Ìrírí ramen ìkòkò ọlọ́ra tó gbóná

Ìwò àkọ́kọ́ lórí àpò Ottogi Kokkokkok Ttaengcho Cream Pasta

Mo kọ́kọ́ rí ọjà yìí ní apá ramen ní ilé ìtajà 7-Eleven. Ní iye owó 2,000 won (tó fẹrẹ̀ jẹ́ $1.50), ìpapọ̀ pàsítà ọlọ́ra àti ata “ttaengcho” (ata aláwọ̀ ewé tó gbóná) dá mi lójú gan-an. Àpò rẹ̀ jẹ́ aláwọ̀ ewé gẹ́gẹ́ bí ìpìlẹ̀, irawọ̀ aláwọ̀ òfeéfée wà lórí, wọ́n sì kọ ọ̀rọ̀ “ìfẹ́ rẹ ló ń ta” tó kún fún ìgbọ́kànlé. Ní apá òsì, aami Easy-Lock wà, lẹ́yìn aami Ottogi náà ni wọ́n kọ “Kok!Kok!Kok! Ttaengcho Cream Pasta” kedere. Ní gbogbogbò, àwòrán rẹ̀ dáadáa—aláwọ̀ ewé ata àti ìtan òfeéfée ọlọ́ra pọ̀ mọ́ra ní ìbáṣepọ̀ tó wù mí. Òótọ́ ni pé àkànṣe Kokkokkok máa ń ní àpò tó ní “ìmọ̀lára”, ṣùgbọ́n ìgbà yìí ó dà bíi pé wọ́n mú ìtàn pàsítà hàn si i.

Àpò ẹ̀yìn: àpẹẹrẹ bí a ṣe ń se e

Nínú ìbọ̀n-ọrọ̀ aláwọ̀ òfeéfée, wọ́n kọ pé “Pàsítà pẹ̀lú ọ̀bẹ̀ ọlọ́ra tó rọ̀, tí ata ttaengcho tó gbóná wà nínú!” Ní àwòrán àpẹẹrẹ ìdáná tó wà lẹ́gbẹ̀ẹ́, ọ̀bẹ̀ dá bí ẹni pé ó dì mọ́ nudulu dáadáa, mo sì rí díẹ̀ nínú ohun amúnibíni tó dàbí parsley lórí. Àwòrán nìkan ló ti jẹ́ kí n ní ìrètí pé ó máa dùn. Lónìí, ọ̀pọ̀ ramen “àtọ̀runwá” ilé ìtajà máa ń yọ ní kíkán-kíkán, wọ́n a sì parí kíákíá; mo wá ń ronú pé kó dáa, èyí nko?

Ìtànkálẹ̀ eto Easy-Lock ti Ottogi

Eto Easy-Lock yìí ni wọ́n sọ pé ó wà lórí ramen ìkòkò Ottogi nìkan. O ní bí o ṣe ń tẹ̀lé ìlà tó ya, o gún, o tẹ̀, o sì kó sínú—lẹ́yìn náà ni idẹ̀ (lid) máa dì mọ́́ra, kó má bà a ṣí. Nígbà míì, tá a bá ń jẹ ramen ìkòkò, a máa gbe ìgì-ọnjẹ (chopsticks) tàbí ohun tó wuwo sórí idẹ̀ kí ó má bà a yọ. Ṣùgbọ́n bí ó bá wuwo ju, àpò a rì; bí ó bá rọrùn ju, idẹ̀ a tún yọ—ó máa ń dákẹ́gbẹ́ ni. Easy-Lock yìí dàbí ẹni pé ó yanjú ìṣòro yẹn lọ́nà mímọ́. Èmi ò tíì lo rí, mo sì ń retí rẹ̀.

Ìtàn ìjẹun (nutrition) Kokkokkok Ttaengcho Cream Pasta

Tá a bá wo ìtàn ìjẹun, gbogbo ìwọ̀n rẹ̀ jẹ́ 100g, ó sì jẹ́ 450kcal. Sodium jẹ́ 1,000mg, tó dà bíi 50% ìtóyè ọjọ́ kan. Lórí apá òkè, wọ́n tún fi hàn pé ìwọ̀n apapọ̀ sodium fún nudulu tí wọ́n fọ́ (irú tí kì í ṣe ọbẹ̀) jẹ́ 1,140mg, ṣùgbọ́n èyí kéré sí i. Karabohayidireti 65g, ọra 18g, amuaradagba 7g. Ohun tó fa mi lára ni saturated fat 9g—ó dé 60% ìtóyè ọjọ́ kan; bóyá nítorí ọ̀bẹ̀ ọlọ́ra ni. Kolesterol àti trans fat jẹ́ 0 mejeeji. Kalori rẹ̀ dá bí ti ramen ìkòkò púpọ̀, ṣùgbọ́n saturated fat rẹ̀ ga díẹ̀.

Àwọn eroja àti ìtàn aléríjì

Tá a bá ṣàyẹ̀wò eroja, ó ní wíìtì (wheat), soya, wara (milk), ẹran ẹlẹ́dẹ̀, àti àwọn nǹkan inú ẹ̀yà ẹja/ẹja-ìkara (shellfish). Ẹni tó ní aléríjì gbọ́dọ̀ ṣàyẹ̀wò dáadáa. Kí n sọ fún ẹ: nítorí ẹran ẹlẹ́dẹ̀ wà nínú rẹ̀, àwọn tí kò jẹ ẹlẹ́dẹ̀ le ní ìṣòro láti jẹ e. Ṣùgbọ́n fún àwọn tí wọ́n ń yàgò fún ẹran màlúù, ó dà bíi pé kò sí ẹran màlúù nínú rẹ̀.

Ọ̀nà ìdáná microwave “bokjak-bokjak”

Ọja yìí ń lo ọ̀nà ìdáná tí wọ́n pè ní “bokjak-bokjak”. Ó túmọ̀ sí pé kì í ṣe bí ìlànà mìíràn tí o máa ń tú omi sọnù; ìwọ̀n omi kan wà tí o fi ń ṣe e ní microwave. Lẹ́yìn tí o bá yọ idẹ̀ kúrò pátápátá, o tú omi gbígbóná 220ml sí ìlà àmì inú àpò, o sì fi sínú microwave. Ní 1000W, ó jẹ́ ìṣẹ́jú 3:30; ní 700W, ó jẹ́ ìṣẹ́jú 4. Nígbà tí ó bá parí, o tú powder soup (púùdà ọ̀bẹ̀) sínú, o sì fọ́ọ̀rọ̀ọ̀rọ̀ rọ̀ mọ́ra (mix) títí yóò fi dáa. Ó rọrùn gan-an nítorí kò sí ìgbésẹ̀ tú-omi-sọnù. Èmi ṣùgbọ́n, mo fẹ́ lo omi gbígbóná láìsí microwave, torí náà mo ń rántí láti tú omi díẹ̀ ju ìlà àmì lọ.

Tábìlì ìfíwéra ìwọ̀n sodium

Àpò náà ní àfihàn ìfíwéra sodium. Ó fi hàn pé 1,000mg wà ní “apá keji” (2-gúùn). Ó kéré sí apapọ̀ 1,140mg fún nudulu tí wọ́n fọ́ (irú tí kì í ṣe ọbẹ̀). Fún ramen ìkòkò, a lè sọ pé sodium rẹ̀ dára díẹ̀.

Ohun tí ó wà nínú àpò ọja

Mo ṣí idẹ̀ rẹ̀. Kò pọ̀ ní ohun: nudulu tí wọ́n fọ́ kan ṣoṣo àti sachet púùdà kan ni gbogbo rẹ̀. Kò sí sachet “ẹ̀rù” (flakes) mìíràn; nudulu nikan ló wà gbangba. Sachet náà jẹ́ aláwọ̀ fàdákà, wọ́n sì kọ “púùdà” ní aláwọ̀ ewé lórí. Àwọn nkan kéékèèké amúnibíni dá bí ẹni pé wọ́n wà nínú púùdà náà pẹ̀lú.

Tú omi gbígbóná sí i

Mo ń tú omi gbígbóná láti inú dispenser. Níwọ̀n bí mi ò ṣe ń se e ní microwave, mo tú omi pọ̀ ju ìlà àmì lọ. Mo dájú pé nudulu wà lábẹ́ omi pátápátá, kí ó lè rọ̀ dáadáa.

Ìrírí gidi: bí Easy-Lock ṣe ṣiṣẹ́

Mo gbìyànjú Easy-Lock náà gẹ́gẹ́ bí mo ṣe ṣàlàyé tẹ́lẹ̀. Nígbà tí mo gún ní ìlà, mo tẹ̀, mo sì kó sínú, idẹ̀ náà dì mọ́́ra gidi gan-an. Nígbà míì, tá a bá ń jẹ ramen ìkòkò, a máa gbe ìgì-ọnjẹ tàbí foonu sórí idẹ̀. Ṣùgbọ́n ìgì-ọnjẹ máa ń yí ká, foonu sì máa ń mu òórùn-omi, ó sì máa ń “kò dùn mọ́ni” (yuck). Easy-Lock yìí? O kan tẹ̀, ó ti dì—kò sí ohun tó yẹ kí o gbe sórí rẹ̀. Mo ní ìyàlẹ́nu pé agbára ìdídi rẹ̀ dáa gan.

Ìhò pàtó fún tú-omi-sọnù

Ó dà bíi pé wọ́n ṣe ìwádìí púpọ̀ lórí ramen yìí. Lórí idẹ̀, ìhò pàtó kan wà fún tú omi sọnù; bí o bá ya ní ìlà tó ya, ìhò náà a ṣí. Bí o bá yí àpò náà, nudulu kì í ṣubú—omi nìkan ló máa yọ “lọ́ọ̀rẹ̀ẹ̀rẹ̀”. Ní ìgbà míì, ramen ìkòkò a fẹ́ kí o tẹ idẹ̀ mọ́lẹ̀ pẹ̀lú ìgì-ọnjẹ kí o tó tú omi; ṣùgbọ́n èyí, o kan ya, o yí, ó tán. Ìgbà àkọ́kọ́ ni mo rí ramen ìkòkò tí wọ́n fojú-kàn-án dé báyìí—Ottogi ní ọgbọ́n gan-an. Ṣùgbọ́n ẹ̀kọ́ pàtàkì kan wà: o kò gbọ́dọ̀ tú gbogbo omi kúrò. O gbọ́dọ̀ fi omi sílẹ̀ títí dé ìlà àmì inú àpò—nítorí ọ̀nà bokjak-bokjak ni.

Tú púùdà sínú àti fọ́ọ̀rọ̀ọ̀rọ̀ rọ̀ mọ́ra

Mo tú omi díẹ̀ kúrò, mo sì fi púùdà náà sínú. Mo fi omi sílẹ̀ tó kàn bo nudulu díẹ̀. Nígbà tí mo wo púùdà náà, ó jẹ́ aláwọ̀ òsàn; ó dà bíi pé púùdà ata ttaengcho àti púùdà ọlọ́ra (cream powder) ni wọ́n dá pọ̀. Lóòótọ́ ni, mo máa ń sọ pé ramen Korea ní agbára “ìtẹ́lẹ̀-ṣe” tó ga jù lọ ní ayé—àpò rẹ̀, ìròrùn ìdáná rẹ̀, gbogbo rẹ̀ dára. Ṣùgbọ́n ohun tí mo ń rí ní gbogbo ìgbà ni pé àwọn topping wọn kì í pọ̀; ó máa ń dá mi lójú díẹ̀. Ní orílẹ̀-èdè mìíràn, topping máa ń yàtọ̀, ó sì máa ń pọ̀; ramen Korea sì, adùn rẹ̀ gan-an ni top, ṣùgbọ́n ìwọn topping—hmm—ó ṣòro díẹ̀.

Ìpo tí ó dáa lẹ́yìn tí mo fọ́ọ̀rọ̀ọ̀rọ̀ rọ̀ mọ́ra

Mo fọ́ọ̀rọ̀ọ̀rọ̀ rọ̀ mọ́ra pẹ̀lú ìṣọ́ra, ó sì yí padà sí ìpo yìí. Ọ̀bẹ̀ aláwọ̀ cream dì mọ́ nudulu káàkiri, mo sì rí àwọn flakes aláwọ̀ ewé kéékèèké tó dàbí parsley níbí-níbí. Tẹ́lẹ̀, tá a bá sọ ramen Korea, ọbẹ̀ pupa ni gbogbo ènìyàn máa ń rántí; ṣùgbọ́n ní báyìí, irú ramen ọlọ́ra báyìí tún ti pọ̀. Nígbà tí mo gbé nudulu sókè, ó hàn pé ọ̀bẹ̀ ti “coating” dáadáa, nudulu náà sì dà bí ẹni pé ó ní ìrùn-ún (chewy). Bí o bá wo pẹkipẹki, o máa rí díẹ̀ nínú púùdà ata tí ó dì sí i. Kò pupa, ṣùgbọ́n mo mọ̀ pé níbẹ̀ ni ìgbóná adùn rẹ̀ ti wà.

Ìdánwò adùn Kokkokkok Ttaengcho Cream Pasta

Kọ́kọ́, mo dán ọ̀bẹ̀/omi rẹ̀ wò. Ní ọ̀fun mi, mo ní ìmọ̀lára ìgbóná tó yára—ata náà “nà” gan. Bí wọ́n bá ti ṣe e pẹ̀lú cream pasta nìkan, mo mọ̀ pé ó máa jẹ́ ọlọ́ra tó le; ṣùgbọ́n ttaengcho (ata aláwọ̀ ewé) ti dá ìrora ọlọ́ra náà dúró dáadáa. Ó gbóná ju bó ṣe hàn lọ. Ẹni tí kò le jẹ ata, ó lè ní ìmọ̀lára pé ó gbóná gidi nígbà tí ó bá ń mu ọ̀bẹ̀. Ṣùgbọ́n nígbà tí mo jẹ nudulu, oorun-ata tó lágbára nínú ọ̀bẹ̀ kò dí mọ́ nudulu tó bẹ́ẹ̀; torí náà bí o bá jẹ nudulu nìkan, ìgbóná rẹ̀ kéré díẹ̀. Síbẹ̀, bí o ṣe ń jẹ́ síi, nítorí ọ̀bẹ̀ ọlọ́ra, ìmọ̀lára “ọlọ́ra” a tún gòkè díẹ̀.

Ohun tí mo ṣedábàá kó o jẹ pẹ̀lú rẹ̀

Lóòótọ́, láti jẹ ramen yìí nìkan lè jẹ́ kó dá ọ lójú pé ó “ṣòfò” díẹ̀, o sì lè rẹ̀ e rọ́ra-rọ́ra. O dáa kí o ní ohun tí o fi ń bá a jẹ. Mo ṣedábàá pickle tàbí danmuji (radish aláwọ̀ òfeéfée tó ní ìtòkasi) nítorí adùn “ṣàrà” wọn máa ń gé ọlọ́ra cream. Tàbí o lè fi sosisi tàbí “vienna” kún un, ó dáa. Kó o ra samgak kimbap (ìrẹsì oníṣẹ́ oní igun mẹ́ta) ní ilé ìtajà bá a jẹ—ó tún lè wù. Bí o bá ní ohun kan tó ń dènà ìtẹ̀sí ọlọ́ra náà, ìrírí rẹ̀ a túbọ̀ dun síi.

Ìdájọ́ gbogbo: Kokkokkok Ttaengcho Cream Pasta

Ìpapọ̀ cream àti ttaengcho, ní ìbẹ̀rẹ̀ mo wà láàárín “ṣe ó máa ṣiṣẹ́ ni?” àti “kò dá mi lójú.” Ṣùgbọ́n nígbà tí mo jẹ e, mo rí pé ó ní ìwontúnwonsì kan. Cream tó lè jẹ́ kó nira/ọlọ́ra ni ata ttaengcho ti “gé” sílẹ̀, ìgbóná adùn náà sì ní ìfẹ́ tí ó lè mú kó di ohun tí o fẹ́ tún jẹ. Ottogi ń ṣe ìdánwò tuntun lọ́pọ̀ nínú àkànṣe Kokkokkok wọn, mo sì rí pé èyí jẹ́ apá kan nínú ìtẹ̀sí yẹn. Kì í ṣe adùn tí gbogbo ènìyàn máa fẹ́; ó dàbí ramen “kàn-ín-ta” fún ẹni tó ní ìfẹ́ pàtó. Ó lè yà ọkàn ènìyàn sí méjì, ṣùgbọ́n bí o bá ní ìfẹ́ láti mọ̀ bí pàsítà ọlọ́ra àti adùn ata ṣe lè darapọ̀, ó tọ́ láti dán an wò lẹ́ẹ̀kan.

Àkọsílẹ̀ yìí ni wọ́n kọ́kọ́ tẹ̀ jáde lórí https://hi-jsb.blog.