Салом! JSB Тоҷикистон

Бӯи хуши гӯшти дар табақ бирёншударо тасаввур кунед! Фарқи Ҷумуллоки соя ва тез, тарзи хӯрдани он ва 18 беҳтарин тарабхонаро дар Корея кашф намоед.

Ттоксунтвио — ттокпокки, сундэ, твигим ва эомук дар як фармоиш. Фарқи кулчаи биринҷӣ ва ордӣ, шӯрбои эомук ва ҳатто челленҷи ттокпоккии тезро бишносед.

Пои мурғи тунд, газаке ки дар шабҳои Корея бисёр мехӯранд: аз дакбали шӯрбодор то навъи беустухон, дараҷаи тезӣ, тарзи хӯрдан ва нархҳо.

Аз шӯрбои сабук то ҷҷими тунд, ҷорим ва мучим — хвантэ як моҳии хушкест, ки ба чанд маззаи тамоман дигар табдил меёбад. Ҳамаашро бо аксҳои худ нишон медиҳам.

Дар маркази як шаҳри нави Корея маҳаллаи ороме бо 46 хонаи ханок ҳаст. Даромад ройгон аст — барои сайри кӯтоҳ, акс ва қаҳвахонаи канорӣ бисёр мувофиқ.

Манду Ҷонгол — хӯроки зимистонаи Корея, ки ҳатман бояд чашид. Лаззати дегчаи гарм бо пелмени, сабзавот ва гӯшти говро дар шӯрбои мусаффо эҳсос кунед ва бо угро пухтани онро омӯзед.

Аз ҷокбали классикӣ то ҷокбали тунд ва сирпиёздор, бо нарх, мазза ва тарзи дурусти хӯрдан шинос шавед, то дар Корея бо дилпурӣ фармоиш диҳед.

Шӯрбои сурхи ғафс аз устухони қафои хук, бӯйи перилла ва сирэги: ҳиллаи кандани гӯшт аз устухон ва анҷом бо биринҷи бирён!

Дакгалбӣ дар пеши чашматон мепазад: гочужан, мурғ, тток, болопӯшҳо—ва охир «биринҷи бирёншуда». Пеш аз сафари Корея ҳатман бинед!

Ҳам, сосиска ва кимчӣ дар шӯрбои тунд меҷӯшанд—бо биринҷ якбора сер мекунӣ. Аз гарнирҳои ройгон то тарзи хӯрдан, ҳамаашро бин!