Kodi Mungathe Kudya Izi? Ma Noodle a Buldak Bokkeum Myeon

Moni! Ndi Hi-JSB Pano.

Kodi munayamba mwadyapo Buldak Bokkeum Myeon? Ngati muli ndi mwayi wopita ku Korea, chakudya chimodzi cha ma noodle chomwe aliyense amafuna kuyesa ndicho Buldak Bokkeum Myeon. Ndikukhulupirira kuti munayamba mwawonapo makanema pa YouTube a anthu akunja akutuluka thukuta pamene akudya izi. Mpikisano wodziwika padziko lonse lapansi wa "Fire Noodle Challenge" (Mpikisano wa Ma Noodle Oyaka Moto) ndi wokhudza ma noodle awa. Choncho lero, ndiyesa kudya Buldak Bokkeum Myeon ndekha ndipo ndikupatsani ndemanga yanga yoona mtima.

Kodi Buldak Bokkeum Myeon inayamba bwanji?

Tisanafike pa ndemanga yeniyeni, tiyeni tione pang'ono mbiri ya Buldak Bokkeum Myeon. Ma noodle awa anatulutsidwa mu 2012 ndi kampani ya Samyang Foods. Ndipotu, Samyang Foods ndi kampani yomwe inapanga ma noodle oyamba ku Korea mu 1963. Cholinga cha Samyang popanga Buldak Bokkeum Myeon chinali kupanga "ma noodle okometsera kwambiri ku Korea".

Poyamba, malonda anali ochepa chifukwa anthu ambiri ankati "ndi okometsera kwambiri". Koma cha m'ma 2014, zinthu zinasintha kwambiri pamene anthu akunja anayamba kuika makanema awo akudya Buldak Bokkeum Myeon pa YouTube. Pamene "Korean Fire Noodle Challenge" inafalikira padziko lonse, Buldak Bokkeum Myeon inakhala chizindikiro cha ma noodle aku Korea. Tsopano, amagulitsidwa kumayiko opitilira 100 padziko lonse lapansi, ndipo ndi malonda omwe amabweretsa ndalama zoposa theka la ndalama zonse za Samyang Foods.

Mukangowona paketi yake, mumamva kutentha kwake

Mukatenga Buldak Bokkeum Myeon mu sitolo, paketi yake yokha ndi yamphamvu. Pali maziko akuda, malawi a moto wofiira, ndi khalidwe la nkhuku lotchedwa 'Hochi' lomwe liri ndi nkhope yofiira chifukwa cha kukoma. Mawu akuti "Kukoma Kwambiri!" akukuchenjezani poyera. Hochi ndiye chizindikiro cha mndandanda wonse wa Buldak, ndipo nkhope yake imasintha malinga ndi mlingo wa kukoma. Mtundu wa 'Original' uli ndi nkhope yokhala ndi nkhawa pang'ono.

Kumanja pansi, pali chizindikiro cha Buldak Fire Level 4. Mndandanda wa Buldak wochokera ku Samyang uli ndi magawo a kukoma kuyambira 1 mpaka 5, ndipo popeza 'Original' ili pa Level 4, mukhoza kuiona ngati yochedwa kukoma kwambiri. Kuti mudziwe, yomwe ili yokometsera kwambiri ndi Haek Buldak Bokkeum Myeon yomwe ili pa Level 5.

Mukayang'ana chithunzi cha chakudya chokonzeka pa paketi, ma noodle osakaniza ndi msuzi wofiira amawoneka okoma kwambiri. Koma mtundu umenewo... kungouyang'ana kumapangitsa pakamwa kwanu kuyabwa.

Zambiri za Zakudya m'thupi, Zokwanira ngati chakudya chimodzi

Kwa iwo omwe ali pa diet kapena omwe amasamala za ma calories, nayi chidule cha zakudya m'thupi.

Ma calories a Buldak Bokkeum Myeon ndi 530kcal pa paketi imodzi. Ma noodle aku Korea sanapangidwe ngati zokhwasula-khwasula koma ngati cholowa m'malo mwa chakudya chathunthu, choncho izi ndi zokwanira nkhomaliro kapena chakudya chamadzulo. Sodium ndi 64% ya mlingo wovomerezeka patsiku, koma popeza ndi ma noodle okazinga (osati a msuzi), sodium yake ndi yochepa poyerekeza ndi ma noodle a msuzi. Ma noodle a msuzi akhoza kufika 80-90% ya sodium ngati mumwa msuzi wake onse. Komabe, izi ndizambiri, choncho imwani madzi ambiri.

Scoville Unit ya Buldak Bokkeum Myeon, Kodi imawawa bwanji?

Pankhani ya kukoma kapena kuwawa, sitingalephere kutchula Scoville Heat Units (SHU). Scoville ndi muyezo woyezera kukoma kwa tsabola (mbirimbiri), ndipo nambala ikakhala yayikulu, ndiye kuti imawawa kwambiri.

Scoville ya Buldak Bokkeum Myeon Original ndi pafupifupi 4,404 SHU. Kuti mumvetse izi, tiyeni tiyerekeze ndi ma noodle ena ndi tsabola.

Ndithudi ndi yokometsera kuposa Shin Ramyun, koma yochepa poyerekeza ndi Teumsae Ramyun kapena Haek Buldak Bokkeum Myeon. Mutha kuziona ngati kulumata tsabola wamtundu wa Cheongyang kapena Mbirimbiri wapakati. Kwa anthu aku Korea, izi ndi "zokometsera bwino", koma kwa iwo omwe sanazolowere chakudya chokometsera ngati cha Nali Sauce wathu, ichi ndi chiyeso chachikulu.

Mmene Mungaphikire Buldak Bokkeum Myeon, N'kosavuta koma pali mfundo yofunika

Nditawerenga malangizo ophikira, akuti:

1. Ikani ma noodle m'madzi otentha pafupifupi 600mL (makapu akulu atatu) ndikuwaphika kwa mphindi zisanu.
2. Thirani madzi onse koma siyani pafupifupi masipuni 8, kenako ikani msuzi wamadzimadzi ndikuwukazinga pamoto wochepa kwa masekondi 30.
3. Zimitsani moto, perekani nthangala za sesame ndi tinthu tating'ono ta Seaweed (ndere zam'madzi) ndikusakaniza bwino.

Apa pali mfundo yofunika kwambiri! Buldak Bokkeum Myeon si ma noodle a msuzi. Muyenera kuthira madzi musanaike msuzi. Pali anthu ambiri omwe amadya koyamba omwe samathira madzi ndikupanga kukhala msuzi wosamvetsetseka. Musaiwale kuthira madzi!

Ndipo chifukwa chomwe amanenera kuti musiye madzi masipuni 8 ndikuti msuziwo ubatirire bwino pa ma noodle. Ngati musiya madzi ambiri, msuzi umasungunuka, ndipo ngati musiya ochepa kwambiri, ma noodle amawuma.

Zambiri za Allergies ndi Chakudya cha Chipembedzo

Zosakaniza

Ma noodle amapangidwa ndi ufa wa tirigu (waku USA), wowuma wosinthidwa, mafuta a kanjedza (waku Malaysia), ndi zina. Msuzi wamadzimadzi uli ndi soya wa Samyang, shuga, ufa wa kukoma kwa nkhuku, zonunkhira za Habanero, ndi ufa wa tsabola. Zokometsera za Habanero ndizo chinsinsi cha kutentha kwake. Habanero ndi tsabola wokometsera kwambiri wokhala ndi Scoville pafupifupi 100,000 ~ 350,000.

Zinthu zomwe zingayambitse Allergy (Ziwengo)

Mankhwalawa ali ndi mazira, mkaka, soya, tirigu, nkhuku, ndi ng'ombe.

Ngati muli ndi ziwengo, chonde onetsetsani.

Kwa iwo omwe ali ndi ziletso zachipembedzo kapena zakudya

Kwa abwenzi akunja kapena omwe sangadye zakudya zina pazifukwa zachipembedzo, nayi chidule. Mankhwalawa ali ndi zosakaniza za ng'ombe, choncho ndi zovuta kwa amwenye (A Hindu) kudya.

Pankhani ya nkhumba, palibe nkhumba yomwe imagwiritsidwa ntchito mwachindunji ngati chopangira. Komabe, paketi imalemba kuti "Amapangidwa m'malo omwe amapanganso zinthu zomwe zili ndi nkhumba". Ku Korea, amalemba zinthu izi mwatsatanetsatane kwa anthu omwe ali ndi ziwengo. Chifukwa chake, ngakhale mulibe nkhumba mkati mwake, dziwani kuti zimapangidwa pamalo amodzi. Asilamu atha kusankha malinga ndi chikhulupiriro chawo.

Dziwani kuti Buldak Bokkeum Myeon yogulitsidwa kunja kwa Korea ikhoza kukhala yosiyana. Zogulitsidwa ku India mwina zilibe ng'ombe, ndipo zomwe zili m'maiko achisilamu zitha kukhala zopangidwa pamzere wosiyana wovomerezeka wa Halal. Ngati mugula kunja, ndikupangira kuti muwone ngati pali chizindikiro cha Halal pa paketi.

Nditangotsegula paketi, zikuwoneka motere

Nditangotsegula paketi, ndidapeza noodle imodzi ndi timabokosi tiwiri ta msuzi. Ma noodle ndi amtundu wa square. Zomwe zili mkati mwake ndi ma noodle okazinga 1, msuzi wamadzimadzi (Msuzi wa Buldak) 1, ndi zokometsera (Sesame yokazinga + Seaweed wokazinga) 1, zonse pamodzi zinthu 3.

Chikwama chakuda ndi zokometsera. Mkati mwake muli sesame ndi seaweed (ndere) zokazinga. Izi zimawonjezera kukoma pambuyo pake. Zimathandizira kulinganiza kukoma pakati pa kutentha kwa tsabola.

Chikwama chofiira ndicho msuzi wamadzimadzi wotchuka, Msuzi wa Buldak. Msuzi uwu wakhala wotchuka padziko lonse lapansi kotero kuti Samyang amaugulitsa padera. Msuzi wa Buldak umagwiritsidwa ntchito ngati msuzi wapadera wa nkhuku, pizza, ndi zakudya zina zambiri. Kodi simukumva kutentha pongoyang'ana paketi yake?

Tsopano tiyeni tiphike

Lero ndaphika pogwiritsa ntchito microwave m'malo mwa mphika. Chifukwa alendo ambiri omwe amabwera ku Korea alibe mbaula m'malo awo ogona. Mahotela ambiri kapena Airbnb alibe zipangizo zophikira m'zipinda. Choncho ndinapanga m'njira yomwe alendo angatsatire.

Maupangiri ophikira a alendo ku Korea

Mukufuna kuphika ma noodle m'chipinda chanu mukuyenda ku Korea koma mulibe mbaula? Osadandaula. Ngati mupita ku sitolo zosavuta (convenience stores) monga 7-Eleven, CU, kapena GS25, amagulitsa mbale za microwave zotayidwa pamtengo wa 500 KRW (pafupifupi $0.35 USD kapena 800 MWK). Ikani ma noodle ndi madzi pamenepo ndikuika mu microwave, basi.

Ngakhale chipinda chanu chilibe microwave, nthawi zambiri zipinda zochezera kapena khitchini wamba zimakhala ndi imodzi. Ngati palibe, mutha kuphika ndi kudya mwachindunji ku sitolo. Masitolo aku Korea amapereka microwave ndi madzi otentha kwaulere, ndipo pali malo odyera mkati. Palibe ndalama zowonjezera podyera mkati, choncho osadandaula. Uwu ndiye ubwino wa chikhalidwe cha masitolo aku Korea.

Ndaika ma noodle mu mbale ya microwave ndikuthira madzi, kenako ndinawotcha mu microwave kwa mphindi 3. Ngati mugwiritsa ntchito madzi otentha, mphindi 3 ndizokwanira, ndipo ngati ndi madzi ozizira, pafupifupi mphindi 3 ndi masekondi 30. Nthawi ikhoza kusiyana pang'ono kutengera mphamvu ya microwave, choncho yang'anani momwe ma noodle alili.

Thirani madzi ndikuika msuzi (Chofunika Kwambiri!)

Ma noodle akafewa, thirani madzi onse koma siyani pafupifupi masipuni 8. Kenako ikani msuzi wamadzimadzi. Ndikugogomezera kachiwiri, muyenera kuthira madzi musanaike msuzi! Ichi si chakudya cha msuzi! Ngati simuthira madzi ndikuika msuzi, kukoma kwake kumasintha kwambiri.

Mukayika msuzi ndi zokometsera, zimawoneka motere. Msuzi wofiira wathiridwa pa ma noodle, ndipo ndere ndi sesame zikuwoneka. Sindinasakanizebe, koma fungo la tsabola layamba kale kutuluka.

Zatha! Ndemanga yoona mtima ya kukoma kwa Buldak Bokkeum Myeon

Mukasakaniza mwamphamvu ndi timitengo todyera (chopsticks), zimakhala zokonzeka. Ma noodle onse amakutidwa bwino ndi msuzi wofiira. Kungowona kumatulutsa malovu, koma nthawi yomweyo mumaganiza kuti 'Izi zikuwoneka ngati zikunyunya kwambiri'.

Kudya koyamba

Ndinatenga ma noodle ndi timitengo, kuwawuzira mpweya, ndikuika mkamwa.

Aa.

Kodi zikuwawa?

Koma chodabwitsa ndichakuti, sizimangowawa basi. Pambuyo pa kutentha, pali kukoma kotsekemera komwe kumatsatira. Izi ndichifukwa choti msuzi wa Buldak uli ndi shuga ndi soya. Choncho ngakhale mukunena kuti 'Aa kukuwawa, kukuwawa', dzanja lanu silisiya kutenga zina. Uwu ndiye mphamvu ya Buldak Bokkeum Myeon. Si ngati bomba la tsabola lomwe limangowawa basi, koma ndi kusakaniza kwa kutentha, kutsekemera ndi mchere, zomwe zimakupangitsani kufuna kudya zambiri.

Pakamwa panu pali dzanzi koma mukupitiriza kudya mpaka mbale yonse itatha. Ichi ndicho chithumwa cha Buldak.

Mlingo wa Kuwawa: Aku Korea vs Anthu Akunja

Kunena zoona, popeza ndine waku Korea, sindinamve ngati 'ndifa ndi kuwawa'. Anthu aku Korea amazolowera kudya Kimchi ndi Gochujang (phala la tsabola) kuyambira ali ana. Timadya zakudya zokometsera tsiku lililonse. Choncho kwa munthu waku Korea, izi zili ngati "zokometsera koma zokoma". Zachidziwikire, kwa iwo omwe sangathe kudya zokometsera, zingakhale zovuta.

Koma kwa anthu ochokera kumayiko omwe sanazolowere chakudya chokometsera, izi zikhoza kukhala zowawa kwambiri. Makanema a pa YouTube a anthu akunja akulira ndi kutuluka mamina sikutinamizira. Makamaka kwa omwe akuchokera ku Europe kapena North America. Kwa oyamba kumene, ndibwino kungoika theka la msuzi poyamba. Ngati kuli bwino, mutha kuwonjezera.

Kodi ma noodle anali bwanji?

Ma noodle anali olimba bwino (chewy). Popeza ndi ma noodle okazinga, amamveka olimba pang'ono kusiyana ndi ma noodle a msuzi. Msuzi umamatirira bwino pa ma noodle kotero kuti nthawi iliyonse mukadya, kutentha kumadzaza mkamwa mwanu. Ndinali ndi nkhawa pang'ono chifukwa ndinagwiritsa ntchito microwave, koma anaphika bwino.

Kodi kuchuluka kwake ndi kokwanira?

Paketi imodzi ndi 140g, ndipo nditadya yonse, mimba yanga inali yodzaza bwino. Ndi zokwanira ngati chakudya chimodzi. Ndinadya izi ngati nkhomaliro. Ngati mukuwona kuti sizikukwanira, kukazinga dzira limodzi ndikuika pamwamba ndibwino kwambiri.

Maupangiri odyera Buldak Bokkeum Myeon kuti ikome kwambiri

Nawa njira zina zodyera Buldak Bokkeum Myeon kuti ikome kwambiri, kapena kuchepetsa kuwawa kwake.

Choyamba, onjezerani tchizi (cheese). Ngati muika tchizi cha Mozzarella kapena kachidutswa ka tchizi ndikuchisungunula, kukoma kwa tchizi kumachepetsa kuwawa kwake. Ndipotu, Samyang anatulutsa mtundu wa "Cheese Buldak Bokkeum Myeon" chifukwa kuphatikiza uku kuli kutchuka.

Chachiwiri, onjezerani dzira. Ngati muika dzira lokazinga (lokhala ndi mkatikati mwa madzi) ndikuswa mkatikati mwake kuti musakanize, kumapangitsa kukoma kwake kukhala kofewa. Kuwawa kumachepa ndipo kumakhala kokoma.

Chachitatu, onjezerani Mayonnaise. Ngati muwaza mayonnaise, kumawonjezera kukoma kwa cream. Kumachepetsa kuwawa pamene kumapereka kukoma kwapadera.

Chachinayi, lamulirani kuchuluka kwa msuzi. Kwa oyamba kumene,ikani theka la msuzi chabe. Mukalawa ndikuwona kuti kuli bwino, mutha kuwonjezera. Ngati muthira onse nthawi imodzi, simungathe kubwerera m'mbuyo.

Chachisanu, konzekerani mkaka kapena zakumwa. Madzi samathandiza kwenikweni mukadya chakudya chokometsera. Zakudya zamkaka monga mkaka kapena yogurt zimathandiza kuchepetsa mphamvu ya capsaicin (tsabola). Konzekerani izi pasadakhale.

Mndandanda wa Buldak Bokkeum Myeon, palinso mitundu ina

Popeza Buldak Bokkeum Myeon ndi yotchuka kwambiri, Samyang watulutsa mitundu yosiyanasiyana. Nayi chidule chake.

Original Buldak ndi Level 4, yoyambira. Haek Buldak ndi Level 5, yowawa kawiri kuposa Original. Carbo Buldak ndi Level 1, ili ndi msuzi wa cream kotero ndi yofewa ndipo siyowawa kwambiri. Yabwino kwa oyamba kumene. Rosé Buldak ndi Level 2, ili ndi msuzi wa Rosé cream ndipo imakondedwa kwambiri ndi azimayi. Cheese Buldak ndi Level 2, ili ndi msuzi wa tchizi. Jjajang Buldak ndi Level 3, kuphatikiza kwa msuzi wa Jjajang ndi kukoma kwa tsabola.

Kwa omwe alibe chidaliro ndi zokometsera, ndikupangira kuyamba ndi Carbo kapena Rosé.

Mafunso Ofunsidwa Kawirikawiri (FAQ)

Kodi Buldak Bokkeum Myeon imawawa bwanji?

Ndi Scoville Unit pafupifupi 4,404 SHU, imawawa kuposa Shin Ramyun. Kwa anthu aku Korea ndi yoyenera, koma kwa omwe sanazolowere, imawawa kwambiri.

Kodi ndiyeneradi kuthira madzi ndikaphika?

Inde, muyenera kuthira. Buldak si ma noodle a msuzi, ndi ma noodle okazinga. Siyani madzi pafupifupi masipuni 8 okha, thirani ena onse, kenako ikani msuzi.

Kodi pali njira yochepetsera kuwawa kwake?

Ikani theka la msuzi, kapena onjezerani tchizi, dzira, kapena mayonnaise. Kumwa mkaka limodzi nako kumathandiza.

Kodi Buldak Bokkeum Myeon ili ndi chizindikiro cha Halal?

Zogulitsidwa ku Korea zilibe chizindikiro cha Halal ndipo zimapangidwa m'malo omwe ali ndi nkhumba. Komabe, zotumizidwa kumayiko achisilamu zitha kukhala zopangidwa pamzere wosiyana wovomerezeka wa Halal, choncho onani paketi.

Kodi ndingaphike bwanji ma noodle mu hotelo ku Korea?

Gulani mbale ya microwave (pafupifupi 500 KRW kapena 800 MWK) ku sitolo zosavuta (convenience store) ndikuphika mu microwave. Ngati chipinda chanu chilibe microwave, mutha kuphika mwachindunji ku sitolo. Palibe ndalama zowonjezera.

Chomaliza

Buldak Bokkeum Myeon, ndiyokoma kwambiri. Pali chifukwa chomwe imatchuka padziko lonse lapansi. Ngati mumakonda zakudya zokometsera, muyenera kuyesa. Ndizosavuta kugula m'masitolo ku Korea, ndipo njira yophikira ndi yosavuta. Mtengo wake ulinso wotsika, pafupifupi 1,500~2,000 KRW (pafupifupi $1.10 - $1.50 USD) pa paketi.

Komabe, ngati simungathe kudya zokometsera, samalani. Kukuwawa kwambiri. Ngati ndi koyamba kwanu, ndikupangira kuchepetsa msuzi. Kapena yesani mitundu yosawawa kwambiri ngati Carbo kapena Rosé.

Ngati mukufuna kukhala ndi chidziwitso cha kukoma kwa ku Korea, ndikupangira Buldak Bokkeum Myeon. Yesani chisangalalo chodya uku mukutuluka thukuta!

Ndikukhulupirira kuti ndemangayi yakuthandizani. Nzidzabweranso ndi zakudya zina zokoma nthawi ina!

Nkhaniyi inatulutsidwa pa https://hi-jsb.blog.