Баррасии “Ttaengcho Cream Pasta” (KokKokKok) аз Ottogi

Таассуроти аввал аз бастаи Ottogi KokKokKok “Ttaengcho Cream Pasta”

Ин маҳсулотро бори аввал дар гӯшаи раменҳои мағозаи Seven Eleven дидам. Бо нархи ₩2,000 (тақрибан $1–$2) ва омезиши ғайричашмдошти “крем-паста” бо “ттаэнчо” (қаламфури тунд) воқеан диққат ҷалб мекунад. Баста ранги сабз дорад, бо ситораи зард оро дода шудааст ва ҷумлаи пурэътимоди “취향저격” ҳам навишта шудааст (яъне “дақиқ ба завқи ту мезанад”). Дар тарафи чап нишонаи Easy-Lock ҳаст, ва зери логотипи Ottogi хеле равшан “콕!콕!콕! 땡초크림파스타” навишта шудааст. Умуман, сабзии ттаэнчо бо зардии равшани крем хуб омехта шуда, тарҳи ҳамоҳанг ба назар мерасад. Ин ҳамон услуби зебои силсилаи KokKokKok аст, вале ин навбат ҳисси “паста”-ро бештар нишон додаанд.

Намунаи пухтупаз дар пушти баста

Дар як абрчаи зард навишта шудааст: “Паста бо креми мулоим ва ттаэнчои тунд!” Дар акси намунавии пухтупаз паҳншавии соус ба риштаҳои угро хуб дида мешавад, ҳатто каме топпинг монанди петрушка ҳам намоён аст. Танҳо аз рӯйи акс ҳам иштиҳо меояд, интизориям боло рафт. Ҳоло дар Seven Eleven ва дигар мағозаҳо раменҳои “ғайриодӣ” бисёр мебароянд ва баъзан зуд гум мешаванд — ҳамин барои ман ҷолиб шуд: бубинам, ин маҳсулот чӣ хел мебарояд.

Шиносоӣ бо системаи Easy-Lock аз Ottogi

Ин системаи Easy-Lock танҳо дар пиёла-рамени Ottogi ҳаст. Тарзи кор: аз рӯйи хатҳои нуқтадор мепечонӣ, пахш мекунӣ, ҷой медиҳӣ — ва сарпӯш маҳкам мешавад. Одатан ҳангоми тайёр кардани пиёла-рамён барои нигоҳ доштани сарпӯш чӯбчақалам (чопстик) мегузоранд ё чизе вазнинро боло мегузорӣ. Вале агар хеле вазнин бошад, худи пиёла “фурӯ” меравад; агар сабук бошад, сарпӯш боло мешавад — ростӣ, бисёр ноқулай. Easy-Lock инро бе сарсону саргардонӣ ҳал мекунад. Ман бори аввал истифода мекунам, барои ҳамин ҳаяҷон доштам.

Маълумоти ғизоӣ (nutrition) барои KokKokKok Ttaengcho Cream Pasta

Аз рӯйи ҷадвали ғизоӣ: ҳаҷми умумӣ 100g буда, 450kcal дорад. Натрий 1,000mg аст — тақрибан 50% аз меъёри тавсияшавандаи якрӯзина. Дар боло гуфта шудааст, ки миёнаи натрий барои угроҳои бирёншуда (навъи бе шӯрбо) 1,140mg мебошад, пас ин маҳсулот каме поёнтар аз миёна аст. Карбогидрат 65g, чарб 18g, сафеда 7g. Чизи чашмрас: чарби тофта (saturated fat) 9g буда, 60% аз меъёри рӯзонаро ташкил медиҳад — эҳтимол аз сабаби асоси кремӣ. Холестерин ва чарби транс ҳарду 0 мебошанд. Барои як пиёла-рамён калорияаш оддӣ, аммо чарби тофтааш каме баландтар аст.

Таркиб ва маълумоти аллерген

Дар таркиб гандум, лӯбиёи соя, шир, гӯшти хук, ва моллюскҳо/садафдорҳо ҳаст. Агар аллергия дошта бошед, ҳатман санҷед. Ҳамчунин: азбаски таркибаш гӯшти хук дорад, барои мусулмонон истеъмолаш душвор мешавад; барои пайравони ҳинду, чун гӯшти гов нест, шояд мувофиқтар бошад.

Тарзи “bokjak-bokjak” барои пухтани микроволновка

Ин маҳсулот тарзи “bokjak-bokjak” дорад: обро намерезанд, бо микроволновка тайёр мекунанд. Сарпӯшро пурра меканӣ, оби ҷӯш 220ml-ро то хатти нишондодшуда дар даруни пиёла мерезӣ, баъд микроволновка мегузорӣ. Барои 1000W: 3 дақиқаю 30 сония, барои 700W: 4 дақиқа. Пас аз пухтан, хока-суп (спайс)-ро меандозӣ ва хуб омехта мекунӣ — тамом. Бе ҷараёни “об партофтан” зуд хӯрдан мумкин, бисёр қулай менамояд. Ман бошад микроволновка истифода намекунам, бо оби гарм тар карданӣ ҳастам, барои ҳамин мехоҳам каме бештар аз хатти нишондод об резам.

Ҷадвали муқоисаи натрий

Дар баста нишондиҳандаи муқоисаи натрий ҳам ҳаст. Бо 1,000mg дар “қисмати 2” қарор дорад. Аз миёнаи 1,140mg (угрои бирёншуда, бе шӯрбо) пасттар аст. Барои пиёла-рамен натрийаш нисбатан қобили қабул аст.

Мундариҷаи маҳсулот

Сарпӯшро кушодам. Таркиб хеле содда: танҳо як баста угрои бирёншуда ва як баста хока-суп. “Кундарӣ-суп” (flakes) алоҳида нест, фақат угро ҳаст. Бастаи хока нуқраранг аст ва бо ҳарфҳои сабз “분말스프” навишта шудааст. Кундарӣ, эҳтимол, дар дохили ҳамин хока омехта шудааст.

Рехтани оби гарм

Ҳозир аз дастгоҳи обфурӯш (диспенсер) оби гарм мерезам. Азбаски микроволновка истифода намекунам, аз хатти нишондодшуда каме бештар рехтам. Он қадар рехтам, ки угро пурра зери об монад.

Таҷрибаи воқеӣ бо Easy-Lock

Системаи Easy-Lock-ро худӣ санҷидам. Аз рӯйи хатҳои нуқтадор печондам, пахш кардам, ҷой додам — воқеан сарпӯш сахт маҳкам шуд. Одатан барои пиёла-рамен чӯбча мегузоранд ё ҳатто телефон мегузоранд: чӯбча ғел мехӯрад, телефон намнок мешавад ва ҳисси “нохуш” медиҳад. Easy-Lock бошад — танҳо пахш мекунӣ, қулф мешавад, дигар чиз гузоштан шарт нест. Қувваи маҳкамкуниаш ҳам беҳтар аз интизорӣ баромад.

Сӯрохи махсус барои рехтани об

Ба назар мерасад, ки барои ин рамен хеле зиёд таҳқиқ кардаанд. Дар сарпӯш сӯрохи махсуси “об рехтан” ҳаст: аз рӯйи хатҳои нуқтадор меканӣ, сӯрох кушода мешавад. Вақте пиёларо моил мекунӣ, угро намебарояд, танҳо об якбора мерезад. Одатан пиёла-раменро ҳангоми рехтани об бо чӯбча сарпӯшро дошта меистӣ, аммо ин ҷо — меканӣ, моил мекунӣ, тамом. Бори аввал чунин диққат ба ҷузъиёти зиёдро дар пиёла-рамен мебинам. “Завқи” Ottogi аён аст. Вале эҳтиёт: набояд тамоми обро партоӣ. Обро то хатти нишондодшуда дар дохил бояд нигоҳ дорӣ, чун тарзи “bokjak-bokjak” ҳаминро талаб мекунад.

Андохтани хока-суп ва омехта кардан

Обро то андозае рехта партофтам ва хока-супро андохтам. Обро он қадар нигоҳ доштам, ки угро каме зери об монад. Хокаро дидам: ранги норанҷӣ дорад, эҳтимол омехтаи хокаи ттаэнчо ва крем-пауэр бошад. Ростӣ, ман фикр мекунам раменҳои кореягӣ аз ҷиҳати тарҳрезии баста ва роҳатии пухтан сатҳи “ҷаҳонӣ” доранд. Аммо ҳамеша як чизро ҳис мекунам: кундарӣ (toppings)-ашон кам аст. Дар баъзе кишварҳо рамен кундарии зиёд дорад, аммо раменҳои Корея — таъмашон воқеан олӣ, танҳо миқдори кундарӣ баъзан каме дилгир мекунад.

Намуди тайёршуда баъди омехта кардан

Хеле бодиққат омехта кардам ва ҳамин тавр тайёр шуд. Соуси ранги крем ба угро баробар часпидааст, ва андаке кундарии сабз (монанди петрушка) гоҳ-гоҳ намоён аст. Пештар “рамен кореягӣ” гуфтем, дар хотир шӯрбои сурх меомад, аммо ҳозир раменҳои кремӣ ҳам гуногун баромада истодаанд. Вақте угроро бардоштам, дидам соус хуб пӯшонда, худи угро ҳам “ҷавғалак/чавк” менамояд. Агар бодиққат нигарӣ, кам-кам хокаи ттаэнчо ҳам часпидааст. Рангаш сурх нест, аммо ҳамин ҷои “тундӣ”-аш бошад.

Арзёбии таъм

Аввал соус/обашро чашидам. Дар гулӯ “тез-тез” ва тундӣ зуд ҳис мешавад. Агар танҳо крем-паста мебуд, шояд хеле “равғанин/вазнин” мешуд, аммо ттаэнчо он равғаниниро хуб мешиканад. Ба фикрам, аз интизорӣ тундтар аст. Агар ба тундӣ одат надошта бошед, ҳангоми нӯшидани соус метавонад воқеан тез намояд. Лекин вақте угроро хӯрдам, бӯйи тундии сахти соус он қадар ба худи угро “надаромада” будааст. Барои ҳамин, агар танҳо угро бихӯрӣ, тундӣ нисбатан камтар ҳис мешавад. Аммо бо гузашти вақт, азбаски асос кремӣ аст, ҳисси равғанинӣ боз кам-кам боло меояд.

Чӣ чизҳоро ҳамроҳ тавсия медиҳам

Ростӣ, танҳо худашро хӯрдан метавонад каме дилгир ё “зуд серкунанда” шавад. Беҳтар аст чизе ҳамроҳ дошта бошӣ. Ман пикула ё данмуҷи (туршии шалғам)-ро тавсия медиҳам — туршии онҳо равғанинии кремро мешиканад. Ё метавонед сосиска/виенна илова кунед. Бо онигири/кимбаби секунҷа, ки аз мағоза гирифтаед, ҳам бад нест. Агар чизе бошад, ки равғанинии кремро паст кунад, таъмаш хеле беҳтар мешавад.

Хулосаи умумӣ

Омезиши крем ва ттаэнчо — аввал дудила будам, аммо хӯрдам дидам, ки тавозун дорад. Крема, ки метавонад равғанин шавад, бо “тезӣ”-и ттаэнчо мувозинат мешавад, ва ҳамин тундӣ як навъ “одатовар” ҳам ҳаст. Ottogi бо силсилаи KokKokKok доим кӯшиши чизи нав мекунад, ин маҳсулот ҳам мисли идомаи ҳамон равиш аст. Ин таъми “оммавӣ” нест, бештар “ба завқ мезанад” (нишонавӣ) — мумкин касе дӯст дорад, касе не. Аммо агар омезиши ғайриодии крем-паста ва тундиро санҷидан хоҳед, ин маҳсулот як бор озмудан арзанда аст.

Ин навишта аслан дар https://hi-jsb.blog нашр шудааст.