Ostry koreański ramen kremowy: Ottogi Kok Kok Kok – szoku, petarda!

Pierwsze wrażenie opakowania Ottogi Kok Kok Kok ramen kremowy ostry

Znalazłem w azjatyckim sklepie w dziale ramen... cena tylko ₩2,000 (ok. 6 zł), ale kremowa pasta z ostrą Daengcho? Szok... ta dziwna kombinacja od razu przykuła uwagę. Opakowanie zielone z żółtymi gwiazdkami, napis pewny siebie "trafienie w gust". Po lewej znak Easy-Lock, pod logo Ottogi jasno Kok! Kok! Kok! ramen kremowy ostry. Zieleń chilli i żółć kremu mieszają się idealnie. Typowe dla serii Ottogi Kok Kok Kok sensualne opakowanie, tym razem jeszcze więcej pasta vibe.

Tył z przykładem przygotowania

Żółty balonik: "Delikatna pasta kremowa z ostrą Daengcho!" Obok foto gotowego dania – sos dobrze oblepia makaron, trochę pietruszki na wierzchu. Samo foto już apetyczne, oczekiwania w górę. Zwykle takie unikalne rameny pojawiają się i znikają szybko, zobaczymy z tym...

System Easy-Lock Ottogi

Tylko w kubkowych ramenach Ottogi. Składaj wzdłuż kropkowanej linii, naciśnij, zablokuj – pokrywka siedzi jak przyklejona. Normalnie przy jedzeniu kubka kładziesz pałeczki albo coś ciężkiego na wierzch, co? Za ciężkie wgniata kubek, za lekkie pokrywka się podnosi... wkurzające. Easy-Lock rozwiązuje to czysto. Pierwszy raz testuję, ciekawy.

Wartości odżywcze Ottogi Kok Kok Kok ramen kremowy ostry

100g = 450 kcal. Sód 1,000 mg (50% dziennego). Na górze średnia sodu dla smażonego makaronu bez zupy 1,140 mg – ten niższy. Węgle 65 g, tłuszcze 18 g, białko 7 g. Zwłaszcza nasycone tłuszcze 9 g (60% dziennego), bo baza kremowa. Cholesterol i trans 0. Średnie dla kubka, tylko nasycone trochę wyższe.

Składniki i alergeny

Składniki: pszenica, soja, mleko, wieprzowina, skorupiaki itd. Alergicy muszą sprawdzić. Zawiera wieprzowinę – dla muzułmanów może być problem, ale bez wołowiny ok.

Przygotowanie w mikrofalówce super łatwe

Ten używa metody bez odlewania wody. Pokrywka cała zdejmowana, wlej wrzątek 220 ml do wewnętrznej linii, wstaw do mikro. 1000W 3:30 min, 700W 4 min. Gotowe, wsyp proszek i wymieszaj. Bez odlewania – mega wygodne. Ja bez mikro to gorąca woda, wleję trochę więcej.

Tabela porównania sodu

Na opakowaniu porównanie sodu: 1,000 mg strefa 2. Średnia smażony makaron bez zupy 1,140 mg – ten lepszy. Dla kubka sód ok.

Zawartość kubka Ottogi Kok Kok Kok

Otwieram pokrywkę... proste. Jeden blok smażonego makaronu, jedna saszetka proszku. Bez oddzielnych warzyw, wszystko w proszku. Srebrna saszetka zielono "proszek".

Wlewanie gorącej wody

Z dystrybutora gorąca woda... bez mikro wleję więcej niż linia, aż makaron całkowicie zanurzony.

Realny test Easy-Lock

Przetestowałem Easy-Lock – składaj naciśnij zablokuj... szok, trzyma mocno! Normalnie pałeczki albo telefon na wierzchu, pałeczki się toczą, telefon mokry i fuu... Easy-Lock po prostu naciśnij, nic nie trzeba kłaść. Siła trzymania zaskakująco dobra.

Specjalny otwór do odlewania

Ci to naprawdę dużo badali. Pokrywka ma oddzielny otwór, oderwij wzdłuż kropkowanej, przechyl – tylko woda leci, makaron zostaje. Zwykle przyciskasz pokrywkę pałeczkami odlewając... tu oderwij przechyl finito. Takie detale pierwszy raz widzę. Ottogi ma sens. Ale uwaga: nie odlewaj całej wody, zostaw do wewnętrznej linii – bo metoda bez odlewania.

Wsypywanie proszku i mieszanie

Odlałem trochę wody, wsypałem proszek. Zostawiłem wodę żeby makaron lekko zanurzony. Proszek pomarańczowy – mix proszku chilli i kremu. Szczerze, koreańskie rameny w designie i łatwości przygotowania światowa czołówka. Ale zawsze to samo: dodatki warzywne słabo. Inne kraje dają więcej. Smak Korea top, ilość dodatków meh.

Po wymieszaniu gotowe

Mieszałem mocno... gotowe! Sos kremowy równo oblepia, zielone płatki pietruszki tu i tam. Dawniej koreański ramen to zawsze czerwona zupa, teraz kremowe bazy różne. Podnoszę makaron – sos dobrze pokrywa, wyglądają sprężyste. Z bliska: proszek chilli przyczepiony, nie czerwony ale to daje ostrość.

Ocena smaku Ottogi Kok Kok Kok ramen kremowy ostry

Najpierw zupa... szok, w gardle ostre i piecze. Sama kremowa byłaby mega tłusta, ale Daengcho ratuje. Ostrzejsze niż myślałem. Kto nie lubi ostrego poczuje zupę mocno. Ale sam makaron – ostrość łagodniejsza, nie wchłonęło wszystkiego. Za to jedząc tłustość kremu wychodzi.

Co jeść do tego

Szczerze, solo trochę nudne i może zmęczyć. Potrzebuje dodatku. Kiszonki czy kwaśne przekąski polecam. Albo kiełbaska do środka, lepiej. Albo z trójkątnym kimbapem z azjatyckiego sklepu też ok. Coś co przełamie tłustość zrobi dużo smaczniejsze.

Podsumowanie Ottogi Kok Kok Kok ramen kremowy ostry

Krem i ostre chilli nieoczekiwana para, na początku sceptyczny ale po spróbowaniu balansuje dobrze. Ostrość kontroluje tłustość kremu, a ta ostrość uzależnia. Ottogi w serii Kok Kok Kok ciągle nowe próby, ten też w tym stylu. Nie masowy smak, raczej niszowy. Może dzielić opinie, ale jeśli ciekawy kremowa pasta z koreańską ostrością inną, warto spróbować – opłaca się!

Tekst opublikowany na https://hi-jsb.blog