo, 'oku 'i ai e faka'ilonga Buldak Fire Level 4. 'Oku 'i ai e tu'unga mei he 1 ki he 5 'a e Samyang, ko ia ko e Level 4 'oku 'uhinga ia 'oku fefi lahi. Ko e nudulu fefi taha ko e "Nuclear Buldak" 'a ia 'oku 'i he Level 5.
Fakamatala ki he Ivi (Nutrition Info)
Kiate kinautolu 'oku tokanga ki he mo'ui lelei, ko e fakamatala eni:
| Me'akai | Lahi | % Faka'aho |
|---|---|---|
| Ivi (Calories) | 530kcal | - |
| Sodium (Māsima) | 1,230mg | 64% |
| Carbohydrate | 85g | 26% |
| Suka | 7g | 7% |
| Ngako (Fat) | 16g | 30% |
| Polōtini (Protein) | 12g | 22% |
Ko e kofukofu 'e taha 'oku 'i ai e 530kcal. 'Oku fe'unga ia ke hoko ko e me'akai ho'atā pe efiafi. 'Oku fu'u lahi e Sodium (māsima), ko ia ke ke inu vai lahi.
'Oku fefi fēfē? (Scoville Scale)
'Oku mau ngāue'aki 'a e Scoville Heat Units (SHU) ke fua 'aki e fefi 'o e polo. Ko e Buldak 'Original' 'oku fakafuofua ki he 4,404 SHU.
| Nudulu | Scoville (SHU) |
|---|---|
| Shin Ramyun | Fakafuofua 3,400 |
| Buldak Original | Fakafuofua 4,404 |
| Nuclear Buldak | Fakafuofua 10,000 |
| Polo (Tongan Chili) | 4,000 ~ 12,000 |
Kapau 'e fakatatau ki he Shin Ramyun, 'oku fefi ange. Neongo 'oku 'ikai ke fefi tatau mo e polo Tonga mata, ka ki he kakai Kōlea ko e "fefi fe'unga". Ka 'o kapau 'oku 'ikai ke ke anga ki he me'akai fefi, ko e pole lahi eni.
Founga Hono Haka (Tokanga ki heni!)
Ko e founga haka 'oku tohi peheni:
1. Fakapuna e vai 'oku fakafuofua ki he 600mL, tuku ki ai e nudulu, pea haka 'i he miniti 'e 5.
2. Lilingi e vai (tuku pē ha vai si'isi'i fe'unga mo e sēpuni 'e 8), pea tuku ki ai e sosi kulokula, pea fakapaku 'i he sekoni 'e 30.
3. Tamate'i e afi, luluku ki ai e tenga'i sesame mo e limu (seaweed), pea heu ke fio lelei.
Ko e me'a mahu'inga taha! Ko e Buldak 'oku 'ikai ko e supo (soup). Kuo pau ke ke lilingi e vai ki tu'a ki mu'a pea toki tuku e sosi. Kapau 'e 'ikai ke ke lilingi e vai, 'e 'ikai ke ifo.
Fakamatala ki he Allergy mo e Lotu
Me'a 'oku ngaohi 'aki
'Oku ngaohi e nudulu 'aki e mahoa'a (wheat). Ko e sosi 'oku 'i ai e ifo 'o e moa, suka, mo e polo habanero.
Allergy
Ko e koloa ni 'oku 'i ai: Fua'imoa, Susu, Soya, Mahoa'a, Moa, mo e Pulu.
Ki he kakai 'oku 'i ai 'enau fakataputapu fakalotu
Ko e koloa ni 'oku 'i ai e konga 'o e pulu (beef), ko ia 'oku 'ikai ke fe'unga mo e kau Hindu.
Kau ki he puaka, 'oku 'ikai ke kau 'i he me'a 'oku ngaohi 'aki, ka 'oku pehē 'i he kofukofu "na'e ngaohi 'i he fale ngaohi'anga tatau mo e koloa puaka". Ki he kau Mosilemi, kātaki 'o tokanga. Kapau te ke fakatau e Buldak 'i muli, mahalo 'e 'i ai e faka'ilonga Halal, ka ko e me'a ni mei Kōlea 'oku 'ikai.
'I loto 'i he kofukofu
'I loto 'oku 'i ai e nudulu, tangai sosi (kulokula), mo e tangai me'a mōmoa ('uli'uli).
Ko e tangai 'uli'uli 'oku 'i ai e tenga'i sesame mo e limu. 'Oku ne 'ai ke namu kakala. Ko e tangai kulokula ko e sosi Buldak ongoongoa ia.
Tau Haka ('I he 'Oveni Maikolave)
'I he 'aho ni te u ngāue'aki e 'oveni maikolave koe'uhī 'oku faingofua, tautautefito kapau 'oku ke folau pe nofo 'i ha hotele 'oku 'ikai ha sitovu.
Fakahinohino ki he kau folau
Kapau te ke 'a'ahi ki Kōlea, te ke lava 'o fakatau ha ipu maikolave 'i he "convenience store" (hangē ko e 7-Eleven) 'aki e totongi ko e $0.90 TOP (500 KRW). Tuku ki ai e nudulu mo e vai pea haka 'i he maikolave.
Haka 'i he miniti 'e 3 'i he maikolave. Kapau 'oku momoko e vai, haka 'i he miniti 'e 3.5.
Lilingi e vai pea tuku e sosi (Mahu'inga!)
'I he moho 'a e nudulu, lilingi e vai, kae tuku pē ha vai si'isi'i. Tuku ki ai e sosi pea heu ke fio.
Aofangatuku: 'Oku ifo fēfē?
Hili hono heu, 'oku kulokula 'aupito e nudulu. 'Oku ngingila pea hā ifo.
Ongo'i 'i he 'uluaki kai
Na'a ku kai ha ki'i konga si'i. Oiauē!
'Oku Fefi!
Ka ko e me'a faka'ofo'ofa, 'oku 'ikai ko e fefi pē. 'Oku ifo pea 'oku 'i ai e ki'i melie (sweet and spicy). Neongo 'oku vela ho ngutu, ka 'oku ke kei fiema'u pē ke ke kai. Ko e 'uhinga ia 'oku manakoa ai e Buldak.
Faikehekehe fakafonua
Koe'uhī ko e Kōlea au, kiate au "'oku fefi lelei". Ka ki he kakai 'oku 'ikai ke nau anga ki he polo, 'e lava ke fakamamahi. 'E lava ke tō ho lo'imata.
Founga ke kai e Buldak ke ifo ange
- Tuku ki ai e Sisi (Cheese): Ko e sisi Mozzarella 'oku ne fakasi'isi'i e fefi mo 'ai ke ifo.
- Tuku ki ai e Fua'imoa (Egg): Ko e fua'imoa fakapaku 'oku fe'unga mālie mo ia.
- Mayonnaise: Tuku ki ai e mayonnaise ke 'ai ke ifo 'o hangē ha kilimi.
- Ngāue'aki e Lolo (Coconut Cream) pe Susu: 'Oku 'ikai 'aonga e vai kapau 'oku vela ho ngutu he polo. Inu e susu pe ko ho'o heu 'aki e lolo (coconut cream), 'e ifo ange pea tatau mo e ifo faka-Tonga.
Ngaahi fa'ahinga kehe 'o e Buldak
'Oku 'i ai e Carbonara Buldak (Level 1, 'ikai fefi lahi, ifo kilimi), Cheese Buldak (Level 2), mo e Nuclear Buldak (Level 5, fefi taha!). Kapau 'oku ke ilifia, kamata 'aki e Carbonara.
Ngaahi Fehu'i Angamaheni (FAQ)
'Oku fefi fēfē 'a e Buldak?
'Oku fefi ange 'i he Shin Ramyun. Ki he tokolahi, 'oku fefi 'aupito.
Kuo pau ke u lilingi e vai?
'Io! Ko e me'akai ni 'oku 'ikai ko ha supo. Kuo pau ke ke lilingi e vai ki mu'a hono tuku e sosi ki he nudulu mōmoa.
'Oku Halal 'a e Buldak?
Ko e fa'ahinga 'oku fakatau 'i Kōlea 'oku 'ikai ha tohi fakamo'oni Halal pea 'oku ngaohi 'i he fale ngaohi'anga 'oku 'i ai e puaka. Ko e fa'ahinga 'oku fakatau atu ki muli mahalo 'e 'i ai e Halal, vakai ki he kofukofu.
Faka'osi
Ko e Buldak Bokkeum Myeon 'oku ifo 'aupito. 'Oku 'i ai e 'uhinga 'oku ongoongoa ai 'i māmani. Kapau 'oku ke manako he me'akai fefi, kuo pau ke ke 'ahi'ahi'i. Ko hono totongi 'oku fakafuofua ki he $3.00 - $4.00 TOP ki he kofukofu.
Kapau 'oku 'ikai ke ke manako he fefi, tokanga. Te ke lava 'o tuku pē 'a e vaeua 'o e sosi. 'Ahi'ahi'i e Carbonara Buldak 'i he 'uluaki taimi.
'Oku ou 'amanaki 'oku 'aonga e fakamatala ni. Ma'u ha kai ifo!
Ko e fakamatala ni mei he https://hi-jsb.blog.