Menu da 60gye Chicken: o que pedir e preços

60gye Chicken, a marca de frango frito coreano de que toda a gente fala

60gye Chicken. Num país com mais de 600 franchisings de frango frito, este é um dos nomes que mais se ouvem hoje na Coreia. BBQ, Kyochon, BHC, Goobne, Cheogatjip, Nene, Pelicana… há marcas por todo o lado, ao ponto de a Coreia ser quase uma república do frango, com perto de 40 mil lojas espalhadas pelo país. A cultura de entrega é tão forte que até às 2 da manhã se pede tudo por app. Mesmo ficando uma semana na Coreia e pedindo uma marca diferente todos os dias, não chegava. Nem num mês.

Eu sou coreano e nasci e cresci aqui, mas como vivo com a minha mulher, que é estrangeira, acabei por passar a vida a explicar comida coreana. “O que é isto?”, “e aquilo?”… e assim nasceu o blogue. Não é para promover nenhuma marca em particular. Esta série serve para falar, uma a uma, das cadeias de frango que eu próprio já provei. Não estou a falar de uma loja específica, mas sim da marca em si, daquelas que dá para pedir por entrega ou takeaway praticamente em qualquer zona da Coreia.

Hoje é a vez da 60gye Chicken, a primeira desta série. Entre nomes de menu como Tiger Chicken, Gochu Chicken, KKK Chicken e Chicken dos 6 Segundos, é uma marca que salta logo à vista. Vou contar porque é que anda tão popular na Coreia, com base nas várias vezes em que a comi ao longo de 2025.

Porque é que a 60gye Chicken faz sucesso entre estrangeiros

A marca começou a ganhar fama lá fora em 2023. O momento decisivo foi quando o Jungkook, dos BTS, apareceu numa transmissão no Weverse a comer KKK Chicken da 60gye. Nem sequer era publicidade, ele comprou com o próprio dinheiro, e no dia seguinte as pesquisas na app de entregas dispararam. Desde então, entre fãs de K-pop, passou a ser um daqueles frangos “obrigatórios” quando se vai à Coreia.

Mas não foi só por causa de celebridades. Se fores ver as reações de estrangeiros que vivem na Coreia em fóruns como o Reddit, muita gente fala da boa relação qualidade-preço. O facto de vir com gomos de batata de origem também ajuda, porque é uma combinação familiar para muita gente. E como a marca já tem mais de 660 lojas em todo o país, tanto faz se estás em Seul, Busan ou Daejeon: abres a app e quase de certeza que há uma por perto. Até em serviços de entrega pensados para estrangeiros, como o Creatrip, costuma dar para pedir para o alojamento sem número coreano. E isso pesa muito. Um sítio pode ser ótimo, mas se não o conseguires encomendar, pouco adianta.

Menu meio-meio da 60gye Chicken, dois sabores de uma vez

Isto foi no início de 2025, quando fui comer ao restaurante com a minha mulher. Pedir só um frango significava escolher apenas um sabor, por isso nesse dia fomos para o menu meio-meio. Quase todas as marcas coreanas deixam dividir o frango em dois sabores, e na 60gye Chicken também dá sem problema. Pagas um frango inteiro, mas recebes metade de cada sabor. Naquele dia escolhemos meia Tiger Chicken e meia Gochu Chicken. O valor que pagámos de facto, na versão com osso, foi cerca de €13,2.

Quando a minha mulher descobriu este conceito coreano de pedir meio-meio, a reação dela foi logo: “como é que isto não existe em todo o lado?”. Eu concordei. É um sistema mesmo inteligente. Em Portugal era daquelas coisas que faria todo o sentido numa churrasqueira de bairro, quando apetece metade de uma coisa e metade de outra e o menu não facilita.

Na foto, o lado coberto com aquele pó crocante amarelo é a Tiger Chicken, e o lado com molho vermelho é a Gochu Chicken. Ao lado vieram também rabanete em pickle e molho de maionese. Pelos vistos, esta combinação é uma das mais populares dentro das opções meio-meio da 60gye.

Tiger Chicken — uma avalanche de pó crocante de cereais

Tiger Chicken. Basta olhar para a foto para perceber a quantidade de pó que leva. O frango vem coberto com uma camada de tempero crocante de cereais, como se tivesse nevado por cima.

Quando chegou à mesa, a minha primeira reação foi mesmo “e agora, como é que se come isto?”. Mal se pega com a mão, o pó começa a cair por todo o lado, mas até isso tem o seu encanto quando vai ficando espalhado no papel da mesa com o logótipo da 60gye. O sabor é doce, ligeiramente salgado, com um toque forte de alho. Quem já provou aquele frango coreano muito carregado de tempero em pó vai perceber a família de sabores, só que aqui é menos agressivo e mais tostado. Também tem um toque de pimenta que resulta muito bem com cerveja. Enquanto se mastiga aquele pó salgado e crocante, a mão vai lá sozinha. A minha mulher, mal o prato chegou, atacou logo este lado primeiro.

Há só um problema. Se pedires a versão com osso, tens de andar a roer frango coberto de pó amarelo, e os dedos ficam num instante num caos absoluto. Uma toalhita não chega nem de longe; precisas de três ou quatro. Se quiseres comer de forma mais limpa, pede sem osso.

Gochu Chicken — doce ao início, picante a seguir

Do outro lado estava a Gochu Chicken. “Gochu” em coreano quer dizer malagueta, e o nome não engana. Aquele molho vermelho brilhante e os bocadinhos de malagueta verde por cima já avisavam ao longe. O cheiro picante subiu logo assim que o prato chegou.

Ao primeiro trago, o que se nota é o lado doce do molho. E mesmo naquela fração de segundo em que pensas “ah, afinal isto aguenta-se bem”, vem o golpe a seguir. É um picante muito coreano, daqueles que deixam os lábios a latejar. A minha mulher aguentou duas peças e começou logo a mergulhá-las no molho de maionese. E, para ser sincero, resultou. Corta bem o ardor. Aquele molho não vem ali por acaso.

Se não tens muita resistência ao picante, pedir um frango inteiro só de Gochu Chicken pode ser um bocado ousado. É por isso que o meio-meio faz tanto sentido. Vais comendo a Tiger Chicken para equilibrar, quando queres abanar o paladar metes uma peça de Gochu, e depois voltas ao lado mais reconfortante. Nesse dia, foi exatamente esse o esquema vencedor.

Será que no meio-meio os molhos se misturam?

Quando se pede um menu dividido, há sempre aquela dúvida: os molhos acabam todos misturados? Aqui não. Vem tudo bem separado por zonas, com uma divisória de papel a ajudar. Isto na foto é uma coxa, e dá para ver bem como o molho de gochu está agarrado à superfície e como os bocadinhos de malagueta ficaram colados. Ao trincar, a parte exterior fica húmida por causa do molho, mas o panado lá dentro continua estaladiço. Esse contraste de texturas resultou mesmo bem.

Conjunto completo da 60gye Chicken: é isto que vem de base

O conjunto completo é este. Num prato de inox vêm meia Tiger Chicken e meia Gochu Chicken, lado a lado, e ao lado aparecem o rabanete em pickle e dois molhos de maionese separados. Também se veem os gomos de batata entre as peças de frango. Esta é a configuração base da 60gye Chicken. Mesmo sem pedir acompanhamentos extra, já vem com batata, por isso sente-se que o prato é bem composto.

Mesa com textura de madeira e prato de inox: não é um ambiente chique, mas é prático e muito típico das casas de frango coreanas. Para duas pessoas, a acompanhar com uma cerveja cada, a quantidade pareceu-me mesmo no ponto certo.

Chicken dos 6 Segundos, o picante rebenta depois

Este foi um dos que comi algures a meio de 2025. A data exata já me foge, mas do menu lembro-me perfeitamente. O nome chama logo a atenção. Quer dizer que o picante explode seis segundos depois de comeres.

Os pedaços sem osso e os gomos de batata vêm todos envolvidos num molho picante e brilhante. Ao primeiro olhar, achei que ia ser só um frango doce com molho. Mas depois de engolires, o picante começa a subir devagarinho pelo fundo da garganta. Se me perguntarem se é mais picante do que a Gochu Chicken, eu diria que está no mesmo nível ou talvez um bocadinho acima. A diferença é o timing. A Gochu já avisa ao primeiro impacto; esta engana-te primeiro e ataca depois. E isso apanha mesmo desprevenido.

O nome, portanto, cumpriu totalmente o prometido.

Os gomos de batata também vêm todos ensopados no molho, e isso pode dividir opiniões. Eu gostei, porque curto batata com um toque picante. Mas para quem prefere a batata mais simples, pode saber a desperdício. A minha mulher, nesse dia, foi quase só aos gomos e deixou-me o frango todo. Disse que, inesperadamente, aquelas batatas encharcadas em molho picante eram mesmo a cara dela.

Só mudando o ângulo, a sensação já fica diferente, não fica? Deste lado vê-se ainda melhor o quanto o frango sem osso e os gomos de batata vêm mergulhados no molho. À direita aparece um copo de cola meio de lado, e faz todo o sentido. Com frango picante, uma bebida com gás não é luxo, é necessidade. Sem isso, acho que me tinha custado bem mais.

Menu completo da 60gye Chicken & preços

Além dos sabores que eu provei diretamente, a 60gye Chicken tem bastantes outras opções. Organizei aqui os preços com base no que vi na app de entregas e no menu da loja.

Rabanete em pickle e molho de maionese, acompanhamentos essenciais do frango coreano

Este rabanete em pickle é um acompanhamento básico que vem praticamente sempre com frango na Coreia. Aparece numa taça de inox, cortado em cubos brancos bem frescos, e sinceramente há muita gente aqui que sente que não consegue comer frango a sério sem isto. Como é agridoce e avinagrado, funciona como um botão de reset entre peças mais gordurosas. Com um sabor mais carregado, como o da Tiger Chicken, meter um cubinho de rabanete a meio faz mesmo toda a diferença.

O molho de maionese também vem em boa quantidade, a encher os dois lados da bandeja de inox. Na 60gye Chicken são bastante generosos com isto, por isso nunca senti que faltasse molho para mergulhar as peças. No frango simples acrescenta ainda mais untuosidade, e no Gochu Chicken serve como salvação quando o picante começa a apertar.

Na cultura do frango coreano, o rabanete em pickle e os molhos de mergulho são quase tão importantes como o frango em si. E como fazem parte do conjunto base sem custo extra, se faltar algum deles na loja ou na entrega, vale mesmo a pena pedir.

Há 60gye Chicken fora de Seul?

A 60gye Chicken não é daquelas marcas que só aparecem em cidades turísticas como Seul ou Busan. Em 2022 já tinha mais de 660 lojas no país, e hoje o número é ainda maior. Só em Seul eram cerca de 80, na província de Gyeonggi mais de 160, em Incheon 37 e até em Gangwon havia 28. Ou seja, não está só na capital: também aparece com facilidade em Daejeon, Daegu, Gwangju e Jeju.

Eu próprio já a comi em várias regiões, e o sabor não mudou muito de sítio para sítio. Esse é um dos grandes trunfos dos franchisings. Mesmo que a viagem vá de Seul para cidades mais pequenas, basta procurar “60gye” na app de entregas e há uma grande hipótese de aparecer uma loja por perto.

Vale a pena recomendar a 60gye Chicken a quem está a começar no frango coreano?

Se me perguntarem se a 60gye Chicken é a melhor entre as mais de 600 marcas coreanas, eu honestamente não sei. Provavelmente ninguém provou todas. Mas uma coisa é certa: o preço da 60gye Chicken não assusta, a variedade do menu é grande e isso torna-a muito fácil de recomendar a quem está a descobrir o frango coreano pela primeira vez. Com o meio-meio consegues experimentar dois sabores numa só encomenda, e como há entrega praticamente em qualquer cidade, também não ficas preso ao roteiro da viagem.

A minha mulher, depois de experimentar várias marcas, continua a voltar bastante à 60gye. Especialmente à Tiger Chicken, que às vezes ela já pede sozinha sem eu dizer nada.

Vou continuar a apresentar outras marcas de frango coreano à medida que as for comendo, por isso acompanha esta série. A próxima marca ainda fica em segredo.

Este artigo foi publicado originalmente em https://hi-jsb.blog.