Koreai krémes-csípős instant tészta teszt: Ottogi Kok Kok Kok – Ez tényleg működik?!

Ottogi Kok Kok Kok Taengcho Krémpaszta – Első benyomások a csomagolásról

A koreai 7-Eleven instant tészta részlegén akadtam rá erre a termékre. ₩2,000-ért, ami kb. €1.30 EUR vagy 530 forint – krémpaszta és taengcho (koreai erős paprika) kombó? Na ez azért elég váratlan párosítás. A csomagolás zöld alapon sárga csillagokkal, és ott virít rajta, hogy „Találat a célba" – elég magabiztos szöveg. Balra az EasyLock jelzés látható, az Ottogi logó alatt pedig jól olvashatóan: Kok!Kok!Kok! Taengcho Krémpaszta. Az egész dizájn a paprika zöldjét és a krém sárgáját keveri – egész harmonikus lett. Az Ottogi Kok Kok Kok széria jellegzetes stílusa ez, de most valahogy még inkább paszta feeling-je van.

A csomagolás hátulja és az elkészítési kép

Sárga beszédbuborékban ez áll: „Lágy krémes paszta csípős taengcho paprikával!" A mellette lévő elkészítési fotón a szósz szépen rátapadt a tésztára, még valami petrezselyemszerű feltét is látszik. Már a kép alapján is egész finomnak tűnik... kíváncsi lettem. Mostanában rengeteg ilyen különleges kisboltis instant tészta jelenik meg, aztán gyorsan el is tűnik – vajon ez meddig marad?

Az Ottogi EasyLock rendszer bemutatása

Ez az EasyLock csak az Ottogi poharas ramenekben van meg. A pontozott vonal mentén hajtogatod, lenyomod, beilleszted – és a fedél rögzítve marad. Mert ugye normál esetben mit csinálunk? Evőpálcát rakunk rá, vagy valami nehezéket... Ha túl nehéz, beszakad a pohár. Ha túl könnyű, felnyílik a tető. Mindig ilyen vacakolás. Az EasyLock ezt simán megoldja. Először használom, de izgatott vagyok.

A Kok Kok Kok Taengcho Krémpaszta tápértéke

Nézzük a számokat. Összes tartalom 100g, 450 kcal. Nátrium 1000mg – ez a napi ajánlott mennyiség 50%-a. Fent jelzik, hogy az olajban sült tésztafélék (leves nélküli típus) átlagos nátriumtartalma 1140mg, szóval ez alatta van. Szénhidrát 65g, zsír 18g, fehérje 7g. Ami kiugrik: a telített zsír 9g, ami a napi érték 60%-a. Na ja, krémes alap, erre számítani lehetett. Koleszterin és transzzsír mindkettő nulla. Poharas tésztához átlagos kalória, csak a telített zsír magasabb egy kicsit.

Összetevők és allergén információk

Az összetevők között van búza, szója, tej, sertéshús és kagylófélék. Allergiások figyelem, mindenképp ellenőrizzétek! Ja, és mivel sertéshús is van benne, muszlim barátainknak nem ajánlott. Hindu barátoknak viszont oké, mert marhahús nincs benne.

A „Bokjakbokjak" mikrohullámú elkészítési mód

Ez a termék a „bokjakbokjak" módszert használja. Nem kell leönteni a vizet, mikróban készül el. Vedd le teljesen a fedelet, önts 220ml forrásban lévő vizet a belső jelzésig, és tedd be a mikróba. 1000W-on 3 perc 30 mp, 700W-on 4 perc. Ha kész, add hozzá a fűszerport és keverd össze. Víz leöntése nélkül egyből eheted – elég praktikusnak tűnik. Én mikró nélkül, csak forró vízzel csinálom, úgyhogy kicsit több vizet fogok önteni.

Nátrium összehasonlító táblázat

A csomagoláson van egy nátrium összehasonlító ábra. 1000mg-mal a 2. sávban van. Az olajban sült tésztafélék (leves nélküli típus) átlaga 1140mg, ehhez képest ez alacsonyabb. Poharas tésztához egész tisztességes nátriumtartalom.

Mi van a pohárban? – A termék tartalma

Felnyitottam a fedelet. A tartalom egyszerű: egy olajban sült tésztakorong és egy fűszertasak. Külön zöldséges tasak nincs, csak a tészta van benne. Ezüst csomagoláson zöld felirat: fűszerpor. A száraz adalékok a porban vannak összekeverve.

Forró víz öntése

A víztisztítóból forró vizet öntök. Mivel nem mikróban készítem, a jelzésnél több vizet öntöttem. Annyit, hogy a tészta teljesen elmerüljön.

Az Ottogi EasyLock rendszer a gyakorlatban

Kipróbáltam a korábban említett EasyLock rendszert. Hajtogatás, nyomás, beillesztés – és tényleg stabilan zárt a fedél. Durva. Normál esetben evőpálcát rakok rá, vagy a telefonomat... De az evőpálca elgurul, a telefon meg bepárásodik – az elég gáz. Az EasyLock-nál csak lenyomod és zár. Nem kell semmi extra. A rögzítés ereje is meglepően jó volt.

A víz leöntő nyílás

Ezen a tésztán tényleg sokat gondolkodtak. A fedélen külön víz leöntő nyílás van – a pontozott vonal mentén letéped és kinyílik a lyuk. Megdöntöd, és a tészta nem esik ki, csak a víz folyik le. Normál poharas tésztánál evőpálcával szorítod a fedelet miközben öntöd... Itt meg csak letéped és döntöd. Ilyen részletes megoldást még nem láttam poharas tésztán. Ottogi tudja. De figyelem: ennél a tésztánál NEM szabad az összes vizet leönteni! A belső jelzésig vizet kell hagyni benne. Ez a bokjakbokjak módszer lényege.

Fűszerpor hozzáadása és keverés

Leöntöttem a felesleges vizet és hozzáadtam a fűszerport. Annyi vizet hagytam, hogy épp ellepje a tésztát. A fűszerpor narancssárga – úgy néz ki, mintha taengcho paprika por és krémpor keveréke lenne. Őszintén? A koreai tésztáknál a csomagolás dizájn és az elkészítés kényelme világszínvonalú. De amit mindig hiányolok... a feltét mennyisége. Más országok instant tésztáiban sokkal több szárított zöldség és hús van. A koreai tésztáknál az íz tényleg top, de a feltét... na az kicsit szegényes.

Az elkészült tészta

Rendesen megkevertem és kész is lett. A krémszínű szósz egyenletesen rátapadt a tésztára, itt-ott petrezselyemszerű zöld darabkák is látszanak. Régen a koreai tészta = piros csípős leves volt az alap. Mostanában viszont ilyen krémes verziók is egyre többféle kapható. Felemeltem a tésztát... a szósz szépen bevonta, a tészta ruganyosnak tűnik. Ha közelebbről nézed, látszik a taengcho paprika por rajta. Nem piros, de ez adja a csípősséget.

Ízértékelés – Az őszinte vélemény

Először a szószt kóstoltam. A torokban azonnal érezni a karcos, csípős ízt. Ha csak krémpasztaként készült volna, valószínűleg nagyon nehéz lenne. De a taengcho paprika egyértelműen leveszi ezt a nehézséget. Csípősebb, mint gondoltam. Aki nem bírja a csípőset, annak a szósz elég erősnek tűnhet. Viszont amikor a tésztát ettem, a szósz erős csípős aromája nem ivódott be annyira a tésztába. Szóval ha csak a tésztát eszed, kevésbé érzed a csípősséget. Cserébe ahogy eszel, a krémes alap miatt azért jön fel a nehézség érzet.

Ajánlott kiegészítők

Őszintén? Ez a tészta egyedül kicsit unalmas és hamar megunható. Kell mellé valami. Savanyú uborkát vagy pickles-t ajánlok – a savanyú íz jól kiegészíti. Vagy dobj bele kolbászt, virslít – az is működik. A kisboltban vett háromszög onigirivel is jó páros. Ha van valami, ami leveszi a krémes nehézséget, sokkal jobban élvezheted.

Összefoglaló vélemény a Kok Kok Kok Taengcho Krémpasztáról

Krém és csípős paprika – eleinte szkeptikus voltam, de evés közben kiderült, hogy azért van benne egyensúly. A krémes nehézséget a taengcho karcos csípőssége fogja vissza, és ez a csípősség amúgy egész addiktív. Az Ottogi a Kok Kok Kok szériával folyamatosan próbálkozik új dolgokkal, és ez a termék is ennek a része. Nem tömegtermék – inkább egy speciális ízvilágot céloz meg. Lehet, hogy megosztó lesz, de ha kíváncsi vagy a krémpaszta és csípős ízek különleges kombinációjára, egyszer mindenképp érdemes kipróbálni.

Ez a cikk a https://hi-jsb.blog oldalon jelent meg.